Kattalar va bolalar uchun doljin - quyosh kuchi va quvonch kontsentrati

Send

Darchinning iliq, tinchlantiruvchi aromati uni eng sevimli ziravorlarning etakchisiga aylantirdi. Xitoy, Hindiston, Misr qadimgi tsivilizatsiyalari vakillari uni hali ziravor sifatida emas, balki kuchli davolovchi vosita sifatida ham qadrlashdi. U hattoki hindlarning sog'liqqa oid risolasi - Ayurvedada eslatmani oldi.

Keyinchalik, doim yashil Darchin daraxti po'stlog'i birinchi bo'lib ekzotik ziravor sifatida Evropani zabt etdi. Ammo 17-asrda tibbiy kitoblarda bu haqda eslatib o'tilgan. Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini o'rganadigan tibbiyot bir necha asrlar ilgari xalq tajribasi bilan sinovdan o'tgan tanadagi bir qator shifobaxsh ta'sirlarni rasman tasdiqladi.

Foydali xususiyatlar

Seylon doljini inson tanasining ko'plab organlari va tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ezilgan ziravor, dolchin yog'i va uning xushbo'yligi shifobaxsh ta'sirga ega.

Tana tizimi	Darchinning harakati	Shifolash effekti
Yurak	Yurak mushaklarini tonusga keltiradi, yurak qisqarishining chuqurligini va sonini oshiradi.	Yurakni kuchaytiradi, infarkt xavfini kamaytiradi va grippdan kelib chiqadigan asoratlar.
Kemalar	Qonni yupqalashtiradi, xolesterin blyashka hosil bo'lishining oldini oladi.	Qon tomirlari, trombozlar va ateroskleroz rivojlanish ehtimolini pasaytiradi.
Kemalar	Qon aylanishini yaxshilaydi.	Bosh og'rig'i, migren hujumlarini susaytiradi.
Ovqat hazm qilish tizimi	Ovqat hazm qilish sharbatlari sekretsiyasini rag'batlantiradi.	Bu oshqozonni faollashtiradi, past kislota bilan gastrit bilan yordam beradi.
Ovqat hazm qilish tizimi	Bu xoleretik ta'sirga ega.	Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, o't pufagidagi toshlarni olib tashlashga yordam beradi, jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Nafas olish tizimi	Balg'amni nafas yo'llaridan olib tashlashga yordam beradi.	Surunkali, astma, sil kasalligini o'z ichiga olgan yo'tal paytida nafas olishni osonlashtiradi.
Nafas olish tizimi	Yallig'lanish jarayonlarini yo'q qiladi.	Bronxit va pnevmoniyani davolashga yordam beradi.
KBB organlari	Antioksidant, antibakterial, antiviral xususiyatlarga ega. Antipiretik, diaphoretik, og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.	O'tkir respiratorli infektsiyalar, o'tkir respirator virusli infektsiyalar, gripp, tonzillit, tonzillit, faringit, migrenni davolashda yordam beradi va simptomlarini engillashtiradi. Burun shilliq qavatining shishishini, isitmani, bosh og'rig'ini engillashtiradi.
Siydik chiqarish tizimi	Bu diuretik ta'sirga ega.	Buyraklarni toshlardan tozalaydi, katta kristallarni eritishga yordam beradi, mayda toshlar va qumlarni yuvadi. Yurak va buyrak etimologiyasining shishishini yo'q qiladi.
Immun tizimi	Tanani A, E, B, PP, C, K vitaminlari, shuningdek kaliy, natriy, rux, fosfor, mis, marganets va selen, temir, kaltsiy, magniy bilan to'ydiradi.	Immunitetni qo'llab-quvvatlaydi va tiklaydi, sovuqni, virusli kasalliklarni, grippni tezda engishga yordam beradi.
Moddalar almashinuvi	Metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, qondagi qand miqdorini pasaytiradi.	Qandli diabet uchun foydalidir, ortiqcha vaznni oldini oladi.
Asab tizimi	CREB oqsilini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.	Miyaning kognitiv resursini oshiradi, xotirani yaxshilaydi.
Asab tizimi	GABA-A retseptorlari alfa 5-subunit oqsilini ishlab chiqarishni to'xtatadi.	Xavotir, xavotirni yo'q qiladi, kayfiyatni yaxshilaydi, depressiyani davolashga yordam beradi.
Teri qoplamasi	Bu yallig'lanishga qarshi va antimikrobiyal ta'sirga ega, infektsiyani oldini oladi va tiklanish jarayonlarini rag'batlantiradi.	Achchiqlanishni engillashtiradi, kuyish, sovuqni, trofik yaralarni, yotoq yaralarini, yiringli yaralarni, qoraqo'tirlarni davolaydi.
Og'iz bo'shlig'i	Bu og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.	Tish og'rig'ini yengillashtiradi, tish go'shti kasalligini davolaydi, yomon nafasni ketkazadi.

