Xitoy karamidan salat qanday tayyorlanadi

Yaqinda xitoy karamini do'kon javonlarida "qiziqish" deb hisoblashdi. Ammo yangi navlarni tanlash va ko'paytirish tufayli sabzavot ekinlari Evropa iqlimida o'sishni boshladi. Endi mahsulot bozorda va dietada o'z o'rnini qat'iy ravishda o'rnatdi. Uyda undan turli xil va mazali taomlar, shu jumladan salatlar tayyorlanadi.

O'qitish

Tayyorgarlik oddiy, ammo ba'zi qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.

• Tanlash. Sabzavot aniq zarar ko'rmasdan va qoraygan barglarsiz tanlanadi.
• Vilkalarni suv bilan yuvib quritganingizga ishonch hosil qiling. Barglarni qismlarga ajratish orqali buni qilish osonroq.
• Barglarning yashil qismini kattaroq qilib kesib olish tavsiya etiladi (u yumshoqroq), oq rang - chiziqlar yoki kichikroq, kublar shaklida.
• Kiyinish uchun yog ', mayonez, yogurtdan foydalaning. Siz limon sharbati, soya sousi, xantal qo'shishingiz mumkin.

Peking karam salatasi - eng mazali retsept

Oddiy mahsulotlar to'plami bilan mazali xitoy karam salatining klassik retsepti mavjud. Ammo siz ularni diversifikatsiya qilishingiz mumkin, bu yanada mazali bo'ladi. Siz jambon, pishloq, qisqichbaqalar, zaytun, zaytun qo'shishingiz mumkin.

• Pekin karam 1 dona
• pomidor 1 dona
• bodring 1 dona
• bolgar qalampiri 1 dona
• sabzi 1 dona
• makkajo'xori 130 g
• mayonez 60 g
• bezatish uchun ko'katlar
• ta'mga tuz

Kaloriya: 45 kkal

Proteinlar: 2 g

Yog ': 5 g

Uglevodlar: 9 g

• Yuvilgan karamni quriting, yashil qismini katta kublar bilan kesib oling va oq qismini kichikroq kublar bilan kesing.

• Pomidor, qalampir, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

• Sabzini tozalang, uzun somon bilan maydalang.

• Har bir narsani mos o'lchamdagi idishga joylashtiring.

• Misr qo'shing, mayonez bilan mavsum qiling.

• Ishlatishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Qisqichbaqa salatasi

Asl va mazali salat. An'anaviy ravishda Qisqichbaqa tayoqchalari tayyorlanadigan Surimi go'shti yoki maydalangan oq baliq go'shti baharatlı ta'm beradi.

Tarkibi:

• karam - bitta vilka;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 100-120 g;
• tuxum (qaynatilgan) - er-xotin bo'lak;
• bodring - bitta;
• mayonez - qadoqlash;
• tuz.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Vilkalar bilan yuvib quriting. Chiziqlar bilan kesib oling.
2. Bodring va tuxumni kub shaklida kesib oling.
3. Chop chiziqlar ichiga yopishadi.
4. Idishga joylashtiring, mayonez bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing.

Siz o'tlar yoki makkajo'xori bilan bezashingiz mumkin.

Video retsepti

Croutons bilan oddiy retsept

Eng oddiy, ammo ajoyib mazali retsept. Bayram yoki oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Croutons o'ziga xoslik va o'ziga xoslikni qo'shadi. Bunday holda siz turli xil qovurilgan nonlarni tanlab, tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Tarkibi:

• krakerlar - 85 g;
• karam - vilkalar;
• bodring - er-xotin dona;
• mayonez - qadoqlash.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqning yuvilgan va quritilgan boshini maydalang.
2. Bodringlarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Mayonez bilan mavsumni salat idishiga soling.
4. Ishlatishdan oldin krujkalar bilan seping.

MUHIM! Krutonlarni oldindan qo'shmang. Ular yumshatadi va ovqatlanish paytida kulgili siqilish bo'lmaydi.

