Mo'ynali kiyimlar ostida seldni qanday tayyorlash mumkin - 9 ta retsept bo'yicha retseptlar

Send

Uyda mo'yna po'stin ostida seld pishirish - bu oddiy masala, ammo o'zgarmas klassik retseptga xilma-xillik va o'ziga xoslik qo'shishga imkon beradigan ko'plab echimlar, qo'shimcha ingredientlar, bezatish sirlari mavjud. Ammo asoslarini boshlaymiz ...

Mo'ynali kiyimlar ostida ringa - ko'pchilik tomonidan sevilgan bayramona salat. Tayyorlanishi oson, qatlamli. Salat - yangi yil bayramining asosiy belgilaridan biri, konservalar bilan olivier va mimoza bilan birga. Asosiy tarkibiy qismlar sabzavot, tuxum, tuzlangan seld, piyoz va mayonezdir. Odatda, salat mayda maydalangan tuxum sarig'i va yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Kaloriya tarkibi

Mo'ynali kiyimlardan olingan seld salatining o'rtacha kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 190-210 kilokalordir.

Engil mayonez yoki kam yog'li smetana yordamida ozuqaviy qiymatni biroz kamaytirishingiz mumkin (100 gramm uchun 150-180 kilokalorgacha).

Mo'ynali kiyimlar ostida ringa - klassik retsept

Qaynatilgan sabzavotlar, piyoz, tuxum va tuzlangan seldadan arzon va murakkab bo'lmagan klassik retsept. Sovuq sous sifatida teng miqdordagi mayonez va smetana kiyinish ishlatiladi.

Bir tuxumning sarig'ini alohida-alohida maydalang. Undan chiroyli bezak yasaymiz.

tuzlangan seld 250 g
lavlagi 600 g
kartoshka 250 g
sabzi 200 g
piyoz 1 dona
tovuq tuxumi 3 dona
mayonez 5 osh qoshiq l.
smetana 5 osh qoshiq. l.
garnitür uchun yangi maydanoz

Kaloriya: 190 kkal

Oqsillar: 5,5 g

Yog ': 15,3 g

Uglevodlar: 7,8 g

Sabzavotlarni katta yirtqichlardan qaynatib oling. Pancar eng uzoq vaqt davomida pishiriladi - 1,5-2 soat. Men tuxumni kichkina idishda qaynataman. Suvni qaynatgandan keyin 8-9 daqiqadan so'ng uni qattiq qaynatib pishiraman.
Qaynatilgan ovqatni tezroq sovitishga harakat qilaman. Buning uchun musluktan sovuq suv quying. Uni bir necha daqiqa sovutib turing.
Tarkibi sovutganda, men piyozni va qobig'ini tozalayman. Nozik chop eting. Men uni alohida plastinkaga qo'ydim.
Tozalangan seld filetosini mayda kubiklar bilan kesib oling. Men uni chetga surib qo'ydim.
Sabzavot qirg'ichidan foydalanib, qolgan ingredientlarni maydalayman. Men ularni turli xil plitalarga qo'ydim.
Men chiroyli va yassi salat piyolasini olaman. Yig'ishni boshlaymiz. Mana, qatlamlarning to'g'ri ketma-ketligi tartibda. Birinchisi, maydalangan kartoshkaning bir qismidan. Keyin, men ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan baliqni yotqizaman, uni piyoz bilan sepaman.
Alohida plastinada aralashtirilgan smetana va kam yog'li mayonez sousi toza to'r shaklida piyoz ustiga teng ravishda surtiladi.
Men qirg'ichdan to'g'ralgan tuxumni (1 sarig'idan tashqari), so'ngra sabzini yoydim.
Men yana smetana-mayonez meshini tayyorlayman va qolgan kartoshkani qo'shaman. Shundan so'ng men qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan lavlagi siljitaman. Yonlari bo'ylab muloyimlik bilan tampon qiling, chiroyli shakl bering.
Ustidan sovuq sous bilan mo'l-ko'l yog'lang. Ortiqcha smetana va mayonezni olib tashlash va uy qurilishi salatini yanada oqlangan qilish uchun oshxona salfetkalari bilan qirralarini artaman.
Ustida qolgan tuxum sarig'i va petrushka dastalaridan chiroyli bezak yasayman.

Yoqimli ishtaha!

