Tovuq ko'krak salatasi - 4 ta oddiy va mazali retseptlar

Tovuq ko'kragi kundalik va bayram salatasi uchun ajoyib tarkibiy qismdir. Aperitiflar uchun retseptlar soni faqat styuardessa tasavvurlari bilan cheklangan, ular uni arzon narx, tez tayyorlanish va ko'plab mahsulotlar bilan, hatto mevalar bilan yaxshi kombinatsiyalash uchun yaxshi ko'radilar.

Ovqat pishirish uchun tayyorgarlik

Oilaviy byudjet uchun butun tovuq tana go'shtini sotib olish foydaliroq bo'ladi, keyin uni o'zingiz bo'laklarga bo'lib kesib oling, odatda 8 ga bo'ling: baraban tayoqchalari, sonlar, ko'kraklar, qanotlar. Salat tayyorlash uchun mo'ljallangan ko'krakdan terini olib tashlash yaxshiroqdir. Agar go'sht qurib qolmasligi uchun pishirilgan bo'lsa, uni qoldirish mumkin. Qaynatilgan go'shtning sharbatliligi bulonda sovutilganda saqlanib qoladi.

Kaloriya tarkibi

Tovuq parhez mahsulotlariga tegishli, hatto ko'krak go'shtiga asoslangan parhez ham mavjud. Tana go'shtining bu qismi proteinlar omboridir va minimal miqdordagi yog 'bilan bezovta qiluvchi qo'shimcha funtdan qutulmoqchi bo'lganlar uchun xudo. Kaloriya tarkibi kiyinish va tayyorlash uslubiga bog'liq: eng kichigi qaynatilgan yoki bug'langan ko'krak uchun bo'ladi, u sog'lom va mazali bo'ladi - 100 gramm uchun 113 kkal. Agar xohlasangiz, dudlangan ko'krakni qabul qilishingiz mumkin, uning kaloriya miqdori allaqachon 117 kkal bo'ladi.

Klassik oddiy va mazali tovuq ko'krak salat retsepti

Ko'krak salatlari mazali va qoniqarli. Bunday holda, kompozitsiyada faqat bir nechta ingredientlar bo'lishi mumkin, masalan, ushbu retseptda bo'lgani kabi. Dizayndagi diqqatga sazovor narsa, hatto bayramona stolda ham ajoyib ko'rinadi.

• tovuq ko'kragi 1 dona
• pomidor 3 dona
• bodring 2 dona
• pishloq 100 g
• zaytun 60 g
• bedana tuxumi 1 dona
• ta'mga mayonez
• bezatish uchun ko'katlar

Kaloriya: 190 kkal

Protein: 14 g

Yog ': 11 g

Uglevodlar: 8 g

• Qaynatilgan ko'krak va bodringni kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang, zaytunni bo'laklarga bo'linib oling, bezak uchun 2-3 dona qoldiring. Mayonez qo'shilishi bilan hamma narsani aralashtiring.

• Taxminan 1-1,5 sm balandlikdagi pomidorlarning tepalarini kesib oling, o'rtasini tanlang, to'ldirish bilan to'ldiring. Shlyapani bir uchidan pastga bosing, butun zaytunni halqalarga aylantiring, ko'zlarini plomba chiqadigan qismiga yopishtiring.

• Uzunligi bo'ylab plitalar shaklida kesilgan bedana tuxumidan oqsilning yarmidan "Senor Pomodoro" ning og'zini hosil qiling.

• Yassi plastinada marul yoki o'tlarni joylashtiring, pomidorlarni o'rnating.

---

"Kamalak" salatasi pishloq va tuxum bilan

Deyarli o'nlab ingredientlardan iborat murakkab tarkibga ega original salat, ammo ular orasida mazali taomlar yo'q. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va mehmonlar uni uzoq vaqt eslashadi.

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan ko'krak;
• 100 g konservalangan ananas;
• 1 bodring;
• 2 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 ta pomidor;
• 100 g yong'oq;
• 100 g yashil piyoz patlari;
• 100 g zaytun;
• 200 g mayonez.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Ko'krak va sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling, yong'oqni ozgina qovuring, tozalang va maydalang. Yashil piyozni mayda maydalang, tuxumni qo'pol maydalang, zaytunni halqalarga bo'ling.
2. Sayoz plastinkaning pastki qismini mayonez bilan yog'lang. O'rtasiga go'shtning ipini (taxminan 3 sm) joylashtiring. Uning har ikki tomoniga quyidagi tartibda lenta yotqiz: ananas, bodring, yong'oq, pomidor, yana go'sht, pishloq, yashil piyoz, tuxum, zaytun halqalari.
3. Ustini mayonez to'ri bilan bezang, ishlatishdan oldin aralashtiring, stol yonida o'tirishingiz mumkin.

