Oq akatsiya asali: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Send

Asalarichilar asalarichilarni iliq kunlar kelishi bilan akatsiya o'sadigan bog'larga ko'chirishadi. Iyun oyida Robiniya turidagi bu o'simlik klasterlar hosil qiladi, ular asalarilar tufayli foydali xususiyatlari va xushbo'yligi bilan aql bovar qilmaydigan akatsiya asalining manbasiga aylanadi.

Ushbu noyob mahsulot nega juda mashhur? Uning kimyoviy tarkibi qanday? Bu qanday foydali?

Tashqi ko'rinish

Akatsiya asalining ko'rinishi boshqacha: u ochroq rangga ega. U ikki yil davomida shakarga aylanmasdan suyuq holatda uzoqroq turadi. Ko'pchilik uni sekin kristallanishi uchun qadrlashadi, chunki u organizm tomonidan tez so'rilishini ta'minlaydi.

Diqqat! Ta'mda o'ziga xos achchiqlanish yo'q. Bu xushbo'ylikning yumshoqligi, o'ralgan ta'mi, nozikligi va nozikligi bilan ajralib turadi.

Surat

Akatsiya asalining fotosurati:

Qanday qilib to'g'ri birini tanlash kerak?

Akasiya asali qimmatbaho va foydali mahsulotdir. Savdo daromadlarini oshirish uchun asalarichilar buni tez-tez soxtalashtiradilar. Yaroqsiz mahsulotni sotib olmaslik uchun quyidagilarni ko'rib chiqing:

Yuqori sifatli mahsulot yopishmaydi, agar siz unga qoshiq solib, keyin olib tashlasangiz, u bir tekis va tez pastga oqadi.
Yuqori sifatli oq akatsiya asalida qo'shimchalar mavjud emas. Tekshirish oson. Vijdonli asalarichi sinovga ruxsat beradi, buning uchun sizga bir choy qoshiq asal kerak. Uni shaffof idishga solib, 1 choy qoshiq qo'shing. etil spirti va silkitgandan so'ng, cho'kindi moddasini tahlil qiling. Agar u bo'lsa, unda mahsulotga kraxmal, un yoki bo'r qo'shilgan, bu qabul qilinishi mumkin emas, agar u bo'lmasa, u yuqori sifatga ega.

Qaerda va qancha pulga sotiladi?

Akatsiya asalining narxi mintaqaga qarab farq qiladi... Moskvada 160 grammlik kavanoz u bilan 130 rublni, bir kilogrammi esa 650 tani tashkil etadi. Sankt-Peterburgda bir kilogramm biroz arzonroq - o'rtacha 600 rubl. Ular 400 grammlik asal uchun 260 rubl to'laydilar.

Qanday saqlash kerak?

Oddiy asalni saqlash muddati 1 yilgacha, akatsiya asal esa ikki yil. Bu ularning saqlash sharoitlarini yaratishga qanchalik mas'uliyat bilan yondashganiga bog'liq. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan saqlash joyidagi harorat -5 dan +20 darajagacha bo'lsa, u foydali xususiyatlarni saqlaydi. Aks holda, kristallanish jarayoni notekis.

Kengash. Siz bu asalni qizib ketolmaysiz. Agar siz uni + 40 ° C dan yuqori haroratda qizdirsangiz, u dorivor mahsulotga emas, balki shirin taomga aylanib, ba'zi vitaminlar va fermentlarni yo'qotadi.

Oq akatsiya asali mahkam yopiq shisha idishda yoki tol bochkasida saqlanadi. Fermentatsiya va buzilishning oldini olish uchun uni hech kim ishlov berilmagan loyga (namlikni yutishi sababli) yoki plastmassa (mahsulotning agressiv tarkibiga nisbatan beqarorligi sababli) idishlarga solmaydi.

Tarkibi va elementlari

Akasiya asali glyukoza va fruktoza miqdori yuqori bo'lgan mahsulotdir - mos ravishda 36% va 41%. Boshqa asalda fruktoza glyukozadan ustun bo'lmaydi. 2-toifa diabetga chalingan odamlar me'yorida ovqatlanishlari mumkin.

Fruktoza va glyukozadan tashqari tarkibida A, C, PP, B guruhi vitaminlari mavjud bo'lib, uning tarkibida inson salomatligi uchun foydali bo'lgan 435 iz element mavjud. Kaliy, kaltsiy, fosfor, temir va marganets bilan bir qatorda uning tarkibida organik kislotalar (olma, limon, aldonik) mavjud. Shuning uchun, bu boshqa turdagi asalda kontrendikedir bo'lgan, oshqozonning yuqori kislotaligi bo'lgan shirinliklarni sevuvchilar uchun ideal desertdir.

Boshqa ism - "chaqaloq asal". Bu gipoallergenli noziklik, chunki uning polen tarkibi minimaldir. Ushbu asal kamdan-kam hollarda bolalarda allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi..

100 grammda - 288 kkal.

Foydali xususiyatlar

A vitamini va boshqa biologik faol moddalarning yuqori miqdori tufayli ushbu tabiiy shirin shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Uni me'yorida iste'mol qilish, har qanday yoshdagi odamlar kuz-bahor davrida tanadagi vitaminlar etishmasligini to'ldirishi mumkin.
0,1 litr suvga bir choy qoshiq asal qo'shib, bolalarda enurezni davolashingiz mumkin. Olingan suyuqlik yotishdan oldin ichiladi.
Tananing ohangini ko'tarish va asab kasalliklariga yordam berish uchun kuniga 50 gramm mahsulotni iste'mol qiling. Uni bir oy davomida iste'mol qilsangiz, siz gemoglobinni ko'paytirasiz va qon tarkibini normallashtirasiz.
Zarar ko'rgan shilliq pardalarni tezda davolashga yordam berish.
Gipertenziya bilan og'rigan odamlarda qon bosimini pasaytirish.
Antiseptik va yaralarni davolash xususiyatlari.
Tanani yoshartirish.
Tanadagi immunitetni kuchaytirish.
Yurak mushaklari va qon tomirlarini kuchaytirish.
Buyraklar, jigar kasalliklarida holatni yaxshilash.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Akatsiya asali homilador ayollar uchun katta miqdorda kontrendikedir.... Uni go'daklar uchun iste'mol qilish istalmagan, chunki ular rivojlanayotgan organlar va immunitet tizimiga ega.

