Chernogoriyadan sovg'alar va esdalik sovg'alari - uyga nima olib kelish kerak?
Chernogoriya - bu baland tog'lar, shaffof daryolar, ajoyib ko'llar va ajoyib dengiz plyajlari mamlakati. Bizning sayyohlarimiz toza, beg'ubor va betakror tabiatning bu mamlakatiga katta zavq bilan borishadi. Va nafaqat biznikilar, balki Axir, 2016 yilda Adriatik sohilidagi 25 ta Chernogoriya plyajlari Xalqaro Ekologik Ta'lim Jamg'armasining (FEE) obro'li "Moviy bayrog'ini" oldi.
Xo'sh, qishda ham esdalik sovg'alari bizda dengiz va bu mamlakatda o'tkazgan iliq ajoyib kunlar haqidagi xotiralarni uyg'otishi va do'stlarga sovg'alar donorning hikoyalarini ularning xotirasida jonlantirishi va ularni o'z sayohatlari uchun rag'batlantirishi uchun Chernogoriyadan nimani olib kelish kerak?
Oziq-ovqat maxsulotlari
Qora o'rmonlarda yo'qolgan qishloqlarda mehmonlarga mayin qo'zichoq va prosciutto, kaymak, mazali mahalliy pishloq beriladi. Vodiylar va sohillarda siz xuddi shu narsani topishingiz mumkin, ammo shirinlik uchun ekzotik mevalar va asaldan bahramand bo'lishingiz, yunon tilida emas, balki o'zingizning Chernogoriya zaytun moyi bilan tayyorlangan yoki tajribali taomlar va salatlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Va, albatta, hamma joyda siz qizil va oq sharob bilan mast bo'lasiz - siz uni tatib ko'rishingiz va sayyohlar orasida mashhur bo'lgan sharob turlarining bir qismi sifatida sotib olishingiz mumkin.
Bu "mazali" narsalarning barchasi, siz Chernogoriyadan ta'tildan qaytib kelishingiz mumkin - sovg'a sifatida ham, o'zingiz uchun ham, kelajakda foydalanish uchun uni bir muncha vaqt saqlashingiz mumkin.
Prsut - Chernogoriyada qadimgi oshpazlik an'anasi
Ushbu qisqa, ammo dastlab biz uchun qiyin talaffuz qilish uchun so'z noziklik deyiladi - maxsus texnologiya yordamida pishirilgan cho'chqa go'shti.
Tayyor shaklda prosciutto ingichka bo'laklarga bo'lingan, deyarli oq cho'chqa yog'i bilan boy to'q qizil rangdagi cho'chqa go'shtining deyarli shaffof qismlari. Prosciutto qo'y pishloq, piyoz va zaytun, qovun parchalari bilan iste'mol qilinadi.
Muhim! Vakuum bilan o'ralgan noziklikning saqlash muddati 3 yil. Ammo qadoq ochilgandan so'ng, istiqbolni qog'ozga (pergamentga) o'rash va oshxonani xona haroratida saqlash kerak - ishlab chiqaruvchilar buni qilishni maslahat berishadi.
Njegushi qishlog'ining dehqoni ushbu noziklikning asoschilari hisoblanadi, ammo siz uni Chernogoriyaning har qanday aholi punktidan sotib olishingiz mumkin. Masalan, Budva bozorida prosciutto narxi 9 € / kg dan boshlanadi va sotib olishdan oldin sotuvchilar mahsulotni sinab ko'rishga ruxsat berishadi.
Kaymak
Qaymak - bu qaymoq. Mahsulot tarkibidagi yog 'miqdori 40% ga etadi. U issiq go'shtli taomlarni tayyorlashda, bo'tqa qo'shimcha sifatida va yangi uzilgan mevalar bilan birgalikda shirin sifatida ishlatiladi.
