Qovoqli mazali idishlar sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda
Qovoqni inson uchun zarur bo'lgan barcha foydali moddalarni o'z ichiga olgan noyob mahsulot deb atash mumkin. Bunday mo''jizaviy sabzavotlardan olingan idishlar oshqozon va yurak kasalliklariga chalingan odamlar uchun haqiqiy topilma.
Oshqovoq retseptlari juda ko'p - sho'rvalar va yormalar, kastrulkalar va piroglar, kartoshka pyuresi va boshqalar. Odatda, uy bekalari oshxonada oshqovoqni pishiradilar. Ammo siz uy jihozlarining zamonaviy mo''jizalaridan foydalanishingiz mumkin - mikroto'lqinli pech va ko'p pishirgich. Bu holda, taom yanada shirali va ta'mga boy bo'lib chiqadi.
Kaloriya tarkibi
Qovoq past kalorili sabzavot hisoblanadi, shuning uchun uni xun paytida adolatli jinsiy aloqa vakillari ishlatishlari mumkin. Turli xil oshxona texnikasi yordamida pishirilgan, u oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati, shuningdek 100 grammdagi kaloriya miqdori bo'yicha bir oz farq qiladi.
Agar oshqovoqni boshqa ingredientlarni qo'shmasdan sekin pishirgichda pishiradigan bo'lsak, unda 100 gramm uchun 45,87 kkal bo'ladi. Shu bilan birga, oqsillarning tarkibi 1,24 g, uglevodlar - 6,09 g va yog'lar - 1,71 g.
Mikroto'lqinli pechda kaloriya miqdori biroz boshqacha bo'ladi. Shunday qilib, 100 gramm uchun 56 kkal, 0,6 g yog ', 15,4 g uglevodlar va 2,6 g oqsil bo'ladi.
Qovoqni sekin pishirgichda pishiramiz
Zamonaviy uy bekalari tobora ko'p pishirgichdan foydalanmoqdalar, shuning uchun ushbu uy jihozlariga moslashtirilgan ko'plab retseptlar paydo bo'ldi.
Klassik retsept
Tez va oson yo'l.
- Kichkina oshqovoq yaxshilab yuviladi va o'rta kattalikdagi takozlarga bo'linadi. Teri tushirilgan holda idishga solib qo'yish yaxshidir.
- Yarim stakan suvni to'kib tashlang va ozgina shakar seping. Bu ta'mni yanada kuchaytiradi.
- Yarim soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring.
- Tayyor noziklikni likopchaga soling va ustiga asal quying.
Qovoq yormasi
Yorma oshqovoqning eng sevimli taomlaridan biridir. Mazasi mazali va nozik, bu vitaminlar va ozuqa moddalarining omboridir. Ushbu taom eng kichik gurmeler uchun foydalidir. Klassik retseptni ko'rib chiqing, shundan so'ng siz turli xil don va quritilgan mevalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.
- oshqovoq 500 g
- suv 150 ml
- sariyog '70 g
- guruch 160 g
- shakar 150 g
- sut 320 ml
- tuz ½ choy qoshiq.
Kaloriya: 92 kkal
Oqsillar: 2,6 g
Yog ': 3,6 g
Uglevodlar: 13,5 g
Qovoqning yarim kilogrammini oling, tozalang va katta kubiklarga bo'ling.
Qovoqni sekin pishirgichga soling va 150 ml suv qo'shing, 70 g sariyog 'qo'shing. 25-30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnating. Agar siz bolaga bo'tqa tayyorlayotgan bo'lsangiz, parchalarni pyuresi bilan maydalang.
Vaqt tugashi bilan 160 gramm yuvilgan guruch, ozgina tuz va 150 gramm shakar qo'shing. Yaxshi tuzni olish yaxshiroqdir. Keyin 320 ml sut qo'shing va aralashtiring. "Sutli bo'tqa" rejimida idish 30 daqiqa davomida pishiriladi. Agar bunday rejim bo'lmasa, "Söndürme" ni 50 daqiqaga o'rnating.
Ovozli signal eshitilganda, siz ozgina vanilin qo'shgandan so'ng, qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan ochib, idish-tovoqlarni qo'yishingiz mumkin.
Siz quritilgan mevalar, yong'oq va asal, yalpiz va doljin qo'shilgan bo'tqa tayyorlashingiz mumkin.
Go'sht va sabzavotlar bilan qovoq
Go'sht va sabzavotli oshqovoq kundalik taomning variantlaridan biriga aylanadi, shuningdek, bayramona stol uchun lazzatlanish. Go'sht suvli bo'lib chiqadi, sabzavotlar - ajoyib garnitür.
- Yarim kilogramm oshqovoq, 1 sabzi, 1 piyoz, bir nechta o'rtacha kartoshkani yuving va tozalang. Faqat 1 ta pomidor va 1 ta bolgar qalampirini yuving. Keyin hamma narsani katta kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarni kesib oling.
- Sabzi "Pishirish" rejimida piyoz bilan qovuring.
- Piyoz va sabzi tayyorlanayotganda, har qanday go'shtni tayyorlang. Eng past kaloriyali taom tovuq bo'ladi. Bir kilo go'shtni 2 sm kubik shaklida kesib oling.
