Kaktusning odamlar uchun foydasi va zarari haqida hamma narsa. O'simlik qo'shilishi bilan mazali taomlar uchun retseptlar
Kaktus o'tli tekisliklarda, quruq o'rmonlarda va hatto cho'llarda o'sadi. Har bir turning o'ziga xos xususiyatlari bor.
O'simliklar nafaqat xona uchun dekorativ bezak bo'lib xizmat qiladi, balki amaliy foyda keltiradi.
Hozirgi vaqtda kaktuslar kundalik hayotda va tibbiyotda faol qo'llaniladi va nafaqat xalq, balki an'anaviy hamdir. Xo'sh, o'simlikdan qanday foyda bor? Bu quyida muhokama qilinadi.
Odamlar qanday turlardan foydalanadilar?
Olimlar 1200 ga yaqin kaktuslarning turlarini bilishadi. Uzoq ignalari bo'lgan vakillar odamlar uchun eng foydali hisoblanadi. Ular tibbiyotda qo'llaniladi, chunki ular kuchli bakteritsid xususiyatiga ega.
Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari
O'zi o'simlik ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi... Shuning uchun u turli xil dori-darmonlarda qo'shimcha sifatida faol ishlatiladi.
Zavodning dorivor xususiyatlari kaktusning ko'plab turlarida alkaloidlarni o'z ichiga olganligi va ular siz bilganingizdek tabiiy antibiotiklar ekanligi bilan bog'liq. Ular nafaqat bakteriyalarga, balki turli xil qo'ziqorinlar va viruslarga qarshi turishadi.
Ko'pincha, kaktusli preparatlar yaralar va sinishlar uchun gemostatik vosita sifatida ishlatiladi. Agar siz kaktus iste'mol qilsangiz, u holda organizmda insulin hosil bo'ladi. Ushbu modda diabetga chalingan odamlar uchun juda muhimdir.
Bundan tashqari, o'simlik quyidagi muammolar uchun ishlatiladi:
- Nafas olish tizimi kasalliklari.
- Og'iz bo'shlig'idagi muammolar, ayniqsa toshbaqa kasalligi, kasallik - S vitamini etishmasligidan kelib chiqadi.
- Soch to'kilishi bilan.
- Agar terida muammolar bo'lsa.
Kaktuslar o'sadigan joylarda ular quruq davrda namlik manbai sifatida ishlatiladi, chunki o'simlik pulpa 90% suvdan iborat. Bu ko'pincha tarvuz yoki bodring xamiri bilan taqqoslanadi.
Gulning yana bir foydali xususiyati - bu yashash joyi bo'ylab havodagi ionlanishni kamaytirish qobiliyatidir.
Siz kabi foydali narsalarni kaktusdan olishingiz mumkin:
- dezodorantlar;
- sovun;
- vitaminlar;
- gormonlar;
- likyorlar;
- sharob va boshqalar.
Qanday qilib bu zararli bo'lishi mumkin?
Ammo bu o'simlik nafaqat foydali xususiyatlarga ega. Ba'zan kaktusni iste'mol qilish zararli bo'lishi mumkinva ba'zi odamlar uchun odatda kontrendikedir:
- Birinchi o'rinda gullarga nisbatan individual intolerans mavjud. Bu holat toshma, bosh og'rig'i, ko'ngil aynish bilan namoyon bo'ladi.
- Ro'yxatda keyingi o'rinda sistit va gemorroyning og'ir shakli mavjud.
Shifokor bilan maslahatlashganidan keyin kaktusga asoslangan mahsulotlardan foydalanishni boshlash kerak. Kichkina dozalarda davolanishni boshlashingiz kerak., chunki haddan tashqari doz ham oqibatlarga olib keladi.
O'simlik qo'shilishi bilan sog'lom retseptlar
Kaktuslarni ham iste'mol qilish mumkin, ammo, albatta, bunga barcha turlari mos kelmaydi.
Siz eyishingiz mumkin bo'lgan kaktuslarning turlari:
- Noxush nok;
- Pitaxaya (hilocereus);
- Selenicerius (tun malikasi).
Endi siz to'g'ridan-to'g'ri idishlarga borishingiz mumkin.
Salat
Bunday idish nafaqat mazali, balki to'yimli hamdir. Uning alohida ahamiyati tuzlangan kaktuslarda. Ko'pincha no'xat yoki echinokaktus mevalaridan foydalaniladi (bu erda nok va nayza haqida o'qing va ushbu material noklar haqida gapiradi).
Pishirish tartibi:
- Kaktus mevalari 15 daqiqa davomida sovuq suvda namlanadi.
- Shundan so'ng, mevalar yuqori qatlamdan tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Keyin ular qaynoq suv bilan quyiladi va 20 daqiqaga qoldiriladi.
- Boshqa mahsulotlar alohida tayyorlanadi: maydanoz mayda to'g'ralgan, bodring chiziqlar bilan kesilgan, pomidorlar tilimga kesilgan.
- Barcha komponentlar aralashtiriladi va shirin makkajo'xori qo'shiladi.
- Salat balzamik sirka va zaytun moyi bilan kiyingan.
Meksikada bunday salatga achchiq qalampir qo'shish odat tusiga kiradi. Bizning hududda ular sirka bilan tuzlangan piyozni idishga achchiq yozuv sifatida qo'yishni afzal ko'rishadi.
Go'shtli taom
Avvalo, siz bunday mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
- 600 g go'sht;
- 600 g kaktus;
- Qolgan mahsulotlar ta'mga, odatda piyoz, sabzi, chili qalampiri.
Asta-sekin retsept:
- Barcha mahsulotlar kubiklarga bo'linadi.
- Go'sht kuchli olovda 5 daqiqa davomida qovuriladi.
- Keyin piyoz va sabzi qo'shiladi va hamma narsa panjara qilishni davom ettiradi.
- Har bir narsa yaxshi jigarrang bo'lganda, kaktus va chili qo'shiladi.
- Tuz va murch sepib, qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring va yana qaynatib oling.
- 20 daqiqadan so'ng olovni o'chiring, idish tayyor.
Kaktusli sho'rva
Lotin amerikaliklar bu sho'rvani Chilidagi port shahri nomi bilan Valparaiso deb atashadi.
Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- yosh tikanli nokning poyalari;
- har qanday yasmiq (u ham sariq, ham qizil bo'lishi mumkin);
- tovuq yoki go'shtda pishirilgan har qanday bulon;
- kamon;
- sabzi;
- pomidor.
Asta-sekin retsept:
- Oldindan tayyorlangan bulonga yasmiq qo'shiladi.
- Sabzi va piyoz idishda qizarib pishguncha qovuriladi.
- Qovurishga maydalangan pomidor va kaktus qo'shiladi.
- Yasmiq pishirilgach, qovurilgan sabzavotlar yirtqichlardan joylashtiriladi.
- 2-3 daqiqadan so'ng sho'rvani olovdan olib tashlash mumkin.
Agar yasmiq sho'rvada yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilsa, kaktus bo'laklari tiniq bo'lib qolishi kerak. Bu Valparaiso oshining o'ziga xos xususiyati.
Uning qimmatli fazilatlari tufayli kaktus har qanday hayotiy vaziyatda universal mahsulot bo'lib xizmat qilishi mumkin... Bu ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Ushbu o'simlikning ba'zi navlaridan foydalanib, siz mazali taom tayyorlash orqali ochlikni engishingiz mumkin. Kaktus salbiy elektr energiyasini va elektr jihozlaridan nurlanishni qabul qilishga qodir. Gul uzoq vaqtdan beri kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqarishda faol ishlatilgan.