Maydalangan go'shtli dengiz makaronlari - 3 bosqichli retseptlar

Send

Ushbu maqolada, onam doimiy ravishda tayyorlagan taom haqida gaplashamiz. U uy sharoitida maydalangan go'sht bilan dengiz makaronini qanday tayyorlashni aytdi va men retseptlarini siz bilan baham ko'raman.

Bugungi kunda oshpazlar qattiq bug'doy makaronidan foydalangan holda makaron, kanelloni yoki fettuccine tayyorlashadi. O'tgan asrning oxirida bunday xilma-xillik yo'q edi. Keyin odamlar makaron pishirdilar, uni sariyog 'bilan surtib, kotlet yoki qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan ta'minladilar.

Klassik retsept

makaron 350 g
qiyma 400 g
piyoz 1 dona
sariyog '20 g
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
xantal 1 choy qoshiq
bezatish uchun yashil piyoz
ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Kaloriya: 296 kkal

Oqsillar: 12,1 g

Yog ': 14,5 g

Uglevodlar: 27,9 g

Katta yirtqichlardan suv quying va pechka ustiga qo'ying. Makaronni qaynab turgan suyuqlikka yuboring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, aks holda ular bir-biriga yopishadi.
Makaron qaynayotganda, piyozni tozalang va maydalang. Tug'ralgan piyozni oltin rangga qadar yog'ga qovuring. Keyin maydalangan go'shtni idishga yuboring.
Tava tarkibini doimo aralashtiring, aks holda maydalangan go'sht bir-biriga yopishib, bir bo'lak bo'ladi. Qiyma qiyshayganda tuzlang, qalampir seping va ozgina uy qurilishi xantalini qo'shing, u tayyor ovqatga ziravor qo'shadi.
Go'sht ozgina qizarib pishganida, idishga bir necha osh qoshiq makaron suvi qo'shing. Tayyor makaronni skovorodkaga soling, sariyog 'qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va pechka ustiga bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin idishga maydalangan o'tlarni seping. Yashil piyoz ideal ravishda dengiz texnikasi makaronlari bilan birlashtirilgan bo'lib, men uni tayyorlash texnikasini tavsifladim.

Tandirda dengiz makaronini qanday tayyorlash mumkin

Qiyma go'shtli makaron - bu hatto bolalar ham biladigan taom. Ilgari, u kemalarda pishirilgan, chunki makaron, maxsus tayyorlangan go'sht singari, uzoq umr ko'radi. Ushbu mahsulotlardan olingan noziklik yuqori energiya qiymati bilan ajralib turardi va jismoniy ishlaydigan dengizchilarning parheziga mos keladi.

Vaqt o'tishi bilan bu ajoyib taom stew yordamida tayyorlana boshladi. Jo'xori go'shtidan ko'ra tashish osonroq. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun innovatsion texnologiyalar paydo bo'lgandan so'ng, bu taom dengiz flotida unutilgan va oshpazlar tomonidan yaratilgan retseptlar uy bekalari tomonidan qarzga olingan.

Men ushbu asarni pechda pishirish texnikasini o'zlashtirdim. Biror narsa aytadiki, men tasvirlab beradigan retsept saytga kiradigan foydalanuvchilarning aksariyat qismiga yoqadi, chunki pishloq po'stlog'i ostiga go'sht qo'shilgan makaron, mazali sousda pishiriladi.

