Bolaga turp berish mumkinmi: qaysi yoshda ruxsat beriladi, uni dietaga qanday kiritish kerak va nimani birlashtirish tavsiya etiladi?
Ertami-kechmi har qanday ota-ona bolaga ma'lum mahsulotlarni berishni boshlash mumkin bo'lganda fikrga ega.
Va turp juda o'ziga xos ildiz sabzavot ekan, shuning uchun biz uni bolaning ovqatlanishiga qanday qo'shish kerakligini, qanday foydali yoki zararli bo'lishi mumkinligini hamda boshqa ko'plab jihatlarni alohida ko'rib chiqishga qaror qildik.
Shuningdek, sizga do'konda turpni qanday tanlash va nitratlar va pestitsidlardan qanday qutulish kerakligini aytib beramiz.
Yosh cheklovlari sababi
Ko'p odamlar turpni yaxshi ko'radilar, ayniqsa bog'dan yig'ib olinganlarni. Shu sababli, ota-onalar va qarindoshlar o'zlarining nasllarini ushbu ildiz ekinlari bilan davolashni xohlashlari ajablanarli emas. Ammo, bu ildiz sabzavotining tarkibi juda o'ziga xosdir, shuning uchun ularga ikki yilgacha bu noziklikni taklif qilmaslik tavsiya etiladi.
Nima bo'lganda ham turp tanaga og'ir sabzavot hisoblanadi, chunki uning tarkibida hazm bo‘lishi qiyin bo‘lgan tola mavjud. Unda nitratlar to'planib qoladi, bu juda yosh bolalar uchun kontrendikativ bo'lishi mumkin.
Men umuman bera olamanmi?
Ammo, biron bir tarzda, turp minerallar va foydali vitaminlar tarkibiga boy bo'lib, ular har qanday o'sayotgan tanaga foydali bo'lishi aniq. Fitontsidlar va S vitamini immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, bu esa bola uchun qo'shimcha himoya yaratadi va bu ayniqsa xavfli davrlarda zarurdir. Masalan, kaliy yurakning ishlashiga yordam beradi, ammo B vitaminlari metabolizmni tezlashtiradi, asab tizimining ishlashiga va qonning yangilanishiga yordam beradi.
Chaqaloqlar uchun turpdan voz kechish sababi uning tarkibidagi xantal moylari, bolaning to'liq shakllanmagan ovqat hazm qilish tizimini bezovta qiladi. Kelajakda bu shishiradi, allergiya va ovqat hazm qilish tizimining buzilishi kabi kiruvchi oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Shuningdek, ko'rib chiqilayotgan ildiz sabzavot tarkibida to'plangan nitratlar mavjud bo'lib, ular bunday ovqatga odatlanmagan bolada zaharlanish yoki allergiya keltirib chiqarishi mumkin. Haddan tashqari turp - yodning emishini kamaytirishi mumkin va bu 2 yoshgacha bo'lgan bolalarda sog'lom tanani rivojlantirish uchun muhim nuqta.
Bunga necha yoshda ruxsat beriladi?
Shifokorlar 1,5-2 yoshdan boshlab bolani ovqatlantirishga turp kiritishni maslahat berishadi. Tananing yangi mahsulotga qanday ta'sir qilishini diqqat bilan kuzatib borish bilan birga, ushbu ildiz sabzavotini bolaning ovqatlanishiga kichik qismlarda kiritish tavsiya etiladi. Ildizli sabzavotni birinchi salatda, shu jumladan turpda, boshqa sabzavotlar bilan aralashtirib, qaymoq yoki sariyog 'bilan ziravorlash maqsadga muvofiqdir.
Diqqat: maydalangan turp o'z xususiyatlarini juda tez yo'qotadi, shuning uchun uni ishlatishdan oldin salat ichiga qo'shib qo'yish tavsiya etiladi.
Agar siz juda erta bersangiz, nima bo'ladi?
Agar siz hali bir yarim yoshga to'lmagan chaqaloqning ratsioniga turpni qo'shsangiz, unda noxush oqibatlar kelib chiqishi mumkin. Shunday qilib, u quyidagilarga ega bo'lishi mumkin:
- diareya;
- doimiy ko'ngil aynish, gijjalar;
- shishiradi va qorin og'rig'i;
- allergik reaktsiyalar.
Garchi pediatrlar bolaga ikki yoshdan boshlab turp taklif qilishni maslahat berishsa-da, bu ehtiyotkorlik bilan, kichkina odamning yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatib borish kerak.
Do'konda ildiz sabzavotini qanday tanlash mumkin?
Yuqorida aytganimizdek, turp nitratlarni juda yaxshi to'playdi, va u uzoq muddatli saqlashga juda yomon ta'sir qiladi, shuning uchun sabzavotni allaqachon ma'lum bo'lgan do'konlarda sotib olish yoki o'z uyingizda (yoki qarindoshlarning yotoqlaridan) yig'ish tavsiya etiladi.
