Pankekni mineral suvga qanday tayyorlash mumkin

Send

Hamma bolaligidan pancake ta'mini biladi. Biz kichkinaligimizda onamiz bizni o'zgacha mehr bilan tayyorlagan krep va murabbo bilan nonushta qildik. Vaqt o'tishi bilan ozgina narsa o'zgardi, ammo mazali taom bugungi kunda ham millionlab odamlar tomonidan sevilmoqda. Bir kupa sovuq sut va tvorog yoki murabbo solingan mineral suvga bir nechta krep, va hatto eng ashaddiy gurme ham qarshilik ko'rsatmaydi!

Retseptlarning xilma-xilligi juda yaxshi. Pancakes sut, smetana, kefir yoki zardob bilan pishiriladi, yam-yashil, ingichka yoki mayin teshiklari bilan tayyorlanadi ... Ammo, ushbu maqolada mineral suv bilan mazali krep pishiramiz.

Kaloriya tarkibi

Ilgari, pankek xamiri mineral suv bilan paxmoq va elastiklik qo'shish uchun tayyorlanar edi, endi kreplarni oriq qilish uchun mineral suv qo'shilib, sut bazasini u bilan almashtirdi.

Taomning energiya qiymati retseptga bog'liq. 100 gramm klassik kreplarning ozuqaviy qiymati 135 kkal, mineral suvdagi 100 gramm yupqa krep uchun atigi 100 kkal bor. Agar xohlasangiz, shakarni tarkibiy qismlardan chiqarib, davolanishni yanada parhezli qilishingiz mumkin.

Mineral suvda klassik ingichka pancake

Uyda pishirish uchun mineral suv bilan pancake uchun eng mashhur klassik retsept. Bundan bizning bobolarimiz ham foydalanganlar. Pancakes mazali, yumshoq va nonushta uchun yoki shirinlik uchun juda yaxshi.

bug'doy uni 400 g
sovutilgan sut 500 ml
mineral suv 500 ml
tovuq tuxumi 3 dona
o'simlik yog'i 70 g
vanilin 3 g
shakar 1 osh qoshiq. l.
tuz ½ choy qoshiq.

Kaloriya: 103 kkal

Oqsillar: 3 g

Yog ': 1,5 g

Uglevodlar: 18,5 g

Tuxumni chuqur idishga solib, ustiga vanilin va shakar, tuz solib yaxshilab urib tashlang.
Ko'pikli massaga sut va un qo'shing va aralashtiring.
Mineral suvni to'kib tashlang va ko'pirtiring. Taxminan 3 osh qoshiq o'simlik moyini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Xamirni taxminan 15 daqiqaga qoldiring, shunda kleykovina shishiradi va massa yopishqoq bo'ladi.
Vaqt o'tganidan keyin xamirni issiq skovorodkaga quying va sirti qizarib pishguncha qovuring.

Klassik kreplar uchun siz shirin va sho'r plombalardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Garchi to'ldirmasdan, ular juda mazali bo'lib chiqadi. Ularni ustiga sariyog 'yoki asal bilan surtib chiqing, tog'li krep bir necha daqiqada yo'q bo'lib ketadi.

Mineral suvda klassik qalin pancake

Qalin pancake ham mashhur, chunki bu retsept ularni yam-yashil va qoniqarli qiladi.

Tarkibi:

500 ml ozgina gazlangan suv;
3 ta tovuq tuxumi;
350-400 g un;
75-100 g shakar;
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
bir chimdik pishirish soda;
bir chimdik limon kislotasi;
tuz.

Qanday qilib pishirish kerak:

Oldindan limon kislotasi va tuz bilan söndürülmüş un, shakar, soda aralashtiring.
Alohida idishda tuxumni mineral suv va o'simlik moyi bilan urting.
Tuxum aralashmasini ingichka oqim bilan unga to'kib tashlang, doimo aralashtirib, bo'laklar erimaguncha.
Uni 25 daqiqaga iliq joyda qoldiring.
Vaqt o'tganidan so'ng, xamirni yuqori tomonlari bilan issiq skovorodkaga quying va butun pastki qismida taqsimlang. Krep kamida 5 mm balandlikda bo'lishi kerak.
Qopqoq bilan yopilgan holda, bir tomondan oltin rangga qadar past haroratda qovuring. Boshqa tomonga o'girilib, 2-3 daqiqa davomida qopqoqsiz qovuring.

