Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez

Send

Pankreatik pankreatit uchun eng qat'iy dietaga rioya qilish muvaffaqiyatli davolanish va tezda tiklanishning kalitidir. Bemorning ovqatlanishi foydali va yumshoq ovqatdan iborat. Spirtli ichimliklar, sho'r, achchiq, yog'li va qovurilgan ovqatlarga joy yo'q. Shifokor tavsiyalariga beparvo munosabat oqibatlari va asoratlari bilan to'la.

Maqolada men pankreatit haqida gapiraman, uning turlari, alomatlari va sabablarini ko'rib chiqaman. Men diagnostika, terapiya va ovqatlanish masalalariga alohida e'tibor qarataman, chunki yakuniy natija bunga bog'liq.

Pankreatit nima?

Pankreatit - bu oshqozon osti bezining yallig'lanishi. Kasallikning asosiy sababi bu bez tomonidan ishlab chiqarilgan ovqat hazm qilish sharbati va fermentlarining ingichka ichakka oqib chiqishi.

Fermentlar ta'sirida bezning o'zi va uning atrofidagi tomirlar va organlar vayron bo'ladi, shuning uchun ko'pincha qarovsiz qoldirilgan muammo o'limga olib keladi.

Safro etishmovchiligining etishmasligi bezda neoplazmalar yoki toshlar paydo bo'lishining natijasidir, natijada kanal kamayadi yoki bloklanadi. Ko'pincha, muntazam ravishda ortiqcha ovqatlanadigan, ko'pincha achchiq, yog'li yoki qovurilgan ovqat iste'mol qiladigan va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiladigan odamlar pankreatitga duch kelishadi.

Kasallikning xususiyatlari

Kasallik nima ekanligini tushunish uchun sog'lom organ printsipini ko'rib chiqing. Oddiy holatda temir oqsillarni, uglevodlarni va yog'larni hazm qilishda ishtirok etadi. Gormonlar yordamida u qon shakarini yanada tartibga soladi.

Yallig'lanish bilan organning ishi buziladi va qonga tushgan fermentlar mast bo'lishga olib keladi. Oddiy sharoitlarda bu fermentlar oshqozon-ichak traktida allaqachon faollashadi, ammo yallig'lanish jarayonida salbiy omillar ta'sirida oshqozon osti bezida aktivizatsiya amalga oshiriladi, natijada u "o'zini hazm qiladi".

Muhim! Sog'liq uchun eng katta xavf bu kasallik emas, balki asoratlardir. Bu diabet va saraton haqida.

Pankreatitni rivojlanishiga va keyingi asoratlarni keltirib chiqaradigan sabablar ro'yxati spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va o't pufagi ishidagi har xil buzilishlar bilan ifodalanadi. Ro'yxatda keltirilgan omillar 95% hollarda muammoga olib keladi.

Boshqa holatlarda kasallikning paydo bo'lishi infektsiyalar, qorin bo'shlig'i travması, oshqozon jarrohligi, gormonal muvozanat, metabolizmning buzilishi va irsiyat bilan osonlashadi.

Pankreatitning turlari

Pankreatitga qarshi kurash energiya va pulni behuda sarflashga aylanib ketmasligi uchun kasallikning turini aniqlash muhim ahamiyatga ega. Pankreatitning turlari bezga ta'sir ko'rsatadigan dori ta'sirining borishi va nozikligi bilan farq qiladi.