Tarkibi:

Qiyma - 500 gr.
Makaron - 300 g.
Piyoz - 1 dona.
Qattiq pishloq - 80 g.
Sut - 1,5 stakan.
Yog '- 4 osh qoshiq qoshiq.
Un - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Muskat yong'og'i - 0,25 choy qoshiq.
Qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, makaronni sho'r suvga qaynatib oling va süzgeçte tashlang.
O'rtacha piyozni tozalang, yuving va maydalang. Tayyorlangan piyozni maydalangan go'sht bilan birga idishga yuboring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan o'n besh daqiqa davomida qovuring. Eng oxirida maydalangan go'shtni tuzlang va qalampir seping.
Sosni tayyorlang. Sariyog'ni kichkina idishda eritib, unni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va sutga quying. Sosni doimiy ravishda aralashtiring, shunda hech qanday parcha bo'lmaydi. Aralashmani tuzlang va issiqdan olib tashlang.
Yog 'solingan idishga qaynatilgan makaronni maydalangan go'sht bilan soling va sous ustiga quying. Liboslar ustiga maydalangan pishloq qatlami qo'ying. Idish pechga yuborishga tayyor.
Taxminan yigirma daqiqa davomida ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechda pishiring. Tayyor noziklikni chiqarib oling, qismlarga bo'linib, plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Ovqatni muskat yong'og'isiz tayyorlashingiz mumkin. Buning o'rniga, sizning sevimli ziravorlaringiz va ziravorlaringizni olishni maslahat beraman. Usta asarni ko'katlar bilan bezash zarar qilmaydi.

Dengiz uslubidagi makaron go'sht va garnitürning mukammal kombinatsiyasi hisoblanadi. Ular sabzavotli salatlar yoki tuzlangan sabzavotlar bilan birlashtiriladi. Ideal holda, adjika bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Sabzavotlar bilan dengiz makaronlari

Maqolada biz gaplashayotgan taom oddiy, taniqli va tez tayyorlanadi. Dengiz makaronini sabzavot bilan pishirish texnikasini ko'rib chiqing. Ushbu oddiy retseptda bir nechta burilishlar mavjud - sabzavotlardan foydalanish, chunki vitaminlar haqida gapirmasa ham, yangi lazzat va hidga ega bo'ladi. Makaron qiyma go'sht va sabzavotlarni dimlash paytida hosil bo'ladigan suyuqlikda ham tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

Makaron - 500 g.
Piyoz - 2 bosh.
Sabzi - 1 dona.
Shirin qalampir - 2 dona.
Pomidor - 2 dona.
Qiyma - 500 gr.
Sarimsoq - 2 ta takoz.
O'simlik yog'i, qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va choraklarga halqalarga bo'ling. Olovga qozon qo'ying, ichiga yog 'qizdiring va piyozni ozgina qovuring. Bunga maydalangan sabzi qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling, sabzavotlarni yumshating.
Qozon yoniga qiyma go'sht yuboring. Uni yaxshilab maydalang va aralashtirib 10 daqiqa qovuring. Bu vaqt go'sht massasi yarim tayyor bo'lishiga etarlidir, va sabzavotlar sharbatni chiqarib yuboradi.
Tug'ralgan tozalangan pomidor bilan birga qo'pol qalampir qo'shing. O'n daqiqadan so'ng qozonga tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar soling.
Qiyma va sabzavotli qiyma tayyorlanayotganda, makaronni yarim tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Sizga qaynoq suvga ozgina o'simlik moyi va ziravorlar qo'shishingizni maslahat beraman.
Makaronni suzgichga tashlang, qozonga soling va aralashtiring. Agar ozgina suyuqlik bo'lsa, ular qaynatilgan suvdan ozgina qo'shing. Idishlarni qopqoq bilan yopish va idishni makaron paketida ko'rsatilgan vaqtgacha pishirish qoladi.

Menimcha, siz standart idishni o'zgartirish va vitaminlarga to'yinganlik qiyin emas. Xizmat qilishdan oldin, davolanishni o'tlar va pishloq talaşlari bilan seping va har bir plastinkaning chetiga uy qurilishi mayonezidan slaydni tayyorlang.

Men dengiz makaronining retseptlarini baham ko'rdim. Agar sizning pishirish usullaringiz mening texnikamdan farq qilsa, sharhlar bilan o'rtoqlashing. Ushbu yozuvda, xayrlashamiz. Ko'rishguncha!

Send