Uyda baliq pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Send

Zamonaviy ma'noda kotlet bu maydalangan go'sht, parranda yoki baliqdan tayyorlangan yassi non shaklida mazali va to'yimli taomdir. Sabzavot yoki sariyog 'qo'shilgan idishda qovurilgan, ikki qavatli qozonda pishirilgan, pechda pishirilgan. Har bir uy bekasi uyda mazali baliq pishiriqlarini pishirishi kerak.

Baliq keki konsistensiyasida yumshoqroq, ta'mi bilan yumshoqroq va go'shtli kekslarga qaraganda tezroq qovuriladi. Daryo va dengiz baliqlarining yangi navlaridan, shuningdek, konservalardan tayyorlanadi.

Daryo baliqlari kotletlari - 6 ta retsept

Paykdan

pike filesi 1500 g
piyoz 350 g
cho'chqa yog'i 30 g
sarimsoq 1 dona
non 100 g
tovuq tuxumi 2 dona
non 50 g
tuz 1 choy qoshiq
qora qalampir 1 choy qoshiq.
o'simlik yog'i 100 g
sut 3,2% 200 ml

Kaloriya: 162 kkal

Oqsillar: 15,7 g

Yog ': 9,2 g

Uglevodlar: 4 g

Bir qirg'ichdan foydalanib, baliqlardan tarozi olib tashlayman. Paykning qorinini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va ichki qismini olib tashlang. Men dumini, suyaklarini va boshini kesib tashladim. Men uni bir necha marta oqar suv ostida yuvaman.
Men uni taxtaga qo'ydim. Men tizma bo'ylab kesma yasab, suyak va teridan ajratib, pog'onani kesib tashlayman.
Men filetkani o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib tashladim va alohida plastinaga o'tkazaman.
Men sutni chuqur idishga quyaman. Men nonlarni 10-15 daqiqa davomida yumshatishga ruxsat berib, ho'llayman.
Men sabzavotlarni tozalayman. Men piyozni yarim halqalarga kesib tashladim, sarimsoqni mayda maydalab tashladim. Men uy qurgan cho'chqa yog'ini kublar bilan kesib tashladim.
Men elektr go'sht maydalagichni olaman. Barcha ingredientlarni, shu jumladan sutda yumshatilgan nonni asta-sekin maydalang. Tuz, men maydalangan qalampir qo'ydim. Men massani bir xillikka qadar aralashtiraman. Men tuxum sindirib tashlayman. Kotlet asosini yaxshilab yoğurun. Agar xohlasangiz, aromatik ziravorlar qo'shing (quritilgan reyhan, kori, zira).
Nonning bo'laklarini tekis plastinaga tushiring.
Men ozgina suv bilan qo'llarimni namlayman. Men aralashmaning qoshig'ini olaman va oval kotlet hosil qilaman. Nonlarni maydalangan holda har tomondan aylantiring. Men kaftlarimga ozgina bosaman. Men uni kesish taxtasiga qo'ydim. Qolgan baliq pishiriqlarini men qilaman.
Men katta qovurilgan idishni olaman, o'simlik moyiga quyaman va uni o'rtacha olovda qizdiraman. Men baliq kotletlarini pastga qo'ydim. Men 6-9 daqiqa davomida oltin ranggacha pishirib olaman. Uni boshqa tomonga yumshoq qilib aylantiring. Men bir xil miqdorda qovurayapman. 6-9 daqiqadan keyin ikkinchi tomondan pishganingizdan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring. 2 daqiqa davomida tana go'shti.
Payk kotletlari yonib ketishining oldini olish uchun men qo'shimcha moy qo'shaman.
Qaynatilgan kartoshka yoki guruch bilan xizmat qiling.

Agar xohlasangiz, krakonlarni elenmiş bug'doy uni bilan almashtiring.