Qaymakning ta'm xususiyatlari juda nozik va uzoq parvoz paytida mahsulot yomonlashmasligi uchun uni jo'nash oldidan sotib olish yaxshiroqdir. Agar siz uyga qaymoqni og'irlik bilan sotib olsangiz, uning narxi kg uchun 7-10 evro atrofida bo'ladi, do'konlarda, odatda, 200-300 g paketlarda 1,5-2,5 evroga sotiladi.
Pishloq
Chernogoriyadagi pishloq har xil va har qanday ta'mga ega: xamirturushsiz va sho'r, tvorogning mustahkamligi yoki butunlay qattiq, har xil qo'shimchalar va ziravorlar bilan. Ko'pincha echki suti pishirish uchun ishlatiladi.
Mutaxassislar uyga idishlarga qadoqlanib sotiladigan Chernogoriyadan tuzlangan pishloq olib kelishni maslahat berishadi. Bu g'ayrioddiy ta'mga ega echki pishloqi: u mayda bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi bilan quyiladi. Aytgancha, neft odatdagi yunoncha emas, balki mahalliy ishlab chiqarish bo'lishi mumkin.
Zaytun moyi
Zanjich plyajida dam olganlar yaqin atrofda ulkan zaytunzorni ko'rishgan. Boshqa joylarda ko'plab zaytun daraxtlari bor. Barsko zlato brendi ostida mahalliy xom ashyodan olinadigan moy Bar shahridagi zavodda ishlab chiqariladi va mahalliy aholi o'zlarining asl texnologiyasidan uyda foydalanadilar.
Chernogoriya zaytun moyining sifati yunon tilidan yomon emas deb ishoniladi. Bir shisha lord moyi (500 ml) 4-5 evro turadi. Ammo yunon moyi tarafdorlari uni har doim mahalliy do'konlarning javonlaridan topib, Chernogoriya do'stlari va tanishlari uchun juda arzon narxlarda sovg'a sifatida olib kelishlari mumkin.
Kichik sirlar. Zaytun moyining sifati kislotalikka bog'liq (%).
- 1% (Extra Virgin) - foydali xususiyatlari yuqori sifatli (lekin qovurish uchun emas)
- 2% (Bokira) - salat yog'i
Eng past sifat ko'rsatkichlari kislotaligi 3,0 -3,5% bo'lgan yog'larga tegishli (Oddiy)
Meva
Chernogoriyada birinchi marta dam olmaganlar endi mevali daraxtlarning ko'pligidan ajablanmaydilar. Va bizga tanish va tanishlardan tashqari, deyarli barcha eng mashhur tropik mevalar bu erda o'sadi. Banan daraxtlari Herceg Novida uchraydi, Budva va sohilda ohak, anor, anjir va kivi o'sadi.
Agar siz oilangizni yoki do'stlaringizni yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz, lekin Chernogoriyadan nimani sovg'a sifatida olib kelishingizni bilmasangiz, ta'mi olma va nokga o'xshash, ammo kichkina xurmoga o'xshash zinzula (qassob, unabi) ni sinab ko'ring. Ushbu berryani xitoylik xurmo yoki "hayot daraxti" deb ham atashadi: tarkibida S vitamini limonga qaraganda ko'proq, ammo u arzon - kilogrammi uchun 2 evro. Zinzula buzilmaydi va uyga asl shaklida olib kelish oson: xom yoki quritilgan.
Ko'plab sayyohlar uyga Chernogoriya tomonidan quritilgan anjir va kumkatlarni olib kelishadi.
Asal, quritilgan qo'ziqorin va o'tlar
Har bir bozorda porcini quritilgan qo'ziqorinlar mavjud, ammo boshqa joylarda bo'lgani kabi, ular ham arzon emas - har bir kilogramm uchun 70-80 evro.
Asal bu erda ayniqsa yaxshi - tabiiy, tog'li, yopishqoq. Qorong'i, deyarli qora va o'tlarning hidlari bor. Moraka monastiri yaqinidagi asalarichilik uyida siz kichkina kavanoz uchun (300 g) 7 evrodan boshlab turli xil asal sotib olishingiz mumkin.
