Qish uchun konservalangan shaftoli qanday tayyorlanadi

Send

Shaftoli - bu shirali tuzilishi va ajoyib ta'mi bilan yoqimli ajoyib va foydali meva. Yuqori mavsumda ko'pchilik mevalarni yaxshi ko'radi, ammo bu qisqa muddat, shuning uchun yoz oxirida uy bekalari qish uchun konservalangan shaftoli qanday tayyorlashni qiziqtiradilar.

Qo'lda bir nechta oddiy retseptlar bilan siz eng sifatli do'kon mahsulotiga ham mos kelmaydigan ajoyib uy qurilishi ta'mini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Konservalangan shaftoli - mazali shirinlik. Uy qurilishi boshqa lazzatlanishlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Bularga mevali salatlar, muzqaymoq, muss va sufle kiradi. Konservalangan shaftoli pirogi tengsiz ta'mi bilan ajralib turadi. Va sirop ajoyib jele qiladi.

Konservalangan shaftoli kaloriya tarkibi

Shaftoli hamma uchun yoqadi. Shirin ta'mga to'lgan xushbo'y mevadan biron bir kishi rad etmaydi. Faqat afsuski, mavsum tezda tugaydi. Yaxshiyamki, konserva tufayli biz yil davomida lazzatli taomlardan bahramand bo'lamiz. Va agar pasterizatsiya jarayoni uzoq davom etmasa, mevalarda ko'plab vitaminlar va foydali moddalar qoladi.

Konservalangan shaftolilarning kaloriya tarkibi har xil holatda har xil ingredientlar va qo'shimchalardan foydalanganligi sababli bir oz farq qiladi.

O'rtacha 100 gramm tayyor mahsulot tarkibida 90 kkal mavjud.

Va agar siz noziklikni me'yorida ishlatsangiz, bu sizning raqamingizga zarar etkazmaydi.

GOST bo'yicha shaftoli konservalari uchun retsept

Odamlar shaftoli suvli pulpa, xushbo'y teri va o'ziga xos ta'mi uchun yaxshi ko'radilar. Ushbu mo''jizadan foydalanish huquqini saqlab qolish uchun men sizga GOST bo'yicha konservalangan shaftoli tayyorlashni maslahat beraman, ular ta'mi va xushbo'yligi jihatidan yangi mevalardan kam emas. Buning uchun quyidagi retseptdan foydalaning.

shaftoli 1 kg
shakar 7 osh qoshiq. l.

Kaloriya: 68 kkal

Oqsillar: 0,3 g

Yog ': 0,1 g

Uglevodlar: 14,7 g

Qattiq va pishgan mevalardan foydalaning. Ularni bir soat davomida sovuq suv bilan to'ldiring, keyin yaxshilab yuvib tashlang. Terini qirib tashlashning hojati yo'q.
Har bir mevada uzunlamasına kesma qiling, bo'laklarga bo'ling, chuqurni olib tashlang. Har bir yarmini kerakli darajada kesib oling.
Shisha idishlarni yaxshilab yuvib, qaynoq suv ustiga quying. Har bir idishning pastki qismiga bir osh qoshiq shakar tushiring, ustiga shaftoli qatlami qo'ying. Bankalar to'ldirilguncha muqobil qatlamlar.
Keng yirtqichlardan pastki qismini mato bilan yoping, ustiga shaftoli idishlarini qo'ying, katta qopqoq bilan yoping. Kastryulkaga elkangizgacha suv quying, olovga qo'ying. 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Bu vaqt sirop paydo bo'lishi uchun etarli.
Idishdagi idishlarni olib tashlang va o'rab oling. Ters pastga iliq joyda qoldiring. Sovugandan keyin muzlatgichga yoki shkafga qo'ying.

Ovqat tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Ular uzoq vaqt davomida saqlanadi, ya'ni har qanday vaqtda ular yordamga kelishadi va ajoyib desert tayyorlashda yordam berishadi, masalan, pirog.

Sterilizatsiya qilinmasdan shaftoli qanday saqlanadi

Ba'zi uy bekalari shaftolini sterilizatsiya qilmasdan saqlashni yaxshi ko'radilar, ammo ular baribir suvli va mazali bo'lib chiqadi. Yashirin narsa limon kislotasidan foydalanishdir. Ushbu tabiiy himoya vositasi tufayli mevalar uzoq vaqt saqlanib, asl rangini saqlab qoladi.

