Shishali krep - original va mazali!

Send

Pancakes, oddiy bo'lmaganiga qaramay, juda mazali an'anaviy taomdir. Ba'zida uy bekalari, bu mashaqqatli ish deb hisoblab, tayyorgarlikni boshlashni istamaydilar. Texnika taraqqiyoti oshxonadagi ishlarni kombaynlar, mikserlar, idish-tovoq mashinalari va boshqalar yordamida engillashtirishga imkon berdi, ammo krep tayyorlash jarayoni o'zgarmadi.

Keling, ushbu taomni shishada tayyorlashning bir necha variantlarini ko'rib chiqamiz. Xamirni shu tarzda yoğrish tajribasiz uy bekasi uchun ham qiyin bo'lmaydi. Faqat og'zi keng plastik shishani oling, masalan, kefirdan.

Afzallik aniq:

Agar pancake tayyorlash to'xtatilsa, shisha xamirni muzlatgichga osongina olib qo'yish mumkin.
Ko'plab idishlar talab qilinmaydi.
Oshxona toza va ozoda (xamir oqmaydi, stolning ishchi yuzasida tomchilar qoldiradi).
Openwork pancake pishirish paytida siz o'zingizning tasavvuringizni bajarasiz.

Qanday qilib shisha pancake xamirini to'g'ri qilish kerak

Shishadagi xamirni yoğrish siri mohirona oddiy. Barcha kerakli ingredientlarni ichkariga joylashtirdik. Qurilma bir vaqtning o'zida ham idish, ham mikser sifatida xizmat qiladi. Usul ham yaxshi, chunki xamir jirkanch topaklarsiz chiqadi! Aziz uy bekalari, ularsiz xamir tayyorlash qanchalik qiyinligini bilasiz. Va bu usul vazifani engillashtiradi va pankek qizarib porlaydi va uyni ajoyib ta'mi bilan ajablantiradi. Ularni sevgi bilan pishirish qoladi. Qani boshladik:

Elenmiş unni idishdagi devorlarda qolmasligi uchun uni huni orqali toza va quruq shishaga quying.
Biz boshqa barcha ingredientlarni joylashtiramiz.
Kerakli miqdorda o'simlik moyi, tuxum, sut (kefir) qo'shing va shishani mantar bilan yoping.
Tarkibsiz bir hil massa olinmaguncha tarkibini ikki-uch daqiqa davomida kuchli silkit.
Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni oz miqdordagi o'simlik moyi bilan yog'lang va hosil bo'lgan xamirni qismlarga to'kib tashlang. Yoqimli qizarish olinmaguncha ikkala tomondan ham pancaklarni qovuring.

To'ldirilgan yoki to'ldirmasdan pishirilgan idishga xizmat qiling.

Sutli plastik shishadagi krep

un 10 osh qoshiq. l.
sut 600 ml
tovuq tuxumi 2 dona
o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.
shakar 3 osh qoshiq. l.
tuz ½ choy qoshiq.

Kaloriya: 170 kkal

Oqsillar: 4,8 g

Yog ': 7,1 g

Uglevodlar: 22 g

Huni orqali bir yarim litr hajmdagi shishaga un tushiring (uni qalin qog'ozli qog'ozni siljitish orqali qilishingiz mumkin) va qolgan ingredientlarni qo'shing.
Retsepti sodda va shishadan foydalanganligi sababli, pancakes bir bo'laksiz, suvli va yumshoq bo'ladi. To'ldirilgan yoki to'ldirmasdan xizmat qiling (tvorog, maydalangan olma), shunchaki ularni sariyog 'bilan yoyib chiqing. Bu asal, murabbo, murabbo yoki smetana bilan mazali bo'ladi.
Go'sht va boshqa plombalarning turlari bilan pancake tayyorlang - juda ko'p variantlar mavjud. Tarkibi maydalangan go'sht, qovurilgan piyoz bilan jigar, jambon, kartoshka, qo'ziqorinlarni o'z ichiga olishi mumkin. To'ldirishni pancakega o'ralganingizdan so'ng, ularni panga ozgina qovurishingiz kerak.
Xuddi shu xamirdan ochilgan kreplarni pishiring. Bu erda tasavvur parvozi cheksizdir! Yuraklar, to'rlar, turli xil kulgichlar va boshqa ko'p narsalar. Bu bolalarni ham quvontiradi. Ularni pishirish jarayoniga jalb qiling, zavqlanishning oxiri bo'lmaydi va bu taom ularning sevimli narsalariga aylanadi.