Ayollar uchun

Bu antispazmodik ta'sirga ega, shuning uchun og'riqli hayz ko'rish uchun tavsiya etiladi. Hayzdan oldin asabiylashishni engillashtirishi va qayta tiklanishi mumkin.
Doimiy foydalanish hayz davrini barqarorlashtiradi, libidoni kuchaytiradi.
Ortiqcha vazn. Metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, oshqozon-ichak tizimini rag'batlantiradi. Kompleks uni vazn yo'qotish uchun samarali va xavfsiz qiladi. Agar u stress tufayli ko'paygan bo'lsa, ishtahani kamaytirishi mumkin.
Tashqi ko'rinishini parvarish qilish uchun. Darchin moyi sochlar, yuz terisini yaxshilash va selülit bilan kurashish uchun retseptlarda ishlatiladi.

Erkaklar uchun

Prostatit uchun. Antimikrobiyal xususiyatlar siydik va reproduktiv tizim kasalliklarini keltirib chiqaradigan patogen mikroflorani yo'q qiladi: uretrit, prostatit, kandidoz. Tos a'zolarida qon aylanishini rag'batlantiradi. Profilaktik foydalanish prostata bezining yallig'lanish xavfini kamaytiradi.
Yurak xurujining oldini olish. Erkaklarda 40 yildan keyin tez-tez uchraydigan yurak xurujining sabablaridan biri qonning haddan tashqari yopishqoqligi. Darchin uni suyuq qiladi.
Afrodizyak. Xushbo'y hid jinsiy istakni uyg'otadi, erogen zonalarning sezgirligini oshiradi.

Bolalar uchun

Yuqori ruhiy stress bilan. Kognitiv funktsiyalarni, xotirani, diqqatni jamlashni yaxshilaydi. Bu, ayniqsa, imtihonlarga tayyorgarlik ko'rishda maktab o'quvchilari uchun foydali bo'ladi.
Kuzgi va bahorgi gripp va SARS epidemiyalari paytida. Darchinning immunitetni tiklash qobiliyati organizmning virusli va bakterial infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.

Video syujet

Zarar va kontrendikatsiyalar

Kassiya doljini chindan ham zararli, Seylon esa faqat ayrim hollarda kontrendikedir. Farqi kumarinning toksik moddasi konsentratsiyasida bo'lib, u ikkala turda ham uchraydi. Seylonda bu og'irlik bo'yicha 0,002%, Kassiyada - 0,2%. Kumarin jigarga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Seylon ziravorining ba'zi kasalliklar uchun foydali bo'lgan xususiyatlari, boshqalari uchun zararli bo'lishi mumkin. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

Oshqozon yarasi bilan, yuqori kislotalilik bilan gastrit - me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi.
Yurak kasalligi, gipertoniya bilan og'rigan insonlar - yurak qisqarishini va qon aylanishini rag'batlantiradi.
Qon pıhtılaşması past bo'lgan odamlar, qonni seyreltici qabul qilishda, bir xil xususiyatga ega.
Homilador ayollar - bachadon mushaklarini rag'batlantiradi.
Shaxsiy intoleransga ega odamlar.
Uch yoshgacha bo'lgan bolalar.

