Horseradish va zanjabil o'rtasida farq bormi? Ildizli ekinlarni botanika tavsifi va taqqoslash

Send

Ko'p odamlar zanjabil va horseradish bir xil narsaga ishonishadi. Ammo bu unday emas. Ushbu o'simliklar bir-biridan farq qiladi.

Ushbu maqolada siz har bir ildiz sabzavotini alohida-alohida bilib, ularning o'xshashliklarini, farqlarini va kelib chiqish tarixini bilib olishingiz mumkin.

Quyida ushbu sabzavotlarning ishlatilishi, foydasi va xavfi to'g'risida ma'lumotlar keltirilgan, chunki ko'pchilik odamlar uchun qancha vitamin va minerallar borligi va ular tarkibidagi organizmning to'g'ri ishlashi haqida shubha ham qilmaydilar.

Bu xuddi shunday yoki yo'q: botanika tavsifi

Zanjabil Murakkab ildiz tizimiga ega dorivor o'simlik. Tuproqda tarvaqaylab ketgan ildizpoyalar o'sib chiqadi, va uzunligi 30 sm gacha bo'lgan o'simtalar tashqarida o'sadi.
Horseradish Ko'p yillik o'simlik. Uning uzun, qudratli ildizi erga chuqur kirib boradi. 50-90 sm uzunlikdagi uzun bo'yli oval barglari o'sadi.

Zanjabil horseradishmi? Albatta yo'q! Umumiy xususiyatlariga qaramay - aniqlik, ular umuman bog'liq emas. Bu butunlay boshqa ildiz ekinlari. Garchi ular otsu ko'p yillik o'simliklarga tegishli bo'lsa-da, boshqa barcha jihatlarda ular bir-biridan farq qiladi.

Zanjabil ildizi turli yo'nalishlarda o'sadi va horseradish bitta katta, vertikal joylashgan ildizga ega. Zanjabil yorma, horseradish xochga mixlangan.

Keling, ularning barcha farqlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Farq

Tashqi ko'rinish

Zanjabil botqoq qamishlariga juda o'xshaydi., faqat u tarozi bilan qoplangan. Shuningdek, zanjabil gullaydi. Uning gullari jigarrang, sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin. Zanjabildan farqli o'laroq, horseradish barglari uzun, keng va ozgina o'ralgan, bunday barglar ko'proq karam barglariga o'xshaydi. Va horseradish gul qilmaydi.

Zanjabilning fotosuratiga qarang:

Va quyida biz horseradish fotosuratini ko'rishni taklif qilamiz:

Kelib chiqish tarixi

Zanjabil haqida 2000 yil oldin qadimgi Xitoy yozuvlarida eslatib o'tilgan. Keyinchalik, bu ziravor hindular, yunonlar va rimliklarga tarqaldi. Ushbu xalqlarning har biri bu o'simlik haqida yangi narsalarni kashf etdilar va uni turli xil usullarda ishlatishdi, garchi uning asl vatani haqida bilishmasa ham. Horseradish Yunoniston va Misrdan dori sifatida safarini boshladi va keyinchalik bu haqda Skandinaviya va boshqa mamlakatlarda bilib oldi.

Kimyoviy tarkibi

Zanjabil va xren tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud. 100 gramm mahsulotga horseradish ichida:

B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
kaliy, kaltsiy;
magniy;
natriy;
fosfor va temir.

100 gramm mahsulot uchun zanjabilda:

B3, B5, B6, B9, C, E, K;
kaltsiy;
temir;
magniy;
fosfor;
kaliy;
natriy;
rux;
mis;
qishloqlar.

Foyda va zarar

Cruciferous root sabzavot

Horseradishning foydasi juda katta, kimyoviy tarkibi tufayli u ko'plab kasalliklarga qarshi kurashadi.

Horseradish - bu virus va mikroblarni yo'q qiladigan o'simlik, shuning uchun u shamollashning oldini oladi.
Shuningdek, u past kislotalikka qarshi kurashadi, bu oshqozon buzilishi va gastrit bilan kurashishga yordam beradi.
Tish chirishi, stomatit va periodontal kasallik kabi tish kasalliklarining oldini olish.
Nafas olish tizimi, jigar va bo'g'imlarga foydali.
Quvvatni oshiradi va hayz ko'rish kasalliklarini davolaydi.
Xalq tabobatida horseradish siyatikani davolash, xolesterin miqdorini pasaytirish va shishdan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.

Horseradish teriga kuchli ta'sir ko'rsatganda zarar etkazishi mumkin va tanaga individual intolerans. Bunday hollarda, horseradish sabab bo'lishi mumkin:

kuyish;
oshqozon og `rig` i;
yo'tal;
ko'z yoshlar;
bosimning oshishi va kamdan-kam hollarda, hatto qon ketishi.

Kimga horseradish yeyish mumkin emas? Homilador va emizikli ayollar, ichak buzilishi va kolit bilan kasallangan odamlar.