- Go'shtni piyoz va sabzi ustiga qo'shing va 10-12 daqiqa davomida bir xil rejimda qovuring. Qopqoqni yopmang.
- Oldindan tayyorlangan sabzavotlarni ko'p pishiriladigan idishga soling va aralashtiring. Ularga tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Tuz, ziravorlar va o'tlarni ta'mga soling.
- Sharbatli idishlarning muxlislari "Stew" rejimini 1 soat davomida sozlashlari kerak. Qovurilgan ovqatni yaxshi ko'radiganlar "Bake" parametrini tanlab, 40 daqiqa davomida pishirishlari mumkin.
Ham birinchi, ham ikkinchi versiyada idish g'ayrioddiy va mazali bo'lib chiqadi. Sabzavotlar individualligini saqlab qoladi va har biri o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
Qovoqni mikroto'lqinli pechda qanday pishirish mumkin
Uyda mikroto'lqinli pechda pishiriladigan oshqovoq idishlari kam mazali emas. Bundan tashqari, ular sekin pishirgichga qaraganda tezroq pishiradilar.
Eng tezkor retsept
Mikroto'lqinli pechda mazali oshqovoq shirinligi bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu nafaqat yoqimli, balki foydali bo'ladi.
Qanday qilib pishirish kerak:
- Bir kilogramm shirin oshqovoq tozalanadi va kichik o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.
- Qovoqni mikroto'lqinli pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Keyin chiqarib oling, aralashtiring va yana 6 daqiqa davomida bir xil quvvat bilan pishiring .. Tayyorlik yumshoqlik bilan belgilanadi.
- Qovoq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying va shakar yoki chang shakar seping. Darchinni sevuvchilar chimdik qo'shishlari mumkin. Shakar o'rniga asaldan foydalanishingiz mumkin.
Shirinlik kattalar va bolalar uchun sevimli taomga aylanadi.
Kartoshka va pomidor bilan qovoq
- 6-7 ta o'rtacha kartoshka va o'rtacha piyozni tozalang. Og'irligi 0,5 kg bo'lgan sabzavotning kichik qismini tozalang va urug'larni olib tashlang. Barchasini kichkina kubiklarga, piyozni yarim halqalarga bo'ling.
- Pishiriladigan idishga ozgina kungaboqar yoki zaytun moyini quying, piyoz va kartoshka soling va ozgina tuzlang. Bularning barchasini pechga 15 daqiqa davomida yuboring, uni to'liq quvvat bilan yoqing.
- Qovoqni sabzavotga solib, yana 7 daqiqa pishiring.
- Bu vaqtda pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, oshqovoq ustiga qo'ying, qalampir va tuz seping. Pomidorlarni ustiga ozgina maydalangan pishloq seping.
- Mikroto'lqinli pechda yana 20 daqiqa.
Ovqat vegetarianlarni ayniqsa quvontiradi.
Asal va mayiz bilan qovoq
Yana bir mazali, qoniqarli va mazali desert - bu asal va mayizli sabzavot. Siz nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirishingiz mumkin.
- 2 kg og'irlikdagi qovoq, yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va urug'larni mayda bo'laklarga bo'linib kesing.
- Mikroto'lqinli pech uchun idishlarni sariyog 'bilan yog'lang va u erda oshqovoqni qo'ying, shakar bilan yoping va ozgina suv bilan seping. Siz 300 grammgacha ko'proq shakar olishingiz mumkin.
- 12 daqiqa davomida shirinlikni 800 vattda pishiring. Shundan so'ng, siz ozgina mayiz va dolchin, bir qoshiq asal qo'shishingiz, aralashtirib mikroto'lqinli pechda yana bir xil kuchda qoldirishingiz mumkin.
- Xizmat qilayotganda yangi yalpiz barglari bilan bezang.
Shirinlik eng tanlangan gurmelerga yoqadi.
Foydali maslahatlar
Ham pishirgichda, ham mikroto'lqinli pechda pishirish uchun siz to'g'ri sabzavotni tanlashingiz kerak. Tajribali uy bekalari ushbu maslahatlarga amal qilishadi.
- Faqat stol sabzavotlarini sotib oling. Haqiqat shundaki, bozorda siz chiroyli, ammo oziq-ovqat uchun yaroqsiz bo'lgan bezak turlarini sotib olishingiz mumkin.
- Dumini kesib tashlamaslik kerak. Pishgan mevada u o'z-o'zidan tushadi. Teri qattiq, ammo unchalik qattiq emas.
- Juda katta mevalarni sotib olmang. Ular pishgan bo'lishi mumkin. Tug'ralgan sabzavot muzlatilmasa, bir haftadan ko'p davom etadi.
Ko'rib chiqilgan retseptlar bo'yicha idishlar yaxshi, chunki ularni tayyorlash oson. Hatto boshlang'ich uy bekalari ham ularni o'zlashtirishi mumkin. Qovoq - bu kaloriya miqdori past bo'lgan oziq moddalarining haqiqiy ombori. Shuning uchun uni xohlagancha sog'liq uchun iste'mol qiling.