Mikroto'lqinli pechda chiplarni qanday pishirish kerak
Assalomu alaykum aziz uy bekalari, tajribali oshpazlar va yangi bosh oshpazlar! Ushbu maqolada men sizga uyda, mikroto'lqinli pechda va pechda chiplarni qanday tayyorlashni aytaman. Agar uy xo'jaligi noziklikni yoqtirsa, retseptlar xizmat qiladi.
Kartoshka minerallar va vitaminlarga boy foydali sabzavot hisoblanadi. Ammo kartoshka chiplari tanaga foyda keltirmaydi, chunki sanoat mahsuloti ishlab chiqarishda tabiiy mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotadi, buning o'rniga sun'iy ranglar, lazzatlar va ta'mni yaxshilaydigan moddalar oladi.
Bu sizning sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan, o'zingiz yoqtirgan nafislikni tatib ko'rmaysiz degani emas. Biz do'kon kartoshkasidan kam bo'lmagan uy quradigan kartoshka chiplari haqida gapiramiz.
Kartoshka chiplari - klassik retsept
- kartoshka 600 g
- o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.
- arpabodiyon 1 shamlardan
- sarimsoq 2 dona
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Kaloriya: 283kkal
Oqsillar: 7,6 g
Yog ': 1,8 g
Uglevodlar: 61,4 g
Kartoshkani iliq suvda yuving va tozalang. Yosh kartoshka uchun terini qoldiring. Natijada, uy qurilishi chiplari chiroyli hoshiyali bo'ladi. Kartoshkani quritish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
Sarimsoqni tozalang. Ikkala tilimni ham mayda qilib maydalang. Men pressdan foydalanishni tavsiya etmayman, aks holda mayda bo'laklar o'rniga sarimsoq pyuresini olasiz.
O'simliklarni yuving, suvni silkitib oling va shoxlarning pastki qismini kesib oling. Dereotu ikkiga bo'linib bo'lgach, birini chetga qo'ying, ikkinchisini maydalang.
Yassi, keng idishni pechka ustiga qo'ying va yog'ni quying. Xushbo'y chiplar uchun men qayta ishlanmagan zaytun yoki kungaboqar yog'idan foydalanishni maslahat beraman. Yog 'ustiga tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing.
Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan protsessor yoki maxsus sabzavot kesuvchisi vazifani engillashtiradi. Men oshxona pichog'i bilan aylanib chiqaman.
Tayyorlangan kartoshkani ziravorlangan yog 'solingan idishga soling, qopqog'ini yoping va silkiting. Natijada har bir kartoshka doirasi moyga botiriladi. Qopqoqni echib oling va kartoshkani yarim soatga qoldiring.
Idish yoki pishirish varag'ining pastki qismiga qog'oz qo'ying. Qog'ozning chekkalari chiqmasligi muhim, aks holda ular yonib ketadi. Kartoshkani bir qatlamga tepaga joylashtiring.
Formani kartoshka bilan yigirma daqiqa davomida ikki yuz daraja qizdirilgan pechga yuboring. Agar siz tiniqroq taomni xohlasangiz, pishirish vaqtini ikki baravar oshiring.
Faqat gazakni pechdan chiqarib olish, soviguncha kutib turish, chiroyli idishga o'tkazish va arpabodiyon sepishgina qoladi. Men smetana bilan xizmat qilishni maslahat beraman.
Endi siz sog'liq va hamyon uchun mutlaqo zararsiz noziklik tayyorlashingiz mumkin, chunki retsept bo'yicha oziq-ovqat qo'shimchalari ta'minlanmaydi va idishning narxi juda ozdir.
Tovada chiplarni qanday tayyorlash mumkin
Tasavvur qilinmaydigan ko'plab retseptlar eng mashhur ingredientlar ro'yxatida etakchi o'rinlardan birini egallagan kartoshkadan foydalanadi. Uning asosida kastryulkalar, salatlar, sho'rvalar va chiplar tayyorlanadi.
O'ylaymanki, siz do'kon chiplari sifatiga, ayniqsa bolalar haqida gap ketganda, ishonib bo'lmasligini tushunasiz. Inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kimyoviy qo'shimchalar tufayli ishlab chiqaruvchilar mahsulotlarga lazzat qo'shadilar.