Darchinni qanday va qancha miqdorda olish kerak

Zaiflash

Uyda doljin iste'mol qilish kuniga yarim choy qoshiq bilan cheklangan. Odatda barcha retseptlar bu hajmni qabul qiladi. Agar katta doz ko'rsatilgan bo'lsa, unda bitta xizmatni bir necha kun oldin iste'mol qilish kerak.

Metabolik jarayonlarni tezlashtirish qobiliyati uni ajoyib yog 'yoqish vositasi qiladi. Eng yaxshi effekt uchun uni raqam uchun foydali bo'lgan boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin.

Zanjabil... Metabolik jarayonlarga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Zanjabilning bir qismi tozalanadi va eziladi, doljin kukuni qo'shiladi va bir litr qaynoq suv bilan quyiladi. Sovutguncha turib oling, idishni qopqoq bilan yoping va yaxshilab o'rab oling. Ovqatdan oldin ½ stakan suzilgan infuzionni iching. Sovutilgan holda saqlang.
Kefir... Ortiqcha vaznga qarshi kurashda muhim bo'lgan ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ochlikni yaxshi qondiradi. Darchin bilan bir stakan kam yog'li kefir - bu parhezli nonushta.
Tvorog... Bu vazn yo'qotish uchun foydali ayollar, va ziravor, shakar o'rnini bosadigan, mazali shirinlik yaratadi.
Asal... Bir osh qoshiqni doljin bilan aralashtiring, ½ stakan issiq, lekin qaynoq suv bilan quying. 40-60 daqiqa davomida sochiq bilan o'ralgan holda turib oling. 14 kun davomida ovqatdan so'ng iching, so'ngra 12-14 kun davomida tanaffus qiling va tsiklni takrorlang.
dafna yaprog'i... Bu vazn yo'qotish uchun foydalidir, chunki u tanani toksik moddalardan tozalaydi, xolesterin miqdorini pasaytiradi. Tuproqli darchin va 4 ta dafna yaprog'i bir litr qaynoq suv bilan quyiladi. 2 soat turib oling. Nonushtadan oldin ½ stakan oling. Sovutgichda saqlang.

Parhez ovqatlanishida

Darchin ba'zan bu raqam uchun zararli deb hisoblanadi, chunki u bilan paydo bo'lgan asosiy oziq-ovqat assotsiatsiyalari bulochka va shirinliklardir. Ammo uning sheriklari dietada faqat taqiqlangan shirinliklar deb o'ylamang. Bu ko'plab taomlarga, hatto go'shtga ham mos keladi.

Ziravorlarning kaloriya tarkibi juda yuqori - 100 gramm uchun 260 kkal, ammo uni kuniga atigi 2 gramm eyish mumkin bo'lganligi sababli, uni olish mumkin bo'lgan maksimal 5,2 kkal.

Ziravorlar kukuni ichimlikka dorivor uchun emas, balki oshxona maqsadlari uchun qo'shilsa, bunday hajmga ehtiyoj qolmaydi. Oz miqdordagi ziravorlar, shuningdek, bir chashka qahvaga xushbo'y hid qo'shishi mumkin - pichoqning uchida.

Har xil kasalliklar uchun

Dori-darmon retseptlarida poon choy qoshiq dolchin borligi sababli, bir vaqtning o'zida davolaydigan va vaznini yo'qotadigan odamlar dozani kamaytirishi kerak.

Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash, yurak-qon tomir, genitoüriner tizim kasalliklarini oldini olish, hayz davrini normalizatsiya qilish uchun dolchinni ziravor sifatida qo'shib, muntazam ravishda ishlatish kerak. Doza o'ziga xos idishga bog'liq, ammo kunlik nafaqadan oshmasligi kerak. Taxminan hisob-kitob qilish kerak bo'lgan kilogramm go'sht uchun 1 choy qoshiq.

