Avakado tayyorlashning mashhur retseptlari

Send

Avakado - bu juda ko'p miqdordagi turli xil vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan eng mashhur va iste'mol qilinadigan tropik mevalardan biridir. Uning paydo bo'lishi tarixi bizning davrimizdan ming yil oldin boshlanadi va o'simlikning vatani Janubiy Amerika hisoblanadi. Bugungi kunda u tropik va subtropik iqlimi bo'lgan ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi. Ammo, shunga qaramay, Rossiyada ushbu mevaning mashhurligi yaqinda paydo bo'ldi.

Avakado - bu armut shaklidagi, to'q yashil yoki deyarli qora rangdagi meva, o'rtada sariq-yashil go'sht va katta tosh. Meva ta'mi nozik va unchalik aniq emas, ba'zi yong'oqni eslatuvchi nordon va tart yozuvlari mavjud. Uni, ayniqsa, hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Bu noaniq pishmagan armutga yoki hatto oshqovoqqa o'xshaydi. Shu tufayli uni turli xil taomlarda: sho'rvalar, piroglar, salatlar, sendvichlar, souslar va hattoki ba'zi shirinliklarda ishlatish mumkin.

Pishirishda ekzotik mevalardan foydalanish qiymati

Meva juda yuqori kaloriya va yuqori energiya qiymatiga ega. Shunday qilib, 100 gramm pishgan mevalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Yog '- 15-30 g;
Uglevodlar - taxminan 5 g;
Oqsillar - 2-2,5 g;
Kaloriya tarkibi - 167 kkal;
Elyaf - 3,65-6,7 g;

Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, u oson hazm qilinadi, shuning uchun uni parhez mahsuloti deb hisoblash mumkin.

Avakado go'shti engil yog'li tuzilishga ega, shuning uchun uni tabiiy shaklida mazali salatlar, xamir, pyuresi yoki sousga tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Tropik mevaning muhim afzalliklaridan biri shundaki, uni deyarli har qanday supermarketda va arzon narxlarda topish mumkin.

Oddiy va mazali avakado salatlari

Ko'pincha avokadolar salatlarda o'zgarishsiz ishlatiladi. Ularning har qanday ta'mi va byudjeti uchun juda ko'p. Men arzon, tezkor va mazali taklif qilaman. Shu bilan birga, ular dam olish uchun ham, odatdagi kechki ovqat uchun ham mos keladi.

Tovuq ko'kragi va avakado salatasi

avakado 1 dona
piyoz 1 dona
sabzi 1 dona
dudlangan tovuq ko'kragi 300 gr
shirin va nordon olma 1 dona
grechka yong'oqlari 70 g
salat 50 g
Yoqilg'i quyish uchun:
piyoz 1 dona
mayonez 4 osh qoshiq. l.
shakarsiz yogurt 4 osh qoshiq. l.
limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
sarimsoq 2 tish.
1 shamlardan petrushka
ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Kaloriya: 166 kkal

Oqsillar: 12,4 g

Yog ': 11,5 g

Uglevodlar: 4,6 g

Piyozni, olma va avakadoni tozalang, ularni tilimga kesib oling va piyozni yarim halqalarga bo'ling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Tovuq ko'kragini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Sos uchun mayonezni yogurt bilan aralashtiring, mayda to'g'ralgan piyoz, sarimsoq va maydanoz qo'shing.
Sosni limon sharbati bilan seping va aralashtiring.

Birinchidan, marul barglarini plastinkaga qo'ying, so'ngra barcha ingredientlarni slaydga qo'ying, kiyinish ustiga to'kib tashlang va qo'pol ravishda to'g'ralgan yong'oq seping.

Avakado va orkinos salatasi

Miqdor - 2 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Kerakli mahsulotlar:

1 ta pishgan avakado
150 g konservalangan orkinos;
1 katta yangi bodring;
1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
1 osh qoshiq. limon sharbati;
qalampir va tuzni ta'mga soling.

