Pomidor bilan maydalangan tuxum: beshta ajoyib retseptlar va pishirish fokuslari
Dunyoda turli xil plomba bilan maydalangan tuxum pishirish uchun uch yuzdan ortiq variant mavjud. Mening retseptlarimga pomidor, piyoz, tovuq filesi, kolbasa, pishloq, non, yangi o'tlar kiradi.
Uyda maydalangan tuxumlarning siri tuxumlarning tepasida, qovurilgan sabzavotlarning pastki qismida bo'lishidir. Qolganlari uchun - pazandalik tasavvur erkinligi: agar piyoz bo'lmasa, siz yashil tuklar yoki pırasa foydalanishingiz mumkin, siz yangi pomidorlarni topmadingiz - siz o'zingizning sharbatingizda saqlangan pomidor bilan kam bo'lmagan mazali pishirilgan tuxum olasiz.
Pomidor bilan maydalangan tuxum uchun klassik retsept
Ovqat kechki ovqat uchun juda yaxshi. Pishirish vaqti: 15 daqiqa. Xizmat qiymati: 146,6 kkal.
- tovuq tuxumi 2 dona
- pomidor 1 dona
- qora qalampir ¼ choy qoshiq
- qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'i
- ta'mga tuz
Kaloriya: 105kkal
Oqsillar: 6,5 g
Yog ': 7,5 g
Uglevodlar: 2,4 g
Pomidor va piyozni kublar yoki takozlar bilan kesib oling.
Qayta ishlangan yog'ni katta idishda isitib oling. Avval piyozni qovuring. Yengil qizarib pishganida, pomidor qo'shing.
Ikki daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling, sarig'ini buzilmaslikka harakat qilib, ikkita tuxumni qavrilgan idishga soling.
Taste uchun mavsum.
Idish qovurilganida, spatula bilan plastinkaga o'tkazing.
Tuxumlangan tuxum uchun qiziqarli va mazali retseptlar
Tuxumlangan tuxumlarning klassik versiyasi pomidor va piyozdir.
Pomidor, kolbasa va pishloq bilan
Tuxum pishloq, pomidor, piyoz bilan birlashtiriladi. Siz har qanday kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Pishirish vaqti: 15-20 daqiqa. Kaloriya soni: 223 kkal.
Tarkibi (3-4 porsiya uchun):
- 7-6 tuxum;
- 100 g pishloq;
- 80 g cho'chqa yog'i;
- 3 ta kolbasa "Ov";
- 160-200 g pomidor;
- 1 katta piyoz;
- bir guruh maydanoz;
- 1 chimdim yangi maydalangan qora murch;
- ta'mga tuz.
Qanday qilib pishirish kerak:
- Bekonni kichkina kubiklar bilan kesib oling, pastki qismi qalinlashgan holda bir oz qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Yog 'asta-sekin eritilishi uchun sekin olovga qo'ying. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.
- Kolbasalarni yupqa doira shaklida maydalab, bekonga soling, pishirishda davom eting.
- Ingredientlarni tayyorlang: piyozni yarim halqalarga ingichka qilib maydalang, pomidorni bo'laklang, pishloqni maydalang, o'tlarni maydalang.
- Olovni o'rtacha darajaga qo'ying, piyozni skovorodkaga soling, qovuring. Keyin pomidor qo'shing. 3 daqiqa davomida yumshoq aralashtirish bilan qovuring.
- Tuxumlarni alohida idishda urting, ustiga tuz, murch seping, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Tuxumni skovorodkaga tushiring va sekin olovda qoldiring. Bir necha daqiqada tuxumlarning chekkalari tutilishi kerak. Keyin pishloq sepib, 3 daqiqa davomida pechga qo'ying.
- Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan petrushka seping, ozgina soviydi.
Pomidor, tovuq filesi va piyoz bilan
Men sizning e'tiboringizni pomidor, tovuq va piyoz bilan maydalangan tuxumlarga qaratmoqchiman. Taomni qattiq, ammo og'ir deb hisoblash mumkin. Pishirish vaqti: 15 daqiqa. Kaloriya: 185 kkal.
Tarkibi (1 ta xizmat uchun):
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- 200 g qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq filesi;
- 75 g piyoz;
- 80-100 g pomidor;
- ta'mga ziravor.
Tayyorlanishi:
- Go'shtni bo'laklarga, piyoz va pomidorni kubiklarga bo'ling.
- Issiq yog'da piyoz bilan filetolarni qovuring. Ular qizarishi bilanoq, pomidorni qo'ying.
- Hamma narsani bir necha daqiqa qoraytiring, tuxumni urib oling, tezda aralashtiring, qalampir, ozgina tuz qo'shing va idishni qopqoq bilan yopib, past haroratda 5 daqiqa davomida pishiring.
Pomidor va non bilan
Pomidor va non bilan maydalangan tuxum uchun asl retseptni qo'shmasam, retseptlar bilan maqola qiziqarli bo'lmaydi. Pishirish: 15 daqiqa. Kaloriya tarkibi: 245 kkal.
Tarkibi:
- 4 dumaloq bulka;
- 1 ta pomidor;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- 4 choy qoshiq mayonez;
- 55 g sariyog '"Dehqon";
- 200 g sutli kolbasa.
Tayyorlanishi:
- Yumshatish uchun yog'ni muzlatgichdan olib tashlang.
- Bulyonlarni tayyorlang: har birini uzunasiga kesib oling, maydalashni olib tashlang. Ichkarini yumshoq moy bilan yog'lang.