O'tkir pankreatit. Turning o'ziga xos xususiyati to'satdan paydo bo'lishi va o'z-o'zini davolashdir. Ko'pincha odamlar bu muammoni tan olishmaydi, chunki u zaharlanish yoki xafagarchilikka o'xshaydi. Agar biror kishi sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsa, ikkinchi darajali alevlenme ehtimoli juda kichik. Yog'li ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish bilan, jiddiy oqibatlarga olib keladigan alevlenmeyi takrorlash kafolatlanadi.
Surunkali pankreatit. Bezdagi alkogol va yog'li ovqatlarga doimiy ta'sir qilish natijasi. Ko'pincha bu turga ovqat hazm qilish tizimining rivojlangan yoki davolanmagan kasalliklari sabab bo'ladi. U yonib-o'chadigan va jimirlab turadigan navbatlarning o'zgarishi bilan birga keladi.
O'tkir pankreatit... Tashxis qo'yish muammoli, chunki u o'tkir turga o'xshaydi. Faqatgina alomatlar paydo bo'lgan davrni tahlil qilish yordam beradi. Agar keyingi hujum birinchi namoyon bo'lgandan keyin olti oy ichida sodir bo'lgan bo'lsa, bu takroriy shaklni ko'rsatadi.

Pankreatit belgilari

Muammoni tegishli bilimga ega bo'lmagan holda qanday tan olish mumkin? Ko'pincha pankreatit o'zini yorqin namoyon qiladi va chap hipokondriyum yaqinidagi kamar og'rig'i bilan birga keladi. Ba'zida qorinning yuqori qismida og'riq paydo bo'ladi va yurakka ta'sir qiladi. An'anaga ko'ra, bu sohalarda og'riq og'ir ovqatdan so'ng paydo bo'ladi va og'riqni engillashtiradigan standart vositalar hujumni engillashtira olmaydi.

Pankreatitni ko'rsatadigan bilvosita belgilar ham mavjud, ammo odamlar ularni har doim ham to'g'ri o'qimaydilar. Shuning uchun, quyida keltirilgan ma'lumotlarga alohida e'tibor berishingizni maslahat beraman.

Ovqat hazm qilish tizimining buzilishi. Bularga ko'ngil aynishi va qayt qilish, meteorizm, hiqichoq, ich qotishi va diareya kiradi.
Hech qanday sababsiz tez vazn yo'qotish - odam jismoniy mehnat bilan shug'ullanmaydi, parhezga rioya qilmaydi, ortiqcha funtga qarshi kurashish uchun boshqa choralarni ko'rmaydi.
Bosimning ko'tarilishi, tana haroratining me'yordan chetga chiqishi.

Video haqida ma'lumot

Muhim! Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, tibbiy yordamga murojaat qiling va uning sababini tezda aniqlashga harakat qiling. Surunkali pankreatit ko'pincha asemptomatik davrlar bilan kechadi. Ehtimol, muammo uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan bo'lishi mumkin, lekin siz bu haqda yuqori maxfiylik tufayli bilmayapsiz.

Terapiya va davolash

Muammoni tezda hal qilishning kaliti o'z vaqtida davolashdir. Dastlabki bosqichda birinchi signal belgilarining paydo bo'lishi bilan birga shifokorni ko'rish juda muhimdir. Pankreatitni davolash mumkin - bu haqiqat, lekin ba'zida odamlar o'z sog'lig'ini shu qadar yomon boshlashadiki, hatto titanik harakatlarsiz yaxshi shifokor ham natijaga erishish uchun muammoli bo'ladi.

Davolashning dastlabki bosqichida quyidagi sxemaga amal qilinadi.

Ochlik... Hujumni yumshatish yoki kasallikni remissiyaga etkazish uchun uch kun ro'za tutish tavsiya etiladi. Toza suv ichishga ruxsat beriladi. Boshqa suyuqliklar uchun shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Sovuq... Muz yoki sovuq suv bilan to'ldirilgan isitish pedi yallig'lanishni engillashtiradi va farovonlikni engillashtiradi. Bu bezning hududida oshqozonga qo'llaniladi.
Dam oling... Kuchaygan taqdirda jismoniy faoliyatni minimallashtirish tavsiya etiladi. Bu qon oqimini kamaytirish va organlarni normallashtirishga yordam beradi.

Og'riq og'riq qoldiruvchi vositalar yordamida bartaraf etiladi. Vaziyat normallashgandan so'ng, bemorga tez-tez va fraksiyonel ovqatlar buyuriladi, baharatlı, sho'r, qovurilgan va yog'li ovqatlardan tashqari.