Bodring va sabzi bilan retsept

Uyda juda engil va samimiy tez salat. Agar tuzlangan bodring bo'lmasa, siz tuzlangan bodringni qabul qilishingiz mumkin, faqat ular mayda, qarsillab va mayda suyaklar bilan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• 300 g ko'krak;
• yashil no'xat;
• 2 sabzi,
• 1 stakan qaynatilgan guruch
• 4 ta tuzlangan bodring;
• 5 ta tuxum;
• 2 piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 250 ta mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling, sabzi maydalang. Piyozni qovuring, shaffof bo'lganda, sabzi qo'shing, yumshoq bo'lguncha pishiring.
2. Bodringni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Guruchni tuz, qalampir bilan ziravorlang, sabzi bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan tuxum va yashil no'xat bilan aralashtiring (suyuqlikni to'kib tashlang), go'sht kubiklari, mayonez bilan mavsumni aralashtiring.

Yaqut yulduz: kartoshka va tovuq ko'krak salatasi

Odatda sizning uyingizda bo'lgan ingredientlardan tayyorlanadigan oson tayyorlanadigan salat. Kartoshkali go'sht ingichka shaklni saqlab qolish uchun eng yaxshi kombinatsiya emas, ammo u uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi. Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz mayonezni ½ smetana bilan aralashtirishingiz mumkin. Anor ixtiyoriy, ammo u o'ziga xos ta'mga ega.

Tarkibi:

• 300 g tovuq go'shti;
• 2 lavlagi;
• 3 ta kartoshka tupi;
• 2 tuxum;
• 200 g pishloq;
• lampochka;
• Granat;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni kesib oling va quritib yubormaslik uchun tezda qovuring, piyozni yarim halqalarga maydalab, ustiga qaynoq suv quying va darhol sovitib, sovutilgan go'sht bilan aralashtiring.
2. Anorni don, lavlagi, tuxum va kartoshkani qo'pol maydalang, pishloqni maydalang.
3. Yassi katta plastinkada yulduzcha shaklida (qulaylik uchun kontur mayonez bilan belgilanishi mumkin) quyidagi tartibda yotqizilgan: kartoshka, piyozli tovuq go'shti, tuxum, pishloq chiplari, mayonez bilan lavlagi.
4. Har bir qavatni mayonez bilan maydalang (ko'k rangiga tegmang), ustiga anor urug'ini seping. Yaxshi singdirish uchun xizmat qilishdan oldin muzlatgichda qirq daqiqa turing.

Video retsepti

Foydali maslahatlar va qiziqarli ma'lumotlar

• Sovutilgan go'shtni olish yaxshiroqdir. Pishirgandan keyin muzlatilgan juda quruq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni pishirmaslik yaxshiroq, lekin folga bilan pishiring. Bundan tashqari, qovurilgan ham olishingiz mumkin, ammo keyin pishirishdan oldin uni marinadlab qo'yish yaxshidir. Dudlangan ko'krak har qanday salatga noodatiy ta'mni beradi.
• Sariq atrofida chirkin yashil-kulrang qatlam hosil bo'lmasligi uchun tuxumni ortiqcha pishirmaslik kerak.
• Kartoshkani "formasida" qaynatib oling, zich ildiz mevasi uchun suv, yaxshilab tuzlang. Barcha sabzavotlarni aralashtirishdan oldin sovutish kerak, aks holda salat tezda nordon bo'ladi.

Tovuq go'shtidan tayyorlangan salatlar har xil: har kuni uchta uchta ingredientdan iborat yoki bayramona va murakkabroq, ammo ular doimo yaxshi bo'lib chiqadi. Hatto unchalik tajribali bo'lmagan uy bekasi ham ularning bir nechta retseptlarini bilishda qiynalmaydi, tom ma'noda muzlatgichda bo'lgan mahsulotlardan birini "ixtiro qiladi".

Videoni tomosha qiling: Eng mazali salat shu bolsa kerakБыстрый и самый вкусный Салат (Sentyabr 2024).