Yaxshiyamki, hech kim pishirishni bekor qilmadi. Uyma-bosqich tayyorlangan retsepti bilan o'zingizni do'konda sotib olinadigan idishlarda topilgan kimyoviy moddalardan saqlang.
Tarkibi:
- O'simlik yog'i - 500 ml.
- Kartoshka - 4 dona.
- Tuz, ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani tozalang, ko'zlarini kesib oling va suv bilan to'kib tashlang. Maydalagich yoki o'tkir pichoq yordamida 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
- Olovga chuqur qavrilgan idishni joylashtiring va yog'ni quying. Yog 'qatlamining qalinligi uch santimetrga teng. Yog'ni ziravorlar bilan seping va qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring.
- Sizga kartoshka bo'laklarini panga ehtiyotkorlik bilan yoyishingizni maslahat beraman, aks holda siz kuyishingiz mumkin. Dilimlarga tegmaslik kerak. Kartoshkani oltin rangga qadar qovuring.
- Tayyorlangan kartoshka chiplarini idishdan olib tashlang va ortiqcha yog 'stakan bo'lishi uchun qog'oz peçete joylashtiring. Keyingi porsiyalarni xuddi shu tarzda tayyorlang, vaqti-vaqti bilan idishga yog 'qo'shing.
Video tayyorlash
Murakkablikni yaratish uchun juda ko'p yog 'kerak bo'ladi. Do'kon mahsulotlarining narxi demokratik emasligini va uy qurilishi oziq-ovqat mahsulotlarida zarari kamligini, ayniqsa uy qurilishi pivosi bilan iste'mol qilinishini unutmang. Salomatlik muhimroq.
Mikroto'lqinli pechda qanday ovqat pishirish kerak
Agar mikroto'lqinli pech bo'lsa, uyda chiplarni tayyorlash yanada osonroq. Do'kon va supermarketlar sotadigan mahsulotga qaraganda sevimli taomning uy qurilishi versiyasi mazali va foydali.
Chipsni yoqtirmaydigan bolani topishga harakat qiling. Ota-onalar, bolaning xohishlarini qondirishga urinib, do'kondan "zaharlarni" sotib olishadi. Bunday qurbonliklar majburiy emas. Uyda tayyorlangan chiplar ham foydali narsa emas, ammo tanaga zararli emas.
Tarkibi:
- Kartoshka - 300 g.
- Zaytun moyi - 30 ml.
- Tuz va ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Tozalangan va yuvilgan kartoshkani ingichka qilib kesib oling, ustiga sovuq suv yoping va kraxmal chiqquncha o'n besh daqiqa kuting.
- Jarayondan so'ng kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting va ziravorlar seping. Qaysi ziravorlardan foydalanishni siz o'zingizning ta'mingizga qarab qaror qilasiz.
- Mikroto'lqinli pechda kichik qismlarda pishiring. Maksimal haroratda, uy qurilishi kartoshkasini tayyorlash uchun pishirish vaqti 5 minut. Pishirish boshlangandan ikki minut o'tgach, aylantiring va haroratni yarimga kamaytiring.
- Qolgan kartoshkani ham pishiring. Davralar jigarrang qobiq bilan qoplanishi bilanoq, ularni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang, aks holda ular quriydi va ta'mini yo'qotadi.
Video tayyorlash
Biz pechda va qovurilgan idishda chiplarni pishirish texnologiyalarini ko'rib chiqdik. Ularni asosiy taom deb atash mumkin emas, lekin ular go'sht yoki baliq keki uchun ajoyib garnitür.
Qovurilgan idishda chiplarni pishirish
Kartoshka uzoq vaqtdan beri stolda faxrli o'rinni egallab kelgan. Buni ikkinchi non deb bejiz aytishmagan. U turli xil idishlarni, shu jumladan chiplarni tayyorlashga yordam beradi. Hech kim zerikarli noziklikdan bosh tortmaydi. Hatto futbolni ham usiz tomosha qilish qiziq emas. Har qanday oziq-ovqat do'konida kartoshka bo'laklari turli xil lazzatlarga ega. Agar paketda pishloq yoki qo'ziqorin bo'lagi tasvirlangan bo'lsa, bu mahsulot tarkibiga kiritilgan degani emas. Chipslarning mazasi xilma-xilligi qo'shimchalar va konservantlardan iborat.
