Cho'chqa go'shtidan nimani tez va mazali pishirish kerak

Send

Go'sht tarkibida organizmning ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali moddalar borligini hamma biladi. Cho'chqa go'shti sog'lom bo'ladimi, ham shifokorlar, ham havaskorlar bahslashmoqdalar. Ko'pchilik cho'chqa go'shti juda yog'li bo'lgani uchun uni hazm qilish uchun qiyin ovqat deb o'ylashadi. Aslida, boshqa go'shtlarga qaraganda hazm qilish biroz qiyinroq.

Cho'chqa go'shti tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan sog'lom vitaminlar va foydali moddalar mavjud. Uyda mazali cho'chqa go'shti tayyorlash uchun sizga mashhur retseptlar beraman.

Qo'ziqorin va kartoshka bilan cho'chqa go'shti retsepti

cho'chqa go'shti 500 g
kartoshka (o'rtacha) 4 dona
qo'ziqorinlar (shampinonlar yaxshiroq) 250-300 g
sabzi 1 dona
piyoz 1 dona
ta'mga ko'ra tuz, o'tlar

Kaloriya: 190 kkal

Protein: 7 g

Yog ': 10 g

Uglevodlar: 17 g

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Cho'chqa go'shti keyinchalik qovurilgan qozon yoki qovurilgan idishda o'simlik moyini isitib oling.
Bir oz suv soling, idishlarni qopqoq bilan yoping va kichik olovda deyarli pishganicha qaynatib oling.
Shampinonlarni yuving va maydalang. Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'linib oling, piyozni tozalang va maydalang. Tozalashdan keyin sabzi maydalang.
Go'sht deyarli pishganida, to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, hammasini aralashtiring va biroz ko'proq qaynatib oling.
Qo'ziqorin va kartoshkani go'sht va sabzavotlar bilan qovurilgan idishga soling. Sabzavotlarni qoplash uchun suv qo'shib, tuz bilan to'ldiring.
Kartoshka pishguncha sekin olovda yoping.
Eng oxirida tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi va hamma narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi. Tayyor taomni yoping va damlash uchun biroz qoldiring.

Qo'ziqorin va kartoshka bilan cho'chqa go'shti ham mazali, ham sodda, ham oson tayyorlanadi. Qo'ziqorinlar hayratlanarli ta'm va xushbo'y hid beradi.

Yengdagi cho'chqa go'shti

Cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun deyarli har qanday supermarketda sotiladigan maxsus qovurilgan yeng kerak.

Yengni ishlatish pishirishni osonlashtiradi. Go'sht yuqori haroratgacha qizdirilgan havo bilan bug'lanadi va suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Shuning uchun suvni doimiy ravishda to'ldirish shart emas.

Tarkibi:

cho'chqa go'shti - taxminan 1 kilogramm
tuz, o'simlik moyi, ziravorlar
pishirish uchun yeng

Tayyorlanishi:

Bir parcha yangi cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qalampir, tuz, ziravorlar va o'simlik moyi bilan palto.
Go'shtni qovurilgan yengga soling, pishirish varag'iga qo'ying va 60 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga yuboring.

Pishirishdan oldin yengni teshib qo'ying yoki biroz yirtib tashlang. Aks holda, ichkaridagi ortiqcha bosim tufayli portlashi mumkin. Eng oxirida siz yengni butunlay sindirib tashlashingiz mumkin. Natijada, allaqachon tuyadi cho'chqa go'shti chiroyli qobiq bilan qoplanadi.

Video retsepti

Mayonez bilan cho'chqa go'shti retsepti

Mayonezli cho'chqa go'shti sodda va tez tayyorlanadi va ta'mi ilohiydir. Mayonez bilan yopilgan go'sht pechda qurib ketmaydi.

Natijada, biz juda yumshoq cho'chqa go'shtini olamiz va ishlatilgan piyoz tayyor ovqatga o'ziga xos xushbo'ylik va ajoyib ta'm beradi.

Va endi batafsil qadam-baqadam retsepti.

Tarkibi:

yangi cho'chqa go'shti - 500 gramm
har qanday mayonez - bir necha osh qoshiq
kamon - ikki bosh
o'simlik yog'i, qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Cho'chqa pulpasini o'rtacha bo'laklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
Cho'chqa go'shti ustiga mayonez qatlami yopiladi va 40 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboriladi.