Yangi yil uchun asl retsept

Jelatinli mo'yna po'stin ostida seld uchun original retsept juda oqlangan va g'ayrioddiy ko'rinadi. Jelatin qo'shilishi klassik taomni tug'ilgan kungi tortga aylantiradi, qatlamlarni mustahkam ushlab turadi va asl shaklini saqlab qolishga yordam beradi.

Tarkibi:

Ringa filesi - 300 g.
Kartoshka - 3 tup.
Lavlagi - 2 dona.
Tuxum - 1 dona.
Shallots (Ashkelon piyozi) - 1 dona.
Jelatin - 1 paket.
Suv - 100 g.
Mayonez - 200 g.
Tuz, qora murch - ta'mga ko'ra.

Qanday qilib pishirish kerak:

Sabzavot va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Men uni sovuq suvda sovutish uchun qoldiraman.
Achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun piyozni mayda maydalang. Men uni 30-50 soniya davomida suzgichda issiq suvga qo'ydim. Men piyozning mayda zarralarini oqayotgan sovuq suvda yuvaman. Men uni oddiy qog'oz peçetelerle quritaman.
Men seld filetosini mayda bo'laklarga bo'lib tashladim. Piyoz bilan birga aralashtiring.
Men toza yirtqichlardan olaman, suv quyaman, jelatin qo'shaman. Shishishiga yo'l qo'yib, uni 50-60 soniya davomida yolg'iz qoldiraman. Men pechkani yoqaman, suyuqlikni isitaman, jelatin to'liq erimaguncha aralashtiraman. Men uni sovitish uchun qoldiraman. Olingan massani mayonez bilan aralashtiraman. Men ozgina tuz, qora qora qalampir uxlab qolaman.
Men har bir sabzavotni qirg'ichdan o'tkazaman. Salatni aylantirishni osonlashtirish uchun men oldindan plastinka ostini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopaman. Men anor bilaguzuk salatasidagi kabi jelatin va mayonez aralashmasini qo'shib, mo'yna po'stin ostida seld tarkibidagi ingredientlarni yoydim.
Salatani quyidagi tartibda "to'plang" (keyingi burilishini hisobga olgan holda): kartoshka, lavlagi, piyozli baliq, sabzi, yana kartoshka.
Qattiqlashgandan va burilishdan keyin mo'ynali kiyimni bezash uchun tuxumni qoldiraman. Agar xohlasangiz, bezash uchun toza mayonez va yangi o'tlarni qo'shing.

Video tayyorlash

Eng tezkor va eng mazali retsept

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan g'ayrioddiy usul. Salat qatlamlarga solinmaydi, balki pishirilgan tuxumlarning yarmiga atıştırmalık sifatida xizmat qiladi. Retseptda sabzi va kartoshka etishmayapti.

Tarkibi:

Tuzli seld - 1 kavanoz.
Piyoz - o'rtacha 1 bosh.
Pancar - 2 ta narsa.
Tuxum - 6 dona.
Sirka - piyozni tuzlash uchun.
Taste uchun mayonez.

Tayyorlanishi:

Pancar va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Men uni sovitish uchun kiydim.
Men piyozni tozalayman. Yaxshi, mayda maydalang. Men uni kichkina idishga solib qo'ydim, sirka tushiring, suv quying. Men tuzlamoqchi bo‘ldim.
Qaynatilgan lavlagi tozalang. Men uni mayda fraksiyon bilan qirg'ichdan surting. Men uni salatga solib qo'ydim. Men ho'llangan piyozni siljitaman, agar kerak bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman.
Men tuxumlarni tozalayman. Men sarig'ni oqlardan ajrataman. Men sarig'ini qirg'ichdan o'tkazib, lavlagi va piyoz aralashmasiga qo'shaman. Yog'siz mayonez bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz.
Men oqsillarni tekis plastinka ustiga chiroyli yarmlar shaklida yoydim. Men tuxumlarni to'ldirish bilan to'ldiraman. Men bir dona seldni ustiga qo'ydim.

Ajablanarli darajada sodda va mazali snack tayyor. Sog'lig'ingiz uchun ovqatlaning!

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan rulon ostida seldni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retseptning asosiy xususiyati uning maxsus taqdimotidir. Sushi matidan foydalanib, biz idishni chiroyli rulonga aylantiramiz.