- Pomidorni, kolbasani mayda kubiklarga maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni mayonez bilan ta'mga solib, rulonning pastki qismiga qo'ying. Tuxumni muloyimlik bilan urib, non qopqog'ini yoping.
- Rulolarni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 20 daqiqa davomida pechda pishiring. Harorat 180 dan 200 darajagacha.
Izohda! Qovurilgan tuxumni non bilan boshqacha usulda tayyorlashingiz mumkin, buning uchun qora non va pomidorni kichkina kubiklarga bo'linib qovurilgan idishda qovurishingiz kerak, so'ngra sarig'ini ushlab, tuxumni qovurayotgan idishga suring.
Tuxumlangan tuxumni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin
Bugungi kunda maydalangan tuxumlarni nafaqat piyozda pishirish mumkin, masalan, multivarka yordamida butun oilani sog'lom ovqat bilan ta'minlash mumkin bo'ladi. Pishirish: 30 daqiqa. Xizmat qiymati: 235 kkal.
Tarkibi:
- 2 tuxum;
- 1 piyoz;
- 200 g konservalangan pomidor;
- 40 ml zaytun moyi.
Tayyorlanishi:
- Ovqat va ko'p pishirgich tayyorlang.
- Piyozni maydalang.
- Zaytun moyini ko'p pishiriladigan idishga quying, "Fry" dasturini o'rnating, piyoz qo'ying, o'n daqiqa davomida qovuring.
- Pomidor qo'shing (tozalang), tug'ralgan arpabodiyon, pishirishni davom eting.
- Tuxumni urting (sarig'i buzilmasligi uchun sindirib tashlang). Yana 5-6 daqiqa yoping va yoping.
Video retsepti
Pomidor bilan maydalangan tuxumlarning kaloriya tarkibi
Bizga ortiqcha funt kerak emas, shuning uchun pishirishdan oldin qovurilgan tuxum uchun ishlatiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining xususiyatlari bilan jadvalga e'tibor bering.
| Mahsulot nomi | Og'irligi grammda | Kaloriya tarkibi 100 gramm uchun | Oqsil | Yog'lar | Uglevodlar |
|---|---|---|---|---|---|
| Tovuq tuxumi | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| Pomidor | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| Piyoz | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Tovuq filesi | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Qaynatilgan kolbasa | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Rossiya pishloqi | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| O'simlik yog'i | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Agar siz maydalangan tuxumni piyoz bilan pomidor bilan pishirsangiz va qaynatilgan kolbasa o'rniga qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq bo'laklarini qo'ying, kam yog'li pishloqni oling, sariyog 'o'rniga o'simlik yog'i, unda kaloriya miqdori quyidagicha bo'ladi:
| Pishirilgan tuxum | Og'irligi grammda | Kaloriya tarkibi 100 gramm uchun | Oqsil | Yog'lar | Uglevodlar |
|---|---|---|---|---|---|
| Pomidor va piyoz bilan | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Pomidor va non bilan | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Kolbasa va pishloq bilan | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Tovuq filesi bilan | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Turli xil tuxumli idishning kaloriya miqdorini hisoblash uchun jadvaldan foydalaning:
| Boshqa tuxum turlari | Og'irligi grammda | Kaloriya tarkibi | Oqsil | Yog'lar | Uglevodlar |
|---|---|---|---|---|---|
| Bedana | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Qaysarniki | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| kurka | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| Tuyaqush | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| G'oz | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| O'rdak | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Foydali maslahatlar
Har bir uy bekasida ko'p narsalar qilish kerak, ovqat pishirishga vaqt yo'q, oila och, ammo kechki ovqat uchun tezda nimadir o'ylab ko'rish kerak. Hayotda bunday holatlar tez-tez sodir bo'ladi. Pomidor bilan uy qurilishi pishirilgan tezyordam bo'ladi.
- Pomidor va piyozni tezda maydalang, avval piyozni, keyin pomidorni qovuring. Agar yangi pomidor sotib olishning iloji bo'lmasa, ularni o'z sharbatidagi konservalangan mevalar bilan almashtiring, faqat avval ularni tozalang.
- Tuxum qo'shing va sarig'i buzilmasligi va tarqalmasligi uchun muloyimlik bilan sindiring.
- Ta'mni tatib ko'rishga tayyorlang (ko'p odamlar oq sarig'ni yaxshi ko'rishadi va qalin oq emas, lekin ba'zilari tuxumni to'liq pishirishni afzal ko'rishadi).
- Har qanday retseptlarda yog ', yog'li go'sht mahsulotlarini suiiste'mol qilmang.
- Oxirgi teginish - bu tug'ralgan ko'katlar. U o'ziga xos yangi ta'mni qo'shadi.
Yangi pomidor bo'laklari bilan mazali pishirilgan tuxum har bir uyda mashhur bo'lib, ularni klassik deb ataydi. Pishirish uchun piyoz mayda to'g'ralgan va bir oz qizarib pishgan, keyin pomidor qo'shiladi va tuxum sabzavot massasiga suriladi. Bu har doim mos keladi - nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
Tuxumga qaynatilgan tovuq go'shti, yuqori sifatli kolbasa, yog'siz pishloq, non, yangi o'tlarni qo'shib qo'yish yaxshidir. Yoki siz bulochkadan sinib olib, ichiga pomidor, xom tuxum solib, keyin pechda pishirib olasiz. Variantlar juda ko'p, chunki pishgan pomidor va tuxum ajoyib kombinatsiyadir.