Tayyor taom oltin rang bilan yumshoq bo'ladi.

Sekin pishirgichda pishirish

Lazzatli ananas cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Taqdim etilgan taom juda qiziqarli. Cho'chqa go'shti va shirin ananasning ajoyib kombinatsiyasi o'ziga xos ta'mga ega.

Sifatli konservalangan ananas va bonfildan foydalanish yaxshiroqdir. Retseptda maydalash yoki silkitish ishlaydi.

Tarkibi:

yangi cho'chqa go'shti - 500 gramm
ananas konservalari - 1 dona
tuxum - 3 dona
non kukunlari, un, qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Go'shtni pirzola singari, tolalar bo'ylab bo'laklarga bo'lak qiling. Parchalar, ikkala tomonning qalampiri va tuzi yaxshi uriladi.
Konservalangan ananas bo'laklarini kavanozdan olib tashlang. Uchta piyola kerak. Birinchisida kaltaklangan tuxum, ikkinchisida un, uchinchisida esa maydalangan non bo‘ladi.
Bir dona ananas doirasini cho'chqa go'shti bo'lagiga qo'ying. Hosil bo'lgan sendvichni tuxumga botirib, bug'doy uniga soling, so'ngra yana tuxumga va nihoyat maydalangan nonlarga soling.
Go'sht bo'laklarini nonlangan ananas bilan tayyorlangan idishga soling, unda allaqachon qizdirilgan o'simlik yog'i bo'lishi kerak.
Cho'chqa go'shtini har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, idishni sekin olovda tayyor holatga keltiring.

Tovada cho'chqa go'shti shishlari

Uyda kabob tayyorlash uchun sizga keng qovurilgan idish va yog'och shishlar kerak. Ovqat o'ziga xos va tuyadi ko'rinadi va kechki ovqatni oila a'zolari bilan bezatadi.

Barbekyu tabiatda qanday tayyorlanishini bilmaydigan odamni topish qiyin. Shu bilan birga, panada cho'chqa kabobini tayyorlash retseptini biladiganlar unchalik ko'p emas.

Video

Bizning retseptimiz bilan siz ularning auditoriyasini to'ldirasiz.

Tarkibi:

cho'chqa go'shti bo'yni - 1 kilogramm
kamon - 1 bosh
o'simlik yog'i, tuz, qalampir

Tuzlama:

2 osh qoshiq sirka 9%
2 osh qoshiq o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Cho'chqa bo'yni yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Piyozni qirg'ichdan o'tkazing va go'sht bilan aralashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
Alohida idishda sirka, o'simlik moyi va bir necha osh qoshiq toza suvni aralashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring, go'shtga qo'shing.
Bo'yni sirka va o'simlik moyi bilan aralashtiring, uni qo'llaringiz bilan yuving. Cho'chqa go'shtidan keyin xona haroratida bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Tuzlangan go'sht shish. Kabobni moylangan qovurilgan idishga soling. Go'shtni yuqori haroratda chorak soat davomida, qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

Tayyorlikni tekshirish juda oddiy. Buning uchun go'shtni pichoq bilan teshib qo'ying. Agar u tayyor bo'lsa, undan shaffof sharbat chiqadi. Sharbatda qon borligi go'sht pishmaganligini ko'rsatadi. Agar qon bo'lmasa, siz olovni o'chirib, idishni folga bilan yoping va o'n daqiqaga qoldiring.

Xulosa

Maqolada biz eng mazali cho'chqa retseptlarini ko'rib chiqdik. Ko'rib turganingizdek, bu hatto qimmat ingredientlarni sotib olishni ham talab qilmaydi.

Ushbu tabiiy mahsulotdan siz haqiqiy oshpazlik mahsulotini yaratishingiz mumkin, bu ajoyib stol bezakiga aylanadi. Cho'chqa go'shti turli xil milliy oshxonalarda ishlatilishi buning dalilidir.

Bizning retseptlarimiz bo'yicha tayyorlangan idishlarga sabzavot bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Ular nafaqat ta'mni ta'kidlabgina qolmay, balki ularni to'ldiradilar. Keyingi safargacha va katta ishtaha!

Send