Crucian sazanidan

Tarkibi:

Crucian sazan - 5 dona o'rta kattalikdagi.
Piyoz - 1 bosh.
Non - 1 tilim.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Qora qalampir (yer), ta'mga tuz.

Qanday qilib pishirish kerak:

Men tarozi olib tashlayman va xoch karpidan ichkarini olib tashlayman. Men uni 2 ta katta bo'lakka kesib tashladim. Oqim ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Men chuqur yirtqichlardan olaman. Men suv quyaman va qaynataman. Suyaklarni olib tashlashni osonlashtirish uchun krujka karpining bo'laklarini qaynab turgan suyuqlikka solaman.
Men baliq tutaman. Men suvni to'kib tashlayman va uni sovutish uchun o'rnataman.
Baliq soviganida, men uni go'sht maydalagichga qaynatilgan suvda yumshatilgan bir bo'lak non bilan birga aylantiraman.
Men piyozni tozalayman va kesib tashlayman. Men xom tuxum, tuz va qalampir qo'shaman. Mening qo'llarim bilan yaxshilab aralashtiring.
Men kotletlar hosil qilaman. Qovurilgan idishga borishdan oldin uni unga solib qo'yaman.
Men mazali crucian sazan kotletlarini o'rtacha olovda etarlicha yog 'bilan qovurayapman. Ikkala tomondan 7-8 daqiqa davomida.

Saza

Tarkibi:

Saza - 1,2 kg.
Sabzi - 120 g.
Piyoz - 120 g.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Sut - 70 g.
Yog '- 20 g.
Baton - 2 dona.
Dereotu - 1 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 2 ta katta qoshiq.
Tuz, ta'mga ko'ra qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash. Men piyoz va sabzi tozalayman. Men navbati bilan halqalarni va ingichka doiralarni kesib tashladim. Men sabzavotlarni eritilgan sariyog 'bilan skovorodkaga tashlayman.
Tozalash jarayonini osonroq va tezroq bajarish uchun men ko'zgu karpini olaman. Men boshimni kesib tashladim, ichaklar va gillarni olib tashladim. Men tizma bo'ylab kesma qilaman. Sirni zich teridan muloyimlik bilan ajrating. Buning uchun men quyruqning chekkasini kesib tashladim, ushlayman. Men sirka bilan teri o'rtasida pichoq bilan haydab, mahkam bosaman.
Men ozgina buzilgan nonni sutga solaman.
Baliq filesi, sabzavotli qovurilgan non va go'sht maydalagich orqali o'tqazaman.
Limon sharbatini maydalangan go'sht solingan idishga quying, qalampir va tuz qo'shing, tug'ralgan arpabodiyon qo'ying. Men uni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ydim, shunda mahsulot zichlikda zichroq bo'ladi.
Men qo'llarimni namlayman, dumaloq kotletlar qilaman. Uni idishga solishdan oldin biroz tekislang.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitaman. Saza kotletlarini har ikki tomoni qizarib pishguncha qovuring. Keyin olovni minimal qiymatga kamaytiraman. Men qopqog'ini yopaman. Men uni 4-5 daqiqada tayyor holatga keltiraman.

Pushti losos

Tarkibi:

Pushti losos filesi - 1 kg.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Non - 3 bo'lak
Yangi arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz - har biri 1 shamlardan.
Bug'doy uni - 2 ta katta qoshiq.
Smetana - 1 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 150 g.
Tuz, qora murch - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Men eritilgan pushti losos filetosini olaman. Oqim ostidagi minalar. Qog'oz sochiqlar bilan quriting. Men uni qismlarga ajratdim. Go'sht maydalagichda maydalang (o'rta kattalikdagi teshiklari bilan).
Bir piyola suvga men quritilgan va buzilgan non bo'laklarini ho'llayman. Men yumshatishni kutaman. Men uni suvdan siqib chiqarib, maydalangan pushti ikra bilan idishlarga qo'shaman.
Oqim ostida yangi o'tlarim. Men uni maydalab to'g'ralgan taxtaga qo'ydim. Men uni baliq va non bilan to'kib tashlayman. Men 2 ta tuxumda haydab ketaman, bir qoshiq qaymoq solaman. Tuz va qalampir. Men bir hilgacha aralashtiraman.
Pushti pushti losos yopishqoq. Non yoki unda qo'shimcha dumalatish talab qilinmaydi.
Qovurilgan idishni olaman. Men o'simlik moyini qo'shib qizdiraman. Kerakli miqdordagi maydalangan go'shtni bir osh qoshiq bilan yig'ib, ehtiyotkorlik bilan idishga tushiraman. Bir tomondan 2-3 daqiqa qizarib pishguncha qovuring. Keyin men uni ag'darib tashlayman. Men uni qopqoq bilan yopaman, pechning haroratini minimal qiymatga qo'ying. Men 4 daqiqa pishiraman.
Tayyor baliq kotletlarini tekis plastinaga o'tkazing. Qaynatilgan kartoshka va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiladi.

Video tayyorlash

Yoqimli ishtaha!

Perch

Tarkibi:

Perch filesi - 700 g.
Yog '- 150 g.
Tuxum - 1 dona.
Piyoz - 2 dona.
Yorma - 2 osh qoshiq.
Non po'sti - yarim stakan.
O'simlik yog'i - stakanning uchdan bir qismi.
Baliq, tuz, qalampir uchun ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Bekonni bo'laklarga bo'lib tashladim.
Piyozni tozalang. Men uni katta bo'laklarga kesib tashladim.
Perch filesi, sabzavot va pastırma go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Baliq suyaklari kotletlarga tushib qolishining oldini olish uchun hosil bo'lgan aralashmani ingichka simli tayoqchadan qo'shimcha ravishda o'tkazing.
Tayyor qiyma go'shtga ziravorlar qo'shaman (baliq uchun maxsus aralash). Tuz va qalampir.
Men 1 tuxumda haydayman. Men yopishqoqligi uchun irmik qo'shaman, aralashtiraman. Men uni 10-15 daqiqaga qoldiraman, shunda don shishadi.
Men qo'llarimni ho'lladim. Men bo'shliqlarni shakllantiraman. Nonning maydalangan qismiga aylantiring.
Men kotletlarni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada yoydim.
Kotletlarni 10-15 daqiqadan ko'proq qovurish kerak. Maxsus pishirish vaqti buyumlarning qalinligiga bog'liq. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Boshqa tomondan, qopqog'i yopiq holda sekin olovda qovuring.

Maslahat! Agar so'ralsa, sabzavot va sariyog 'aralashmasidan foydalaning

Kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling. Yuqoridan yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Pechdagi pike perchidan

Tarkibi:

Pike perch filesi - 300 g.
Tuxum - 1 dona.
Non po'sti - 2 ta katta qoshiq.
Piyoz - 1 dona.
Pırasa - 10 g.
Smetana - 1 ta katta qoshiq.
Bolgar qalampiri - 2 ta narsa.
Pishloq - 50 g.
Yog '- 20 g.
O'simlik yog'i - 50 ml.
Petrushka - 20 g.
Tuz, qalampir - har biri 2 g.

Tayyorlanishi:

Pike perch sirloinini bo'laklarga bo'lib tashladim. Katta plastinkaga o'tkazing.
Piyozni maydalab, maydanozni maydalang. Men uni baliqqa quyaman.
Men qalampirning bir qismini katta halqalarga kesib tashladim. Qolganlarini mayda maydalab, piyoz va o'tlar bilan baliqqa o'tkazing.
Men umumiy massaga kraker qo'shaman. Tuz va qalampir, tuxumda haydang. Men barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiraman.
Pırasa, sabzavot va sariyog 'aralashmasida o'rtacha kattalikdagi bo'laklarni qovuring. Men uni plastinka ustiga qo'ydim.
Men pishiriladigan idishni olaman. Men qalampir uzuklarini yoydim. Men ichkaridan qiyma go‘shtni tayyorlayman. Yuqoridan pırasa qatlamini qo'shing. Men maydalangan pishloqdan chiroyli "shapka" tayyorlayapman.
Men pechni oldindan qizdirayapman. Men haroratni 180 darajaga qo'ydim. Men pike perch kotletlarini 30 daqiqa davomida pishiraman.