Pankreatitni keyingi davolashda organizmga bebaho yordam beradigan fermentlarni o'z ichiga olgan preparatlar mos keladi. Festal kislotalikni kamaytirishga yordam beradi, pankreatin uglevodlar, oqsillar va yog'larning parchalanishini faollashtiradi va vitaminlar tanani mustahkamlaydi.

Muhim! Pankreatitga qarshi mustaqil kurash qabul qilinishi mumkin emas, chunki noto'g'ri tanlangan dorilar jiddiy oqibatlarga olib keladi.

Peritonit va nekroz mumkin bo'lgan asoratlar ro'yxatiga kiritilgan. Ilg'or holatlarda, ko'pincha hamma narsa operatsiya bilan tugaydi - shifokorlar bezning vayron qilingan qismini olib tashlashadi.

Pankreatit bilan bir hafta davomida namunaviy menyu

Pankreatitni davolash muvaffaqiyatli bo'lishi uchun dietani tubdan qayta ko'rib chiqish tavsiya etiladi. Ba'zi odamlar yangi ovqatlanish usuliga o'rganishga qiynalishadi. Ishni engillashtirish uchun men hafta davomida menyu tuzdim, undan qo'llanma sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Materialni o'zlashtirishni osonlashtirish uchun men ma'lumotni jadval shaklida taqdim etaman.

Nonushta	Tushlik	Kechki ovqat	Peshindan keyin snack	Kechki ovqat
1 kun	Qaynatilgan tovuq, choy	Sutdagi jo'xori uni, gulhamishabahor infuzioni	Sabzi pyuresi sho'rva, qaynatilgan baliq, choy	Bolalar ovqatlari	Sabzavotli güveç, qaynatilgan tovuq go'shti, kompot
2 kun	Proteinli omlet, qaynatilgan baliq yoki tvorog pudingi	Uyda tayyorlangan tvorog, sutli choy	Vegetarian kartoshka sho'rva, go'shtli piroglar	Qattiq pishloq, gulhamishabahor bulyoni	Qaynatilgan tovuq go'shti, bug'langan köfte, sutli choy
3 kun	Pishloqli pechene	Omlet, choy, non	Karabuğday, tvorog, qaynatilgan qovoq	Grated olma	Pishirilgan olma, jo'xori uni, lavlagi salatasi
4 kun	Qaynatilgan mol go'shti, sutdagi jo'xori uni, choy	Omlet, gulhamishabahor bulyoni	Sabzavotli sho'rva, makaron, berry jeli, kompot	Tvorog va choy	Baliq sufli, choy
5-kun	Yulaf ezmesi, oq non, gazsiz mineral suv	Tvorog pudingi, olma, choy	Sabzavotli sho'rva, oshqovoq yormasi, tvorog	Proteinli omlet	Go‘shtli non, tvorogli kastryul, jele
6-kun	Köfte bilan kartoshka pyuresi, choy	Tvorog	Kartoshka va sabzi sho'rva, go'sht sufli, grechka	Bir stakan yogurt	Baliq rulosi
7-kun	Yulaf ezmesi, go'sht sufli, choy	Tvorog	Yulaf sho'rvasi, bug'langan kotletlar, pishirilgan olma	Proteinli omlet, kefir	Sabzi pyuresi, köfte, choy

Ovqatingizni yanada qulayroq qilish uchun jadvalda keltirilgan oziq-ovqat va idishlarni birlashtiring yoki almashtiring. Bu menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Surunkali pankreatitni kuchayishi uchun menyu

Surunkali pankreatitda o'tkir bosqich tinchlanish bilan almashinadi. Tanaga qo'shimcha zarar etkazmaslik va alomatlarni engillashtirmaslik uchun ushbu ovqatlanish qoidalariga rioya qilish tavsiya etiladi.

