Pike perchni pechda qanday tayyorlash mumkin - 4 bosqichli retseptlar

Aytish mumkinki, barcha holatlar uchun pike perch delikateslari mavjud. Shaxsan men uni zrazy, kotlet va hattoki rulonlarni tayyorlash uchun ishlataman. Bu kundalik ovqatlanish va bayram taomlari uchun juda yaxshi. Pike perch qaynatiladi, qovuriladi, piroglarga to'ldirish sifatida qo'shiladi. Mening maqolamda suhbat pechda pike perchining retseptlariga qaratiladi.

Pike perch - bu turli xil taomlar tayyorlanadigan sog'lom va mazali baliq. Biroq, pishirish ba'zi nozik narsalarga ega. Agar siz ularga rioya qilsangiz, baliqning barcha afzalliklari va taomning ajoyib ta'mi saqlanib qoladi. Yangi yil menyusi uchun pishirilgan pike perch ideal.

Pike pechkasini pechda pishirish uchun eng mashhur 4 ta retsept

Klassik retsept

Agar siz suvli va mazali baliq pishirishni istasangiz, pechda pike perchining klassik retseptidan foydalanishingiz kerak. Ovqat pishirish jarayoni tez va murakkab emas.

• pike perch 1 dona
• limon 1 dona
• pomidor 2 dona
• piyoz 1 dona
• petrushka 4 ta novdalar
• ta'mga xantal
• ta'mga qalampir
• ta'mga tuz

Kaloriya: 69 kkal

Oqsillar: 8,8 g

Yog ': 2,3 g

Uglevodlar: 3,3 g

• Men baliqlarni tozalab, yaxshilab yuvaman. Shundan so'ng, men unga ko'ndalang kesiklar qilaman. Qalampir va tuz bilan arting. Keyin men uni chorak soatga qoldiraman.

• Mening pomidorim va limonim, keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Kesmalarda men bitta doira pomidor va limonni yoydim. Qolgan tilimlarni baliq ichiga yuboraman.

• Keyin men folga olib, ustiga baliq qo'yaman. Yarim limondan sharbatini siqib, xantal bilan aralashtiraman. Men fileni sous bilan chiqdi.

• Men piyozni tozalab, yarim halqalarga kesib tashlayman. Keyin men uni kashtachilikka sepaman. Men tepaga ko'katlarni qo'ydim. Keyin baliqni folga solib, pishirish varag'iga qo'yaman va pechga yuboraman.

• Taxminan yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiraman. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin men folga ochaman va idishni jigarrang qilib qo'yaman.

Qaynatilgan kartoshka yoki grechka bilan taomga xizmat qilish.

Tandirda pike perchini eng tez pishirish

Tandirda pishirilgan pike perch foydali, mazali va qoniqarli. Baliqni eng tez pishirish uchun pishirish mahoratiga ega bo'lishingiz shart emas.

Tarkibi:

• pike perch - 1 dona
• qattiq pishloq - 200 gramm
• sarimsoq - 3 tish
• sariyog ', bibariya, tuz, za'faron, qalampir va shilantro

Tayyorlanishi:

1. Avvalambor, men baliqlarni tozalayman, ichaklarimni yopaman, qog'oz peçete bilan quritaman, tashqaridan va ichkaridan qalampir va tuz bilan surtaman.
2. Shundan so'ng, men sarimsoq bilan kesilgan va narsalar qilaman. Sarimsoq chinnigullarini yarmiga kesib olish yaxshidir. Men bir osh qoshiq sariyog'ni ziravorlar bilan aralashtiraman, maydalangan nonlarni qo'shaman va hosil bo'lgan massa bilan baliqni yopaman.
3. Men pishirish varag'ini yog 'bilan yaxshilab moylayman. Keyin men sarimsoq bilan to'ldirilgan va achchiq massa bilan moylangan kashtani yoydim. Baliqni qattiq pishloq bilan sepish qoladi.
4. Taxminan yarim soat davomida pechda pishiraman. Men uni 180 gradusgacha qizdiraman.

Idish tayyor bo'lgach, men uni pechdan olib chiqib, ozgina sovib turaman. Mening retseptim bo'yicha tayyorlangan kashtalar xushbo'y va ilohiy ta'mga ega. Ovqat mazasi qovurilgan istiridye qo'ziqoriniga o'xshaydi.

