Qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Qovoq juda foydali, mazali va butun yil sabzavotlari mavjud. Ulardan pishiriqlar, turli xil sho'rvalar, shirinliklar tayyorlash va pishirish idishi sifatida foydalanish mumkin. Qovoqni iste'mol qilishning yana bir usuli bu krep tayyorlashdir.
Ratsioningizda qovoqdan iloji boricha tez-tez foydalaning. Bu past kaloriyali kartoshka o'rnini bosuvchi, to'ldiruvchi va foydali sabzavot. Bu garnitür yoki asosiy taom sifatida mos keladi. Qovoq tarkibida B vitaminlari va organizmga va ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadigan barcha turdagi iz elementlari mavjud.
Qovoq kreplari - bu tuyadi, samimiy va o'ziga xos taom. Ular hatto mehmonlarni ajablantirishi mumkin. To'ldirish bilan pishirilgan, ular har qanday sous bilan xizmat qilishadi. Tashqi tomondan, ular klassik pankekka o'xshash bo'lishi mumkin - ingichka va yumshoq.
Kaloriya tarkibi
Sabzavotlar kam kaloriya va pancakes bir xil. Bir yuz gramm ovqat 106-130 kkalni o'z ichiga oladi. Elyaf tufayli to'yinganlik tezda paydo bo'ladi. Kaloriya miqdori tanlangan tarkibiy qismlarga bog'liq. Siz ularni turli xil qo'shimchalar yordamida o'zingiz o'zgartirishingiz mumkin.
Qovoqning kaloriya tarkibi 21 kkal bo'ladi, engil qovoq esa 24 kkalni tashkil qiladi va ular tarkibidagi sekin uglevodlar tufayli yanada qoniqarli hisoblanadi.
Qovoq kreplarini turli usullar bilan tayyorlang. Sut yoki kefirdan asos sifatida foydalaning, odatdagi engil qovoq yoki qovoqni tanlang. Sizning ta'mingizga mos keladigan ba'zi oddiy retseptlar.
- Klassik retsept.
- Kefir pancake retsepti.
- Lenten taomlari (Rent paytida mos keladi).
Qovoqning klassik kreplari
Retsept maxsus ko'nikmalar va qiyinchiliklarni talab qilmaydi, oddiy tarkibiy qismlari tufayli uni tayyorlash oson.
- qovoq 4 dona
- tovuq tuxumi 4 dona
- smetana 100 g
- un 50 g
- sut 100 ml
- o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.
Kaloriya: 131kkal
Oqsillar: 5,2 g
Yog ': 5,6 g
Uglevodlar: 14,9 g
To'rtta qovoq va bir xil miqdordagi tuxum, uch osh qoshiq o'simlik moyi, bir stakan sutning uchdan ikki qismi, unni zichligi va ziravorlariga qarab oling. Viskoziteyi yaxshilash uchun yuz gramm smetana qo'shing.
Qovoqni tozalang, maydalang va ziravorlar bilan aralashtiring. Xamirga ta'mga ko'ra tuz, qalampir, quritilgan qalampir yoki sarimsoq qo'shing. Keyin tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Agar smetana ishlatilsa, uni sut bilan aralashtiring. Keyin aralashmani qovoqqa qo'shing. Qovoq massasi zichligi past yog'li smetana o'xshash bo'lgunga qadar un "ko'z bilan" kichik qismlarga quyiladi. Keyin o'simlik moyini qo'shing, bu sizga har safar idishga quyishdan saqlanish imkonini beradi.
Pancakes har ikki tomonda ham oltin ranggacha qovuriladi.
Kefirda oddiy qovoq pancake
Yo'nalish uchun bir kilogramm engil qovoq yoki qovoq, bir stakan kefir, to'rtta tuxum, un, kungaboqar yog'i va ziravorlarni oling. Sabzavotlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling, oldindan qovurilgan tuxum, kefir va ziravorlar, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing, bu idishga xushbo'ylik va xushbo'ylik qo'shadi.
Xamir suyuq smetana singari xamir yopishqoq bo'lguncha kichik qismlarga kiritiladi. Tayyor massaga bir qoshiq o'simlik moyi va yarim choy qoshiq soda qo'shing, so'ngra xamirni yigirma o'ttiz daqiqagacha chetga surib qo'ying.
Tovoqni faqat qovurish boshlanganda moy bilan yog'lang. Ovqat ikkala tomonning pancakes rangi quyuq oltin rangga aylanganda amalga oshiriladi.
Video retsepti
Lentenli qovoq kreplari
Ro'za uchun ozg'in qovoq pancake tayyorlang.
Retsept uchun tuxum o'rnini bosadigan yopishqoq kartoshka kerak bo'ladi. Bir kilo qovoqni maydalang, ustiga 100-150 gramm maydalangan kartoshka qo'shing. Massani siqib oling, yarim stakan suv qo'shing va xamir suyuq smetana konsistentsiyasiga yetguncha kichik qismlarga un qo'shing.
Oltin jigarrang bo'lguncha yog'ga qovuring. Xamirni yopishib qolmasligi va tez pishishi uchun issiq skovorodkaga quying.
Video tayyorlash
Foydali maslahatlar
Qovoq kreplari o'ziga xos va mazali taomdir. Shuningdek, u yangi sabzavot va o'tlar bilan bezatilgan bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. U yakka o'zi turishi yoki go'sht yoki baliq bilan birlashtirilishi mumkin. Fermentlangan sut mahsulotlari chiqarib tashlanmaydi. Qovoqli kreplarni tayyorlash va ularga xizmat ko'rsatishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar.
- Agar qovoqdan sharbat siqib olinmagan bo'lsa, xamirni quyish uchun qoldirmang, aks holda u juda suyuq bo'lib qoladi va unning ko'pligi ta'mga salbiy ta'sir qiladi.
- Agar siz bir miqdordagi moyni to'kib tashlasangiz, krep yog'li bo'ladi. Balansni saqlang - xamirga yoki shunchaki idishga soling.
- Qo'ziqorinlar, pishloq va jambon qovoq bilan yaxshi mos keladi.
Oddiy maslahatlarga rioya qiling, qovoq pankek ta'riflarini to'g'ri pishiring, o'zingizning fikrlaringiz bilan chiqing va qo'shing. Jarayon zerikarli bo'lmaydi va natijada siz butun oila uchun nozik, sog'lom va mazali taomni olasiz.