Birinchi ikki kun davomida ovqat yemang. Pankreasga dam berish muhimdir. Bu shishishni kamaytirish va yallig'lanishni sekinlashtirishga yordam beradi, bu esa organlarni tiklash jarayonini tezlashtiradi.
Keyin oshqozon osti bezi ortiqcha yuklanmasligi uchun kunlik ovqatlanishingizni 6 porsiyaga bo'ling. Ovqatni haddan tashqari iste'mol qilmang, chunki bu oshqozon, diareya yoki fermentatsiyaga olib keladi, keyin esa gaz hosil bo'ladi.
Ratsionning kimyoviy tarkibini tomosha qiling. Og'riq yo'qolgandan so'ng, oqsillar va uglevodlarning kunlik iste'mol qilinishini mos ravishda 150 va 65 gramm atrofida saqlang.
Issiq va sovuq ovqatni unuting. Faqat iliq ovqat iste'mol qiling. Shilliq qavatdagi tirnash xususiyati kamaytirish uchun maydalangan ovqatlarni iste'mol qiling. Oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni tezlashtiradigan ovqatlarni chiqarib tashlang.

Ushbu ovqatlanish tamoyillariga rioya qilib, remissiya vaqtini yaqinlashtiring. Va ularni e'tiborsiz qoldirish asoratlar bilan to'la.

Pankreatit uchun "5-jadval raqami" dietasining tavsifi

Pankreatitni davolashda ovqatlanish katta rol o'ynaydi. Sekretsiyani chiqarishni kamaytiradigan parhezlar tufayli oshqozon osti bezi tezroq normal holatga keladi. Va "stol raqami 5" dietasi eng katta e'tiborga loyiqdir, bu og'riqni kamaytirishga, ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilashga va ovqatni yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi. Xun mezonlarini ko'rib chiqing.

Ratsion boshlanishidan oldin uch kunlik ro'za tutiladi. Ayni paytda organ dam oladi. Natijada fermentlarning shilliq qavatdagi halokatli ta'siri to'xtaydi.
Pankreatit bilan faqat iliq idishlar ishlatiladi. Ratsion oqsil bilan boyitilgan ovqatlarga asoslangan. Uglevodlar va yog'larni iste'mol qilish minimaldir. Dag'al tolalar yoki kislotalar bilan to'yingan ovqatni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Oshqozon va oshqozon osti bezini qo'shimcha zararlardan himoya qilish uchun ovqatlar oldindan maydalanganidan keyin qaynatiladi yoki bug'lanadi.
Pankreatit uchun kunlik kaloriya miqdori 2000 kkal.

Ko'proq suyuqlik ichish muhim ahamiyatga ega. Diyetologlar kuniga 2 litrgacha suv ichishni maslahat berishadi. Eng yaxshi yechim mineralizatsiyalangan ichimlikdir.

E'tibor bering, "stol raqami 5" kasallik turiga qarab ishlatiladigan bir nechta variantga ega.

O'tkir pankreatit... "A" varianti mos keladi. Ovqat suyuq yoki pyure ovqatga asoslangan. Sekretsiyani kuchaytiradigan mahsulotlar qat'iyan man etiladi. Kuniga iste'mol qilinadigan tuz miqdori 10 gramm bilan cheklanadi va mahsulotlarning umumiy kaloriya miqdori 1700 kkal darajasida. Hafta davomida har 3 soatda kichik bo'laklarga bo'ling.
Surunkali pankreatit... Bu erda "b" varianti yordamga keladi. Bu sekretsiyani rag'batlantiradigan kaynatmalar va bulonlarni dietadan olib tashlashni ta'minlaydi. Kundalik kaloriya miqdori 2700 kkal. Ovqat stolda maydalangan shaklda beriladi.

Videoga oid maslahatlar

"№ 5" dietasi ko'plab kuzatuvlar va tadqiqotlar natijasidir. Uyda to'g'ri ovqatlanish tanani oshqozon osti beziga zarar etkazmasdan ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalar bilan to'yinganligini ta'minlaydi.