Pishirish videosi

Pike perchni sabzavot bilan pishirish uchun retsept

Yana bir retsept - bu sabzavot ostida pike perch. Bularga sabzi, qovoq va piyoz kiradi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va yumshoqlik jihatidan u hatto suvli kotletlardan kam emas. Shunday qilib, retsept.

Tarkibi:

• pike perch - 750 gramm
• yarim limon
• qovoq - 1 dona
• kamon - 3 bosh
• sabzi - 2 dona
• qattiq pishloq - 100 gramm
• mayonez, ketchup, arpabodiyon, petrushka, tuz

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, men baliqlarimni quritib, bo'laklarga bo'lib tashlayman. Keyin limon sharbati sepaman, o'simlik moyi, tuz va mavsum bilan surtaman. Men uni chorak soat davomida shu holatda qoldiraman.
2. Sabzi va piyozni tozalash. Bundan tashqari, yosh qovoqdan foydalanishni maslahat beraman. Bunday holda, uni tozalamang va idish yanada mazali bo'lib chiqadi. Men piyozni yarim halqalarga kesib tashladim, qovoq va sabzi surtdim.
3. Men baliqni pishirish varag'iga yoydim, ilgari pastki qismiga pergament qo'ydim. U pishirilgan idishda xizmat qilish mumkin. Tayyor taom shisha yoki sopol idishlarda chiroyli ko'rinadi.
4. Baliqni piyoz bilan teng ravishda seping. Keyin men sabzi va qovoqni navbat bilan qiyalik shaklida yoyib chiqdim. Tuz.
5. Mayonezni sabzi chiziqlariga siqib qo'yaman. Ketchupni sabzavot iligiga siqib qo'ying. Ingredientlarni yarim soat davomida pechga qo'ydim. Tandir ichidagi harorat 180 daraja.
6. Men pechdan baliq bilan pishirish varag'ini chiqaraman va maydalangan pishloq sepaman. Keyin pishirish varag'ini yana 15 daqiqa davomida o'choqqa yuboraman.

Tayyor pike-perchni mo'l-ko'l o'tlar bilan seping. Ovqat ham sovuq, ham issiq mazali.

Smetana bilan parhez pike perch

Men sizning e'tiboringizga qaymoq bilan ajoyib parhez taomlari pike perchini taqdim etaman. Mening fikrimcha, u engil va ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• yangi pike perch - 2 kg
• 1 ta o'rta piyoz
• smetana - 200 gramm
• quritilgan kekik - 1 chimdik
• oltingugurt qalampiri, o'simlik moyi

Tayyorlanishi:

1. Men piyozni kesib tashlayman, ko'katlarni maydalayman. Kichkina idishda men smetana, kekik, o'tlar va piyozni aralashtiraman. Yengil qalampir va tuz, hosil bo'lgan sousni yaxshilab aralashtiring.
2. Baliqni to'ldiring va bo'laklarga bo'ling. Men qalampir va tuz qo'shaman. Baliqdan terini olib tashlash kerak emas.
3. Baliqni sopol qolipga solib, uni kungaboqar yog'i bilan to'kib tashlayman va yaxshilab aralashtiraman. Kengash. Baliq qismlarini vertikal ravishda qo'ying. Bunday holda, sous barcha qismlar orasiga kirib boradi.
4. Shundan so'ng men sousni ustiga qo'shaman va uni baliq ustiga yaxshilab taqsimlayman. Men formani pike bilan 50 daqiqa davomida pechga yuboraman. Baliq uchun 30 daqiqa kifoya qiladi, lekin men keramika idishini ishlataman, unda pike perch sekinroq isitiladi va sous yaxshi isitiladi. Shuning uchun, men idishni pechda biroz ko'proq ushlab turaman.

Ovqat tayyor bo'lgach, uni pechdan olib, iliq joyda bir necha daqiqaga qoldiraman. Salat yoki kartoshka bilan xizmat qiling.

Maqolada men pechkada pike perchini tayyorlash bo'yicha retseptlarim bilan o'rtoqlashdim. Ovqat pishiring, tajriba qiling, oilangizni mazali taomlar bilan xursand qiling va ular sizning harakatlaringiz uchun sizga minnatdorchilik bildiradilar.