Susan yog'i - foydasi va zarari, ko'rsatmalari, davolash usuli, retseptlari

Odamlar azaldan kunjut (kunjut) urug'ini moy tayyorlash uchun ishlatib kelgan. Susan haqida birinchi ma'lumot Erbes papirusida topilgan. Qadimgi varaqada inson qadim zamonlardan beri ishlatib kelayotgan ziravorlar va o'tlarning ro'yxati keltirilgan. Avitsena, shuningdek, o'simlik urug'larining shifobaxsh xususiyatlarini o'rgangan. Susan yog'ining foydali xususiyatlari, ishlatilishi va kontrendikatsiyasini batafsil ko'rib chiqaman.

Do'konlarda engil va qora yog'lar sotiladi. To'q pomace qilish uchun qovurilgan kunjut urug'i ishlatiladi, yangi urug'lardan engil pomace olinadi. Ishlab chiqarish texnologiyasi mahsulotni uzoq umr ko'rishni ta'minlaydi va foydali moddalarni saqlaydi.

Susam ekstrakti ovqat tayyorlashda eng keng qo'llaniladi. U sabzavotli salatlarni kiyintirish va pishirish uchun ishlatiladi. Qovurish uchun kamdan-kam ishlatiladi, chunki u tez yonadi. Susan yog'i ko'pincha mazali gazaklarda uchraydi.

Foydali xususiyatlar boshqa sohalarda qo'llanildi: kosmetologiya, parfyumeriya, farmakologiya, tibbiyot va kimyo. Susan urug'i yog'i muntazam ravishda iste'mol qilinganda antioksidant ishlab chiqarishni normallashtiradi va kasalliklarga chidamliligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Sifatli yog 'faqat dorixonalarda va ixtisoslashgan do'konlarda sotiladi. 100 millilitrning narxi 150 rubldan boshlanadi. Ommaviy konteynerda sotib olish yaxshiroq, bu ko'proq foyda keltiradi.

Susan yog'ining foydali xususiyatlari

Asrlar davomida kunjut yog'i idishlarning tarkibiy qismi va kasallik belgilarini yo'qotish va davolash vositasi bo'lib xizmat qilgan. Birinchi marta foydali xususiyatlar miloddan avvalgi XV asrda qo'llanila boshlandi.

• Tabiiy antioksidantlarning manbai... Yog 'suyaklarni mustahkamlovchi kaltsiyga boy. Shifokorlar buni bolalar, homilador qizlar va qariyalarga tavsiya qilishadi.
• Me'da shirasining kislotaliligini barqaror qiladi... An'anaviy tibbiyot kislotalikni pasaytirish va qon pıhtılaşma ehtimolini kamaytirish uchun ishlatiladi.
• Nafas olish tizimi uchun foydali... O'pka kasalliklari, yo'tal va astma uchun ajralmas.
• Oldini olish uchun javob beradi anemiya, ateroskleroz, pnevmoniya, yurak mushaklari va jigar kasalliklari.
• Qarish belgilari bilan kurashadi. Yoshartiradi, menopauza paytida ayollarning hayotini osonlashtiradi va gormonlar sintezining pasayishi bilan birga keladi. U tanani saraton kasalligidan himoya qiladigan fitoestrogenlar bilan to'yingan.
• Kuyish uchun tashqi tomondan ishlatiladi, ko'karishlar, aşınmalar va terining boshqa zararlari.
• Kosmetologiyada ko'plab retseptlar mavjud Susan ekstrakti bilan. Tirnoq va sochlarni mustahkamlaydi, muammoli teriga g'amxo'rlik qiladi.
• Chaqaloqlar uchun yaxshi... Kichkina bolalar Susan yog'i massajini yaxshi ko'radilar. Jarayondan so'ng chaqaloqning terisi yumshoq bo'ladi.

Semirib ketish bilan kurashish, yog'ning foydasini baholash mumkin emas. Pomace yordamida siz dietadan yog'larni olib tashlasangiz, ozishingiz mumkin.