Har bir inson tanaga zarar bermasdan gastronomiya bilan bog'liq giyohvandlikni qondirishga intiladi. Bunga tezkor, sodda va oson tayyorlanadigan uy qurilishi chiplari yordam beradi. Sevimli ziravorlaringizdan foydalanib, ularga har qanday lazzat beriladi.
Chipslarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ba'zilari esa chuqur yog 'pishirgichidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu oshxona texnikasi har bir uyda mavjud emas, ammo agar shunday bo'lsa, quyidagi retseptga e'tibor bering.
Tarkibi:
- Kartoshka - istalgan miqdor.
- O'simlik yog'i - fritözga bog'liq (1-2 litr).
- Tuz, parik, qalampir, o'tlar va sevimli ziravorlaringiz.
Tayyorlanishi:
- Avval kartoshkani tayyorlang. Peel, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, ortiqcha namlikni yo'qotish uchun qog'oz sochiqni ustiga qo'ying.
- Fritözning qopqog'ini oching va suv omborini moy bilan to'ldiring. Yog 'miqdorini uskunani ishlatish yo'riqnomasida bilib oling. Odatda ikki litr etarli, ammo undan ham ixcham modellar mavjud.
- Qurilmani yoqing va dasturni yoqing. Fritöz kartoshkani qachon signal yoki signal chiroqchasi bilan yuklash kerakligini sizga xabar beradi. Dasturdan so'ng siz shunga o'xshash xabarnomani eshitasiz yoki ko'rasiz.
- Qovurilgan qoshiq yordamida fritözdan tayyor chiplarni olib tashlang va ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'ozga qo'ying. Shundan so'ng, kartoshka bo'laklarini mos idishga soling, tuz va ziravorlar seping.
Qovurilgan idishda video retsepti
Sizga uni suiiste'mol qilishni maslahat bermayman, chiplar vazn ortishiga hissa qo'shadi.
Mohir oshpazlar nafaqat kartoshkadan chiplar tayyorlaydilar. Ular baqlajon, pita noni, pishloq, go'sht, banan va boshqa mahsulotlardan foydalanadilar. Lazzat tarkibidagi kaloriya miqdori kabi tarkibiy qismlarga qarab farq qiladi.
Foydali ma'lumotlar
Chips taxminan yuz ellik yoshda. Ular birinchi marta 1853 yil avgustda Amerika restoranida paydo bo'lgan. Mijozga fransuz kartoshkasining qalinligi yoqmadi va u buni oshpazga oshkora bildirdi. G'azablangan oshpaz kartoshkani iloji boricha ingichka qilib kesib, tezda qovurdi. Mijozga tayyor taom yoqdi va menyuda munosib o'rin egalladi.
Uyda tayyorlangan chiplar turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin va ta'mi do'konlardan farq qiladi. Uyda tayyorlangan gazak MSG va boshqa qo'shimchalardan xoli, ular hatto mazasiz va oddiy bo'lmagan taomlarni o'ziga jalb qiladi.
Bir marta xirillagan taomni tatib ko'rgan odam, uni muntazam ravishda iste'mol qiladi. Bolalar haqida nima deyish kerak. Siz buni qila olmaysiz, sotib olingan chiplarda uglevodlar, yog'lar va kanserogenlar juda ko'p. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar kartoshkani eski yog'ga qovurib, kimyoviy birikmalar qo'shadilar.
Hamma chiplar tabiiy kartoshkadan tayyorlanmaydi. Shu maqsadda jo'xori yoki kartoshka unidan mahsulotni bir xil hajmda pishirish uchun foydalaniladi.
Uyda ishlab chiqarilgan chiplar - bu do'konlar do'koni uchun ajoyib joy. Ularning diqqatga sazovor joylari zararli aralashmalarning yo'qligi. Bunday mahsulot bilan engil atıştırmalık tanaga zarar etkazmaydi, ayniqsa, ular sabzavot yoki mevalardan tayyorlangan bo'lsa.