Quritilgan zanjabil sizga foydalimi, qanday qilib zararli bo'lishi mumkin? Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar va retseptlar

Send

Zanjabilning ildizi deyarli barcha oziq-ovqat do'konlari javonlarida osongina topiladi.

Bu arzon, ammo eng yaxshi quritilgan holda iste'mol qilinadigan juda foydali o'simlik.

Qanday qilib uni to'g'ri quritishni, yangi va qanday foydali ichimliklar tayyorlashdan qanday farqlari borligini bilib olishingiz mumkin, ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Yangi va tuzlanganlardan farq

Nima uchun quritilgan zanjabil shunchalik foydali? Har qanday savol o'z-o'zidan yo'qolishi uchun uning kimyoviy tarkibini ko'rib chiqish kifoya.

Yangi	Tuzlangan	Quritilgan
Kaloriya tarkibi (Kkal)	80	51	335
Vitaminlar (mg)
TO	0,1	—	0,8
Dan	5	12	0,7
6 da	0,16	—	0,626
5-da	0,203	—	0,477
Xolin (B4)	28,8	—	41,2
2-da	0,034	0,19	0,17
1da	0,025	0,046	0,046
Beta karotin	—	—	18
VA	—	0,015	30
Mineral moddalar (mg)
Sink	0,34	4,73	3,64
Selen	0,7	—	55,8
Marganets	0,229	—	33,3
Temir	0,6	10,5	19,8
Fosfor	34	74	168
Natriy	13	32	27
Magniy	43	92	214
Kaltsiy	16	58	114
Kaliy	415	1,34	1320
Mis	0,226	—	0, 48

Foydali xususiyatlar va mumkin bo'lgan zarar

Quritilgan zanjabil ildizi - bu boy kimyoviy tarkibi tufayli tibbiyotning barcha sohalarida qo'llaniladigan topilmaydigan vosita.

Sog'lig'ingizga nima yaxshi yoki zararli?

Quritilgan zanjabil tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va kurashda yordam beradi:

viruslar va yallig'lanishlar bilan;
zararli bakteriyalar bilan;
zaif immunitet bilan;
xotira buzilishi bilan;
og'riqli hislar bilan;
tomoqdagi balg'am va mukus bilan;
saraton hujayralarining yo'q qilinishi bilan.

Erkaklar va ayollar uchun quritilgan zanjabil turli xil usullarda samarali bo'ladi.

Masalan, u erkaklar uchun potentsialni tiklashga yordam beradi va tezda og'ir ahvoldan xalos bo'ladi va ayollar uchun homiladorlik paytida toksikozning noxush ko'rinishini engillashtiradi va hayz paytida og'riqni engishga yordam beradi.

Zanjabilning zarari haqida unutmang:

uni ishlatish tanani isitadi va haroratni oshiradi;
zanjabilni ochiq qon ketish bilan ishlatish istalmagan, chunki u qonni yupqalashtiradi;
issiq havoda u kuchli terlashga va suvsizlanishga olib keladi.

Zaiflash

Zanjabilning foydasi shundaki u qo'shimcha funtdan qutulish uchun ishlatiladi... Tanada unga rahmat:

metabolizm normallashgan;
metabolizm tezlashadi (tanada to'planganidan ko'proq mablag 'sarflana boshlaydi).

Zanjabilning zarari haqida unutmang.:

oshqozon-ichak trakti kasalliklarida zanjabil kasallikni yanada kuchaytiradi;
homiladorlikning so'nggi oylarida u umumiy sog'liqni yomonlashishi va asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Uning xususiyatlari tufayli, quritilgan zanjabilni ba'zi dorilar bilan birlashtirish mumkin emas, chunki uning mavjudligi ularning ta'sirini kuchaytirishi mumkin:

qon bosimini pasaytirish, yurak mushagi ishini rag'batlantirish va antiaritmik;
diabetga qarshi;
qon ivishini kamaytirish.