Videoga oid maslahatlar

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Susan yog'i tanaga nihoyatda foydalidir, ammo uning kontrendikatsiyasi, ba'zida hatto zarari bor. Susan yog'ini iste'mol qilish kimga ma'qul kelmaydi yoki kontrendikedir?

1. Zaiflashtiruvchi ta'sirni ta'minlaydi. Najas muammoli bo'lganlar uchun bu istalmagan. Aks holda, diareya paydo bo'ladi, bu qolgan yog 'tanadan chiqarilgandan keyin to'xtaydi.
2. Mutaxassislar yong'oq, urug 'va yog'larga alerjisi bo'lgan odamlarga iste'mol qilishdan saqlanishni maslahat berishadi.
3. Susan pomasi qon ivishini oshiradi. Trombozli bemorlarda kontrendikedir.

Qabul qilishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashishni maslahat beraman. O'z-o'zini davolash jiddiy oqibatlarga olib keladi. Faqat to'g'ri yondashuv ijobiy natijalarni beradi.

Susan yog'ini qanday qabul qilish kerak

An'anaviy tibbiyot kunjut yog'ini iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar beradi, ammo umuman qabul qilingan fikr yo'q. Men foydalanishning nozik tomonlarini davolovchi va davolovchilarga qoldiraman va ulardan foydalanish bo'yicha fikrlarni va batafsil ko'rsatmalarni shakllantiraman.

• Terapevtik ta'sirga erishish uchun u och qoringa olinadi.
• Dozani kuzatish kerak. Kundalik doz 3 osh qoshiqdan oshmaydi.
• Bir kilogramm vazn uchun tanaga kuniga bir grammdan ortiq yog 'kirmasligi kerak. Agar parhez ushbu moddalar bilan to'yingan bo'lsa, dietadan yog 'olishda boshqa yog'larni chiqarib tashlash tavsiya etiladi.

Keling, kunjut pomasini muayyan holatlarda ishlatish haqida gapiraylik. Bu terini va sochni parvarish qilishda, semirishga qarshi kurashishda va kasalliklarni davolashda yordam beradi.

1. Yuz uchun... Toksinlarni olib tashlaydi, terini oziqlantiradi va tozalaydi. Yog 'peshonaga, yuzga va bo'yinga surtiladi, 20 daqiqa kutib turing, iliq suv bilan yuvib tashlang va ortiqcha nam sochiq bilan ortiqcha miqdorini olib tashlang. Yog 'muvozanati buzilmasligi va terining qurib qolmasligi uchun protsedura haftada bir marta amalga oshiriladi.
2. Soch uchun... Oziqlantiruvchi retsept uy kosmetologiyasida etakchi tarkibiy qismlardan foydalanadi. Ikki osh qoshiq qizdirilgan asal ikkita tuxum sarig'i bilan aralashtiriladi, ikki osh qoshiq kunjut moyi qo'shiladi, sochlarga tekis qatlamda surtiladi, yarim soat kutib turing va shampun bilan yuving. Jarayon haftasiga ikki marta amalga oshiriladi.
3. Zaiflash... Bir nechta foydalanish holatlari mavjud. Oddiy - och qoringa ishlatish. Semirib ketishga qarshi kurashish mexanizmini ishga tushirish uchun nonushta qilishdan 30 daqiqa oldin bir qoshiq pomace iching va uni iliq suv bilan yuving.

   Texnika nonushta qilgandan keyin ish joyiga boradigan odamlar uchun mos emas, chunki bu yon ta'sir qiladi - laksatif xususiyat

   ... Ikkinchi variant kungaboqar yog'i o'rniga salatlar va gazaklar qo'shishni o'z ichiga oladi. Natijaga erishish parhezning jismoniy faollik bilan kombinatsiyasi bilan ta'minlanadi.