Qanday qilib pishirish kerak:

Avakado yarmini kesib oling, terini shikastlamaslik uchun pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin maydalab, limon sharbati bilan seping.
Bodringni tozalash kerak, keyin chiziqlar bilan kesing.
Ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun orkinosni elakka tashlang. Barcha ingredientlarni, mavsumni zaytun moyi va ziravorlar bilan ta'mga aralashtiring.
Aralashtiramiz va mevaning qolgan terisiga joylashtiring.

Tropik yozuvlari bo'lgan yunon salatasi

Miqdor - 4 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Tarkibi:

1 ta katta avakado;
2 ta yangi bodring;
2 ko'k piyoz;
1 katta bolgar qalampiri;
2 ta pomidor;
150 g pishloqli pishloq;
100 g zaytun;
yarim limon;
marul, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi:

Qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang.
Bodring va avakadolarni teridan tozalang, keyin maydalab, ozgina limon sharbati quying.
Qalampir va pomidorni katta kublar bilan kesib oling. Zaytunni ikkiga bo'lish mumkin.
Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring.
Yog ', limon sharbati, tuz va qalampirni kichkina idishga aralashtiring.
Salatni tarelkaga soling, ustiga bir necha bo'lak feta pishloq bilan bezang va kiyinishni to'kib tashlang.

Avakado sendvichlarini qanday tayyorlash mumkin

Sandviçlar har qanday odam uchun ajralmas gazakdir. Ular har doim tez bajariladi va yo'lda siz bilan birga olib borish qulay. Eng keng tarqalgan kolbasa va pishloqli sendvichlar juda zerikarli, shuning uchun sog'lom va original avakado aperatiflarini tayyorlaylik.

Qizil baliq va avakado bilan achchiq sendvichlar

Miqdor - 2 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Tarkibi:

4 donli don yoki grechka bulochkalari
1 ta katta avakado
200 g dudlangan losos;
bir guruh arugula (maydanoz yoki ismaloq bilan almashtirilishi mumkin);
1 osh qoshiq. xren;
2 osh qoshiq. mayonez;
2 osh qoshiq. limon sharbati.

Tayyorlanishi:

Mayonezni horseradish bilan aralashtiring.
Nonlarni yarmini kesib oling va tayyorlangan kiyinishning ingichka qatlami bilan cho'tkasi.
Baliq va avakadoni chiziqlar bilan kesib oling, nonga qo'ying, bir necha tomchi limon sharbati bilan sug'orib oling va ustiga tug'ralgan o'tlarni qo'ying.
Sandviçni nonning ikkinchi yarmi bilan yoping.

Video tayyorlash

Issiq pishloqli sendvichlar

Miqdor - 2 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Tarkibi:

4 tilim non;
4 tilim mozzarella pishloqi;
1 ta avakado;
ozgina tuz va limon sharbati.

Tayyorlanishi:

Mevalarni tozalang va bo'laklarga bo'linib, nonga qo'ying, limon sharbati va tuz bilan seping. Mozzarella bilan yoping va pishloqni eritish uchun pechga 5 daqiqa qo'ying.

Avakado tushdi

Miqdor - 2 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Tarkibi:

1 ta avakado;
tushdi non;
20 ml limon sharbati;
50 ml zaytun moyi;
3 tish sarimsoq;
tuz qalampiri.

Tayyorlanishi:

Nonni 6-8 bo'lakka kesib oling va tushdi mashinasida quriting. Keyin qandolat cho'tkasi bilan zaytun moyi bilan arting va sarimsoq bilan arting. Avakadodan terini olib tashlang, kartoshka pyuresi ichida blender bilan maydalang. Limon sharbati, qolgan yog 'va maydalangan sarimsoq qo'shing. Tayyorlangan massani tushdi ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Avakado dietasi

Tropik mevalar kaloriya miqdori yuqori deb hisoblansa-da, u organizm tomonidan tezda so'riladi va tarkibida juda ko'p miqdorda foydali minerallar va vitaminlar mavjud: E, A, B, foliy kislotasi, kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy va boshqalar. Shu sababli, ko'plab ovqatlanish mutaxassilari sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda avakadolardan foydalanishni maslahat berishadi.

"Diet" eng oson salat

Miqdor - 2 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 5 daqiqa.