Dengiz baliqlari kotletlarini qanday tayyorlash mumkin - 7 ta retsept

Pollok

Tarkibi:

Baliq - 700 g.
Kartoshka - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Oq non - 3 bo'lak.
Krem - 100 ml.
Tuxum - 1 dona.
Un - 3 osh qoshiq.
Qalampir, tuz - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Men qulfni tozalayman. Men barcha keraksizlarni olib tashlayman, yaxshilab yuvib tashlang. Men uni go'sht maydalagich orqali o'tkazaman.
Men idishga qaymoq quyaman, nonni ho'llayman. Men yumshataman va bir hil gruelga aylanaman.
Kartoshka va piyozni tozalang. Men uni baliq aralashmasi bilan aralashtiraman. Tuz, qalampir, shakldagi kotletlar, qulaylik uchun, ozgina namlangan qo'llar. Tayyor blanklarni unga solib qo'yaman.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitaman. Men kotletlarni ikkala tomonga qovuraman.

Maslahat! Nozik va mazali ta'm uchun qattiq pishloqdan (100-150 g) foydalaning. Maydalang va maydalangan go'shtga qo'shing.

Video retsepti

Coddan

Tarkibi:

Cod filesi - 500 g.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Krem, 22% yog '- 60 ml.
Piyoz - 1 dona.
Yorma - 80 g.
Tuproqli oq qalampir - chorak choy qoshiq.
Tuz - 5 g.

Tayyorlanishi:

Klassik cod kotletlarini pishirish jarayonini tezlashtirish uchun men aralashtirgichdan foydalanaman. Bo'laklarga bo'linib kesilgan filetani idishga soling. Silliq bo'lguncha maydalang. Men uni plastinka ustiga qo'ydim.
Piyozni alohida-alohida maydalang. Agar xohlasangiz, piyozni qo'l bilan maydalang.
Ikki ingredientni birlashtirish. Men tuz va murch qo'shib aralashtiraman.
Men tuxumni haydab, irmikni quyaman. Oxirida men qaymoqni quyaman. Yaxshilab aralashtiramiz. Men uni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ydim.
Yormani yassi plastinka ustiga qo'ying. Men qo'llarim bilan kotletlar hosil qilaman. Men uni dumaloqqa ag'daraman.
Men o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda pishirishga yuboraman (oldindan qizdirilishi kerak). Plitalar harorati o'rtacha.

Skandinaviya lososlari

Qizil ikra kotletlari maydalagichlar va go'sht maydalagichlardan foydalanmasdan, maydalangan usulda tayyorlanadi. Baliqning katta bo'laklari borligi o'ziga xos tiniqlik va boy ta'm beradi.

Tarkibi:

Qizil ikra filesi - 1 kg.
Piyoz - 4 dona.
Tovuq tuxumi - 3 dona.
O'simlik yog'i - 4 ta katta qoshiq.
Un - 6 ta katta qoshiq.
Pishirish soda - 1 choy qoshiq.
Tuz - 2 ta kichik qoshiq.
Petrushka - 1 shamlardan.