Teri uchun qanday qabul qilish kerak

• Ajinlar... Ikki osh qoshiq sariyog 'qoshiq smetana bilan aralashtiriladi va muammoli joyga qo'llaniladi.
• Quruq teri... Ellik mililitr pomace qoshiq glitserin va 50 gramm bodring pyuresi bilan birlashtiriladi. Limon va yalpiz efirini tomchilab qo'shing va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.
• Shish... Bir qoshiq pomace qarag'ay, archa va mandarin efirlari bilan aralashtiriladi. Aralash terining shishishini yo'q qiladi.
• Akne... Susan yog'i to'plami 50 millilitr uzum sharbati va shunga o'xshash miqdordagi aloe pulpa bilan birlashtiriladi. Olingan kompozitsiya terining ta'sirlangan maydonini davolash uchun ishlatiladi.
• Massaj niqobi. Jarayon oldidan teriga bir kunlik nektar qoshig'i, besh tomchi romashka, uch tomchi reyhan va ikki tomchi sarv yog'i tarkibi surtiladi.
• Vitamin niqobi... O'n mililitr sesame pomace juft tokoferol kapsulasi va ikkita retinol kapsulasi bilan aralashtiriladi.

Susan sutini pishirish videosi

Susan yog'ini davolash

Xalq tabobatlari kasalliklarni davolash uchun kunjut moyidan foydalanadilar. Oddiy odamlar uchun mavjud bo'lgan retseptlar vaqt sinovidan o'tgan va samarali ekanligi ko'rsatilgan.

1. Mastit... Yumshoq mato yog'li tarkibida namlanadi, ko'kragiga qo'llaniladi, polietilen paket bilan yopiladi va doka bilan bog'lanadi.
2. Og'izdan yomon hid... Og'iz har kuni kunjut moyi bilan yuviladi. U nafasni yangilaydi, shikastlangan shilliq pardalarni tiklaydi, tish go'shtini kuchaytiradi va retseptorlarni faollashtiradi.
3. Yutalish... Yog '39 darajaga qadar isitiladi, orqa va ko'krakka surtiladi, so'ng o'raladi va yotishga yotadi. Quruq yo'tal uchun holatni yaxshilash uchun har kuni qoshiq oling.
4. Kuyishlar va kesmalar... Terining shikastlanishini davolashni tezlashtirish uchun zararlangan joy kunjut suyuqligi bilan davolanadi.
5. Bosh og'rig'i va uyqusizlik... Isitilgan kunjut moyi ma'badga va oyoqlarga surtiladi. Losonlar bosh aylanishi bilan yordam beradi.
6. Ayollar salomatligi... Tuxumdonlarning normal ishlashini tiklash va hayz davrini normallashtirish uchun har kuni nonushta qilishdan oldin, kunjut urug'idan bir qoshiq siqib iching.
7. Gastrit va oshqozon yarasi... Ovqatlanishdan oldin ertalab bir osh qoshiq moy oling, so'ngra har ovqatdan oldin ozgina qoshiqdan iching.
8. Surunkali ich qotishi... Ertalab har kuni yog'dan foydalanish muammoni hal qiladi. Birinchi kunida 3 osh qoshiq ichiladi, so'ngra dozasi asta-sekin bitta qoshiqqa kamaytiriladi va najas normallashguncha olinadi.
9. Otit... Kasallik bo'lsa, qizdirilgan kunjut suyuqligi yallig'langan quloqqa tomiziladi, har biriga 2 tomchidan.
10. Immunitetni mustahkamlash, tanani tozalash... Dam olish maqsadida bir yarim osh qoshiq moy har kuni ertalab ikki hafta davomida ichiladi, so'ng ular o'n kunlik pauza qilib, kursni takrorlaydilar.

Susan yog'i yordam beradigan kasalliklar ro'yxati juda ta'sirli. Faqat buni davolovchi vosita deb hisoblamang, mashhur retseptlarning hech biri shifokorlar ishtirokida to'liq davolanishni o'rnini bosa olmaydi.

Bolalar uchun Susan yog'i

Susan urug'i ekstrakti kaltsiy bilan to'yingan, nozik tolalar tufayli u chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi. U sut mahsulotlariga qo'shimcha sifatida bolalar ovqatida ishlatiladi.

