Qanday qilib pichoqni bar bilan to'g'ri o'tkirlash kerak
Pichoqlar oshxonadagi eng muhim elementlardan biridir. Ularsiz pishirish jarayonini tasavvur qilish qiyin. Shakllari, maqsadi va ishlab chiqarish materiallari bilan ajralib turadigan ko'plab pichoq turlari sotiladi. Ushbu maqolada, biz uyda bar bilan pichoqlarni qanday qilib to'g'ri darajada keskinlashtirishni ko'rib chiqamiz.
Sopol pichoqlar suyaksiz ovqatni kesishda eng yaxshisidir. Keramika aşınmaya tobe emas, shuning uchun ular o'tkirlash sifatini yo'qotmaydi. Vaqt o'tishi bilan metall hamkasblari qo'shimcha keskinlashtirishga muhtoj. Buning uchun abraziv toshlardan foydalanish yaxshiroqdir. Yangi boshlanuvchilar uchun to'g'ri barni qanday tanlash mumkin? Qanday qilib o'tkirlash va pichoqni iloji boricha uzoqroq ushlab turish kerakmi? Ushbu maqolada ushbu savollarga javob toping.
Xavfsizlik va ehtiyot choralari
Keskinlik samarali va xavfsiz tarzda o'tishi uchun ehtiyot choralariga rioya qilish zarur.
Ko'zni himoya qilish. Kesish paytida toshga qarshi metall ishqalanish paydo bo'ladi, bu esa tosh chiplarga olib keladi, qachonki bilaguzukning eng kichik qismlari turli yo'nalishlarda, shu jumladan ko'zlarga uchib ketishi mumkin. Ko'zlarni o'tkir qoldiqlardan himoya qilish uchun qurilish ko'zoynaklari ishlatiladi.
Qurollar. Kichkina o'tkir toshlar sizning qo'lingizda ushlab turish har doim ham qulay emas. Pichoq bilan harakatlanayotganda u sirg'alib chiqib, qo'lini jarohatlashi mumkin. Bundan tashqari, o'tkirlash paytida pichoq pichog'ida metall zarralari to'planib qoladi, agar ular yaraga tushsa, infektsiyaga olib kelishi mumkin. Bunday vaziyatni oldini olish uchun pichoqlar qalin matodan qilingan qo'lqoplarda o'tkirlashadi.
Ish paytida, polga metall talaşni sochib yubormaslik uchun oddiy qog'ozli yotoqlardan foydalaning.
Qadamma-qadam rejani keskinlashtirish
Birinchi qadam. Uning yuzasida bo'lgan chang va axloqsizlikni yuvish uchun toshni suv bilan namlang. Effektni yaxshilash uchun ba'zi ustalar bir tomchi yuvish vositasini qo'shadilar.
Ikkinchi bosqich. Ish joyini tashkil qiling. Kesish taxtasi yoki stol ishlaydi. Ushbu bosqichda toshning o'zingizga nisbatan moyilligini aniqlash muhimdir. Optimal pozitsiya tajriba bilan belgilanadi. Keyin siz keskinlik burchagini aniqlashingiz kerak - burchak qanchalik katta bo'lsa, pichoq shunchalik uzunroq bo'ladi, kichikroq bo'lsa, o'tkirroq bo'ladi.
Uchinchi bosqich. Blokka nisbatan pichoqni to'g'ri joylashtiring. Pichoqni barga to'g'ri burchak ostida joylashtiring, so'ng silliq va asta-sekin dastagidan pichoqning burchagiga o'ting.
Video ko'rsatmalar
Kesish paytida pichoq yuzasida burrlar hosil bo'ladi. Ular musat bilan olib tashlanadi. Bu burmalarni olib tashlaydigan xarakterli bo'ylama chiziqli uzun novda.
Qanday qilib pichoqni iloji boricha o'tkir ushlab turish kerak
- Keskinlikni iloji boricha uzoqroq ushlab turish uchun har foydalanishdan oldin va keyin pichoqni silash tavsiya etiladi.
- Har yuvinishdan keyin pichoqni yaxshilab, lekin yumshoq qilib arting.
Barlarning turlari
Barlar quyidagilarga bo'linadi:
- Seramika.
- Olmos.
- Yapon suv toshlari.
- Tabiiy baralar.
Keyinchalik nozik ish uchun abraziv qog'ozdan foydalaning.
Barni qanday tanlash kerak
Keskinlashtirish jarayoni kerakli natijalarni berishi uchun pichoq uchun to'g'ri toshni tanlash muhimdir. Baralar bir nechta harflar va raqamlar bilan belgilanadi, ular toshning turini, ishlab chiqaruvchisini, don hajmini aniqlaydi.
Donning kattaligi metallni silliqlash miqdorini aniqlaydi - yuqori don nisbati va ingichka pichoq bilan, pichoq keskinlashgandan ko'ra ko'proq maydalanadi. Bunday ishlardan ozgina foyda bor.
Barning rangiga e'tibor bering. Oq ranglarni, quyuqroq va kul ranglarni ishlab chiqaradi. Yorug'lik tarkibida abraziv vazifasini bajaradigan tabiiy komponentlar ko'proq. To'q rang bunday kuchli asosga ega bo'lmagan turli xil iflosliklarni ko'rsatadi, shuning uchun ular tezroq eskiradi va parchalanadi.
Tavsiyalarga amal qilish sharti bilan, hatto yangi boshlovchi ham uyda oshxona pichog'ini yuqori sifatli charxlay oladi. To'g'ri blok va yaxshi sayqallangan harakatlar oshxona jihozlarining aniqligini uzoq vaqt davomida uzaytirishga yordam beradi.