Lavanda mamlakatda eng mashhur o't hisoblanadi. Chernogoriya sovg'asi sifatida barcha do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz uchun siz lavandali (2-5 evro) chiroyli yorqin yostiqlarni olib kelishingiz mumkin. Bunday esdalik sovg'asi uzoq vaqt davomida saqlanib qoladi.
Vino
Chernogoriyaning ba'zi sharoblari uzoq vaqtdan beri eng mashhur Evropa sharoblarining birinchi yuzligiga kirdilar, bu ularning sifati haqida gapiradi. Va bu ularni bitta milliy kompaniya Plantaze (Plantage) tomonidan mamlakatda qadimdan ekilib kelingan qizil va oq uzumlarning atigi ikkita navidan ishlab chiqarishiga qaramay. Qizil uzum plantatsiyalari Skadar ko'li yaqinida, oq - Podgoritsa yaqinida joylashgan. Shirin pushti vinolar oq texnologiyadan foydalangan holda qizil uzumdan tayyorlanadi. Texnologiyalarning o'zi qat'iy rioya qilinadi va faqat tabiiy sharob ishlab chiqariladi: ichimliklar bu erda hech qachon changdan tayyorlanmagan.
Chernogoriyaning eng mashhur sharoblari
- "Vranac" (Vranac) - quruq qizil, Chernogoriyaning eng mashhur sharoblari, mukofotlarning ta'sirchan ro'yxati. U xuddi shu nomdagi uzum navidan tayyorlanadi. Sharob to'la-to'kis, rezavor va olxo'ri yozuvlari bilan boy ta'mi bilan ajralib turadi. Bu go'shtli idishlar bilan yaxshi mos keladi, lekin Bolqonda u shirinliklar bilan birga xizmat qiladi.
- "Krstach" (Krstac) - uzum navidan shu nom bilan tayyorlangan quruq oq sharob (krstac xoch degan ma'noni anglatadi). Sharob baliq ovqatlari bilan birlashtirilgan va baliq restoranlarida xizmat qiladi.
- Sasso Negro, Perla Nera - Chemovskiy dalasining toshli uzumzoridan quruq sharob.
Chernogoriya sharoblarining narxi 3 dan 30 evrogacha. Eng arzon yosh sharobni 3-6 evroga sotib olish mumkin, o'rtacha narx oralig'i - 6-13 evro, yuqori sifatli va qarish sharobi eng qimmat, 0,75 l 13-30 evro turadi.
Rakiya
Do'stingizga sovg'a sifatida siz Chernogoriyadan rakiya olib kelishingiz mumkin. Mahalliy hududda bitta taom ham uzum yoki mevalardan tayyorlanadigan ushbu aromatik aroqsiz to'liq bo'lmaydi. Ichimlik kuchli, ular kichkina qultumda miniatyura ko'zoynaklaridan ichishadi.
Do'kon brendi qimmatga tushadi, ko'pincha sayyohlar bozorlarda yoki mahalliy aholidan uyda ishlab chiqarilgan moonshine (domacha) sotib olishadi. Eng mazali ichimlik nok, behi va o'rikdan tayyorlangan deb hisoblanadi - bunday konyak dunevacha yoki oddiygina "dunya" deb nomlanadi.
Ko'p miqdordagi alkogol va oziq-ovqat mahsulotlarini mamlakatdan mamlakatga ko'chirish har doim ham qiyin. Istiqbol, pishloq, sariyog 'va qaymoqni aeroportda maxsus qadoqlash va tekshirish mumkin. Bojsiz sotib olingan barcha narsalarni salonga olib borishga ruxsat beriladi. Ammo aeroportdagi narxlar bir yarim-ikki baravar yuqori. Agar sizga Chernogoriya sharobini bir emas, bir nechta do'stlaringiz uchun sovg'a kerak bo'lsa, uni shu erda kichik butilkalarda sotib olishingiz mumkin.