Pankreatit bilan nima bo'lmaydi

Pankreatit bilan ehtiyotkorlik bilan va to'g'ri ovqatlanish tavsiya etiladi, chunki ko'plab ovqatlar kuchayishiga olib keladi. Ba'zi odamlar dietani o'zgartirish muammoli deb hisoblashadi, ammo bu holda tiklanish mumkin emas. Pankreatitdan yaxshiroq saqlanadigan oziq-ovqat toifalarini ko'rib chiqing.

Go'sht... Yog'li va dudlangan go'shtli taomlarni, boy bulonlarni ishlatish istalmagan, chunki ularni hazm qilish qiyin. Gastroenterologlar cho'chqa go'shti, o'rdak va g'oz idishlari, kebap, kolbasa va kolbasa, kotlet, güveç va jelli go'shtni iste'mol qilishni taqiqlashadi. Shuningdek, qizil go'sht va ichaklar taqiqlanadi.
Baliq... Yog 'baliqlari, u baliq, makkel, alabalık yoki losos bo'lsin, pankreatit bilan og'rigan odamning stolida bo'lmasligi kerak. Taqiqlangan baliq mahsulotlari toifasiga shuningdek konservalar, ikra va tuzlangan bodring kiradi.
Meva... Pankreatit bilan, hatto ba'zi mevalar tanaga foyda keltirmaydi. Bularga avakado, uzum, xurmo, klyukva va anjir kiradi. Quritilgan o'riklar istalmagan. Uning tarkibida ko'p miqdordagi shakar mavjud bo'lib, uni hazm qilish uchun bez tomonidan ishlab chiqarilgan insulin kerak bo'ladi.
Sabzavotlar... Ushbu toifadagi mahsulotlarning afzalliklari ko'p marta isbotlangan, ammo ularning ba'zilari pankreatit bilan vaziyatni yomonlashtirishi mumkin. Shifokorlar bir muddat karam, piyoz, turp, ismaloq, bolgar qalampiri, xren, turp va turshakdan voz kechishga maslahat berishadi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar ushbu toifaga bodring va pomidorni kiritishadi, bunda organning ushbu sabzavotlarga nisbatan yuqori sezgirligi. Fermentatsiyani faollashtiradigan baklagiller ham kontrendikedir.
Qo'ziqorinlar... Ular bezga katta yuk hosil qiladi, shuning uchun pankreatit bilan qo'ziqorinlarni qaynatilgan, qovurilgan yoki tuzlangan holda iste'mol qilish taqiqlanadi. Qo'ziqorin sho'rvalari ham taqiqlangan.
Konservalar... Pankreatit bilan har qanday tuzlangan yoki konservalangan sabzavotlar taqiqlanadi, ayniqsa sirka ularni tayyorlashda ishlatilgan bo'lsa.
Don va non... Kuchaytirganda yangi non, bulka va boshqa xamir ovqatlar taqiqlanadi. Ularni pechene, kraker yoki kechagi non bilan almashtirish tavsiya etiladi. Taqiqlangan makkajo'xori va bug'doy yormasi.
Ichimliklar... Pankreatit va spirtli ichimliklar bir-biriga mos kelmaydigan narsalar, shuning uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni taqiqlash haqida gapirishning hojati yo'q. Boshqa ichimliklarga kelsak, taqiqlar toifasiga kvas, kofe va kakao, yog'li sut, choy va soda kiradi.
Shirinliklar... Bu afsuslanarli, ammo pankreatit bilan uglevodlar va yog'larga to'yingan ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Sirli tvorogli shokolad, muzqaymoq, xamir ovqatlar, pirojnoe va kremlardan bosh tortish yaxshiroqdir. Qandolat mahsulotlari tarkibida sog'lom organizmga ham zarar etkazadigan trans yog'lar mavjud.

Tez tiklanishning kaliti shilliq bezni bezovta qiladigan, yallig'lanish jarayonini ko'paytiradigan yoki qo'llab-quvvatlaydigan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishdan qochishdir. Ushbu qadamni qo'yish oson emas, lekin bunga arziydi.

Send