Tayyorlanishi:

Men qizil ikra kichkina bo'laklarga bo'linib tashladim.
Men piyozni tozalayman va maydalayman. Men ingredientlarni birlashtirdim. Men o'simlik moyiga quyaman va aralashtiraman. Baliqni marinadlash uchun yoping va idishlarni muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
Men uni muzlatgichdan olib chiqaman. Men tuxum qo'shaman, tuz qo'shaman. Soda va mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'ydim. Olingan aralashmani aralashtiraman. Men bir hil, juda qalin bo'lmagan massaga erishaman.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitaman. Men kotlet asosini qoshiq bilan olib, idishga solaman. Ikkala tomondan kotletlarni o'rtacha olovda qovuring.
Qaynatilgan kartoshka, kartoshka pyuresi, guruch yoki boshqa sevimli garnitür bilan xizmat qiling.

Maslahat! Maydalangan baliqni suyultirish uchun qo'shimcha 1-2 tuxum yoki suv qo'shing.

Yaxshi tushlik qiling!

Paltus

Tarkibi:

Halibut (sirloin) - 750 g.
Tuxum - 2 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar.
Piyoz - o'rtacha 2 dona.
Sut - 60 g.
Non - 3 bo'lak.
Pishiriqlar - prokat uchun.
Yog '- qovurish uchun.
Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Men nonni o'rta kattalikdagi bo'laklarga ajrataman. Uni sutga soling. Plastinani chetga surdim.
Men piyoz va sarimsoqni tozalayman. Men uni bir nechta katta bo'laklarga kesib tashladim.
Men halibut filesi, sarimsoq va piyozni go'sht maydalagich orqali o'tkazaman. Olingan aralashga tuxum qo'shaman. Men mayda to'g'ralgan ko'katlar va shishgan non bo'laklarini qo'ydim. Men yaxshilab aralashaman.
Qovurish uchun blanklar tayyorlayman. Mahsulotlarni qovurayotgan idishga jo'natishdan oldin, ularni nonga burab qo'yaman. 700-800 g halibutdan o'lchamiga qarab 11-13 ta mazali kotlet olinadi.
Qovurilgan idishni isitaman. Men yog'ni eritaman. Men kotletlarni ikkala tomoniga qovuraman. Birinchi tomondan o'rtacha olovda qizarib pishganicha qovuring. Ikkinchisida men boshqacha taktikani qo'llayman. Men olovni minimal darajaga qo'ydim, qopqog'ini yopdim, bug'lash usuli yordamida 8-10 daqiqa davomida pishirdim.
Ortiqcha yog'dan qutulish uchun baliq kotletlarini salfetkalar bilan to'ydiraman. Har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Halibut kotlet mahsulotlariga uyg'un va mazali qo'shimchalar - kartoshka pyuresi.

Moviy oqlashdan

Tarkibi:

Moviy oqartiruvchi fileto - 500 g.
Piyoz - o'rtacha 1 bosh.
Tuxum - 1 dona.
Sut - 2-3 osh qoshiq.
Non - 1 tilim
Mayonez - 1 ta katta qoshiq.
Qattiq pishloq - 100 g.
Non po'sti - yarim stakan.
Taste - tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

Men oq rangli filetani muzdan tushirdim. Men uni go'sht maydalagichga o'rtacha kattalikdagi panjara bilan yuboraman.
Men non bo'laklaridan qobiqni kesib tashladim. Siqilgan maydalagichni sutga soling.
Tuproq aralashmasiga mayda tug'ralgan piyoz va yumshatilgan non qo'shaman. Bundan tashqari (ixtiyoriy) qo'pol maydalangan pishloq qo'yaman.
Men kelajakdagi kotletlar uchun bazani aralashtiraman. Aralashmani qalinroq qilish uchun men oq krujkalar qo'shaman. Tuz va qalampir ta'mga.
Men pechkani yoqaman. Men haroratni 200 darajaga qo'ydim. Men isinishini kutaman.
Haykaltaroshlik paytida kotlet poydevori qo'llarimga yopishmasligi uchun qo'llarimni namlayman. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang. Har bir kotletni maydalangan nonga solib, pishirish varag'iga qo'ying. Men uni bir tomonga singdirishga ruxsat berdim, uni boshqa tomonga aylantirdim.
Men kotletlarni pechga qo'ydim. Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Chumdan