Zanjabil nitratlar va kaltsiy kanallari blokerlariga qarshi turadi. Uni yuqori haroratda, mayda qon tomirlari shikastlanishi va qon ketish tendentsiyasi (shu jumladan, hemoroid) bilan iste'mol qilish mumkin emas.
Teri kasalliklari uchun zanjabil kuchli tirnash xususiyati keltirib chiqarishi va surunkali teri jarayonlarini kuchaytirishi mumkin. Allergik reaktsiya va individual intolerans zanjabilni ishlatishga qarshi ko'rsatma bo'lib xizmat qiladi.
Zanjabil jigar, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida va o't yo'llarida toshlar mavjudligida kontrendikedir.

Haddan tashqari dozada zanjabil quyidagi yon ta'sirlarni keltirib chiqaradi:

qusish;
diareya;
allergik teri toshmalari.

Muhim! Yuqoridagi kasalliklarga chalingan odamlar uchun zanjabilni dori sifatida ishlatish qat'iyan shifokor nazorati ostida bo'lishi kerak. Bunday holda zanjabil bilan o'z-o'zini davolash qabul qilinishi mumkin emas!

Qadam-baqadam ko'rsatmalar: uyda qanday quritish kerak?

Agar siz allaqachon quritilgan zanjabilning ildizini sotib olish imkoniga ega bo'lmasangiz, u mavjud vositalar yordamida uyda osonlikcha quritilishi mumkin.

Elektr quritgichdan foydalanish

Elektr quritgich ko'p qirrali va barchaning sevimli oshxona gadjyeti bo'lib, uning yordamida zanjabilning ildizini tez va oson quritasiz.

Ildizni qalinligi 2 mm gacha bo'lgan kichik plitalarga kesib oling.
Olingan plitalarni bir-biridan qisqa masofada quritgichning rafiga qo'ying.
Quritgichni 60 daraja yoqing.
Quritish vaqti 6-10 soatni tashkil qiladi.
Plitalarni vaqti-vaqti bilan almashtirib turing, shunda ular bir tekis quriydi.

Zanjabilni elektr quritgichda quritish haqida ko'proq bilib oling:

Tandirda

Agar uyda elektr quritgich bo'lmasa, zanjabilni pechkangizdagi oddiy pechda quritish mumkin.

Pishirish varag'ini pishirish pergamenti yoki teflon mat bilan tekislang.
Zanjabilning ildizini mayda takozlar bilan kesib oling va butun pishirish varag'iga yoyib chiqing.
Pechni 50 darajaga qadar qizdiring (agar u gaz bo'lsa, issiqlikni minimal darajaga qo'ying).
Eshikni 2-2,5 soat ochiq holda pechda zanjabilning takozlarini qoldiring.
Keyin haroratni 70 darajaga ko'taring va pishganicha quriting.

Friturada

Agar sizning uyingizda fen mashinasi bo'lsa, unda zanjabilning ildizini quritishingiz mumkin:

Havo sovutgichining haroratini 70 darajaga, havo oqimini maksimal quvvatga qo'ying.
Zanjabilni har qanday shaklda kesib oling va panjara ustiga qo'ying.
Parchalarning qalinligiga qarab, quritish vaqti 1,5 dan 3 soatgacha o'zgaradi.

Ilova

Endi siz quritilgan va iste'mol qilishga tayyor zanjabilning ildizi, uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Zanjabilni nima uchun ishlatmoqchi ekanligingizga qarab, tasdiqlangan retseptlardan birini qo'llang.

Zaytun ildizi ingichka vaznini kamaytiradi

Zanjabil choyi qo'shimcha funtni kamaytirish uchun juda yaxshi.... Tayyorlanishi uchun uning bo'laklari kukunga aylantirilgan holda ishlatiladi.

Choyni birinchi marta pishirishda minimal miqdordagi kukunni ishlating va uni har kuni asta-sekin oshirib boring.

