Tandirda pastırma bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin

Uyga kutilmaganda mehmonlar kelganda, hamma vaziyatni yaxshi biladi. Ko'p odamlar vahima boshlaydilar: muzlatgich bo'sh, lekin do'konga borishga vaqt yo'q. Har doimgidek, ixtiro va oddiy retseptlar yordamga keladi. Ularning asosiy afzalligi shundaki, har bir uyda tarkibiy qismlar mavjud. Ushbu retseptlardan biri bekon bilan pishirilgan kartoshka. Pishirish ko'p vaqtni talab qilmaydi, idish mazali bo'lib chiqadi va kerakli mahsulotlar doimo yonida.

Kaloriya tarkibi

100 gramm uchun ozuqaviy qiymat

Klassik retsept

• kartoshka 12 dona
• cho'chqa yog'i 150 g
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Kaloriya: 198 kkal

Oqsillar: 2,2 g

Yog ': 5 g

Uglevodlar: 15,4 g

• Pechni yoqing va haroratni 200-220 ° S ga qo'ying. Pechni qizdirganda, ingredientlarni tayyorlashni boshlang.

• Kartoshkani tozalang va suv bilan yuving. Bekonni kichkina bo'laklarga kesib oling, shunda ular ildiz kesilganidan bir oz kichikroq bo'ladi.

• Yuvilgan kartoshkani ikkiga bo‘ling va idishga soling. Bir juft chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga ildizlarning yarmini qo'ying.

• Bekon bo'laklarini ustiga qo'ying va qizdirilgan pechga 40-50 daqiqa davomida yuboring.

Tish pichog'i bilan idishning tayyorligini tekshiring: agar u kartoshkaga osonlikcha kirsa, u holda pechni o'chirib qo'yish mumkin. Yassi, katta laganga xizmat qiling. Ajoyib qo'shimcha tatar sousi yoki mayonez bo'ladi.

Qanday qilib qovurilgan pastırma kartoshkani pishirish kerak

Kartoshkani ichki tomondan yumshoq va tashqi tomondan qarsillab tayyorlash juda qiyin - ular tez-tez parchalanadi yoki yopishqoq bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish uchun o'rtacha kraxmalli ildiz sabzavotlarini tanlang, masalan, oq navlar zich tuzilishga ega, shuning uchun ular pishirish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 1 kg;
• Bekon - 200 g;
• Tuz va qalampir ta'mga.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Kartoshkani tozalang va suv bilan yuving. Har bir tuberni 3 - 4 mm qalinlikdagi, 7 - 10 mm uzunlikdagi bo'laklarga kesib o'tib kesib oling.
2. Kartoshkaning diametriga mos keladigan pastırma ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtning har bir bo'lagini ziravorlar va tuz bilan to'kib tashlang, ildiz mevalaridagi teshiklarga joylashtiring.
3. Pishirish varag'ini kungaboqar yoki zaytun moyi bilan tozalang va kartoshkani qo'shing.
4. Ovqatni 180 - 200 ° C gacha qizdirilgan pechga 40 - 50 daqiqa davomida yuboring.

Ba'zi uy bekalari kartoshkani simli pechda bekon bilan pishiradilar. Bu qobiqni yanada pishiq va pishiqroq qiladi.

Video tayyorlash

Cho'chqa yog'i va folga sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka

Folga tufayli nozik maydalangan kartoshka olinadi, sarimsoq esa o'ziga xos zirak beradi. Ovqat nafaqat pechda, balki ko'mirda ham tayyorlanadi, demak, agar siz tabiatda ta'tilga chiqishga qaror qilsangiz, retsept haqiqiy qutqaruvchidir.

Tarkibi:

• Kartoshka;
• Sarimsoq piyoz;
• Yog ';
• Tuz va qalampir ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha namlikdan xalos bo'lish uchun quruq salfetkaga soling, ikkiga bo'ling.
2. Yog'ni ortiqcha tuzdan tozalang va 3 - 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Ko'pgina uy bekalari cho'chqa yog'ini go'sht qatlami bilan olib ketishni maslahat berishadi - bekon.
3. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Alohida idishga bir oz tuz tushiring.
4. Kartoshkaning yarmini tuzga botirib, ikkinchisini sarimsoq bilan ozgina surtib, orasiga bekon bo'lagini soling. Olingan "sendvich" ni ikki qatlamli folga o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.
5. 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 40-50 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
6. Ovqat tayyor yoki yo'qligini bilish uchun tish pichog'i bilan kartoshkani poke qiling. Agar u osonlikcha kirsa, unda xizmat qilish vaqti keldi.

Foydali maslahatlar

• Ovqat pishirish uchun bir xil o'lchamdagi va shakldagi kartoshkani tanlang. Ildizlar unib chiqmaganligi va idishning ta'miga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan yashil maydonlarning yo'qligiga ishonch hosil qiling.
• Cho'chqa yog'ini yumshoq va yangi oling. Pishirganda qattiq bo'lmasligi uchun qobig'ini olib tashlashni tavsiya etamiz.
• Agar sizga tuzlangan cho'chqa yog'i yoqsa, uni ortiqcha tuzdan tozalashni unutmang.
• Bekonni pishirish paytida sirpanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni tishpik bilan mahkamlang. Bu taomga qo'shimcha estetik ko'rinish beradi - tashqi tomondan kartoshka qayiqlarga o'xshaydi.
• Agar siz bekonning suvli bo'laklarini olishni istasangiz, ularni pishirish jarayonining o'rtasida (boshidan 20-30 daqiqadan so'ng) ildiz mevalariga joylashtiring.
• Issiq xizmat qiling, shuning uchun ovqat pishirmang. Bir kishi taxminan 3-4 dona kartoshkani iste'mol qiladi.

E'tibor berganingizdek, kartoshkani pechda bekon bilan pishirish muammoga olib kelmaydi va styuardessa uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, va barcha uy a'zolari ajoyib ta'm va to'yinganlikni yoqtirishadi. Tandirda bekonli kartoshka baliq yoki go'shtli taomlar uchun juda yaxshi garnitür bo'lib, u bilan birga salatlar, tuzlangan bodring yoki tuzlangan karamga xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!