Tarkibi:

Shaftoli - 1,5 kg.
Suv - 1,8 l.
Shakar - 200 g.
Limon kislotasi - 1 choy qoshiq.

Qanday qilib pishirish kerak:

Shaftoli suv bilan yuvib tashlang. Ushbu protsedura davomida mevalarni barmoqlaringiz bilan yaxshilab silang. Bu ko'proq tuklarni olib tashlashga yordam beradi. Quritish uchun qog'oz sochiqni ustiga qo'ying.
Har bir mevani ikkiga bo'ling. Qulaylik uchun pichoqdan foydalaning. Yiv bo'ylab chiroyli kesma yasagandan so'ng, suyakni olib tashlang.
Tayyorlangan idishlarni tilim bilan to'ldiring, ustiga qaynoq suv quying va qopqoq bilan yoping. Uni 30 daqiqaga qoldiring.
Vaqt o'tganidan keyin suvni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, limon kislotasi va shakar qo'shing, olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, siropni shaftoli idishlariga to'kib tashlang, mahkamlang.
Idishlarni to'liq sovib ketguncha qopqoq ostida teskari qoldiring, so'ng ularni balkonga yoki shkafga o'tkazing. Asosiysi, saqlash vaqtida ishlov beriladigan qism quyosh nuri tushmaydi.

Noziklik sterilizatsiya jarayonidan o'tmaydi, lekin u uzoq vaqt saqlanadi va qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berish foydali moddalarning saqlanishiga yordam beradi.

Konservalangan shaftoli pirogi

Apple charlotte - oshxona mutaxassislari orasida eng mashhur pirog. Sharlotta muvaffaqiyatining siri ajoyib ta'm va tayyorlanish tezligida. Ammo shunga o'xshash mazali boshqa mevali pishirilgan mahsulotlar ham bor va konservalangan shaftoli pirogi ham bundan mustasno emas.

Tarkibi:

Shaftoli konservalari - 850 g.
Shakar - 300 g.
Tuxum - 5 dona.
Un - 300 g.
Smetana - 400 ml.
Sut - 50 ml.
Yog '- 200 g.
Söndürülmüş soda - 1 choy qoshiq.
Vanil shakar - 2 paket.

Tayyorlanishi:

200 gramm shakarni vanil shakar bilan birlashtiring. Olingan shakar aralashmasini xona haroratida sariyog 'bilan maydalang, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani aralashtirganda, ingichka oqimga sut quying, soda va elenmiş un qo'shing, xamirni yoğrating. Siz salqin un bazasini olasiz.
Konservalangan shaftoli tilimlarga bo'ling. Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying.
Tandir oldindan qizdirilayotganda, pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, pastki qismini qog'oz bilan tekislang, quying va xamirni bir tekis taqsimlang. Pirogning ustiga shaftoli bo'laklarini joylashtiring. Shirinlikni pechga 40 daqiqaga joylashtiring.
Krem tayyorlang. Buning uchun qaymoqni qolgan shakar bilan aralashtiring va mikser bilan yaxshilab urib oling. Tayyor pirojniyni pechdan olib tashlang va smetana bilan yoping. Sovugandan keyin ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajratib oling va xizmat qiling.

Video tayyorlash

Ajablanarli darajada mazali pirog har qanday taom uchun eng zo'r yakun bo'ladi. Xushbo'y noziklikning bir qismi choy, sharbat yoki kakao kabi har qanday ichimlik bilan ideal tarzda birlashtiriladi.

Foydali maslahatlar

Lazzatli konservalangan shaftoli sirlari pishgan mevalardan foydalanish, retseptda va toza idishlarda ko'rsatilgan harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish bilan bog'liq. Ushbu natija shirin tishi bo'lganlarning ko'pchiligining gastronomik ehtiyojlarini qondirish uchun etarli.

Ba'zi gurmeler nozik lazzat kombinatsiyalarini yaxshi ko'radilar. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz va yangi va noma'lum narsadan pushaymon bo'lsangiz, shaftoli saqlab, idishlarga ozgina vanil mohiyati, darchin yoki yulduzcha anisini qo'shing. Ushbu ziravorlar tufayli ishlov beriladigan qismning ta'mi achchiq notalarga ega bo'ladi.

Shuni qo'shimcha qilamanki, har bir insonning o'ziga xos ta'mi afzalliklari bor, shuning uchun eng yaxshi retsept faqat eksperiment orqali aniqlanadi. Omad!

Send