Faqat non bilan emas
Chernogoriya tomonidan olib kelingan eng yaxshi sovg'a va esdalik sifatida oziq-ovqat va ichimliklardan tashqari nima bor? Bu kiyimlar (oddiy va milliy uslub elementlari bilan), to'qimachilik, kosmetika mahsulotlari, rasmlar va mahalliy hunarmandlar tomonidan tayyorlangan turli esdalik sovg'alari.
og'iz qo'riqchisi
Bu etnik uslubda qilingan past qora va qizil silindrsimon bosh kiyimining nomi. Uning tepasi oltin kashtalar bilan bezatilgan. Har bir rang va naqsh Chernogoriyaning qiyin tarixidan boshqa davrning ramzidir.
Rasmlar
Yaxshi rasm - bu hech qachon modadan tashqariga chiqmaydigan sovg'adir. Qadimgi Chernogoriya shaharlarining dengiz yoki me'moriy landshaftlari bilan bo'yalgan akvarel va mayda rasmlar sizning uyingiz yoki do'stlaringizning kvartiralarini bezatadi. Narxlar 10 evrodan boshlanadi.
Arzimagan, ammo chiroyli - esdalik sovg'alari va sovg'alar
Chernogoriya mahsulotlarini eksport qilishdagi cheklovlardan farqli o'laroq, esdalik sovg'alarini (magnitlar, chig'anoqlar va boshqa kichik narsalar) qat'iy cheklovlarsiz eksport qilishga ruxsat beriladi.
Bijuteriya
Mahalliy hunarmandlar tomonidan bezatilgan sayyohlar orasida talab katta. Bular eski uslubda yasalgan kumush bilan ishlangan bilakuzuklar, uzuklar, sirg'alar rangli qatronlar, yorqin marjon va boshqa zargarlik buyumlari bilan aralashtirilgan.
Kuboklar va magnitlar
Do'stlaringizni turli xil tillarda "Chernogoriya amrlari" yozilgan keramik stakanlarga sovg'a sifatida olib kelishingiz mumkin, ular rus tilida ham. Va mahalliy rassomlar tomonidan chizilgan yodgorlik magnitlari juda chiroyli bo'lib, ularni har bir qarindoshingizga sovg'a sifatida osongina olishingiz mumkin.
Ovqatlar
Plitalar va qoshiqlar, stakan va ko'zoynaklar, katta miqdordagi mahsulotlar uchun qutilar, chiroyli ko'zalar - bu Chernogoriya qirg'oqlarida joylashgan yodgorlik do'konlarida va shunchaki o'z-o'zidan paydo bo'lgan plyaj bozorlarida mavjud bo'lgan narsalarning to'liq ro'yxati emas.
Chig'anoqlar
Dengiz chig'anoqlari - siz Chernogoriyadan olib kelishingiz mumkin bo'lgan yana bir mashhur yodgorlik. Barcha ranglar va o'lchamlar, ba'zilari katta va to'plamlarda - ular sizga Adriatik dengizini eslatadi. 2 evro narxiga siz Kotor, Budva va qirg'oq bo'yidagi boshqa dengiz kurortlarida chig'anoqlarni sotib olishingiz mumkin.
Statistik ma'lumotlarga ko'ra, ushbu kichik Bolqon mamlakati iqtisodiyoti tarkibidagi daromadlarning yarmi turizmdan olinadi. Endi ular deyarli rekord darajadagi 1 milliard dollarga etishdi. Chernogoriyadan nimani olib kelish masalasini o'zlari hal qilib, har yili turli mamlakatlardan yuz minglab sayyohlar byudjetini to'ldirishadi. Bu Ona Evropaning ajoyib ekologik qo'riqxonasida sayyohlik sanoatini yanada muvaffaqiyatli rivojlantirishga yordam beradi.