Quddus artishok siropi haqida barcha ma'lumotlar: tarkibi, foydalari, tayyorlanishi

Quddus artishoki, Quddus artishoki, tuproq noki - bularning barchasi bitta sabzavotning nomlari. Bu ildiz sabzavot biroz shirin kartoshkaga o'xshaydi - shirin kartoshka, ammo ta'mi karamning qoqiga o'xshaydi. O'simlikning ildiz mevalari egan. Quddus artishoki xom holda iste'mol qilinadi, salatlarga qo'shiladi, undan eng nozik kartoshka pyuresi va mazali qaymoqli sho'rvalar tayyorlanadi, qovuriladi, dimlanadi, pishiriladi, pishiriladi. Ammo ko'pincha u sirop va sharbat shaklida ishlatiladi. Kelajakda foydalanish uchun tuproq nokini yig'ib olish mumkin.

Qaysi biri yaxshiroq - tabiiy tuproqli armut yoki agave tatlandırıcısı?

Taqqoslash variantlari	Quddus artishok siropi	Agave siropi
Glisemik indeks	13-15 dona	15-17 birlik
Kaloriya tarkibi	260 kkal	288-330 kkal
Oqsil	2,0 g	0,04 g
Yog'lar	0,01 g	0,14 g
Uglevodlar	65 g	71 g
Vitaminlar	B, A, E, C, PP	K, A, E, B guruhi

Quddus artishok siropi yoki agav siropi qaysi biri yaxshiroq ekanligini tushunish uchun mahsulotlarning kimyoviy tarkibini o'rganib chiqib, xulosa qilishimiz mumkinki, Quddus artishok siropi ularning sog'lig'i va vaznini kuzatadigan odamlar uchun eng mos variant hisoblanadi.

Jadvalda ko'rsatilgandek, Quddus artishok siropining kaloriya tarkibi agave siropidan bir oz kamroq va u tarkibida 2 barobar ko'proq oqsil mavjud. Uglevodlarga kelsak, ularning tarkibidagi agave siropi 71 g, Quddus artishok siropi bilan 65 g. Tanlov aniq!

Kimyoviy tarkibi

Quddus artishok siropi diabet kasalligi uchun ham foydali va xavfsiz mahsulotdir. U fruktozaga boy va bu tabiiy tatlandırıcı qondagi qand miqdorini ko'payishidan saqlaydi.

Quddus artishok siropining glyukemik ko'rsatkichi atigi 13-15 birlikni tashkil qiladi. Ushbu sirop o'z vaznini kuzatayotganlar va diabetga chalinganlarga mos keladigan ozgina shakarli ovqatlardan biridir. Quddus artishokining diabet kasalligi uchun ishlatilishi haqida bu erda o'qing.

Bundan tashqari, Quddus artishok siropi tanadan uchun zarur bo'lgan elementlarning noyob birikmasi bilan o'z sheriklaridan ajralib turadi:

1. Insulinning tabiiy analogi inulindir.
2. Elyaf ovqat hazm qilish trakti orqali ovqatning mexanik harakatini ta'minlaydi.
3. Süksin kislotasi energiya almashinuvini normallashtiradi.
4. Limon kislotasi metallarni xelatlash qobiliyatiga ega.
5. Fumarik kislota antiseptik va bakteritsid xususiyatiga ega.
6. Olma kislotasi metabolizmning ajralmas ishtirokchisi.
7. Aminokislotalar.
8. A, B, C, E, PP vitaminlari.
9. Mineral va makroelementlar: kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor, temir, marganets, rux.
10. Pektinlar tabiiy enterosorbentlardir.

Kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

• Kaloriya tarkibi - 260 kkal.
• Uglevodlar - 65 g.
• Oqsillar - 2,0 g.
• Yog '- 0,01 g.

Foyda va zarar

• Quddus artishoki (Quddus artishoki) ko'p qirrali o'simlik. Qanday foydali va uning asosiy dorivor xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. U uzoq davom etadigan kasalliklardan qutulishda qo'llaniladi. Bu yurak xastaligining oldini olish va davolash uchun juda yaxshi, ulardan biri qon tomiridir.
• Tana vazni ortiqcha bo'lsa, ovqatlanish mutaxassilari bunday ildiz sabzavotidan idishlarni aniq iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki bu parhez mahsulotidir.
• Tuproq armutini muntazam iste'mol qilish erkaklarda genitoüriner tizim kasalliklarining oldini oladi.
• Kartoshka pyuresi yoki Quddus artishokining ildiz sabzavotlari bolalar uchun juda mos keladi. Bu mikroelementlar, makroelementlar va vitaminlarning yaxshi manbaidir. Bolalar ovqatida ular kartoshka pyuresi sifatida ishlatiladi yoki qaymoq sho'rvasiga qo'shiladi.
• Quddus artishoki - bu 1-va 2-toifa diabet mellitusidan aziyat chekadigan odamlar uchun xudo, uning foydasi tabiiy sabzavot insulin - inulinning ildiz tarkibidagi tarkibida, ammo Quddus artishokining xavfi haqida gapirishning hojati yo'q, faqat allergik reaktsiya bundan mustasno. Ushbu elementga ega mahsulotlar orasida tuproq noki birinchi o'rinda turadi. Uning GI darajasi 13-15 donani tashkil etadi.
• Quddus artishok ildizi parhez mahsuloti bo'lgani uchun, u ortiqcha vaznga ega va ozishni istagan odamlarga tavsiya etiladi.

  Ildizlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 73 kilokalorni tashkil qiladi.

• Quddus artishoki tolaga boy va bu ichakni mukammal tozalashga yordam beradi - bu mahsulotni vazn yo'qotish uchun foydasining muhim tarkibiy qismi.
• Tuproqli armutning juda ko'p foydali xususiyatlarini sanab o'tgach, uning zarari haqida deyarli hech narsa gapirish mumkin emas, chunki uning yangi shaklida u deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Istisno allergiya, ammo bu xususiyat juda kam uchraydi.
• Shuni yodda tutish kerakki, o't toshlari kasalligi bilan Quddus artishok siropi oz miqdorda iste'mol qilinadi.

Quddus artishokining dorivor xususiyatlari haqida ko'proq bizning maqolamizda o'qing.

Quddus artishokining foydasi va zarari haqida video tomosha qilishni tavsiya etamiz:

Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan va uyda qaynatilmasdan mahsulot tayyorlash mumkin: batafsil retsept

Umumjahon usuli (shakarsiz):

1. Zavodning ildizlarini yaxshilab yuvish kerak.
2. Pishirishdan oldin ildiz mevalarni ekmoqchi bilan tozalash maqsadga muvofiq, garchi bu zarur bo'lmasa.
3. Quddus artishokini maydalash kerak. Buni qo'l bilan, pichoq bilan maydalab chop etish mumkin yoki siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
4. Keyingi qadam, hosil bo'lgan pıhtıdan sharbatni siqib chiqarishdir. Buning uchun oddiy doka mos keladi.
5. Siqilgan Quddus artishok sharbati pechda 50 daraja haroratgacha isitiladi va 7 yoki 8 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Pechdan chiqarilgandan so'ng, bulonni sovutish muhimdir. Sirob yetarlicha sovishi bilanoq, yana 50 daraja haroratda 7 yoki 8 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu protsedura massa qalinlashguncha takrorlanadi - odatda besh marta.
7. Sirob tayyor bo'lgach, unga limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
8. Bulyon soviganida, mahkam yopiq idishga quyiladi.
9. Sirobni sovuq joyda, ideal holda muzlatgichda saqlash yaxshi.

Suratdagi mahsulot turi

Taqdim etilgan fotosuratlarda siz tayyor tatlandırıcı nimaga o'xshashligini ko'rishingiz mumkin.

Qanday foydalanish kerak va qanday dozalarda olish kerak?

• 1 va 2-toifa diabet uchun uyda Quddus artishok siropini tayyorlash va undan turli xil ichimliklar va ovqatlarga qo'shib, tabiiy shakar o'rnini bosuvchi sifatida foydalanish tavsiya etiladi.
• Og'irlikni yo'qotganda, tarkibida shakar bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlash kerak, ular uchun ular Quddus artishok siropi bilan almashtiriladi. Birinchi taomdan bir soat oldin va oxirgi ovqatdan bir soat keyin siropni ichish maqsadga muvofiqdir. Bu sizning ishtahangizni kamaytirishga yordam beradi. Eng kamida 14 kun davomida siropni iste'mol qiling.
• Oshqozon-ichak traktini davolashda barcha ovqatdan oldin 1 osh qoshiq sirop iching.
• Sil va boshqa o'pka kasalliklari uchun kuniga 2-3 marta bir stakan sharbat yoki sirop oling.
• Quddus artishok siropi va kukuni saraton kasalligini davolashda yordam beradi, deb hisoblashadi, chunki ular xavfli o'smalarning o'sishini oldini oladi. Ilova: och qoringa 1 choy qoshiq kukun, sirop yoki sharbat.
• Quddus artishok siropi mikroelementlar va vitaminlarga boy.

  Shakarsiz tayyor damlama hamma uchun, ayniqsa immuniteti zaif bo'lganlar, shu jumladan homilador ayollar uchun foydalidir.

  Uni tashkil etuvchi biologik faol moddalar bosh og'rig'iga yordam beradi. Va sirop tarkibidagi prebiyotikalar turli xil disbakteriozlarni davolashda ajralmas hisoblanadi. Kundalik dozasi 30-40 grammni tashkil qiladi.

Saqlash

Tayyorlangan sirop uzoq vaqt iliq qolmasligi kerak. Tayyorlangan bulonni salqin joyda saqlash muhim, muzlatgich juda yaxshi. Yopiq yopiq idishda sirop olti oydan etti oygacha saqlanadi. Ochishdan keyin mahsulot 14 kundan ko'p bo'lmagan vaqt davomida ishlatiladi.

Shubhasiz, tuproq nok siropi juda foydali mahsulotdir. Bu sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar, bolalar va dietasini diversifikatsiya qilishni istagan har bir kishiga mos keladi. Ushbu chinakam noyob ildiz sabzavotini qadrlamang. Tashqi ko'rinishida juda oddiy, bu megapolislar aholisining parhez ovqatlanishlari uchun haqiqiy topilma.

Videoni tomosha qiling: MS Excel elektron jadvali haqida umumiy tushuncha (Iyun 2024).