Majburiy emas, siz makkajo'xori, pomidor, bolgar qalampiri bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tovuq va makkajo'xori salati

Tushlik opsiyasi tovuq go'shti tufayli nafaqat mazali, balki to'yimli bo'ladi. Aytgancha, tovuqni kurka bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• karam - vilkalar;
• tovuq filesi - 160 g;
• tuxum (qaynatilgan) - er-xotin dona;
• makkajo'xori - 140 g;
• tuz;
• zaytun moyi - 25 ml;
• murch.

Tayyorlanishi:

• Tenderga qadar filetkani qovuring. Sovutishga ijozat bering. Kublarni kesib oling.
• Tuxumni tozalang, kubiklarga bo'ling, karamning boshini maydalang.
• Chuqur idishga soling, makkajo'xori qo'shing.
• Tuz bilan tuzlang, qalampir seping, yog'ni quying.

Siz ananas bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Tovuq va ananasning kombinatsiyasi mazali. Ishlatishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Video retsepti

Bodring va pomidor bilan original versiya

Yog 'va limon sharbati yoqimli kiyinadigan engil vitaminli salat. Agar so'ralsa, siz xantal, soya sousini qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• karam - vilkalar;
• pomidor - bitta;
• bodring - bitta;
• limon sharbati - ta'mga ko'ra;
• yog '(zaytun yoki kungaboqar) - 25-35 ml;
• tuz;
• ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni boshini yuving, quriting. Katta kubiklarni kesib oling.
2. Yuvilgan sabzavotlar, quruq. Pomidorlarni, bodringlarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Barchasini idishga soling, limon sharbati, tuz bilan quying. Aralash.
4. O'simliklar bilan bezang, kunjut urug'iga seping.

Kaloriya tarkibi

Odatda kaloriya tarkibi tarkibiy qismlarga bog'liq. Hammayoqning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 16 kkal. Jadvalda o'simlik moyi bilan to'ldirilgan variantlar ko'rsatilgan. Mayonez, tuxum, zaytun, zaytun, pishloq yoki boshqa ingredientlarni iste'mol qilishda energiya qiymati oshadi.

Xitoy karamining foydasi va zarari

Xitoy karamining afzalliklarini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

• Kompozitsiyada katta miqdordagi xazm bo'lmaydigan tolalar mavjud. Bargning oq qismida ko'proq, yashil rangda biroz kamroq bo'ladi. Bir turdagi cho'tkaning rolini bajarish bilan tolalar ichak devorlaridan chiqindilarni va shilliqqurtlarni tozalaydi. Xolesterolni yo'q qiling.
• S vitamini va limon kislotasi asosan yashil qismida uchraydi.
• Barglarning oq qismi ko'rish qobiliyatini yaxshilaydigan rodopsin ishlab chiqarish uchun javob beradigan A vitaminiga boy.
  Qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.
• Toksinlarni olib tashlaydi, erkin radikallardan himoya qiladi.
• Vitamin K qon ivishidan mas'uldir.
• Anemiya holatida farovonlikka foydali ta'sir ko'rsatadigan temir bilan boyitilgan.
• Kabızlığın oldini olish uchun, vazn yo'qotish uchun parhezga kiritilgan.

Barcha foydaliligiga qaramay, foydalanishdagi cheklovlarni e'tiborsiz qoldirmang.

• Bu ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch keladigan odamlarning ahvoliga salbiy ta'sir qiladi.
• Kislota, gastrit, oshqozon yarasi uchun tavsiya etilmaydi.
• Kolitda kontrendikedir, meteorizm kuchayadi, buzilish tendentsiyasi.

Foydali maslahatlar

1. Sog'lomroq salat uchun zig'ir urug'i, chia urug'i, oshqovoq urug'i yoki kunjut urug'ini qo'shing.
2. Mayonez, agar xohlasangiz yoki sog'lig'ingiz uchun qaymoq-soya sousi bilan almashtirilsa, ozgina xantal qo'shiladi.
3. Agar u karam boshining butun bargiga yotqizilgan bo'lsa, stolga xizmat qilish uchun o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Ro'yxatdagi barcha retseptlar klassikdir, ammo siz ularni turli xil mahsulotlarning kombinatsiyalarini va sizning afzalliklaringizni hisobga olgan holda ingredientlarni qo'shib diversifikatsiya qilishingiz mumkin.