Arpa suvga qanday qilib tez, namlanmasdan, sekin pishirgichda pishiriladi

Send

Keling, uy sharoitida arpa suvida qanday pishirib, mazali, yaxshi hazm bo'ladigan va o'ta to'yimli bo'tqa tayyorlashingiz mumkin.

Pearl arpa - tabiiy qobig'idan tozalangan, arpa shaklidagi sog'lom va to'yimli mahsulot. U boy sho'rvalar, yorma donalar, oriq piroglar va hattoki kozinaklarni tayyorlashda faol ishlatiladi. Marvarid arpa bir nechta turlari bor, ular ta'mi, hajmi, rangi soyasi va donalari shakli bilan ajralib turadi. Har bir don bir yoki bir necha ishlov berish bosqichidan o'tadi, jumladan qobiqni tozalash, silliqlash va maydalash.

Suvdagi arpa uchun klassik retsept

An'anaviy retsept bo'yicha, marvarid arpa pyuresi sutda qaynatiladi. Bu holda idish juda kaloriya bo'lib, qalin va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Suv nozik shakllardan xavotirda bo'lgan uy bekalari uchun ajoyib alternativ. Sutsiz pishirilgan bo'tqa tez, mayin va engil bo'lib, o'rtacha energiya qiymatiga ega.

inju arpa 200 g
suv 1,25 l
ta'mga sariyog '
ta'mga tuz

Kaloriya: 109 kkal

Oqsillar: 3,1 g

Yog ': 0,4 g

Uglevodlar: 22,2 g

Mening inju arpa salqin oqar suvda. Men begona narsalardan, qobiqlardan va don qobig'idan qutulaman. Men suv toza bo'lguncha protsedurani bir necha marta bajaraman.
Men suvni qaynatib qo'ydim. Men yaxshilab yuvilgan yormalarni kastryulga quyaman va pishirishga yuboraman. Men bir necha daqiqadan so'ng yog 'qo'shaman, pishirish oxirida tuz.
Tayyorlikni aniqlash uchun men bo'tqani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, uni tatib ko'rishni maslahat beraman. Men kamida 40 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiraman.
Men pechkani pechkadan olib tashlayman. Men idishni qopqog'ini yopib, ustiga qalin mato bilan yopib, xiralashadigan qilib qo'ydim. Men uni 20 daqiqaga qoldiraman.

Suvda mazali marvarid arpa tayyorlashning aniq vaqtini hisoblash qiyin. Bu 40-100 daqiqa oralig'ida.

Vaqt omili kostryulkalar turiga, pishirish usuliga (pechkada, mikroto'lqinli pechda va boshqalarga), styuardessa tomonidan belgilangan pishirish haroratiga, donni namlash vaqtiga (agar mavjud bo'lsa), arpa ishlov berish turiga, o'lchamiga va turiga bog'liq.

Mikroto'lqinli pechda arpa pishirishning tezkor usuli

Kichkina shaffof qoplarga bo'linadigan kruplar sizga imkon qadar tezroq mikroto'lqinli pechda mazali va xushbo'y ovqat tayyorlashga imkon beradi. Buning narxi ko'proq. Boshqa tomondan, marvarid arpa ajratilgan va pishirish uchun to'liq tayyor.

Tarkibi:

Suv - 1 l,
Paketlarga qadoqlangan arpa,
Tuz.

Tayyorlanishi:

Men porsiya soniga qarab, bir paket marvarid arpa yoki bir nechtasini olib, shisha idishga joylashtiraman.
Men uni sovuq suv bilan to'ldiraman, mikroto'lqinli pechga qo'yaman. Quvvatni maksimal qiymatga 10-15 minutga o'rnatdim. Keyin pishirish haroratini pasaytiraman. Men 20 daqiqa pul tikaman.

Arpa emdirish bilan pishirish

Emdirish don uchun tabiiy jarayon bo'lib, uning tuzilishini yumshatadi va hajmini oshiradi. Jarayon oddiy, 2-3 soat davom etadi, keyingi pishirish jarayonini soddalashtiradi, pishirish vaqtini qisqartiradi. Oldindan namlangan yormalar oshqozon orqali yaxshiroq so'riladi.