Sovuq va virusli kasalliklar uchun:

Immunitet tizimini rag'batlantirish uchun tomoqni davolang, darchin bilan choy (pichoq uchida) va limon bo'lagi bilan ziravor bilan ichish foydalidir. Siz choyga zanjabil, malina, asal qo'shib effektni oshirishingiz mumkin.
Yutalganda, asal bilan ziravor qabul qilish tavsiya etiladi. Bir litr qaynoq suv uchun bir choy qoshiq dolchin va asalni oling, ozgina maydalangan qora murch qo'shing. 4 soat oralig'ida kichik dozalarda (bir litr - 2 kun davomida) iching. Ikkinchi variant - to'g'ridan-to'g'ri asal bilan aralashtirish. 5 kun talab qiling.
Yutalishni engillashtirish uchun dolchin efir moyi bilan nafas olish mumkin. Bir protsedura uchun 2-3 tomchi kerak bo'ladi.
Tonzillit, faringit, tonzillitni davolash uchun ziravorlar tomoqni yuvish uchun ishlatiladi. 250 ml iliq suvda 1 choy qoshiqni oling.
Gipotermiya bilan, shamollashning oldini olish uchun, bir juft qoshiq doljin bilan 20 daqiqali hammomni oling.
Diabetes mellitus bilan choy yoki kefirga qo'shiladi. Fermentatsiya qilingan sut mahsuloti bilan qabul qilinganda, 30 daqiqa kutib turing, keyin iching.
Depressiya hid bilan davolanadi. Aroma lampasiga 2-3 tomchi dolchin moyini qo'shing.

Homiladorlik paytida

Homiladorlik doljinni qabul qilishning mutlaqo kontrendikatsiyasi emas, ammo xavf muntazam foydalanish yoki dozani oshirib yuborish bilan yuzaga keladi. Ichkilikka bir chimdim kukun qo'shilishi, ziravorlar bilan pishirilgan mahsulotlardan foydalanish bir martalik, muntazam bo'lmagan holatlar homila zarar etkazishi mumkin emas. Biroq, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Xonani xushbo'ylashtirish uchun ziravorlar efir moyidan foydalanish foydalidir - u kayfiyatni yaxshilaydi, tashvish, asabiylikni yo'qotadi, kuch beradi va charchoqni kamaytiradi. Ammo unutmangki, homilador ayollar deyarli har qanday hidga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

DIQQAT! Homiladorlik va laktatsiya davrida yog'ni kosmetik maqsadlarda ishlatishdan voz kechish kerak.

Tananing, terining va sochlarning go'zalligi uchun xalq retseptlari

Darchinning qon aylanishini ko'paytirish qobiliyati yuzning terisini yaxshilash, xira rangni yo'q qilish, sochlarning to'kilishini mustahkamlash va oldini olish, selülitni oldini olishda foydalidir. Mahsulotning antiseptik xususiyatlari uni papillomalar va siğillarni, terining qo'ziqorin infektsiyalarini yo'q qilish uchun foydali qiladi.

Yuz terisi uchun

Yoshartirish. Bananning uchinchi qismini yarim qoshiq limon sharbati, ikki osh qoshiq smetana, bir choy qoshiq dolchin bilan maydalang. Yuzga surting, soatiga to'rtdan birini ushlab turing, iliq suv bilan yuving.
Terining rangini yaxshilash. Bir qoshiq bodom yoki shaftoli moyiga 2 tomchi ziravor efir moyini qo'shing. Aralashtiring, teriga yupqa qatlam bilan surting. Yog'ning qisman so'rilishini kutib bo'lgach, ortiqcha qismini paxta sumkasi bilan olib tashlang.

Tana uchun

Selülitli skrab. 100 g o'simlik moyiga bir choy qoshiq dolchin va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Aralashmani aralashtiring. Selülitga moyil bo'lgan joylarga engil, massaj harakatlari bilan qo'llang. 20 daqiqa massaj qiling, so'ngra skrabni sovun bilan yuving.