Muhim! Uni uch yoshdan oshgan bolalar ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.

U quyidagi hollarda qat'iyan kontrendikedir:

agar odam allergiyaga moyil bo'lsa yoki ushbu turdagi asalga nisbatan sezgirligi oshsa;
agar u asalga to'liq toqat qilmasa.

Kundalik doz

3 yoshdan katta bolalar - 2 choy qoshiq.
Kattalar - 2 osh qoshiq. l.

Ilova

Akatsiya asalidan xalq tabobati, kosmetologiya va oshpazlikda keng foydalaniladi. Uning ko'zga tashlanmaydigan ta'mi va aromati bor. Uni pishirilgan mahsulotlarga yoki shirinliklarga qo'shish boshqa ingredientlarning ta'mini oshiradi. Xalq tabobati va kosmetologiyada nima uchun ishlatiladi?

Xalq tabobatida

Oshqozon-ichak trakti.
1. Qorindagi tez-tez og'riqlar shikoyati uchun stakanga iliq suv quying va 1 osh qoshiq qo'shing. akatsiya asal. Olingan ichimlik kuniga ikki marta ichiladi: ertalab och qoringa va kechqurun yotishdan oldin.
2. Gastrit va oshqozon yarasi bilan 100 gramm aloe va shu miqdordagi akatsiya asalidan tayyorlangan dori yordam beradi (ovqatdan bir soat oldin bir osh qoshiqdan oling).
Vizual apparatlar.
1. Ko'rishni yaxshilash uchun mahsulotning bir osh qoshig'ini bir stakan iliq suvda suyultiring. Chastotasi va qo'llanilish usuli: har kuni bir ko'zga bir necha tomchi, kuniga ikki marta, ertalab va kechasi.
2. Katarakt bo'lsa, bir choy qoshiq asalni 100 ml suvda eritib yuboring va ko'zlar hosil bo'lgan eritma bilan tomiziladi.
Yurak-qon tomir tizimi.
1. Yurak ishini yaxshilash uchun 200 gramm quritilgan o'rik, mayiz va o'rik go'sht maydalagichda maydalanadi. Tegirmondan keyin 200 gr qo'shing. asal Dori 1 osh qoshiqda olinadi. kuniga uch marta.
2. Qon tomirlarining elastikligini oshirish uchun 2-3 mayda sarimsoq va yarim kilogramm limonni maydalagichga maydalang. Keyin 250 gramm ari nektarini qo'shing. Agent kuniga ikki marta bir osh qoshiqda og'iz orqali qabul qilinadi.
Jigar... Jigarni normalizatsiya qilish uchun asalni zaytun moyi bilan 1: 1 nisbatda aralashtiring va keyin yana 2 soat limon sharbati qo'shing. Dozaj: 1 choy qoshiq. kuniga uch marta ovqatdan o'ttiz daqiqa oldin.

Kosmetologiyada

Oq akatsiya asali 2 yil davomida qalinlashmaganligi sababli, u kosmetik protseduralar (o'ramlar, asal massaj seanslari) uchun ishlatiladi. Muntazam foydalanish quruq terini yoshartirishga yordam beradi, agar siz asal va zaytun moyini bittadan aralashtirib niqob tayyorlasangiz.

Boshqa samarali niqobni tayyorlashda quyidagilarni bajaring:

1 osh qoshiq. asal
1 choy qoshiq smetana va bir xil miqdordagi o'simlik moyi.
Yaxshilab aralashtiramiz, uni yuzning terisiga surting.
10 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving.

Tuxum oqi qo'shilgan asal niqobi yog'li teriga ega qizlarga yordam beradi. Teriga surtilganidan keyin 20 daqiqadan so'ng uni yuzdan iliq suv bilan yuvib tashlang.

Qachon og'ritishi mumkin?

Ishlatishdan oldin oq akatsiya asalini iliq suvda eritib yuborish maqsadga muvofiqdir. Ular uni uchta ovqatda iste'mol qiladilar (tushlik paytida - 40%, nonushta oldidan va kechqurun esa har biri 30%). Mahsulot o'z foydasini yo'qotmasligi uchun, uni 45⁰ dan yuqori qizdirilgan suv bilan suyultirmang.

Mahsulotni yangi tug'ilgan chaqaloqlarga va uch yoshgacha bo'lgan bolalarga bermang.
To'liq asalga toqat qilmaydigan yoki allergiyaga moyil bo'lgan odamlarda kontrendikedir.
Siz uni I tip diabet bilan iste'mol qila olmaysiz.
Hech qanday holatda homilador ayollar, emizikli onalar, II turdagi diabet kasalligi uni o'lchovsiz iste'mol qiladilar (kuniga 100 grammdan ortiq). Aks holda, allergiya rivojlanishi mumkin. Boshqa noxush oqibatlar: yurak urishi, diareya, tish emalini yo'q qilish.

Xulosa

Akasiya asali sog'liq uchun foydali. Uning tarkibida organizmning normal ishlashiga hissa qo'shadigan ko'plab vitaminlar, mikro va makroelementlar mavjud. Asalning boshqa navlari singari, u katta miqdorda kontrendikedir.

Send