Tarkibi:

Suv - 2,5 stakan
Pearl arpa - 1 stakan,
Qizil piyoz - 1 dona,
Sabzi - 1 dona,
Bolgar qalampiri - 50 g,
Sarimsoq - 1 xanjar
Tuz - 1 kichik qoshiq,
Dafna yaprog'i - 2 dona,
Zerdeçal - yarim choy qoshiq
Petrushka, arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men yuvaman va idishning asosiy tarkibini suvga solaman. Men uni 2,5 soatga qoldiraman.
Keyin men donni bosimli pishirgichga yuboraman, uni suv bilan to'ldiraman, lavrushka tashlayman. Tuz, men zerdeçal qo'ydim.
Qopqoq bilan yoping, qaynatib oling. Bosim ostida qaynatilgandan keyin. 15 daqiqadan so'ng, pishirgichni issiqdan olib tashlang. Men bo'tqa bir necha daqiqaga ketishiga ruxsat berdim. Bosimni yumshatib, sekin olovda pechkaga qaytaraman.
Qovurishni tayyorlash. Men sabzi surtaman, piyozni tozalayman va maydalayman, sabzavot aralashmasini skovorodkada qovuraman. Oxirida men qalampir va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'ydim.
Qovurishni arpa ustiga qo'shaman. Yaxshilab aralashtiramiz, ozgina qaynatib oling va xizmat qiling.
Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezataman.

Bosim pishirgichi pishirilgan ovqatni saqlashning eng yaxshi usuli emas. Taomni yirtqichlardan o'tkazing.

Namlamasdan pishirish

Retseptda bitta hiyla ishlatilgan. Marvaridni maydalash uchun va qo'shimcha vaqt sarf qilmasdan (namlash uchun 3-4 soat), biz termosdan foydalanamiz.

Tarkibi:

Pearl arpa - 1 stakan
Suv - 1,5 l
Tuz.

Tayyorlanishi:

Men yormalarni termosda bug'ladim. Men issiq suv quyib, arpa sepib, yarim soatga qoldiraman.
Shishgan yormalarni yirtqichlardan qo'ydim. Men bir litr buqani to'kib tashlayman va pechka uchun maksimal quvvatni o'rnataman.
Qaynatgandan so'ng, men olovni pasaytiraman. Qopqoq bilan yoping va 35 daqiqa pishganicha pishiring.
Suv bug'langandan keyin tuz va sariyog 'qo'shaman. Men yana qopqog'ini yopaman va arpa pishishiga ruxsat beraman.

Piyoz va ismaloq bilan bo'shashgan arpa

Keling, sharob bilan tayyorlangan karamellangan piyoz bilan g'ayrioddiy taom tayyorlaymiz. U suvda tayyorlanadi, ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Ushbu retseptni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling. Uy xo'jaliklari mahsulotlarning kombinatsiyasidan, hiyla-nayrangning boshqa tarkibiy qismlari tomonidan yopilgan arpabodaning ajoyib ta'midan ajablanadilar.

Tarkibi:

Suv - 2 l,
Inju arpa - 160 g,
Lampochka piyozi - 175 g,
Yangi ismaloq - 500 g
Quruq oq sharob - 55 ml,
Yog '- 55 g
Mayiz - 35 g
Qarag'ay yong'oqlari - 35 g.

