Klyukva, lingonberry, viburnumdan mevali ichimlik - asta-sekin retseptlar va foydalar

Send

Kızılcık suvi, hatto yangi boshlagan oshpaz ham tayyorlay oladigan mazali ichimlikdir. U chanqovni osonlikcha engib, tanaga ko'p foyda keltiradi.

Kızılcık, ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha rezavorlar orasida so'zsiz etakchi hisoblanadi. U kosmetologiya va tibbiyot sohasida dasturni topdi, lekin ko'pincha pishirishda ishlatiladi.

Klassik klyukva sharbati

suv 1,5 l
shakar 350 g
kızılcık 500 g

Kaloriya: 60 kkal

Oqsillar: 0 g

Yog ': 0 g

Uglevodlar: 14 g

Kızılcıkları saralayın, yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yana sovutilgan qaynatilgan suvda yuving.
Klyukvani qoshiq bilan maydalang, stakan suv quying, aralashtiring va klyukva massasini qalin dokadan o'tkazing.
Spinni idishga soling, uni bir stakan suv bilan to'ldiring, qo'shimcha ravishda aralashtiring va siqib oling. Yana bitta operatsiyadan so'ng siqishni tashlang va sharbatini salqin suv bilan aralashtiring va shakar qo'shing.

Sekin pishirgichdagi klyukva sharbati

Tarkibi:

Voditsa - 2 litr.
Brusnika - 2 stakan
Shakar - 1 stakan.

Tayyorlanishi:

Saralangan va suvli klyukva bilan ishlov berilgan, süzgeç ichiga solingan va qoshiq bilan ezilgan. Jarayonni piyola ustida bajaring. Rezavorlar qaytarib beradigan sharbat idishlarga oqib tushadi.
Ko'p pishiriladigan idishga shakar tushiring, kızılcık suvi tushiring va pirojnoe qo'shing. Barcha ingredientlarni choynakdan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Aralashgandan so'ng, klyukva sharbatini qopqoq ostida 4 soatga qoldiring.
Zo'riqish va ta'm.

Muzlatilgan klyukva sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

Muzlatilgan kızılcık - 500 g.
Qaynatilgan suv - 6 stakan.
Shakar - 300 g.

Tayyorlanishi:

Pishirishning dastlabki bosqichida klyukvani muzlatgichdan olib tashlang va muzlatgichda bir kechada saqlang.
Suv bilan to'kib tashlang, qalin doka ustiga qo'ying va sharbat paydo bo'lguncha yog'och ezilgan bilan maydalang.
Olingan massani siqib chiqaring. Sharbatni iliq qaynatilgan suv bilan suyultirib, shakar qo'shing.
Aralashgandan keyin klyukva sharbati tayyor. Bir juft yalpiz barglari ichimlikni bezatadi.

Brusnika va asal ichimligi

Tarkibi:

Brusnika - 1 stakan
Suv - 1 litr.
Asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlanishi:

Saralangan va yuvilgan klyukvani maydalagichga maydalab, tülbent yordamida sharbatini siqib chiqaring.
Sharbatni shisha idishga quying, yoping va past haroratli joyga qo'ying.
Suvni siqib oling, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.Sovutgandan so'ng suyuqlikni suzib oling, klyukva sharbati bilan aralashtiring va asal qo'shing.
Brusnika va asal mevali ichimliklar ham isitiladi, ham sovuqda yaxshi bo'ladi.

Video retsepti

Klyukva asosidagi mevali ichimliklarni tayyorlash oson. Ajoyib ichimlik har qanday do'kon soda bilan kurashadi.

Klyukva sharbatining foydali xususiyatlari

Brusnika - bu 1,5 sm diametrli qimmatbaho qizil berry, Shimoliy yarim sharning botqoqli mintaqalarida o'sadi. Hatto qadimgi odamlar ham uning yordami bilan kasalliklarga qarshi kurashdilar.

Ushbu ajoyib berry tarkibida boy vitamin kompleksi mavjud bo'lib, uni muhim oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi. Brusnika sharbati organizmning ohangini oshiradi va har xil yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi, kasalliklarni davolash va oldini olish uchun juda foydali, immunitetni yaxshilaydi.

Ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ular xavfli bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlarning siydik pufagiga yopishishini oldini oladi, bu esa infektsiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Betainni o'z ichiga oladi. Ushbu biologik faol birikma oshqozon shilliq qavatining himoya funktsiyasini yo'q qiladigan bakteriyalarni osonlikcha yo'q qilishga muvaffaq bo'ladi.
Antipiretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Brusnika o'rta otit, tomoq og'rig'i va nafas olish tizimining turli kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalarni zararsizlantirishga yordam beradi.
Berry yurak faoliyatini yaxshilaydigan va xolesterin miqdorini normallashtiradigan polifenollarga boy. Natijada qon tomirlari va ateroskleroz rivojlanish xavfi kamayadi.
Brusnika sharbati ginekologik kasalliklarni davolashda ishlatiladi. Undagi gipur kislotasi antibiotiklarning patogen mikroorganizmlarga ta'sirini kuchaytiradi.
Kapillyarlarning mustahkamligi va elastikligini oshiradigan, S vitamini singishini rag'batlantiradigan flavonoidlarni o'z ichiga oladi. Natijada, gipertoniya ehtimolligi kamayadi.
Pankreatik va me'da shirasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Klyukva ko'pincha ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlarini oldini olish, diareyaga qarshi kurashda ishlatiladi.
Saqich yallig'lanishi va tishlarning parchalanishiga olib keladigan bakteriyalarning oldini oladi. Og'iz bo'shlig'i kasalliklari kamroq bezovta qiladi va tish og'rig'i noqulaylik tug'dirmaydi.
Klyukva tarkibida juda ko'p kaliy bor, bu gormonal bezlarning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, kızılcık suvi, gormonal buzilishi bilan duch kelgan odamlarga ichish tavsiya etiladi.

Taqdim etilgan ichimlikning foydali xususiyatlari chindan ham ta'sirchan. Keng vitamin kompleksi, ko'plab organik kislotalar va pektinlarni o'z ichiga olganligi sababli, uni ishtahasi yomon, bosh og'rig'i yoki uyqusiz odamlar uchun ichish tavsiya etiladi.

Lingonberry mevali ichimlikni qanday tayyorlash mumkin

Lingonberry dorivor berry hisoblanadi va uning asosida tayyorlangan ichimlik ajoyib shifobaxsh xususiyatlari bilan ajralib turadi va vitaminlarga to'la.

Ichimlikning afzalliklarini ortiqcha baholash mumkin emas. Uyda lingonberry sharbatini qanday tayyorlashni sizga aytaman va siz shifobaxsh xususiyatlariga amalda ishonch hosil qilasiz. Shu bilan birga, bu yozning eng issiq kunida ham chanqog'ingizni qondirishga yordam beradi.

Klassik lingonberry sharbati

Tarkibi:

Suv - 2 litr.
Lingonberry - 300 gramm.
Taste uchun shakar.

Tayyorlanishi:

Ichimlik tayyorlash uchun yangi va muzlatilgan lingonberries mos keladi. Mevalarni yuving va sharbatini keramika, shisha yoki chinni idishga siqib qo'ying. Men metall idishlardan foydalanishni tavsiya etmayman, chunki lingonberry tarkibidagi kislotalar metallar bilan o'zaro ta'sir qiladi.
Sharbatni elakdan yoki sharbat chiqargichdan siqib oling. Lingonberry pomace-ni idishga soling, uni qaynatilgan suv bilan to'ldiring va pechga yuboring. Aralash qaynatilgandan so'ng uni olib tashlang, sovitib oling va torting.
Olingan kompozitsiyani avval tayyorlangan sharbat bilan aralashtiring, ozgina shakar qo'shing va aralashtiring. Keyin lingonberry sharbatini kichik idishga quying va sovuq joyga qo'ying. Ishlatishdan oldin nektarni qizdirishingizni maslahat beraman.

Video tayyorlash

Lingonberry va yalpiz sharbati

Tarkibi:

Mevalar - 300 gramm.
Suv - 2 litr.
Taste uchun shakar.
Yalpiz.

Tayyorlanishi:

Bustusdan keyin lingonberry yuvib tashlang va quriting. Keyin kavanozga soling, ta'mga ko'ra ozgina shakar, yangi yalpizning bir necha bargini qo'shing va qaynoq suvga quying.
Shisha idishlarni yaxshilab tiqing, iliq adyolga o'rang va bir kechada chetga surib qo'ying. Ertalab ichimlikni suzib oling va lingonberry mevalarini siqib oling. Biroq, rezavorlar bilan protsedura qaynoq suv quyishdan oldin amalga oshirilishi mumkin. Meva ichimligining ta'mi o'zgarmaydi.

Lingonberry va lavlagi sharbati

Tarkibi:

Mevalar - 1 kg.
Pancar - 1 kg.
Suv - 3 litr.
Shakar - 200 g.

