Tovuq pancaklarini qanday tayyorlash mumkin
Tajribali uy bekalari oddiy mahsulotlardan mazali va o'ziga xos taom tayyorlashni bilishadi. Oddiy va tasdiqlangan usul - bu ularni ajoyib xususiyatga ega pancake bilan o'rash - ular turli xil plomba turlari bilan yaxshi mos keladi: shirin, go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavot.
To'ldirish samimiy bo'lishini xohlaysizmi, lekin juda kaloriya emasmi? Tovuqli pancake uchun retseptlar yordamga keladi. Nozik parhezli ko'krakdan qiyma go'sht hatto bolalarga ham yoqadi. Bundan tashqari, parranda go'shti juda byudjet variantidir.
Tovuqning ta'mi pishloq, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan yaxshi to'ldiriladi. Bayramona taom sifatida siz dudlangan ko'krak bilan pancake tayyorlashingiz mumkin, uning ta'mi va xushbo'yligi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Kaloriya tarkibi
Bitta katta pankekning kaloriya miqdori taxminan 116 kkal. Bu juda muhim ko'rsatkich emas, lekin bitta krepni iste'mol qilgandan keyin ozgina odam to'xtashi mumkin. Dietologlarga bu taom yoqmaydi, chunki u tarkibida juda tez uglevodlar va ozgina foydali moddalar mavjud.
100 gramm uchun ozuqaviy qiymat
| Indeks | Og'irligi, g | % | kunlik qiymatdan% |
|---|---|---|---|
| Oqsil | 5,10 | 12% | 7% |
| Yog'lar | 3,10 | 7,3% | 4% |
| Uglevodlar | 34,3 | 80,7% | 12% |
| Kaloriya tarkibi | 186,00 | - | 9% |
Tovuq go'shti tarkibida oqsil miqdori yuqori, u yaxshi singib ketadi, ko'p miqdordagi vitaminlar va ozuqa moddalari (tovuq suvi dorivor deb bejiz aytilmagan). Ko'krak boshqa yog'larga qaraganda deyarli yog 'va kam kaloriya yo'q. Parhez ovqatlarini tayyorlash uchun qaynatilgan parranda filesi ishlatiladi.
100 gramm uchun qaynatilgan ko'krakning ozuqaviy qiymati
| Indeks | Og'irligi, g | % | kunlik qiymatdan% |
|---|---|---|---|
| Oqsil | 25,76 | 88,1% | 38% |
| Yog'lar | 3,07 | 10,5% | 4% |
| Uglevodlar | 0,42 | 1,4% | 0% |
| Kaloriya tarkibi | 130,61 | - | 6% |
100 gramm uchun tovuq go'shti bilan pancakesning ozuqaviy qiymati
| Indeks | Og'irligi, g | % | kunlik qiymatdan% |
|---|---|---|---|
| Oqsil | 7,14 | 18,6% | 10% |
| Yog'lar | 5,31 | 13,8% | 7% |
| Uglevodlar | 25,95 | 67,6% | 9% |
| Kaloriya tarkibi | 130,61 | - | 8% |
Eng maqbul nisbat: oqsillar - 16%, yog'lar - 17%, uglevodlar - 67%.
Klassik pancake retsepti
- sut 500 ml
- un 200 g
- tovuq tuxumi 2 dona
- o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
- shakar 1 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni 2 choy qoshiq
- tuz ½ choy qoshiq.
Kaloriya: 159 kkal
Oqsillar: 11,5 g
Yog ': 5,9 g
Uglevodlar: 15 g
Tuxumni shakar va tuz bilan urting, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
Sutni to'kib tashlang. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing, soda qo'shing, ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan aralashtiring.
Biz idishni isitamiz, uni yog 'bilan surtamiz. Xamirni markazga to'kib tashlang, yuzaga taqsimlang.
Pastki qismi qizarib ketganda pankekni ag'daring. Biz boshqa tomonni bir necha soniya davomida qovuramiz.
Tayyor krepni idishdan olib tashlang.
Xamirturush xamiri bilan pancake pishirishingiz yoki sevimli retseptingizdan foydalanishingiz mumkin. Kaloriyalarni kamaytirish uchun sutni suv yoki zardob bilan almashtiring va jo'xori uni, javdar yoki tariq uchun bir oz bug'doy uni. Pancakes ancha sog'lom bo'ladi va energiya qiymati past bo'ladi.
Tovuq bilan klassik pancake
Sosdagi tovuq go'shti juda yumshoq bo'lib chiqadi, shuning uchun bolalarga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- Pancakes - 10 dona.
- Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 250 g.
- Sut - 250 g.
- Un - 12 g.
- Yog '- 12 g.
Qanday qilib pishirish kerak:
- Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, sariyog'ini eritib oling.
- Unni doimiy ravishda aralashtirib o'ting, aks holda u yoqib yuboriladi.
