Qanday qilib suvda pancake tayyorlash mumkin

Send

Suyuq asosda farq qiladigan pancakes uchun ko'plab retseptlar mavjud. Tayyorlash uchun sut, kefir, zardob yoki suv ishlatiladi. Asosiy tarkibiy qism tayyor davolanishning ta'miga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Suvdagi krep eng maqbul narx hisoblanadi.

Pancakes - bu rus oshxonasi uchun an'anaviy unli taom bo'lib, u uzoq vaqt davomida turli xilligi bilan muxlislarni xursand qildi. Buning asosi xamir. Un bazasi ko'p qirrali, chunki u har xil haroratda va har xil retseptlardan foydalangan holda idishda qovurish tufayli turli xil to'qima va lazzatlarga ega bo'ladi.

Kaloriya tarkibi

Pancakes uzoq vaqtdan beri rus oshxonasining ramziga aylangan. Ushbu oddiy taom hayratlanarli darajada to'ldiradi va nihoyatda mazali bo'ladi. U turli xil plombalarning bilan birlashtirilgan bo'lib, bu oshpazlik fantaziyasini amalga oshirish uchun imkoniyat yaratadi.

Raqamga ergashadigan va yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli un iste'mol qilmaydigan odamlar uchun yaxshi yangilik bor.

Suvdagi pancake kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 150 kkal.

Shunday qilib, bir juft krep bu raqamga zarar etkazmaydi.

Ovqat pishirishdan oldin foydali maslahatlar

Internetda yuzlab pancake retseptlari mavjud. Bu xilma-xillik hurmatga loyiqdir, ammo ularning barchasi ham mukammal emas va pishirish uchun ma'lum mahorat va bilim talab etiladi. Keling, pishirishning murakkabligi haqida gapiraylik.

Unni saralashga ishonch hosil qiling. Natijada mazali va paxmoq xamir olinadi.
Barcha suyuq ingredientlarni xona haroratida oling. Agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz, pishirishdan bir necha soat oldin olib tashlang.
To'plarning oldini olish uchun unni asta-sekin qo'shing. Birinchidan, suyuq mahsulotlarni birlashtiring va aralashtiring, so'ng quyma mahsulotlarni qo'shing.
Xamir yopishib qolmasligi uchun tarkibiga ozgina o'simlik moy qo'shing. Qovurish uchun quyma temirdan tayyorlangan idish eng yaxshisidir.
Tovoqni yog 'yoki cho'chqa yog'i bilan yog'lang. Natijada, pankek yopishmaydi va uni "moylash" miqdori bilan ortiqcha sarflamang.

Va esda tutingki, birinchi pancake bu ingredientlardan to'g'ri foydalanish ko'rsatkichi va tayyor signaldir. Sinab ko'ring. U ta'mni tuzatish yoki yaxshilash uchun xamirga nimani qo'shish kerakligini aytadi.

Suvdagi klassik ingichka pancake

Sevimli taomlarida pancake mavjud bo'lmagan odamni topish qiyin. Sovutgichda sut mahsulotlari har doim ham mavjud emasligi sababli, uy bekalari ko'pincha xamirni suvga solishadi. Men eng "mashhur" retseptni taklif qilaman - klassik.

un 400 g
tovuq tuxumi 2 dona
suv 500 ml
kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq. l.
ta'mga tuz

Kaloriya: 135kkal

Oqsillar: 3 g

Yog ': 3 g

Uglevodlar: 24,3 g

Havoni to'yintirish uchun unni chuqur idishga soling, tuz qo'shing. Kichik bir yirtqichlardan suvni ozgina isitib oling. Issiq suyuqlik topaklar bilan kurashishni osonlashtiradi.
Tuxumlarni alohida idishda urting, un va sariyog 'qo'shing. Aralashmani ko'pirtiring va asta-sekin suv qo'shing. Natijada bir xil pankek massasi hosil bo'ladi.
Darhol pishirishga shoshilmang. Xamirni 15 daqiqaga qo'ying, vaqt o'tgach, qovurishni boshlang.

Klassik retsepti ko'p qirrali. Uyda mazali yoki shirin krep tayyorlashga imkon beradi. Sizga go'sht, sabzavot, jigar, mevalar, mevalarni plomba sifatida ishlatishingizni maslahat beraman.

Suvdagi klassik qalin pancake

Ko'plab yangi bosh oshpazlar mavjud mahsulotlardan mazali va qoniqarli taomlar tayyorlashingiz mumkinligidan hayratda. Klassik qalin pancakes bunga yaxshi misoldir. Oshpazlik mo''jizasini yaratish uchun ko'p vaqt talab etilmaydi va moliyaviy xarajatlar sezilmaydi.

Tarkibi:

Un - 4 stakan.
Tuxum - 2 dona.
Suv - 350 ml.
Söndürülmüş soda - 0,5 choy qoshiq.
Shakar - 2 osh qoshiq.
Tuz, sabzavot va sariyog '.