Tarkibi:

Yengil sho'rlangan yog 'seldasi - 1 dona.
Lavlagi - 2 dona.
Kartoshka - 2 tup.
Sabzi - 2 ta narsa.
Tuxum - 3 dona.
Piyoz - yarim piyoz (yoki 1 kichik).
Taste uchun mayonez.
Bezak uchun yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

Bir yirtqichlardan men pishirish uchun sabzi, kartoshka va lavlagi qo'ydim, ikkinchisida tuxum (qattiq qaynatilgan). Kelajakdagi salatning barcha tarkibiy qismlari qaynatilganda, sabzavot va tuxumlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
Tozalashni boshlayman va asta-sekin sabzavotli qirg'ichdan silamoqchiman. Men sabzavot va tuxumlarni alohida plitalarga qo'ydim.
Men piyozni tozalayman, uni mayda bo'laklarga bo'lib tashlayman.
Men sushi tayyorlash uchun gilam olaman. Men oziq-ovqat plyonkasini pastki qismiga muloyimlik bilan yoydim. Men maydalangan lavlagi birinchi qavatini qilaman. Men bazaga chiroyli to'rtburchaklar shakl beraman.
Mo'ynali kiyimlar ro'molchasi ostidagi seldning keyingi komponenti - maydalangan kartoshka.
Men saxiylik bilan mayonez bilan qoplayman. Men to'r yasamayman, lekin uni tekis qatlamga surib, qoshiq bilan yoyib chiqaman. Yuqoridan piyoz seping.
Keyingi qatlam maydalangan tuxumdan (oqsillar sarig'i bilan birga). Men yana mayonez qo'shaman. Keyin sabzi keladi.
Yengil tuzlangan seldning belini yupqa bo'laklarga bo'ling. Rolikni osonroq siljitish uchun uni bir chetiga qo'ydim.
Sushi matasi va oziq-ovqat plyonkasidan foydalanib, o'rashni boshlayman. Men buni shoshilmasdan, ehtiyotkorlik bilan qilaman. Tayyor rulonni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Salat rulosiga xizmat qilishdan oldin, mayonez (mash) va yangi o'tlar bilan bezang.

Video retsepti

Yoqimli ishtaha!

Lavashdagi asl seld

Tarkibi:

Arman lavashi - 1 dona.
Kartoshka - 3 tup.
Sabzi - 2 ta ildiz sabzavot.
Lavlagi - 1 dona.
Tuxum - 2 dona.
Tuzli seldning filesi - 250 g.
Peking karam - 2 barg.
Mayonez - 150 g.
Tuz, qora va qizil maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Maslahat! Shunday qilib, rulon parchalanmaydi yoki buzilmaydi, u tezroq va osonroq burishadi, faqat yangi pita nonini oling.

Pichan nonida mo'yna po'stlog'i ostida seldni o'ziga xos ta'mga berish uchun men sabzi, lavlagi va kartoshkani ilgari ovqat plyonkasiga solib, pechda pishiraman.
Men pechdan sabzavot olib chiqaman. Men qattiq qaynatilgan tuxum qo'ydim. Qaynatgandan keyin ularni yana 7-9 daqiqa davomida bir yirtqichlardan saqlayman.
Men tozalayman, panjara qilaman. Men ularni alohida plitalarga qo'ydim. Men oqsillarni sarig'idan ajratmasdan, tuxumni qirg'ichdan butunlay maydalayapman.
Men arman lavashi bilan paket olib chiqaman. Men oshxona taxtasiga 1 choyshab yoydim, ikkiga katlandim. Men uni 2 qismga kesib tashladim.
Olingan yarmlarni yana ikkiga bo'ldim. Men to'rtta to'rtburchaklar blanklarni olaman. Ob-havo tushmasligi uchun stolga bitta ipni qo'ydim, boshqalarini sochiq bilan yopaman yoki oziq-ovqat plyonkasini yopaman.
Mayonezni pita noniga siqib qo'yaman. Bir osh qoshiq yoki silikon spatula bilan tekis taqsimlang. Sabzavot qirg'ichdan foydalanib, men sabzi maydalab, pita noniga qo'shaman.
Men yangi nonning yana bir tasmasini qo'ydim. Men yana sovuq sousni qo'shaman. Men maydalangan kartoshkani sirt ustida tarqataman. Istalgancha tuz va murch.
Lavashning bir qismini qo'shaman. Men bir xil mayonez qatlamini qilaman. Men sabzavotlarni qirg'ichdan o'tkazgan lavlagi yoydim.
Men protsedurani lavash va mayonez bilan takrorlayman. Oxirgi qatlam - maydalangan tuxum va Peking karamining bezagi.
Men salatni qattiq rulonga buraman. Men uni ustiga yopishtiruvchi plyonka bilan yopaman. Ish qismini tuzatish uchun men ikkala chekka bo'ylab tugunlarni bog'layman. Mo'ynali kiyimni rulon shaklida 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Men seld filetosini cho'zinchoq bo'laklarga kesib tashladim. Men har bir rulonni baliq bo'lagi bilan bezataman.
Bo'sh qismlarga bo'ling, toza rulonlarda kesing.