Susan urug'i pnevmoniya, bronxit, ovqat hazm qilish tizimi va oshqozon osti bezi kasalliklarida yordam beradi deb ishoniladi. Bu haqiqat ilmiy jihatdan isbotlanmagan va donlarning qancha qismi davolovchi ta'sirga ega ekanligi ma'lum emas.

Bolalar tomonidan moydan foydalanish taqiqlari yo'q. Biroq, allergiya keltirib chiqarmaslik uchun chaqaloqlarga kunjut ehtiyotkorlik bilan beriladi. Men sho'rvalar va salatlarda sariyog 'tavsiya qilaman va 3 yoshdan oshgan bolalarga tahinli halva bilan xursand bo'lishni maslahat beraman.

Susan yog'i ta'riflari

Susan yog'i Tailand, Osiyo, Koreya va Xitoy oshpazlari bilan juda mashhur. Ular go'sht, dengiz mahsulotlari, salatlar, shirinliklar va shirinliklarni tayyorlash uchun foydalanadilar. Susam ko'pincha boshqa ziravorlar va o'tlar bilan aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin ular issiq idishlarga qo'shiladi.

Yog'siz sho'rva

Tarkibi:

• Sabzi - 200 g.
• Shirin qalampir - 200 g.
• Oq karam - 200 g.
• Sabzavotli bulon - 4 stakan
• Sarimsoq - 4 ta chinnigullar.
• Xitoy makaronlari - 1 ta qadoq.
• Yashil piyoz - 1 shamlardan.
• Tomat pastasi - 1 qoshiq.
• Susan yog'i - 1 qoshiq.
• Susan urug'i - 1 qoshiq.
• Qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

1. Men tug'ralgan yashil piyozni kunjut moyiga to'g'ralgan sarimsoq va kunjut urug'i bilan bir daqiqa qovuraman. Qovurish uchun men bir yirtqichlardan foydalanaman, unda keyinchalik oriq sho'rva pishiraman.
2. Men kastryulga tug'ralgan karam va tug'ralgan bolgar qalampirini yuboraman, aralashtiraman va o'rtacha olovda besh daqiqa davomida qopqoq ostida qaynataman.
3. Men bulonni to'kib tashlayman, qaynataman, qalampir, tuz, makaron yoyib, pishganicha pishiraman. Agar bulon bo'lmasa, men uni oddiy suv bilan almashtiraman. Men oshga dasturxonga tortayapman.

Salat

Tarkibi:

• Gulkaram - 100 g.
• Qizil piyoz - 50 g.
• Sabzi - 100 g.
• Bolgar qalampiri - 100 g.
• Yashil loviya - 100 g.
• Salatlar uchun ziravorlar - 5 g.
• Susan yog'i - 20 ml.

Tayyorlanishi:

1. Men sabzavotlarni yuvaman. Men sabzi tozalayman va kubiklarga bo'linib, loviya uch santimetr bo'laklarga bo'linib, qalampirni chiziqlar bilan kesib, piyozni kesib tashlayman, karamni gulzorlarga bo'laman.
2. Tayyorlangan sabzavotlarni qozonga soling, ozgina suv qo'shing va aralashtiring. Idishlarni pechka ustiga qo'ydim, sabzavotlarni uch daqiqa pishirib, idishga solib, sovishini kutib turaman.
3. Salat va ziravorlarni kunjut moyi bilan qo'shish kerak. Aperitiv o'ziga xos va sodda.

Xitoy köfte

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti - 500 g.
• Qisqichbaqalar - 250 g.
• Kashtan konservalari - 6 dona.
• Piyoz - 2 bosh.
• Tuproqli zanjabil ildizi - 1 qoshiq.
• Susan yog'i - 1 qoshiq.
• Soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Guruchli aroq - 1 qoshiq.
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq.
• Kraxmal - 1,5 osh qoshiq.

GARNISH:

• Quritilgan qo'ziqorinlar - 8 dona.
• Oq karam - 1 bosh karam.