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar va tuz bilan maydalang, bir osh qoshiq sariyog ', soda, tuz, shakar, suv, un qo'shing. Olingan massani mikser bilan yaxshilab urting.
Yog 'solingan idishda pishiring. Xamirni qovurilgan idishga soling, oval shakllang. Pastki qismida qizarib pishganida, o'gir.
Tayyorlangan kreplarni qozonga soling, ozgina sariyog 'qo'shing, yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin moyni bir tekis taqsimlash uchun idishni ozgina silkit.

Men hidsiz tozalangan sariyog'da klassik retsepti bilan qalin kreplarni qovuraman, ammo odatdagidek ishlaydi. Ba'zi uy bekalari idishni cho'chqa yog'i bilan yog'lashadi yoki yopishqoq bo'lmagan idishlardan foydalanadilar. Qanday xohlasang. Qanday bo'lmasin, bu kakao uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Teshiklari bo'lgan mazali pancakes

Agar muzlatgichda sut yoki kefir bo'lmasa va uy ahli mazali krep so'rasa, suvda ovqat tayyorlang. Taste uchun, ular sut bilan pancake'dan kam emas, lekin faqat nozik va gözenekli tuzilish bilan farq qiladi.

Tarkibi:

Suv - 1 stakan.
Tuxum - 1 dona.
Bug'doy uni - 0,66 stakan.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Tuz - 1 choy qoshiq.
O'simlik yog'i - 20 ml.
Yog '- 50 g.

Qanday qilib pishirish kerak:

Tuxumni urting, tuz va shakar qo'shing. Quicksilver tarkibini eritib bo'lgach, sovutilgan qaynatilgan suvga to'kib tashlang va ko'piklanguniga qadar urib oling.
Unni asta-sekin qo'shing va bir vaqtning o'zida chayqatib, parchalarni parchalab tashlang. Natijada siz smetana o'xshash massa olasiz. Oxirida, o'simlik moyini quying, yana aralashtiring.
Paqir yordamida xamirni idishga soling, teng taqsimlang. Pankek qovurilganida, uni spatula bilan chetidan o'tkazing, muloyimlik bilan o'girilib, boshqa tomonga qovuring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan teshiklari bo'lgan pancake go'sht yoki sabzavotlarni to'ldirish bilan yaxshi mos keladi. Ular, shuningdek, sof shaklda qora choy bilan mos keladi, ayniqsa uy qurilishi murabbo yoki murabbo bilan suyultirilsa.

Qanday qilib baliqdan yasalgan krep tayyorlash mumkin

Nozik nozik kreplarni tayyorlash uchun sizga murakkab va qimmat ingredientlar kerak emas. Oddiylikka qaramay, shirinlik beqiyos bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Tuxum - 5 dona.
Suv - 700 ml.
Un - 350 g.
Limon kislotasi - 1 chimdik.
O'simlik yog'i - 25 ml.
Tuz, shakar, vanil.

Tayyorlanishi:

Tuxumni chuqur idishda urting. Alohida idishga suv quying, tuz, shakar qo'shing. Quruq ingredientlarni eritib bo'lgach, suyuqlikni tuxum bilan birlashtiring.
Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Yog 'va vanilinni oxiriga qo'ying va yana aralashtiring. Asosiysi, un bazasida topaklar yo'q.
Ikkala tomondan oldindan qizdirilgan va ozgina yog'langan skovorodkada qovurish qoladi.

Video tayyorlash

Openwork pancake tvorog yoki go'shtni to'ldirish bilan yaxshi. Ba'zi gurmeler ularni sof shaklda iste'mol qiladilar, tabiiy asalga botiriladi va choy bilan yuviladi. Lazzat masalasi.

Suvdagi lenten pancake

Hovlida ro'za bo'lsa ham, mazali taomlar tayyorlashni hech kim taqiqlamaydi. Suvdagi mayin kreplarda tuxum va sut etishmasa ham, ular hali ham mazali. Ularning yana bir afzalligi bor - kaloriya miqdori past. Shuning uchun ular ro'za tutish va vaznni kuzatuvchilar uchun bir xil darajada mos keladi.

Tarkibi:

Un - 1,5 stakan.
Suv - 2 stakan.
O'simlik yog'i - 50 ml.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Suv - 0,5 choy qoshiq.
Limon kislotasi va tuz.

Tayyorlanishi:

Chuqur idishga suv quying, shakar, tuz qo'shing. Ularni eritib bo'lgach, elenmiş unni limon kislotasi bilan qo'shib yaxshilab aralashtiramiz, bir hil massa hosil bo'lmasdan.
Yog 'va pishirish soda qo'shing. Qayta aralashtiring.
Tovoqni oldindan qizdiring. Qovurilgan idishni pishirishdan oldin o'simlik moyi bilan bir marta surtishingizni maslahat beraman. Kreplarni o'rtacha olov bilan qovuring.