Soch maskalari

O'sishni rag'batlantirish, sochlarni mustahkamlash. Bir stakan kefirga bir osh qoshiq dolchin va tuxum sarig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Boshning ustiga yoyilib, toza sochlarga qo'llang. Yarim soatdan keyin niqobni yuving, ideal holda shampunsiz.
Mo'rt sochlarni yo'q qilish, porlashni qo'shish. Uch osh qoshiq o'simlik moyi (tercihen kokos moyi, maqbul dulavratotu yoki kastor yog'i, siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin), bir osh qoshiq asal va dolchinni aralashtiring, soch va boshning butun uzunligiga surting. 30 daqiqadan keyin yuving.
Zaiflangan sochlar uchun. 4 choy qoshiq ko'k loy smetana zichligiga suyultiriladi, unga sarig'i, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, 2 choy qoshiq ziravor kukuni, bir chimdim maydalangan qizil qalampir qo'shiladi. Aralash sochlarni yuvgandan so'ng, boshga o'ralgan holda qo'llaniladi, hissiyotlarga qarab 15-30 daqiqa ushlab turiladi. Agar yonish hissi va noqulaylik bo'lsa, oldinroq yuving.

Darchin pishirishda

Darchindan butun dunyo oshxonalarida keng foydalaniladi. Tart ziravorining mashhurligi aniq o'sib chiqadigan xushbo'y hid bilan bog'liq bo'lib, u o'sish sharoitiga qarab shokolad, asal, gulli, hatto qatronli yozuvlarga ega bo'lishi mumkin.

An'anaviy ravishda u pishirishda va qandolatchilikda ishlatiladi - klassik cinnabon bulochkalari, Rojdestvo pishiriqlari, jele, muzqaymoq, murabbo, berry mussi. Shuningdek, kofe, choy, iliq sharob, grog, kakao, kokteyllarni aromatizatsiya qilish uchun.

Ziravor baliq, go'sht, sabzavot, qo'ziqorin idishlari, osh, kolbasa, pate, yorma uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Bu sut va sut mahsulotlari, ko'plab mevalar - barcha tsitrus mevalar, olma, nok bilan yaxshi mos keladi. Darchinning yaxshi do'stlari - zanjabil, vanilya, muskat yong'og'i, chinnigullar, kardamom, koriander, bibariya, paçuli, kekik.

Antibakterial xususiyatlar uni konservant sifatida ishlatishga, tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlariga, marinadlarni tayyorlashga, sabzavot, meva, qo'ziqorin va go'shtni konservalash uchun qo'shishga imkon beradi.

Umumiy ma'lumot

Turlar

Ziravorlarning 3 turi mavjud:

Seylon (dolchin).
Xitoy (kassiya, hind yoki soxta).
Malabar (Himoloy dolchin, hind dafna, jigarrang yoki daraxt darchin).

Darchin yuqori darajadagi ziravor hisoblanadi, u eng nozik ta'mi va hidiga ega. Tibbiyotda, oshpazlikda va kosmetologiyada qadrlanadigan foydali xususiyatlarga ega bo'lgan u.

Malabar doljinasi zaif hidga ega va shirin Seylon dolchinidan farqli o'laroq, achchiq va achchiqdir.

Kassiyaning ta'mi va xushbo'yligi eng aniqdir. Ko'pincha, u "dolchin" nomi ostida jamoat mulkida sotiladigan.

Darchin va kassiyani tashqi ko'rinishiga qarab ajratish juda oddiy:

Xitoy ziravorlar tayog'ining rangi to'q jigarrang, Seylon esa och sariq rangga ega.
Darchin tayog'ini qo'llaringiz bilan sindirish oson, bu uning qirralarini biroz "chirigan" ko'rinishga olib keladi. Kassiyani ohak yoki kofe maydalagichda maydalash mumkin emas, va kolba qirrasi tengdir.
Ikki turning qatlam qalinligi juda farq qiladi. Seylonda bu millimetrdan kam, Kassiyada u taxminan 2 mm.