Kefirdagi shishadagi krep

Yaxshi mahsulotlarga alohida e'tibor beriladi, ammo mening uyim kefir uchun "buvining" retseptidan mamnun. Bu shishani tayyorlash uchun ideal.

Tarkibi:

yigirma osh qoshiq un;
1 litr kefir;
1 tuxum:
1-2 osh qoshiq Saxara;
Tuzga tatib ko'rish;
½ choy qoshiq pishirish soda.

Qanday qilib pishirish kerak:

Kefirni toza, quruq shishaga quying (pechda ozgina isitiladi), elenmiş un, tuxum, shakar, tuz, soda qo'shing. Olingan xamirni yaxshilab silkiting (2-3 daqiqa).

Kefir kreplarini ochilgan naqsh bilan tayyorlash mumkin. Xamirni kichkina teshik orqali idishga soling, uni shisha qopqog'ida qiling. Turli xil naqshlarni chizish.

Video retsepti

Foydali maslahatlar

Shishaga solingan krep - bu sevimli taom tayyorlashning yangi usuli. Bu bir vaqtning o'zida jarayonni soddalashtiradi va diversifikatsiya qiladi. Ko'pgina uy bekalari buni yoqtiradilar. Agar oshxonada tajriba qilishni yoqtirsangiz, unda ushbu usulni qadrlang va uni quvonch bilan ishlating.

Shishadan pancake tayyorlashda ba'zi nozikliklar mavjud:

Qovurishdan oldin skovorodkani yaxshilab qizdiring. Yuzni sariyog ', o'simlik moyi yoki tuzsiz bekon bilan ta'mga solib yog'lang.
Xamirga tuz va shakar qo'shing, qaysi krepni pishirganingizdan qat'i nazar (ular sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin), shunda idish yumshoq bo'lib qolmaydi.
Agar xamir qalin bo'lib chiqsa, uni kerakli zichlikda suyuqlik bilan suyultirish kerak, aks holda u shishadan to'kilmaydi.
Ochiq pankek uchun shisha tiqinida 2,5-3 millimetr diametrli kichik teshik oching. Bu shishaning devorlariga bosilganda xamir ingichka oqimda oqishi va silliq va mayin pankek olinishi uchun kerak.
Achchiq pishiriq tayyorlashda xamirni oldindan qizdirilgan idishga quyish kerak, aks holda naqsh surtiladi.
Qovurish paytida xamir shishasini vaqti-vaqti bilan silkiting.

Oshxonadagi mashaqqatli va mashaqqatli ish, ozgina hiyla-nayrang tufayli yanada chidamli bo'ladi. Uyda pishirish endi kamdan-kam uchraydi, biz ko'proq va ko'proq kafelarda ovqatlanamiz. Bugungi kunda, ayol juda band, ayniqsa bolalar bo'lsa. Dam olish kunini pancake tayyorlashga bag'ishlash va bu jarayonga uy xo'jaligi a'zolarini jalb qilish juda yaxshi echimdir. Shishadagi xamir bolalarni yoğurmaya yordam beradi. Ular shuningdek, ochilgan kreplarning namunasini tanlash bilan shug'ullanishadi. Sizga yordam berish bahonasida butun oilani yig'ing. Pishiriqlar xushbo'yligi oshxonadan chiqib ketishi bilanoq, hamma mazali narsani sinab ko'rish uchun yugurib keladi. Bu hamma birlashishi uchun sababdir.

Endi biz yaqinlarimizga juda oz vaqt sarflaymiz. Nima uchun bu yana bir bayram uchun "Pishirilgan shishadan pancake" dan foydalanmasligimiz kerak. Ushbu fikr sizga qanday yoqadi? Menimcha bu juda zo'r! Yoqimli ishtaha!

Send