Tarkibi:

yashil choy - 3 osh qoshiq;
zanjabil ildizi kukuni - 2 osh qoshiq

Tayyorgarlik:

1 litrgacha muntazam yashil choyni pishiring.
Tayyor choyni süzün va bir yirtqichlardan tushiring.
Unga zanjabil kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Agar xohlasangiz, bir chimdik dolchin yoki bir juft tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Qabul qilish darajasi: Ushbu choyni har ovqatdan 10 kun oldin iching. Shundan so'ng, o'sha davrga kirish uchun tanaffus qiling. Agar bu vaqtda siz o'simlik infuziyalarini qabul qilsangiz, zanjabil bilan choy ularning tanaga ta'sirini kuchaytiradi.

Diqqat! Kuniga 2 litrdan ortiq ichimlik iste'mol qilmang. Uni yangi qabul qilish kerak, uni muzlatgichda saqlash qabul qilinishi mumkin emas.

Yo'talga qarshi

Ushbu oddiy, arzon retsept bilan qimmat siroplar va yo'tal tomchilarini almashtirishga harakat qiling.

Tarkibi:

zanjabil ildizi kukuni - ¼ choy qoshiq;
piyoz sharbati - 1 choy qoshiq

Tayyorgarlik: Ikkala ingredientni bir hil holga kelguncha aralashtiring.

Qabul qilish darajasi: Tayyor kompozitsiyani kuniga 2-3 marta, to'liq tiklanishigacha bir choy qoshiqdan oling.

Shamollash uchun

Zanjabil kukunidan tayyorlangan sut damlamasi shamollashni tezda davolashga yordam beradi. Ammo agar kasallik surunkali kasalliklarning o'tkir bosqichlari bilan kechadigan bo'lsa, zanjabil bilan davolash kursini boshlashdan oldin, shifokoringizga murojaat qiling.

Tarkibi:

issiq sut - 0,5 l;
zanjabil ildizi kukuni - 1 choy qoshiq

Tayyorgarlik:

Sutni isitib oling, lekin uni qaynatib yubormang.
Issiq sutni zanjabil kukuni ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani xona haroratiga qadar sovutib oling.

Qabul qilish darajasi: Har kuni uch marta 3 osh qoshiq damlamadan iching.

Tanani umumiy mustahkamlash uchun

Zanjabil ildizi nafaqat kasalliklarni engishga yordam beradi, balki tanani mustahkamlaydi, immunitetni oshiradi va kasallik qaytalanish xavfini kamaytiradi. Zanjabilning ildizi ichimliklarini ichish sog'lig'ingizga foydali ta'sir ko'rsatadi, farovonligingiz va tashqi ko'rinishingizni yaxshilaydi.

Umumiy mustahkamlash retsepti

Tarkibi:

yangi limon - 4 dona;
zanjabil ildizi kukuni - 200 g;
suyuq asal - 200 g.

Tayyorgarlik:

Limonni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
Limon bo'tqasiga zanjabil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
U erda asalni to'kib tashlang va aralashmani bir necha soat davomida pishiring.
Ushbu aralashmani muzlatgichda bir oydan ko'proq saqlang.

Qabul qilish darajasi: Aralashmani iliq yoki sovutilgan choyga qo'shing va vaqti-vaqti bilan qisqa tanaffuslar olib, muntazam ravishda iste'mol qiling.

Davolash infuzioni

Tarkibi:

zanjabil ildizi kukuni - 3 osh qoshiq. l;
suv - 2 l;
limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik:

Suvni qaynatib oling.
Zanjabil kukunini qaynoq suvga to'kib tashlang.
To'liq sovib ketguncha ichimlikni talab qiling.
Unga limon sharbati qo'shing.
Siz ta'mga asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin.

Qabul qilish darajasi: Ushbu infuzionni ovqatdan so'ng kuniga 3 marta yarim stakanda iliq iching.

Quritilgan zanjabil tarkibida barcha mumkin bo'lgan vitaminlar va minerallar mavjud bo'lishiga qaramay, bu o'z-o'zidan to'liq dori emas. Jiddiy kasalliklar bo'lsa, zanjabil damlamalari va damlamalarini faqat tanangizni mustahkamlash va tezroq orqaga qaytish uchun yordam sifatida foydalaning.

Send