O'sayotgan joylar

Tseylon ziravorlari qobig'idan olinadi Cinnamomum verum, Shri-Lanka, Hindiston, Xitoyda tug'ilgan Laurel oilasiga tegishli bo'lgan dolchin daraxtining bir turi. Bu balandligi 15 metrga etadigan doim yashil daraxt, ammo ikki yoshli daraxtlarning yosh kurtaklarining qobig'i ziravorlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Shuningdek, madaniyat boshqa mamlakatlarda - Indoneziya, Braziliya, Gvineya, Kambodja, Yamayka, Madagaskar, Martinikada etishtiriladi. Ammo ta'minotning katta qismi Shri-Lanka tomonidan ta'minlanadi.

Kassiya ishlab chiqarish uchun yana bir daraxt turi qo'llaniladi - Janubiy Xitoy, Hindiston, Shri-Lanka, Sumatra, Yavada o'sadigan Cinnamomum cassia.

Darchin moyi

Darchinli efir moyi Cinnamomum verumining yosh kurtaklari va barglaridan olinadi. Ishlab chiqarish uchun juda ko'p xom ashyo kerak - neftning ulushi qayta ishlangan massa vaznining 1-1,5% ni tashkil qiladi.

Achchiq tusli shirin-achchiq, balzam ta'miga ega. Tibbiy maqsadlarda u tashqi maqsadlarda, ichkarida, aromaterapiya uchun ishlatiladi.

DIQQAT! Konsentrlangan efir moyidan foydalanish qat'iyan man etiladi!

Yog 'xushbo'yligi bemorning psixo-emotsional holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tinchlantiradi, xavfsizlik hissi yaratadi va xavotirni kamaytiradi. Yalpiz moyining ta'sirini kuchaytiradi.

Ylang-ilang, archa, archa, mirta, lavanta, adaçayı, atirgul, bibariya, apelsin, greyfurt, mandarin, bergamot, choy daraxti, mirra efir moylari bilan uyg'unlashtirilgan.

Videoga oid maslahatlar

Darchin haqida shifokorlar nima deyishadi

Asosiy tibbiyot allaqachon doljinning bir qator dorivor xususiyatlarini tan olgan.

Amerika yurak assotsiatsiyasining yurak xastaligi bo'yicha konferentsiyasida eksperimental ma'lumotlar keltirilgan bo'lib, ziravorlar yog 'massasini olish jarayonini susaytirishi va shu bilan yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Darchin tufayli siz qondagi shakar va insulin miqdorini pasaytira olasiz. Uning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tasdiqlangan.
2016 yilda Chikagodagi Rush universiteti tibbiyot markazi olimlari tomonidan kemiruvchilarga o'tkazilgan tajriba natijalari shuni ko'rsatdiki, ziravorni qabul qilish xotira, o'rganish qobiliyatini yaxshilaydi va Parkinson kasalligi rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
2014 yilda Arizona universiteti tomonidan o'tkazilgan tadqiqotda dolchin tarkibida tarkibida ko'p miqdordagi doljin bo'lganligi sababli yo'g'on ichak saratonini davolashga ko'maklashishi tasdiqlangan.
Amerikalik Diabet Assotsiatsiyasi vakillari bo'lgan Merkal va Kempbell 2003 yilda doljinning qondagi shakar va xolesterolni kamaytirish, qon quyqalarini oldini olish va qon tomirlarining elastikligini oshirish qobiliyatini isbotladilar.

Oshpazlik sifati bilan ajralib turadigan ziravor, shuningdek, ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda foydali oziq-ovqat qo'shimchasidir. Biroq, har qanday kuchli vosita kabi, bu zarar etkazishi mumkin. Qo'llashda moderatsiya va kontrendikatsiyalar haqida eslash kerak. Seylon doljinini va faqat tabiiy dolchin yog'ini olish muhimdir. Ushbu ajoyib vosita yordamida tashqi ko'rinishingizni davolash yoki unga g'amxo'rlik qilish yoqimli bo'lishi mumkin.

Send