Video tayyorlash

Teshiklari bo'lgan mineral suv ustida ingichka pancake

Kreplar havodor, engil, kunduzgi yorug'likka imkon beradi.

Tarkibi:

yuqori gazlangan mineral suv - 0,5 l;
un - 0,25 kg;
tuxum - 5 dona;
sariyog '(75%) - 75 g;
shakar - 10 g;
tuz;
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Tuxumni chuqur idishga, tuzga, shakarga soling va bir hilgacha urting.
100 ml mineral suv qo'shing va aralashtirishni davom eting.
Bug'doy unini qo'shing va topaklar yo'qolguncha urib tashlang.
Xamirga eritilgan sariyog 'qo'shing va ingredientlarni aralashtirishda davom eting.
Qolgan mineral suvni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqa davomida sekin urib qo'ying.
Kungaboqar yog'ini qo'shing va aralashtiring.
Pufakchalar va yuzada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Mineral suvda mazali qalin pancake

Yuqori darajada gazlangan mineral suvdan foydalanish shart emas. Yam-yashil va qalin pancake gazsiz suvda pishirish juda aniq!

Tarkibi:

un - 250 g;
gazsiz mineral suv - 2 osh qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq. l.;
pishirish soda - ½ choy qoshiq;
yangi limon;
bir chimdik tuz;
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Bug'doy unini idishga tushiring va uni mineral suv bilan to'ldiring, unda tuz va shakar eritiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
Söndürülmüş pishirish soda limon sharbati qo'shing. Pufakchalar paydo bo'lguncha aralashtiring.
Bir oz o'simlik moyini tushiring va aralashtiring.
Kreplarni qalinroq qilish uchun idishga odatdagidan bir oz ko'proq xamir tushirish kerak.
Har ikki tomondan 2-3 daqiqa qovuring.

Tuxum va sutsiz mineral suvdagi pancake

Ushbu retseptni ham sinab ko'ring! Pankek tarkibida na sut, na tuxum borligi va ozg'in variant sifatida qabul qilinishiga qaramay, ularning ta'mi barcha kutilganidan yuqori.

Tarkibi:

yuqori gazlangan mineral suv - 0,3 l;
un - 0,1 kg;
tuxum - 5 dona;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
shakar;
tuz.

Tayyorlanishi:

Bir piyola ichida elenmiş un, tuz va shakarni aralashtiring.
Mineral suv va o'simlik moyini to'kib tashlang, shish paydo bo'lishining oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring.
Xamirning kerakli qismini issiq qovurilgan idishga quying va har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Ovqat asal, meva yoki berry murabbo, kompot bilan yaxshi mos keladi. Har qanday mayda plomba krepga o'ralishi mumkin.

Foydali maslahatlar

Pankekni mazali va chiroyli qilish uchun har bir uy bekasi bir nechta qoidalarni bilishi va ularga rioya qilishi shart.

Ovqat pishirish uchun oldindan elaklangan undan foydalansangiz, xamir yanada ajoyib bo'lib chiqadi.
Xamirga qo'shishdan oldin tuz va shakarni suvda suyultirishga harakat qiling - eritilmagan zarralar xamirning tuzilishini buzishi mumkin.
Avval suyuq ingredientlarni aralashtiring va keyin asta-sekin un qo'shing.
Xamirda shakar qancha kam bo'lsa, kreplar shunchalik ingichka va engilroq bo'ladi.
Agar xamir tarkibida o'simlik yog'i bo'lsa, u bilan pishirish idishini moylash shart emas.

Maslahatlar pishirish jarayonini engillashtirishga yordam beradi va tashqi ko'rinishini va ta'mini yaxshilaydi. Hamma narsani muhabbat bilan qiling va natijada barcha kutgandan oshib ketadi.

Men ta'riflagan pancake retseptlari har qanday maqtovga loyiqdir. Ular ozg'in yoki klassik retsept bo'yicha pishirilgan bo'ladimi, ular tarkibida tuxum mavjudmi yoki yo'qmi, yuqori karbonatli suv ishlatiladimi yoki gazsiz mineral suv qo'shiladimi, farqi yo'q. Eng asosiysi, krep mazali, yumshoq va engil. Ularni nonushta paytida iste'mol qilish mumkin, choy uchun shirin bo'lib xizmat qiladi. Sevimli suvli pancake retseptini tanlang va yaqinlaringizni eng zo'r taom bilan xursand qiling!

Send