Tarkibi:

Chum lososlari - 500 g.
Piyoz - 150 g.
Non - 100 g.
Suv - 100 ml.
Rusks - 50 g.
Tuz va qalampir ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men maydalashni qobiqdan ajrataman. 5-10 daqiqa davomida suvga soling.
Nozik tug'ralgan piyoz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Men o'z vaqtida aralashaman. Men yopishtirishga yo'l qo'ymayman.
Tayyorlangan chum go'shtini qolgan ingredientlar bilan aralashtiraman. Men tuz va eng yaxshi ko'rgan ziravorlarimni qo'shaman (men qora qalampirni afzal ko'raman). Unni maydalangan baliqqa solishdan oldin siqib chiqarishni unutmang. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni yog 'bilan isitishning standart tartibiga amal qilaman. Ikkala tomonni ham qovuring. Biri bilan 6-7 minut qizdirguncha qizdirguncha o'rtacha olovda pishiraman, ikkinchisida yopiq qopqoq ostida past haroratda bug'layman.

Xekdan

Tarkibi:

Qiyma (baliq) - 400 gr.
Baton - 2 ta kichik qism.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Semolina - 2 ta katta qoshiq.
Yashil piyoz - 1 osh qoshiq.
Petrushka - 1 ta katta qoshiq.
Piyoz - 80 g.
Krem - 70 g.
O'simlik yog'i - 3 ta katta qoshiq.
Yog '- 10 g.
Limon sharbati - 1 ta katta qoshiq.
Non po'sti - qovurish uchun.
Tuz, ta'mga ko'ra qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Men tayyor hake qiyma go'shtini olaman. Agar xohlasangiz, muzlatilgan baliq kotlet bazasini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Men nonning eskirgan po'stlog'ini plastinkaga qo'ydim va 13% yog 'bilan qaymoq quydim.
Piyozni mayda maydalang. Men sariyog 'bilan qovurayapman. Men olovni minimal darajaga qo'ydim. Men piyozni ozgina qizarguncha tayyorlayman.
Shredded yangi o'tlar. Men maydanoz va yashil piyoz kombinatsiyasini afzal ko'raman.
Noqulay bo'laklarni maydalangan go'shtga o'tkazaman. Men tuxumni sindirib tashlayman. Men tug'ralgan ko'katlar, irmik va oltin piyozni quyaman. Men limon sharbati, tuz va qalampir quyaman. Yaxshilab aralashtiramiz.
Men irmik shishishini kutaman. Tayyor bazani yarim soatga muzlatgichga qo'ydim.
Men chiroyli kotletlar hosil qilaman. Nonlarni maydalashga soling.
Men ikkala tomondan qovurayapman. Yiqilib ketmasligi uchun uni yumshoq qilib aylantiring.

Garnitür va uy qurilishi sousi bilan xizmat qiladi.

Konservalangan kotletlar - 3 bosqichli retseptlar

Guruchli sardalya

Tarkibi:

Yog 'tarkibidagi sardalya - 240 g.
Piyoz - 1 dona.
Uzoq donli qaynatilgan guruch - 100 g.
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Non po'sti - 8 ta katta qoshiq.
Kungaboqar yog'i - 100 ml.
Tuz, maydalangan qalampir, yangi arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men konservalangan sardakni olib chiqaman. Pichoq yoki vilka bilan maydalang.
Men piyozni tozalayman. Men uni o'simlik moyi bilan idishga solib qo'ydim. Tenderga qadar qovuring (oltin jigarrang).
Men konservalarni piyoz va qaynatilgan guruch bilan birlashtiraman. Men tuxumni sindiraman, ziravorlar va mayda tug'ralgan arpabodiyonni qo'shib, maxsus lazzat olish uchun qilaman. Men uni aralashtiraman.
Men kotletlar hosil qilaman, ularni non bo'laklariga aylantiraman.
Men idishni pechka ustiga qo'ydim. Men o'simlik moyiga quyaman, uni isitaman. Men kotletlarni yoyib, ikkala tomon ham yumshoq bo'lguncha qovurayapman.