Tarkibi:

1 ta kichik avakado;
1 ta o'rtacha bodring
3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
⅓ xitoy karam;
30 ml o'simlik yog'i;
10 ml limon sharbati.

Tayyorlanishi:

Bodring va avakadoni tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Chig'anoqlarni tuxumdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni maydalab tashlang. Barchasini, mavsumini yog 'va limon sharbati bilan aralashtiring.

Avakado va o'tlar bilan sovuq sho'rva

Miqdor - 1 qism;
Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Tarkibi:

1 ta o'rtacha avakado
1 ta kichik bodring;
1 choy qoshiq limon sharbati va kam yog'li yogurt;
bir guruh ko'kat.

Tayyorlanishi:

Bodring va avakadodagi qobig'ini olib tashlang va pulpani maydalagichga maydalang. O'simliklar, limon sharbati va yogurt qo'shing. Keyin yana hamma narsani yaxshilab mag'lub eting. Sho'rva tayyor.

Video retsepti

Vitaminli salat

Miqdor - 4 ta porsiya;
Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Tarkibi:

bitta olma va bitta avakado;
2 kivi;
1 kichik oq shirin piyoz;
30 ml zaytun moyi;
Shilantro yoki maydanozning 2 ta novdasi;
ta'mga ko'ra dengiz tuzi.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, piyozni maydalab, kivi chiziqlariga kesib oling. Piyozni marinadlash uchun hamma narsani aralashtiring.
Olma va avakadoni tozalang, katta bo'laklarga bo'ling.
Salatani kinantro (maydanoz) bilan seping, yog 'va tuz qo'shing.
Aralashtiring va 3-5 daqiqaga qoldiring.

Foydali maslahatlar va qiziqarli ma'lumotlar

Agar siz to'g'ri avakadoni tanlasangiz, meva sizni juda engil va nozik ta'mi bilan ajablantiradi. Pishganlikni aniqlash uchun siz bir nechta qoidalardan foydalanishingiz kerak.

Terining rangiga e'tibor bering. Qorong'i, deyarli qora bo'lishi kerak.
Barmoq bilan homila terisiga ozgina bosing. Agar u qattiq bo'lsa, meva pishmagan bo'ladi. Dent juda chuqur bo'lsa, aksincha, u allaqachon pishib ketgan va ehtimol chirigan. Qisqichbaqa tez tekislanganda, bu ajoyib ta'mga ega pishgan meva.
Siz mevani qulog'ingizga tutib, ozgina silkitib qo'yishingiz mumkin. Agar o'rtada quduqni urayotganini eshitsangiz, avakado eyishga tayyor.
Poyani tortib olishga harakat qiling. Uning ostidagi joyning rangi yashil, hech qachon sariq yoki jigarrang bo'lmasligi kerak.

Agar pishgan mevani topa olmasangiz, yashil mevani oling. Tez pishib etish uchun uni qog'ozga o'rang va xona haroratida qoldiring. Olma va banan bilan sumkaga solib qo'yish mumkin. Uni muzlatgichda saqlamang.

Agar siz mevani kesib, yarmini qoldirsangiz, uni ohak yoki limon sharbati bilan seping, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va mevalarni saqlash uchun muzlatgich kamerasiga qo'ying. Bunday holatda ham, maksimal raf muddati bir kun.

Tropik avakado - bu foydali xususiyatlar, vitaminlar, minerallar vulkanidir. Uning yordamida siz turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin: engil va murakkab, ta'til va har kuni uchun. Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, u haqli ravishda parhez deb hisoblanadi, chunki uning tarkibida ko'plab mono to'yinmagan kislotalar mavjud bo'lib, ular tanaga tez singib ketishiga yordam beradi.

Ekzotik mahsulotni muntazam ravishda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, xolesterolni pasaytiradi, terining holatini yaxshilaydi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Tropik mevalar bilan pishirilgan idishlar shunchalik xilma-xilki, ular uzoq vaqt zerikarli Olivier, mo'yna po'stin ostidagi seld, klassik yunon va boshqalarni almashtirishi mumkin. Uning yordamida siz stolni yanada qiziqarli, mazali va ekzotik qilishingiz mumkin bo'ladi.

Send