Ushbu videoda siz horseradishning foydali va zararli xususiyatlari haqida ko'plab ma'lumotlarni topasiz:

Zanjabil oilasidan olingan sabzavot

Zanjabilning sog'liq uchun foydasi horseradishnikidan juda farq qiladi.

Zanjabil ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, meteorizm, diareya va ko'ngil aynish bilan bog'liq muammolarni bartaraf etadi.
Homiladorlikning birinchi trimestrida toksikozdan himoya qiladi.
Yurakning normal ishlashiga yordam beradi, yurak mushaklarini kuchaytiradi.
Bu engil laksatif.
Tananing ohangini oshiradi va psixo-emotsional fonni yaxshilaydi.
Varikoz tomirlari, artrit, artroz, revmatizm, radikulitni davolashadi.
Mushak og'rig'ini yo'q qiladi.

Zanjabil nafaqat odamda oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin. Bu kuchayishi, terining tirnash xususiyati, ichki va tashqi qon ketishiga olib kelishi mumkin.
Shuningdek, shifokorlar zanjabilni homiladorlikning ikkinchi va uchinchi trimestrlarida olishni maslahat bermaydilar, chunki bu bachadonni ohangga keltirishi mumkin.

Zanjabilning foydalari va zarari haqida ko'proq bilib oling:

O'sib borayotgan

Horsadadni etishtirish sizga hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, chunki sabzavot butunlay oddiy. Katta va suvli ildiz olish uchun iliq, gumusga boy tuproqda xren ekish kerak.

Uni go'ng, kompost va mineral o'g'itlar bilan urug'lantirish. Aprel oyida horseradish ildizi 10 sm chuqurlikdagi teshiklarga va bir-biridan 50-60 sm masofada ekilgan.Hosil yig'ish kuzda amalga oshiriladi. Sovuq va quruq joyda saqlang.

Zanjabilni etishtirish uchun ildiz tayyorlanishi kerak:

Ekishdan oldin, u 2 soat davomida suvga botirilishi kerak, shunda u kurtaklar hosil qiladi.
Mart oyida biz ildizni uch santimetr bo'laklarga ajratamiz va uni 2-3 santimetrga ekib, tepaga kurtak bilan erga ko'mib, sug'oramiz.
Uchish uchun biz quyoshli va tinch joyni tanlaymiz.
Zanjabilni mullen bilan, shuningdek organik va kaliyli o'g'itlar bilan urug'lantirish.
Sizga ozgina kerak, lekin tez-tez sug'orib, o'simlikni püskürtün, sentyabrgacha sug'orishni to'xtating.
Sentyabr oyining oxirida biz ildizpoyalarni qazib olamiz, ularni erdan tozalaymiz va toza havoda bir necha kun quritamiz.
Siz zanjabilni muzlatgichda yoki podvalda saqlashingiz mumkin.

Keyinchalik, horseradishni qanday qilib to'g'ri o'stirishni bilib olasiz:

Va bu erda siz zanjabilni ekish va etishtirish qoidalari haqida videoni tomosha qilishingiz mumkin:

Foydalanish

Horseradish va zanjabil tibbiy va oshpazlikda keng tarqalgan., ammo zanjabil kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Nima va qachon tanlash kerak?

Agar siz bo'g'imlarda muammolarga duch kelsangiz, unda horseradish ildizidan foydalaning va uni og'riqli joylarga surting.
Mushak og'rig'ida horseradish barglaridan foydalanish va kompress sifatida qo'llash mumkin.
Ishtaha oshganda, horseradish damlamasini, kamayganda esa choy yoki zanjabil damlamasini ishlatishingiz kerak.
Zanjabil kuchli yog 'yoqish vositasi, shuning uchun ozishni istasangiz, zanjabilning damlamasini sinab ko'ring.
Zanjabildan tayyorlangan skrablar selülit bilan kurashishga yordam beradi.
Uning ildizlaridan niqoblar soch o'sishini rag'batlantiradi.
Zanjabildan olingan efir moylari kayfiyatni yaxshilaydi va tirnoq o'sishini tezlashtiradi.
Aralashmalar husnbuzarlarga qarshi kurashish uchun ishlatiladi.

Horseradish va zanjabil, ko'p jihatdan o'xshash bo'lsa-da, bir xil narsa emas, ushbu maqolada biz bunga aminmiz. Ammo bitta va boshqa ildiz hosillari o'ziga xos tarzda foydalidir. Agar ular sizning dietangizda to'g'ri ishlatilgan bo'lsa, unda ular sizga zarar etkazmaydi, aksincha sizning sog'lig'ingiz va go'zalligingizni oshiradi, shuningdek hayot kuchini qo'shadi va butun organizmning normal ishlashiga hissa qo'shadi. Birinchi tibbiy yordam vositangizni o'simlik dorilari bilan to'ldirish orqali sog'lig'ingizni yaxshilang va kimyoviy moddalarsiz go'zal bo'ling.

Send