Oyster qo'ziqorinlari - retseptlar, foydalar, ular qanday etishtiriladi

Oyster qo'ziqorinlari eng to'yimli va mazali qo'ziqorinlardir. Ular ko'p qirrali, tuzlash, qovurish, tuzlash, qaynatish, pirog va salatlarga qo'shish uchun javob beradi. Ular bilan siz birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biroq, ular faqat yosh qo'ziqorinlarni iste'mol qiladilar, eskirganlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ular mazasiz va qattiqdir.

Lazzatli istiridye qo'ziqorin pirzola

Istiridye qo'ziqorin pirzola haqida nima deyish mumkin? Taom oddiy, mazali va tez pishadi. Agar siz ularni ilgari sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni tuzatish uchun sabab bor deb o'ylang. Sizga yoqadi deb ishonch bilan ayta olaman!

• ustritsa qo'ziqorinlari 500 gr
• tuxum 2 dona
• smetana yoki sut 5 osh qoshiq. l.
• qattiq pishloq 50 g
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq
• ta'mga ko'ra tuz, non po'sti, ziravorlar

Kaloriya: 170 kkal

Oqsillar: 6,5 g

Yog ': 12 g

Uglevodlar: 8,6 g

• Kuchli, katta qo'ziqorinlarni yaxshilab yuving. Oyoqlarini juda yumshoq qilib urting, ziravorlar, tuz seping.

• Xamirni pishirish: tuxumni smetana bilan urting, maydalangan pishloq qo'shing. Natijada, biz juda qalin xamirni olamiz. Unni yoki nonni alohida-alohida to'kib tashlang.

• Istiridye qo'ziqorini xamirga, so'ngra krakerga soling.

• Uni isitilgan va moylangan qovurilgan idishga soling. Oltin rangga qadar 5 daqiqa davomida qovuring.

• Ortiqcha yog'dan qutulish uchun tayyor pirzolani qog'oz peçete joylashtirdik.

Qo `ziqorinli sho` rva

Bunday narsalarni o'ylab topish juda qiyin. Ushbu qo'ziqorin sho'rva mening oilam a'zolarini birinchi qoshiqdan tortib oldi. Agar siz ba'zi oqlarni qo'shsangiz, siz noyob hidga ega bo'lasiz. Tost bilan eng yaxshi xizmat.

Tarkibi:

• ba'zi quritilgan porcini qo'ziqorinlari;
• bir hovuch kekik;
• mayda tug'ralgan piyoz;
• qaynatilgan oq loviya - 100 g;
• istiridye qo'ziqorinlari - 600 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• bitta limon;
• bir osh qoshiq mascarpone pishloq;
• bir litr sabzavotli bulon (tovuq suvi mos keladi);
• zaytun va truffel yog'i, maydanoz, dengiz tuzi, qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Oqlarni to'liq yopish uchun ularni issiq suvli idishga soling.
2. Fasolni qaynatib oling. Agar siz uni 8 soat davomida oldindan namlasangiz, pishirish uchun taxminan 50 daqiqa vaqt ketadi. Namlamasdan, siz bir yarim soat davomida pishirishingiz kerak bo'ladi.
3. Zaytun moyini chuqur qovurilgan idishga yoki yirtqichlardan tushiring, ustritsa qo'ziqorinlarini qo'shing. Tarkibni bir daqiqaga tezda aralashtiring, keyin piyoz, sarimsoq, kekik qo'ying.
4. Namlik bir daqiqada rivojlana boshlaydi. Oqlarni qo'shish vaqti keldi. Ular kesilgan yoki buzilmasdan qoldirilishi mumkin. Ular namlangan suyuqlikni suzib oling va yirtqichlardan tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring, 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Ziravorlar va loviya qo'shing, soatning uchdan bir qismini pishiring.

