Tandirda kartoshka - eng mazali retseptlar

Frantsuz kartoshkalari kattalar va bolalar uchun eng sevimli fastfud taomidir, uni ko'z ochib yumguncha osongina va ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish mumkin. Ammo bunday ovqatga bo'lgan ishtaha ovqat hazm qilish va organizmning umumiy holatiga salbiy ta'sir qiladi. Stolga qo'yishdan oldin kartoshka ko'p miqdorda o'simlik moyida qovuriladi, bu uning energiya qiymatini sezilarli darajada oshiradi va hazm qilishni qiyinlashtiradi. Kartoshkani tez-tez iste'mol qilmaslik kerak. Taomning narxi haqida ham aytib o'tish joiz.

Ushbu omillarni hisobga olgan holda, uyda kartoshka tayyorlash foydali bo'ladi:

• Ovqat yanada sog'lom bo'lib chiqadi.
• Siz faqat sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
• Narx restoran narxidan ancha past.

Tayyorgarlikni to'g'ri ingredientlarni tanlash bilan boshlang. Chiziqlarga osonlikcha kesish uchun o'rta va katta hajmdagi kartoshka ildiz mevalaridan foydalaning. Taste uchun ziravorlarni tanlang. Ko'pincha ular paprika, xops-suneli yoki Provans o'tlaridan yirik zarrachalarsiz foydalanadilar.

Kaloriya tarkibi

Energiya qiymati pishirish uslubiga bog'liq.

Klassik tezkor retsept

• kartoshka 6 dona
• tuz 1 choy qoshiq
• qalampir 1 choy qoshiq
• ziravorlar va ziravorlar 1 choy qoshiq

Kaloriya: 89 kkal

Oqsillar: 3 g

Yog ': 2 g

Uglevodlar: 16 g

• Tozalangan va yuvilgan ildiz mevalarni uzunasiga, so'ngra plitalar shaklida, keyin esa chiziqlar bilan kesib oling.

• Kraxmalni olib tashlash uchun idishga katlayın va yuving.

• Qolgan suyuqlikni so'rib olish uchun suvni to'kib tashlang va peçete yoying.

• Kartoshkani idishga soling, ustiga tuz va ziravorlar tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

• Kartoshkani bir qatlamga pishirish qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga joylashtiring.

• Taxminan 10-15 daqiqa davomida 200 ° C haroratda pishiring.

Qisqichbaqasimon qobiq retsepti

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 - 5 dona;
• Yog 'o'sadi. - 3 osh qoshiq. l.;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Tuproqli qalampir, ta'mga tuz.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Tozalangan ildiz mevalarni namlikdan quriting va chiziqlar bilan kesing.
2. Bir idishda paprika, tuz, o'simlik moyi va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Olingan aralashmaning ichiga kartoshkani tushiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Dilimlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Tandirda tiniqlashguncha 200 ° C da pishiring.

Proteinli sariyog'siz parhez kartoshka

Frantsuz kartoshkasi yuqori kaloriyali taom ekanligi haqida fikr bor. Ammo garnitürning energiya qiymatini pasaytirish bu mumkin bo'lgan vazifadir!

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 - 4 dona;
• Tuxum oqi - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 1 - 2 osh qoshiq. l.;
• Dengiz tuzi ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan va yuvilgan kartoshkani uzun tayoqchalar bilan kesib oling.
2. Oqsilni ozgina ko'pirtiring va elakdan o'tkazing.
3. Kartoshkani oqsil bilan aralashtiring.
4. Dilimlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. Ovqatni 200 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring.
6. Pishirgandan so'ng kartoshka bo'laklariga tuz seping.
7. Pomidor yoki pishloqli sous bilan xizmat qiling.

Foydali maslahatlar

Ko'rinib turibdiki, frantsuz kartoshkasi oddiy va tanish taom, ammo pishirish ma'lum bilim va ko'nikmalarni talab qiladi:

• Pishirish paytida harorat rejimlarini o'zgartirish muhimdir. Kartoshkani o'rtada yumshoq va tepada ushlab turish uchun 170 ° C da pishirishni boshlang va keyin 200 ° C ga ko'taring.
• Buzilib ketmaydigan va pishirish uchun ideal bo'lgan yosh kartoshkani tanlang.
• Pishirishdan oldin pechni oldindan qizdiring.
• Ildizlarning suvda yumshatilishiga yo'l qo'ymaslik uchun kartoshkani tez yuving.
• Oltin jigarrang qobiq uchun bo'laklarni unga aylantiring.
• Issiq xizmat qiling.
• Lazzatni yaxshilash uchun sevimli ziravorlardan foydalaning.
• O'simlik yog'i idishning ta'miga ta'sir qiladi, shuning uchun foydalaning: makkajo'xori, zaytun, paxta urug'i, sariyog 'va kungaboqar aralashmasi.
• Har bir kartoshka bo'lagini yog 'va ziravorlar bilan qoplash uchun bo'laklarni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
• Pishirish varag'ini pergament yoki silikon mat bilan yoping.
• Ziravorni tanlashda kompozitsiyaga e'tibor bering. Agar tarkibiy qismlar orasida tuz allaqachon mavjud bo'lsa, siz tayyor ovqatni tuzlashingizga hojat yo'q.

Duxovkada ovqat pishirish vitaminlar, minerallar va taomning mazasini saqlashga yordam beradi. Frantsuz kartoshkalari - bu ajoyib garnitür, engil atıştırmalık va oddiy mustaqil taom. Agar siz bunday taomni xohlasangiz, eng yaqin fastfud restoraniga yugurishingiz shart emas. Uyda ovqatni ko'p moddiy xarajatlarsiz tayyorlash oson.