Tayyorlanishi:

Siqilgan lingonberry sharbatini qorong'i idishga quying va qorong'i joyda joylashtiring. Pomani bir litr toza suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va torting.
Tozalangan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, lingonberries dan qolgan suvda qaynatib oling va sharbatini siqib oling.
Sharbatlarni birlashtiring, shakar qo'shing va qaynatib oling.

Ko'rib turganingizdek, lingonberry sharbati uy oshxonasida tayyorlanadi. Eng asosiysi, qo'lingizda mevalar bo'lishi kerak. Ichimlikni iste'mol qilish orqali tanani energiya bilan to'ldiring, sog'lig'ingizni yaxshilang va turli xil kasalliklar paydo bo'lishining oldini oling. Bunday oddiy lingonberry ichimligining sog'liq uchun foydasi juda ko'p ekanligiga ishonish qiyin, ammo bu shunday.

Lingonberry mevali ichimlikning foydali xususiyatlari

Foydali elementlarning soni bo'yicha lingonberry sharbati tsitrus, uzum yoki olma sharbati bilan raqobatlashadi. Xalq tabobatida ichimlik qadim zamonlardan beri ishlatilib kelinmoqda, uyda oddiy va tez tayyorlanadi.

Suhbat mavzusini davom ettirib, men lingonberry sharbatining foydali xususiyatlarini ko'rib chiqaman. Ona tabiat tomonidan berilgan ushbu salomatlik iksili har bir muzlatgichda bo'lishi kerak.

Qon bosimini normallashtiradi. Diafretik va antipiretik ta'sirni ta'minlaydi, bu uni sovuq paytida mos keladi. Ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilish tizimidagi muammolarni yo'q qiladi.
Muntazam iste'mol qilish asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Uyqu normallashadi, depressiya engiladi va stressli vaziyatlarga qarshilik paydo bo'ladi. Lingonberry morse odamning ahvolini yaxshilaydi, qo'shma kasalliklar paydo bo'lishining oldini oladi, buyraklarni tozalaydi.
Shifokorlar lingonberry sharbatini ko'plab kasalliklar, jumladan: vitamin etishmasligi, anemiya, zaharlanish, qo'ziqorin infektsiyalari, nafas olish yo'llari kasalliklarida ichishni maslahat berishadi.
Yutalish uchun dorixona dorilariga munosib alternativ. Bakteritsid va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, u tomoq og'rig'ini yo'q qiladi va ARVI rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Lingonberry sharbati homiladorlik paytida

Lingonberry ichimlikni hatto temir tanqisligi anemiyasidan aziyat chekadigan homilador ayollar uchun ham ichishga ruxsat beriladi. Ushbu davrda u tez-tez paydo bo'ladi. U tanani etishmayotgan moddalar bilan to'ydiradi, immunitetni mustahkamlaydi va kayfiyatni yaxshilaydi.

Homiladorlik paytida kayfiyat o'zgarishiga yordam beradi, asablarni tinchitadi, ich qotishining oldini oladi va shishishni ketkazadi.

Lingonberry mevali ichimlikdan ehtiyotkorlik bilan foydalanish tavsiya etiladi, bu bachadonning qisqarishini keltirib chiqarishi mumkin, bu erta tug'ilish yoki tushish bilan to'la. Shifokorlar birinchi trimestrdan keyin ichishni boshlashni maslahat berishadi.

Agar siz biron bir holatda bo'lsangiz, ichimlikni dietangizga qo'shishdan oldin maslahat olish uchun albatta shifokoringizga murojaat qiling. Shifokor foydalanishning maqsadga muvofiqligini aniqlaydi va optimal stavkani hisoblab chiqadi.

Lingonberry sharbati tabiiy diuretikdir, ammo ortiqcha iste'mol suvsizlanishga, migrenning bosh og'rig'iga va buyraklardagi stressga olib kelishi mumkin. Siz uni ketma-ket uch haftadan ko'proq ichishingiz kerak.

Viburnum mevali ichimliklar ta'riflari

Viburnum mevali ichimlik sog'liqning iksili, ozuqa moddalarining bitmas-tuganmas manbai hisoblanadi, ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi va xalq davosi vazifasini bajaradi.

Viburnum mevali ichimlik retseptlarini ko'rib chiqing. Viburnumdan tayyorlangan tayyor alkogolsiz ichimliklar bir vaqtning o'zida tetiklantiruvchi kislota va yoqimli shirinlik bilan ajralib turadi, bu ta'mni o'ziga xos qiladi.

An'anaviy viburnum mevali ichimliklar

Tarkibi:

Kalina - 400 g.
Shakar - 150 g.
Suv - 1 litr.