Do'konda turpni tanlayotganda, faqat bir xil rangdagi va silliq teriga, o'rtacha kattalikdagi ildizlarga e'tibor bering, shuningdek nuqta va dog'lardan xoli bo'lishi kerak. Agar turp yumshoq (ichi bo'sh yoki sust) bo'lsa, unda bunday ildiz sabzavotlari, hech qanday zarar etkazmasa ham, foyda keltirmaydi, chunki u foydali xususiyatlarga ega emas va, ehtimol, u juda uzoq vaqt davomida saqlangan.
Sabzavotlardan nitratlar va pestitsidlarni qanday olib tashlash mumkin?
Nitratlarning ko'p qismi ildiz sabzavotida va ildizida, shuning uchun ishlatishdan oldin - turpning ildizi va barglarini darhol kesib tashlang.
Shifokorlar ildiz mevasini ishlatishdan oldin uni 2 soat toza suvga solib, salatlarga qo'shishdan oldin uni tozalashni maslahat berishadi, chunki u juda tez-tez achchiq ta'mga ega bo'lib, allergiya rivojlanishiga yordam beradi. Afsuski, namlangandan so'ng, turp foydali xususiyatlarning bir qismini yo'qotadi, ammo undan barcha nitratlar ham yo'q bo'lib ketadi.
Malumot: mutaxassislar eng yaxshi natija uchun maslahat berishadi - turpni bir kechada ho'llangan holda qoldiring.
Siz nimani birlashtira olasiz?
Juda yaxshi ko'rib chiqilgan ildiz sabzavotlari kuzda pishadigan o'tlar va sabzavotlar bilan iste'mol qilinadi, masalan, yashil piyoz, pomidor, petrushka, bodring yoki yashil salat. Shuningdek, salat qo'shilishi tavsiya etiladi:
- qovoq bo'laklari;
- Qaynatilgan kartoshka);
- qovoqcha.
Hammayoqni odatdagi ta'mni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Ratsionga kiritish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Birinchi marta
Chaqaloqni birinchi marta ildiz sabzavotlari bilan tanishtirish uchun mutaxassislar unga allaqachon tanish bo'lgan sabzavotli salatadan foydalanishni tavsiya etadilar, unga maydalangan turp qo'shishingiz kerak, tercihen 1/2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan.
Masalan, siz bolangizga quyidagilardan iborat salat taklif qilishingiz mumkin:
- ko'katlar (arpabodiyon yoki maydanoz);
- turp (1 kichik);
- bodring (2-3) va tuxum (1 dona).
Hujjat topshirishda - bolaning holatini diqqat bilan kuzatib boring.
Keyingi vaqtlar
Agar bolada ildiz sabzavotlarini olishga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa, u holda bir necha hafta o'tgach, u har qanday salatlarga qo'shilishi, maydalab yoki maydalab tashlanishi mumkin.
Masalan, quyidagilardan iborat salat tayyorlashingiz mumkin:
- ko'katlar (mayda tug'ralgan arpabodiyon ko'katlar);
- pishloq (shabby qattiq xilma, taxminan 50 gramm);
- bodring (1 dona);
- turp (2 ta kichik ildiz).
Siz salatni tabiiy yogurt yoki smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.
Iste'molning maksimal dozasi
Mutaxassislar turpdan kunlik foydalanishni tavsiya etmaydi. Uni haftasiga 2 marta ovqatga kiritish kifoya.
Muhim: salatga 30% dan ortiq turp qo'shilishi tavsiya etilmaydi.
Pediatrlar 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun salatning 50 gramm qismiga 10-15 grammdan ko'p bo'lmagan turpni (1 ta kichik sabzavotli sabzavot yoki ½ katta) qo'shishni tavsiya qiladi.
Agar bola 3 yoshdan katta bo'lsa, unda unga salatlarga qo'shib, haftasiga 2-3 dona mayda sabzavotli sabzavotlarni taklif qilish mumkin.
Sabzavotli alternativ
Agar to'satdan turp bola uchun kontrendikedir (allergik reaktsiyalar kuzatilsa), unda boshqa muqobil variantlar mavjud. Masalan, chaqalog'ingizga yangi taklif eting:
- bodring;
- maydanoz;
- kamon;
- arpabodiyon;
- yosh karam;
- bargli salat.
Bularning barchasi bolaning menyusidagi turpni yaxshi o'rnini bosishi mumkin.
Malumot: salataga ozgina maydalangan sabzavot qo'shib, chaqalog'ingizga daikon ta'mini bering.
Shoshilmang va iloji boricha tezroq chaqaloqning ratsioniga turpni kiriting, garchi uning tarkibida ko'plab foydali minerallar va vitaminlar mavjud. Pediatrlar bu ildiz hosilining 2 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun odatda kontrendikedir deb ta'kidlashadi. Bola 2 yoshga to'lganidan so'ng, ratsionga oz miqdordagi ratsionni kiritish kerak va shu ildiz sabzavotli salatani haftasiga ikki martadan ko'proq taklif qilmaslik kerak.