Agar siz ovqatni xilma-xil qilishni istasangiz, pishirishdan oldin ozg'in xamirga tug'ralgan o'tlar yoki oldindan qovurilgan piyoz qo'shing.

Ushbu qo'shimcha o'ziga xos ta'm va hidni beradi. Shirin yog'siz pancake uchun vanilin qo'shing.

Qaynayotgan suvda yupqa krema pancake

Xamirlangan krep - bu ta'rifi bilan buzib bo'lmaydigan ozgina taomlardan biridir. Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan un namlikni saqlaydi, u qovurish paytida bug'lanib, havodorlikni ta'minlaydi.

Tarkibi:

Qaynayotgan suv - 300 ml.
Suv - 250 ml.
Un - 250 g.
Tuxum - 1 dona.
Yog '- 20 g.
Shakar - 2 choy qoshiq.
Soda va tuz - har biri 0,66 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Unni chuqur idishga soling. Ko'pirtirgich bilan aralashtirganda, oddiy suvni mayda suv bilan to'kib tashlang. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.
Qaynayotgan suvga soda qo'shing, tezda aralashtiring. Qalin un asosini ko'pirtirish bilan tezda aralashtiring, qaynoq suv quying. Alohida idishda tuxum, shakar va tuzni urting. Xamirni aralashtiring, kaltaklangan tuxumni qo'shing, yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
Vaqt o'tganidan so'ng, yog'ni qovurilgan idishda eritib, xamirga qo'shing, aralashtiring. Oldindan qizdirilgan, moylangan skovorodkaga bir oz xamir tushiring, ustiga yoyib, har ikki tomonini qovuring.

Xamirturushli pancaklarga issiq ovqat berish tavsiya etiladi. Ular quyultirilgan sut va choy bilan eng katta gastronomik zavq keltiradi. Ammo ularga murabbo bilan xizmat qilsangiz, hafsalangiz pir bo'lmaydi.

Tuxumsiz retsept

Oson va tezkor pancake retseptini qidiryapsizmi? Mana u. Quyida tavsiflangan usul engil kechki ovqatni tayyorlash uchun tuxum, sut yoki boshqa sut mahsulotlarini talab qilmaydi. Ularsiz hammasi yaxshi bo'lishiga ishonish qiyin, ammo bu haqiqat.

Tarkibi:

Sovutilgan qaynatilgan suv - 500 ml.
Un - 250 g.
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq.
Shakar - 2 osh qoshiq.
Tuz va soda - bittadan chimchilash.

Tayyorlanishi:

Unni chuqur idishga soling, qolgan tez harakatlanadigan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring.
Qattiq aralashtirib, asta-sekin suv qo'shing. Biron bir bo'lakni maydalashga ishonch hosil qiling.
2 osh qoshiq yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Pankek aralashmasi tayyor.
Pankek pishirish uchun quyma temirdan foydalaning. Pechka ustiga qo'ying, qizdiring, moylang va har ikki tomonning an'anaviy usulida pishiring.

Tuxumsiz pishirish usuli nihoyatda tez va oson. Agar siz muammoni biroz qiyinroq hal qilishni istasangiz, saytdagi krep xamirni tayyorlashning turli usullari tasvirlangan material bilan tanishing.

Tukli xamirturushli krep

Klassik retsepti xamirga tuxum, sariyog 'va sut qo'shilishini ta'minlaydi. Bunday lazzatlanish ajoyib darajada mazali, ammo ko'pchilik uni "og'ir" ovqat deb bilishadi. Men hammaga yoqadigan taomlarning "engil" versiyasini taklif qilaman.

Tarkibi:

Un - 500 g.
Quruq xamirturush - 5 g.
Iliq suv - 400 ml.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Tuz.

Tayyorlanishi:

Chuqur idishda quruq ingredientlarni birlashtiring, suv va o'simlik moyini qo'shing. Biron bir bo'lakni sindirish uchun ko'pirtirish vositasidan foydalaning. Qopqoq ostida 40 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida u ikki baravar ko'payadi.
Tovoqni oldindan qizdiring. Pankek massasi pastki qismga yopishib qolmasligi uchun, o'simlik moyi bilan tozalang. Pastga bir oz xamir tushiring, tarqating. Pankek yuzasi sarg'ish rangga aylanishi bilanoq, uni aylantiring. Bir daqiqadan so'ng pechkadan oling va plastinka ustiga qo'ying.

Xamirturushli pancake turli xil qo'shimchalar va qo'shimchalar bilan birlashtirilgan, ammo men ularga mazali sous bilan birga xizmat qilishni maslahat beraman. Ikkita pishgan tuxumni chuqur idishda maydalab, ozgina sariyog ', tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Hamma xursand bo'ladi.

Maqolada men eng mashhur 8 ta retseptni ko'rib chiqdim va pishirish sirlariga e'tibor qaratdim. Va esda tutingki, krep har doim pishirgandan keyin darhol xizmat qiladi. Ayni paytda ularning ta'mi eng yuqori cho'qqisida. Yoqimli ishtaha!

Send