Yoqimli ishtaha!

Olma bilan mo'ynali kiyim ostida eng yaxshi seld

Tarkibi:

Seld - 1 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Kartoshka - 5 ta o'rtacha tup.
Sabzi - 2 ta ildiz sabzavot.
Olma - 1 ta meva.
Piyoz - 1 bosh.
Mayonez - 200 g.

Tayyorlanishi:

Sabzavot tayyorlash. Pishirish uchun kartoshka, sabzi, lavlagi qo'ydim. Oxirgi komponent pishirish uchun eng uzoq vaqtni oladi.
Olma va piyozni oqar suv ostida yuvaman. Men piyozni maydalab tashlayman, mayda bo'laklarga bo'linib tashlayman. Olmani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Men ingredientlarni aralashtiraman. Olma nordon bo'lib, piyoz achchiqlanmasligi uchun sirka tushiring (ixtiyoriy).
Men tuxumni qattiq qaynatish uchun qo'ydim.
Men seldga murojaat qilaman. Suyaklarni olib tashlash, tozalash. Sirni toza kubiklarga kesib tashladim. Men uni idishga solib qo'ydim. Yuqorida olma bilan birga tuzlangan piyoz qatlami bo'ladi. Ingredientlarni qo'shishdan oldin sirka tuzlamasini to'kib tashlang.
Men bir xil mayonezli mash tayyorlayman.
Keyingi qatlamlar sabzavot qirg'ichida maydalangan kartoshka va sabzi. Mayonez o'rtasida.
Oxirgi qatlam lavlagi maydalangan. Men saxiylik bilan mayonez bilan kiyinaman.
Men seldni ho'llash uchun 2-3 soat davomida muzlatgichda mo'yna po'stin ostiga qo'ydim. Keyin men uni stolga xizmat qilaman.

Dangasa retsepti

Tarkibi:

Tuzli seld (filetosiz, suyaksiz va terisiz) - 2 ta narsa.
Lavlagi - kichik o'lchamdagi 2 dona.
Kartoshka - 2 ta narsa.
Sabzi - 2 ta narsa.
Piyoz - 1 bosh.
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Stol sirkasi (9%) - 2 ta katta qoshiq.
67% yog 'bilan mayonez, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni katta yirtqichlardan pishiraman. Men tayyorlikni oshxona vilkasi bilan tekshiraman.
Men tuxum uchun kichikroq kostryulkadan foydalanaman. Men uni pishgan holda qaynataman, oldindan tuzlab, sirka qo'shaman. Pishirish tugagach, men uni yivli qoshiq bilan sovuq suv bilan chuqur plastinkaga o'tkazaman. Men uni sovitish uchun qoldiraman.
Sabzavotlar pishayotganda, men piyozni tozalayman. Men kichik bo'laklarni kesib tashladim. Men uni plastinka ustiga qo'ydim.
Men seld filetosini (ilgari tayyorlangan) oqar suv ostida yuvaman va oshxona sochiqlari bilan quritaman. Men uni toza taxtaga qo'ydim, o'rtacha kubiklarni kesib tashladim. Men uni piyozga o'tkazaman, aralashtiraman.
Men ingredientlarni tozalayman. Men o'rtacha fraksiyon bilan maydalanaman. Men uni salat plitasiga qo'ydim (qatlamlarda emas). Men mayonez, ta'mga tuz bilan ziravor qilaman. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.

Mo'yna po'stin ostida oddiy seld

Tuzli baliq o'rniga bodring ishlatiladigan qiziqarli retsept.