- Un bej rangga aylanganda, biz asta-sekin sutni quyishni boshlaymiz. Shoshilmang, agar siz tezda to'kib tashlasangiz, topaklar paydo bo'ladi. Doimiy ravishda aralashtiring.
- Qaynatganda tuz va murch. Yana 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- Tovuqni skovorodkaga joylashtiring va ikki-uch daqiqa davomida qaynatib oling.
- Tovuqni sous bilan ho'llash uchun yoping va bir necha daqiqa turing.
- To'ldirgichni qo'ying va pancakni o'rab oling.
- Yengil qovuring.
Video tayyorlash
Tovuq va qo'ziqorin bilan mazali pancake
Tovuq va qo'ziqorinlarni to'ldirish juda mamnun. Siz shampinonlar yoki yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Pancakes - 10 dona.
- Tovuq filesi (qaynatilgan) - 300 g.
- Qo'ziqorinlar - 400 g.
- Lampochka piyozi - 1 dona.
- Tuz va qalampir ta'mga.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
- Nozik qaynatilgan go'shtni maydalang. Biz piyozni tozalaymiz va mayda to'g'raymiz.
- Yangi qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling va turiga qarab 15-30 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatib oling. Champignonsni o'tkazib yuborish mumkin.
- Piyozni o'simlik moyida yumshoq bo'lguncha sote qiling. Qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha qovuring.
- Tovuq go'shtini qo'ziqorin massasiga soling va yaxshilab aralashtiring. To'ldirish tayyor.
- To'ldirgichni qo'ying va pancakni o'rab oling.
- Yengil qovuring.
Tovuq va pishloqli pancake
Mazali nonushta uchun ajoyib kombinatsiya. Pishloq quruq tovuq go'shtini yumshatadi, nozik qaymoq ta'mini beradi. Yo'nalish uchun yarim qattiq navni olish yaxshiroq, u yaxshiroq eriydi. Agar siz qo'shimcha funt bilan kurashayotgan bo'lsangiz, engil navlarni tanlang.
Tarkibi:
- Pancakes - 10 dona.
- Qaynatilgan tovuq filesi - 350 g.
- Pishloq - 150 g.
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- Taste uchun tuz.
Tayyorlanishi:
- Tovuqni pishganicha qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni bo'laklarga kesib oling.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting.
- Biz go'sht va pishloqni aralashtiramiz.
- To'ldirgichni qo'ying va pancakni o'rab oling.
- Agar siz pishloqning erishini istasangiz, kreplarni o'simlik moyiga ozgina qovuring.
Füme tovuq go'shti bilan pancakes
Füme go'sht parhez mahsuloti emas, lekin juda mazali va xushbo'y. Sabzavotlar unga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Xitoy karamining retseptini sinab ko'ring. Bu maydalangan go'shtni suvli va xiralashgan qiladi, bundan tashqari u kam kaloriya hisoblanadi.
Tarkibi:
- Pancakes - 10 dona.
- Füme tovuq go'shti - 300 g.
- Peking karam - 200 g.
- Mayonez (smetana) - 25 g.
Tayyorlanishi:
- Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
- Biz go'sht va karamni birlashtiramiz. Mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Agar kerak bo'lsa, to'ldirishga ozgina tuz qo'shing.
- To'ldirgichni qo'ying va pancakni o'rab oling.
- Yengil qovuring.
Foydali maslahatlar
- To'ldirishni faqat ko'krakdan qilish kerak emas. Tana go'shti yoki maydalangan tovuqning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin.
- Agar siz dilimlenmiş go'shtga ozgina bulon quyib, uni bir necha daqiqaga qoldirsangiz, to'ldirish sharbatli bo'ladi.
- Qovurish paytida maydalangan tovuq go'shtini yaxshilab aralashtiring, shunda u bir-biriga yopishib qolmaydi.
- Siz tovuqni qaynatolmaysiz, lekin uni mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik moyiga qovuring. To'g'ri, bu variant ko'proq kaloriya bo'ladi.
- To'ldirishni yiqilib ketmasligi uchun ozgina maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Eritgandan so'ng, u massani "yopishtiradi".
- Siz idishni turli usullar bilan bezashingiz mumkin. Siz kreplarni rulon yoki konvertlarga solib qo'yishingiz mumkin. Yashil piyoz patlari bilan bog'langan pancake sumkalari bayramona stolda chiroyli ko'rinadi.
- To'ldirilgan krep kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Uyda tovuqni to'ldirish oson. Ko'p variantlar mavjud, tajriba qilishdan qo'rqmang. Tovuqli pancake - bu foydali nonushta, mazali tushlik va o'ziga xos appetizer. Tovuqni to'ldirgan pancake sumkasi, albatta, hatto bayramona stolni bezatadi.