SOS:

• Bulyon - 0,5 stakan.
• Shakar - 0,5 osh qoshiq.
• Soya sousi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qiyma go'sht, maydalangan dengiz mahsulotlari, kashtan, tug'ralgan piyoz, zanjabil va qolgan ingredientlar chuqur idishda birlashadi va aralashtiriladi. Aralashdan oltita köfte qilaman.
2. Men qo'ziqorinlarni isitilgan suvga solaman, karamni chiziqlar bilan kesib, ikkiga bo'linib, panning pastki qismini yopish uchun bir qismini ishlataman.
3. Köfte bulonda seyreltilmiş kraxmalda aylantiring va oltin rangga qadar yog'ga qovuring. Keyin men uni qo'ziqorinlar bilan birga karam yostig'idagi kastryulga qo'ydim va qolgan karam bilan yoping.
4. Oldindan tayyorlangan sousni to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, uni qaynatib oling va tana go'shtini sekin olovda bir soatcha qaynatib oling. Men sabzavotli va qo'ziqorinli yostiqda xitoylik köfte xizmat qilaman.

Susan non

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 600 g.
• Quruq xamirturush - 1 paket.
• Tuz - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 1 qoshiq.
• Koriander - 2 osh qoshiq
• Iliq suv - 380 ml.
• Susan yog'i - 2 osh qoshiq.
• Susan urug'i - 6 qoshiq. Tozalash uchun - 1 chimdik.

Tayyorlanishi:

1. Men unni xamirturush, shakar, tuz va koriander bilan aralashtiraman. Men iliq suv, kunjut urug'i va kunjut moyini qo'shib, yumshoq xamirga aralashtiraman. Sochiq bilan yoping va soatiga uchdan biriga qoldiring.
2. Xamir pishayotganda men pechni ikki yuz darajaga qizdiraman. Men xamirni hosil qilaman, ustiga pichoq bilan bir nechta kesiklar qilaman, moy bilan surtaman va kunjut urug'iga sepaman. Men 40 daqiqa pishiraman.

Taxinali uy qurilishi nonining video retsepti

Ishonchim komilki, siz ko'rib chiqilgan idishlarni tatib ko'rmadingiz. Birinchi holda, ushbu retseptlarni uyda qayta tiklashga harakat qiling va oilani rozi qiling. Davolanish mazali va foydali.

Susan nima va qaerda o'sadi

Susan yog'i borligi va uning katta afzalliklari haqida hamma biladi. Urug'lardan olinadigan o'simlik va uning o'sish joyi ko'pchilik uchun sirdir.

Susan yoki kunjut - tabiiy muhitda uch metr balandlikda o'sadigan otsu o'simlik. Susan lilac yoki oq gullar bilan gullaydi. Gul bir kun davomida gullab-yashnaydi va o'z-o'zini changlatgandan so'ng, qizil, qora, sariq yoki oq rangdagi mayda urug'lari bo'lgan pod-poda shakllana boshlaydi.

Susam iliqlikni yaxshi ko'radi. O'simlik tropik va subtropiklarga xosdir. Hozir yovvoyi navlar yo'q. Qadim zamonlardan buyon madaniyat Shimoliy Afrika, Hindiston, Pokiston va Arabistonda etishtirilgan. Keyinchalik Kavkaz va Markaziy Osiyo aholisi kunjut urug'ini o'stira boshladilar. Rossiya Federatsiyasida kunjut Krasnodar o'lkasida etishtiriladi.

Susanni mo''tadil iqlimi bo'lgan mintaqalarda etishtirish mumkin, ammo bu juda mashaqqatli ish. Agar xohlasangiz, yozgi uyingizda sog'lom ziravorlar etishtirishga harakat qiling. Shuni esda tutingki, o'rta chiziqda kunjutning balandligi 80 sm dan oshmaydi va siz yaxshi hosilga umid qilishingiz shart emas.

Videoni tomosha qiling: ZAYTUN YOGI NIMALAR UCHUN FOYDALI?. (Iyul 2024).