Men buni qilaman: oshdan yarmi sho'rva tushiring, blender bilan kartoshka pyuresi tayyorlang. Keyin tarkibni qaytarib beraman, mascarpone va petrushka qo'shaman.

Sarimsoq bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari

Yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlamaydigan odamni topish qiyin. Bu yangi sabzavot, pishloqning bir turi, mazali cho'chqa go'shti retsepti bo'lishi mumkin ... Shampinonlar o'rniga biz istiridye qo'ziqorini qovuramiz.

Tarkibi:

• istiridye qo'ziqorinlari - 400 gramm;
• sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tug'ralgan maydanoz - bir necha qoshiq;
• sirka - bir choy qoshiq;
• tuz, kungaboqar yog'i, qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda yog 'qizdiring, ularni oltin ranggacha qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa o'tgach, sarimsoq, maydanoz, tuz va qalampir qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Pechdan chiqmasdan ozgina sirka tushiring, aralashtiring, olovni oshiring.
3. O'ttiz soniyadan so'ng gazni o'chiring, idishni mos diametrli qopqoq bilan yoping, chorak soatga qoldiring. Shu vaqt ichida tarkib sharbat bilan to'yingan.

Sarimsoq bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari gazak yoki garnitür uchun juda yaxshi. Ovqatga Osiyo lazzatini berish uchun ozgina kunjut moyini qo'shaman. Petrushka o'rniga, pırasa foydalaning.

Video

Sog'liq uchun foyda

Istiridye qo'ziqorini kichik guruhlarda stumbalar va qulagan daraxtlarda o'sadi, shuning uchun ular beta-glyukan to'plashadi. Ushbu modda yordamida ular o'smaga qarshi ta'sirga ega, organizmning mudofaa tizimini mustahkamlaydi, viruslarga qarshi turishga yordam beradi, xolesterin va qondagi shakar miqdorini pasaytiradi.

Ularda inson tanasining radionuklidlar ta'siriga chidamliligini oshiradigan va ularni yo'q qilishga yordam beradigan bioelementlar mavjud. Zamonaviy hayot sharoitida bu muhim xususiyatdir.

U qanday etishtiriladi

Va nihoyat, oddiy va ibtidoiy bo'lgan o'sib borayotgan texnologiya haqida to'xtalamiz.

1. Avvalo, mos xona tanlangan. Masalan, omborxona, issiqxona, podval yoki qishloq uyi.
2. Keyin, substratni tayyorlang. Dastlab, maydalangan somon, quruq kungaboqar po'stlog'i yoki talaşlar issiq suvda bug'latiladi.
3. Substrat soviganidan so'ng, miselyum bilan aralashtiriladi va kichik plastik paketga solinadi.
4. Ushbu sumkalar maxsus tokchada yoki polda saqlanadi.
5. Uch kundan keyin sumkada qo'ziqorinlar o'sadigan bir nechta teshiklar hosil bo'ladi. Bunday holatda sumkalar qorong'i xonada 20 daraja haroratda 20 kun davomida qoldiriladi.
6. Ushbu davrdan keyin uyalarda birinchi qopqoq paydo bo'ladi. Ayni paytda sumkalar shamollatish uchun ventilyatorli nam xonaga o'tkaziladi. Harorat taxminan 15 daraja ushlab turiladi.
7. Bir hafta o'tgach, kontent sotiladigan hajmda bo'ladi. O'rim-yig'im vaqti va sumkalarni birinchi xonaga ko'chirish vaqti keldi.
8. Bir hafta davomida sumkalar dam oladi, shundan keyin qo'ziqorinlar yana paydo bo'ladi. Bir sumkadan uch kilogrammgacha ustritsa qo'ziqorini osongina olib tashlanishi mumkin.

O'sish jarayonining video sharhi

Uyda istiridye qo'ziqorini pishirish usullari haqida suhbatlashdim. Siz ular qanday foydali ekanligini, qanday qilib o'stirilishini bilib oldingiz. Keyingi safargacha!