Jo'xori uni bilan Saury

Tarkibi:

Sayra - 1 ta.
Yulaf ezmesi - 7 ta katta qoshiq.
Piyoz - 1 dona.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Yangi petrushka - 1 shamlardan.
Kungaboqar yog'i - 2 ta katta qoshiq.
Tuz va qalampir ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men bankadan konservalangan saurani chiqaraman. Men suyuqlikning bir qismini to'kib tashlayman, qolgan qismini plastinkaga quyaman. Vilkalar bilan maydalang.
Men tuxumni alohida plastinada sindirib tashlayman, uraman.
Men piyozni kichkina kubiklarga kesib tashladim. Mayda maydanoz. Bir piyola ichida men asosiy ingredientlarni aralashtiraman: saury, kaltaklangan tuxum, tug'ralgan petrushka va piyoz bo'laklari.
Oxirida men don ekinlarini qo'ydim. Men zudlik bilan jo'xori uni ishlataman.
Men kotlet aralashmasini aralashtiraman. Yulaf ezib shishishi uchun men uni 15-20 daqiqaga qoldiraman.
Men kotletlar hosil qilaman va 2 tomondan o'simlik moyiga qovuraman. Qovurilgan idishni oldindan qizdiraman, shundan keyingina mahsulotlarni yotqizaman.
Qog'oz sochiqlar yordamida kotletlarni artaman. Ortiqcha yog'larni olib tashlash. Garnitür (kartoshka pyuresi, qovurilgan kartoshka va boshqalar) bilan xizmat qiling.

Makereldan

Tarkibi:

Skumbriya (yog'da konservalangan) - 240 g.
Guruch - 150 g.
Qattiq pishloq - 100 g.
Bug'doy uni - 50 g.
Tuxum - 1 dona.
O'simlik yog'i - 50 ml.
Qora qalampir (yer), ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Guruchni sho'r suvga qaynataman. Buni osonroq va tezroq qilish uchun men maxsus sumkalarda pishiraman.
Men konservalarni qutidan olib chiqaman. Men uni suyuq holda plastinka ustiga qo'ydim. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Men suyaklarni chiqaraman. Men bitta tuxumni sindirib tashlayman, guruch qo'yaman.
Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan surtaman, uni asosiy tarkibiy qismlarga o'tkazaman. Tuz va qalampir ta'mga. Yaxshilab aralashtiramiz.
Nonni tayyorlash uchun unni ishlataman. Men uni plastinka ustiga qo'ydim. Bo'shliqlarni har tomondan aylantiraman.
Ikkala tomondan o'simlik moyiga qovuraman.
Men pishirilgan kartoshka bilan mazali uy qurilishi makkelli kotletlarga xizmat qilaman.

Maslahat! E'tibor bering, maydalangan go'sht yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, shuning uchun mayda kotletlarni haykaltarosh qilish yaxshiroqdir.

Sog'lig'ingiz uchun ovqatlaning!

Baliqning har xil turlaridan kotletlarning kaloriya tarkibi

O'rtacha

baliq kotletlarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 100-150 kilokalori

... Yakuniy energiya qiymati nafaqat baliq turiga, balki pishirish uslubiga ham bog'liq.

Eng parhezli taom - bu dimlangan kotletlar (70-80 kkal / 100 g). Ikkinchi o'rinda pechda pishirilgan mahsulotlar (20 kilokaloriya ko'proq). Eng to'yimli o'simlik yog'ida qovurilgan kotletlar.

Xursandchilik bilan pishiring va sog'lom bo'ling!

Send