Tayyorlanishi:

Arpani 12 soat davomida oldindan namlang. Keyin men pishirish jarayonini boshlayman.
Men donni 2 litr toza suv bilan to'ldiraman va idishni olovga qo'yaman. Pishirish tezligi loviya hajmiga, namlanish vaqtiga va belgilangan haroratga bog'liq. Men o'rtacha haroratda pishiraman, so'ngra past haroratda qaynataman. Pishirish 80-100 daqiqa davom etadi. Men oxirida yog 'va tuz qo'shaman.
Asosiy garnitur charchagan paytda, men sabzavot bilan bandman. Mayda tug'ralgan piyozni past haroratda sote qiling, quritilgan uzum va spirtli ichimliklarni qo'shing. Men muloyimlik bilan aralashtiraman. Sharob bug'langandan so'ng, men piyoz va mayizga qarag'ay yong'og'ini tashlayman. Men uni pechdan olib tashlayman.
Ismaloqni skovorodkada qovuraman. Men sariyog'dan foydalanaman. Oxirida men tuzni tashlayman.

Bajarildi!

Idishga chiroyli xizmat qilish uchun avval plastinka markaziga marvarid arpa soling, ustiga va chetlariga ismaloq soling. Nihoyat, sharobga qovurilgan piyoz qo'shing. Bu asl va juda tuyadi chiqadi!

Ovqat pishirish uchun suv va donlarning nisbati

Agar sizda ozgina oshxona tajribasi bo'lsa va yangi oshxona anjomlariga moslashishga ulgurmagan bo'lsangiz, arpa uchun bo'tqa tayyorlashda belgilangan nisbatlarga rioya qilishingiz kerak.

Namlangan don oddiy suv ostida yuvilganidan yaxshiroq pishadi. O'rtacha 40-50 daqiqa. Yumshoq holat uchun siz donni 1 dan 2,5 gacha (bo'tqa va suv) nisbatida quyishingiz kerak. Yopishqoq va yopishqoq gruelni olish uchun asos sifatida 1 dan 4 gacha bo'lgan stavkani oling.

Sekin pishirgichda arpa pishirish

Tarkibi:

Yormalar - 2 stakan
Piyoz - 1 dona,
Tovuq sho'rva - 0,5 l (oddiy suv bilan almashtirilishi mumkin),
O'simlik yog'i - 2 ta katta qoshiq,
Qattiq pishloq - 50 g,
Tuz, qalampir va ta'mga ko'ra yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun men donni bir kechada namlayman. Men uni yolg'iz qoldiraman.
Ertalab sho'rva tayyorlash uchun tovuqni qo'ydim. Agar bulon bilan aralashishga vaqtingiz bo'lmasa, oddiy suvni oling.
Men sabzavot pishirishni boshlayman. Men mayda tug'ralgan piyozni o'simlik moyiga qovurish uchun "Pishirish" rejimini yoqaman. 8 daqiqa pishganidan so'ng, arpa qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Men 7 daqiqa pishiraman.
Men issiq tovuq suvi bilan to'kib tashlayman, qalampir, tuzni kesaman. Ingredientlarni multivarkaga yuboraman. Men qopqoqni yopaman va taymer ishlashini kutaman, uni 15 daqiqaga qo'ying.
Men pishloqni mayda qirg'ichdan surtaman. Men idishga qo'shaman va oshxona jihozini "Isitish" rejimiga qo'yaman. Pishirish vaqti - 60 daqiqa.

Pishirish videosi

Tayyor arpa yopishqoq tutarlılığa, nozik ta'mga va ko'p miqdorda ozuqaga ega. Bu baliq yoki go'shtga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Armiya arpa

Tarkibi:

Suv - 5 stakan
Pearl arpa - 2 stakan
Cho'chqa go'shti - 2 quti,
Sarimsoq - 4 ta chinnigullar
Tuz va qalampir ta'mga.

Qanday qilib pishirish kerak:

Men donni suvda yuvaman. Suv toza bo'lguncha men ushbu oddiy protsedurani bir necha marta takrorlayman. Yormani skovorodkada ozgina quriting. Men moydan foydalanmayman, olov kuchli emas. Oldindan qizartirish bo'tqani mayin va mayin qiladi.
Men arpani yirtqichlardan yuboraman, suv quyaman.
Stew bankalarini ochaman. Oldin tug'ralgan cho'chqa go'shti to'g'ridan-to'g'ri kavanozda "gutted" bo'lishi mumkin, uni qovurilgan idishga soling, o'rtacha olovni yoqing. Men tug'ralgan sarimsoq, tuz qo'shaman.
Men doimo aralashaman. Men go'sht aralashmasi bug'lanib ketishini kutmoqdaman.
Men stewni shishgan bo'tqa yuboraman, yaxshilab aralashtiraman. Men kichkina olovni yoqdim, taymerni 20 daqiqaga yoqing.
Men uni olovdan olib tashlayman. Men uni qopqoq bilan mahkam yopaman, ustiga esa sochiq bilan. Kasha "erishish" kerak. Men 30 daqiqa kutaman.