Tarkibi:

Kartoshka - 3 ta narsa.
Lavlagi - kichik o'lchamdagi 3 dona.
Tuxum - 2 dona.
Sabzi - 4 ta narsa.
Tuzlangan bodring - 4 dona.
Salat mayonez - ta'mga.
Yangi o'tlar (maydanoz) - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

Men sabzavotlarni qaynataman, salqin, tozalayman. Men qo'pol fraksiyon bilan qirg'ichdan maydalayman. Men ularni plitalarga qo'ydim.
Salat shakllantirish. Men avval kartoshkani yoydim, ularni asos sifatida ishlatdim. Men mayonez qo'shaman. Men uni teng ravishda tarqataman. Keyin kichik bo'laklarga kesilgan tuzlangan bodring bor.
Keyin men sabzi, tuxumni yoydim. Men yuqori qavatni lavlagi hosil qilaman. Tug'ralgan ingredientlar orasiga mayonez qo'shishni unutmang.
Yuqori qismida maydanoz novdalarini chiroyli bezataman.

Mayonezsiz parhez varianti

Tarkibi:

Herring filesi - 400 g.
Sabzi - 2 ta narsa.
Lavlagi - 2 dona.
Piyoz - 1 bosh.
Kartoshka - 3 tup.
Tuxum - 4 dona.
Smetana - 400 g.
Xantal - 1 kichik qoshiq.
Limon sharbati - 1 choy qoshiq
Shakar - 1 chimdik
Tuproqqa qora qalampir, ta'mga tuz.
Bezak uchun yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

Men folga o'ralgan holda pechda sabzavot pishiraman. Pishirish vaqti 35 minut. Men uni chiqaraman, chop etaman, sovushini qoldiraman.
Men tuxumni qaynataman, qobig'idan tozalayman, oqsillarni sarig'idan ajrataman. Men oqlarni kublar bilan kesib tashladim, sarig'ini qirg'ichdan o'tkazdim.
Men sovutilgan sabzavotlarni tozalayman. Men uni o'rta kattalikdagi zarrachalarga kesib tashladim.
Men piyozni tozalayman. Men uni sovuq suv bilan to'ldiraman. Achchiqroq ta'mga ega bo'lishi uchun uni 10-15 daqiqaga qoldiraman. Men suyuqlikni to'kib tashlayman, shakar va ozgina yangi siqilgan limon sharbati qo'shaman.
Teridan tozalangan pishirilgan seldni ichaklarimni olib tashlab, mayda bo'laklarga bo'ldim.
Men kiyinish tayyorlayapman. Men qaymoqni xantal, tuz va qalampir bilan aralashtiraman, silliq bo'lguncha uraman.
Men seldni mo'ynali kiyim ostida shakllantiraman. Birinchi qavat piyozli baliq, so'ngra hosil bo'lgan sousdan olingan kartoshka, so'ngra sabzi, tuxum oqi, tug'ralgan lavlagi (uy sousi haqida unutmang).
Yuqori qismi sarig'i va yangi o'tlarning chiroyli bezaklari.

Salatni g'ayrioddiy tarzda qanday bezash kerak

Mo'ynali kiyimlar ostida seldning standart yuqori qatlami - bu tuxum sarig'i va chiroyli qilib qo'yilgan ko'katlarning novdalari, ammo g'ayrioddiy bezak uchun siz bir nechta qiziqarli va eng muhimi, mazali echimlardan foydalanishingiz mumkin.

"Qo'ziqorinli qayin" chiroyli kompozitsiyasini tayyorlang. Mayonez, zaytun, o'tlardan foydalaning.
Salatani chiroyli savzi kubiklari, kartoshka yumaloqlari bilan bezang. Mayonez va xantal tarmog'i bilan bezakni to'ldiring.
Misr konservalari, limon bo'laklari, yashil no'xat, qizil yoki qora ikra bezak uchun juda yaxshi.

Sichqonchani mo'yna po'stin ostida mamnuniyat bilan pishiring, oziq-ovqat kombinatlari bilan tajriba qiling, uyda tayyor mayonez kiyimi o'rniga do'konlardan tayyor mayonezli salfetkalar yordamida sovuq sous tayyorlang. Oshpazlik asarlari, albatta, siz aziz styuardessa, to'g'ridan-to'g'ri harakat qilayotgan yaqinlaringiz va yaqinlaringiz tomonidan qadrlanadi. E'tibor berganingiz uchun tashakkur!

Send