Tayyorlanishi:

Viburnum mevalarini suv bilan to'kib tashlang va quyruqlarni olib tashlang. Keyin ularni kichik idishga soling va yog'och ezilgan bilan maydalang. Olingan grulni suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
Ko'piklar pastki qismdan ko'tarila boshlagach, ikki daqiqa kutib turing va idishlarni pechdan olib tashlang. Sovugandan keyin tülbentdan o'tkazing va viburnum sharbatini shishalarga quying.

Viburnum mevali sharbati bilan ichimlik

Tarkibi:

Kalina - 400 g.
Shakar - 150 g.
Suv - 1 litr.

Tayyorlanishi:

Viburnum mevalarini uch qismga bo'ling. Bir qismini ajratib oling, qolgan ikkitasini yuving, yirtqichlardan maydalang, shakar bilan yoping va bir necha soatga qoldiring.
Kechiktirilgan viburnumdan sharbatni siqib oling. Kekni tashlashni maslahat bermayman. Shakarlangan viburnum bilan idishga yuboring, uni suv bilan to'ldiring, ikki-uch daqiqa davomida qaynatib oling, sovushini oling va torting.
Olingan ichimlikka berry sharbatini qo'shing, aralashtiring va shakarni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, shirin qiling. Sovutgichda maksimal ikki kun saqlang.

Ba'zi uy bekalari viburnum mevali ichimliklariga asal qo'shadilar, ammo shakar miqdorini ikki baravarga kamaytiradilar. Issiq ichimlikni yirtqichlardan tushiring, sovib ketguncha kutib turing va ikki osh qoshiq asal qo'shing. Eritgandan so'ng, shisha.

Viburnum mevali ichimlikning an'anaviy retseptlari qo'shimchalardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Agar so'ralsa, kichkina qoshiqning to'rtdan biriga maydalangan zanjabil qo'shing. Kekni qaynatishdan oldin buni qiling. Chinnigullar yoki dolchin ham ishlaydi. Eng muhimi, uni haddan tashqari ko'tarmaslikdir, chunki bu ziravorlar rezavorni cho'ktirishi mumkin.

Viburnum mevali ichimliklar: foydalari va zarari

Rossiya aholisi Kalinani uzoq vaqt davomida sevib qolishgan va shu paytgacha bu tuyg'u qurimagan. Qadimgi davrlarda viburnum daraxti qiz poklik, sadoqat va muhabbat ramzi hisoblangan.

Bugungi kunda viburnum asosida turli xil dorilar ishlab chiqarilmoqda, chunki berry juda foydali. Va sharbat farmatsevtik preparatlardan ko'ra yoqimli.

Foyda

Inson tanasi normal holda mavjud bo'lmaydigan minerallar va vitaminlar manbai. Viburnum mevali ichimliklar tarkibida askorbin kislotasi apelsin va mandarinlarga qaraganda ko'proq miqdorda bo'ladi.
Kimyoviy zaharlanishda foydalanish tavsiya etiladi, chunki tarkibida tabiiy shakar va pektin mavjud. Antimikrobiyal, xoleretik va antiallergik ta'sirga ega.
Ishtahani yangilaydi va yaxshilaydi. Bu jigar kasalliklari yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilishi kerak. Bundan tashqari, qon hosil bo'lishini tezlashtiradi.

Zarar

Biroq, afsuski, foydali fazilatlardan tashqari, viburnumdan olingan meva sharbati kontrendikatsiyaga ega.

Oshqozon shirasining kislotaliligi oshganligi sababli uni iste'mol qilmaslik kerak. Bu qon bosimini pasaytiradi va gipertenziv bemorlar uchun kontrendikedir.
Homiladorlik paytida ayollarga ichimlikni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki u bachadonni qisib qo'yadi, bu esa bola tug'ilishiga salbiy ta'sir qiladi. Viburnumning tartibsiz ishlatilishi qonda ortiqcha qizil hujayralar paydo bo'lishiga olib keladi.
Buyrak kasalligi, artrit yoki podagra bilan og'rigan insonlar faqat ichimlikdan zarar ko'radi. Muntazam foydalanish qon pıhtılaşma ehtimolini oshiradi.

Endi siz istalgan vaqtda guelder-atirgul, lingonberry yoki klyukva sharbatini uyda tayyorlab, oilangizni xursand qilishingiz mumkin. Foyda haqida shubha qilish uchun hech qanday sabab yo'q, lekin ba'zi odamlar hali ham ehtiyot bo'lish va mevali ichimliklardan oqilona miqdorda foydalanishdan zarar ko'rmaydilar. Umid qilamanki, retseptlar sizga yoqadi va ichimliklar tanangizga sog'liq, kuch va quvvat beradi.

Send