Baliq ovlash uchun arpa suvda qanday tayyorlanadi

Kruplar mazali yem va mazali yem sifatida ishlatiladi. Dana, crucian carp, carp, ide va boshqa turdagi baliqlarni ovlashda yordam beradi. Baliq ovlash uchun arpa uchun ikkita retseptni ko'rib chiqing. Aziz baliqchilar, eslatma oling.

Jozibasi

Tarkibi:

Suv - 1,5 l
Shakar - 5 g
Tuz - 5 g
Pearl arpa - 1 stakan
Millet - 1 stakan,
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Men marvarid arpasini 1,5 litr suv bilan to'ldiraman. Men 20 daqiqa pishiraman, ikkinchi donni qo'shaman. Tuz, shakar qo'shing.
Men haroratni pasaytiraman. Aralashmani sekin olovda 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashaman. Men kungaboqar moyidan tayyorlangan kiyimni qo'shaman. Men pechkadan olib tashlayman, uni sovutib qo'yaman.

Nozul

Tarkibi:

Suv - 1 l,
Pearl arpa - 1 stakan
Yorma - 1 osh qoshiq
Asal - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Men donni suv bilan to'ldiraman. O'rtacha olovda 30-40 daqiqa pishiraman. Oxir-oqibat men kichikni olib tashlayman. Men uni plastinka ustiga qo'ydim. Men uni quritaman.
Men ustiga irmik quyaman. Asal yoki o'simlik moyi bilan mavsumni.

Qo'shimcha tayyor. Tabiiy xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida asalarichilik asalidan foydalanish yozgi baliq ovlash uchun muhimdir. Qishda asal-marvarid arpa nozulidan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Arpaning sog'liq uchun foydasi

Arpa foydali mikroelementlar va vitaminlar bilan to'yingan, u boshqa yormalarga, masalan, tariq va guruchga ba'zi foydali moddalar uchun imkoniyat beradi. Yorma tarkibiga quyidagilar kiradi:

tiamin (B1);
riboflavin (B2);
pantotenik kislota;
boshqa B guruhi vitaminlari;
E vitamini;
kaliy;
fosfor.

Oziq moddalarning tarkibi aqliy faoliyatga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni kuchaytiradi, soch va terini oziqlantiradi va qon tomir kasalliklari ehtimolini pasaytiradi. Yorma oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga yordam beradi. Yorma mahsulotlarini o'rab turgan himoya ta'siri oshqozon yarasi, pankreatit, kolitning kuchayishiga yordam beradi. Tajribali shifokorlar va an'anaviy tibbiyot tarafdorlari yormadan profilaktika chorasi va zarur dori-darmonlarga qo'shimcha sifatida foydalanishni tavsiya etadilar.

Arpa o'simlik tarkibidagi oqsil miqdori yuqori bo'lgan, to'yimli mahsulot, vitaminlar va minerallar omboridir. Siz donlarning foydalari haqida uzoq vaqt gaplashishingiz mumkin, ammo mazali taom tayyorlashga vaqtni, hattoki, uyda suvga sarflash yaxshiroqdir. Maqolada keltirilgan bosqichma-bosqich retseptlardan foydalaning, agar xohlasangiz, ularni to'ldiring yoki o'zgartiring, yangi g'oyalar bilan tanishib chiqing, yaqinlaringizni aromatik va to'yimli yormalar va murakkab yonma-ovqatlar bilan xursand qiling.

Baxtli ovqat!

Send