Uyda takolarni qanday tayyorlash mumkin - 5 ta retsept va video ko'rsatmalar

"To'ldirilgan non" ni ifodalovchi ko'plab oshpazlik asarlari mavjud. Mamlakatimizda shawarma mashhurligi bo'yicha birinchi o'rinda turadi. Sharq oshxonasining ushbu vakili pita noni, maydalangan qovurilgan go'sht, ziravorlar, souslar, yangi sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Maqolada biz meksikalik ekzotizm - tako, retseptlar va pishirish usullari haqida gaplashamiz.

Taco - bu yarim yopiq sendvich, ichiga go'sht, pishloq, o'tlar, piyoz, qalampir solingan pirojnoe. Ziravorlar va souslar kiritilgan.

Ovqat pishirish uchun oshxonada daho bo'lish shart emas. Eng asosiysi, barcha ingredientlarni topishdir.

Klassik tako retsepti

• makkajo'xori tortillasi 8 dona
• go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq go'shti) 300 g
• qalampir 1 dona
• piyoz 1 dona
• pomidor 1 dona
• 1 shamlardan petrushka
• zaytun moyi 1 osh qoshiq l.
• ta'mga ko'ra issiq sous
• sharob sirkasi 1 osh qoshiq. l.
• shakar 1 choy qoshiq
• qora qalampir 1 choy qoshiq
• tuz 1 choy qoshiq
• chili qalampiri 1 choy qoshiq

Kaloriya: 143kkal

Oqsillar: 21,8 g

Yog ': 1,6 g

Uglevodlar: 3,9 g

• Piyozni chiziqlar bilan maydalab, ozgina sharob sirkasini qo'shing, tuzlang.

• Piyozga tug'ralgan o'tlar, qora murch, shakar, tuz qo'shing. Aralash.

• Pomidor va qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling.

• Go'sht maydalagichdan o'tkazing, zaytun moyiga besh daqiqa qovuring. Keyin qalampir, pomidor, tuz, chili kukuni va ozgina suv qo'shing.

• Olingan aralashmani namlik bug'lanib ketguncha qopqoq ostida qaynatib oling. Qiyma tayyor bo'lgach, chuqur idishga o'tkazing va sovushini kuting.

• Tortilla ustiga bir necha osh qoshiq qiyma, piyoz qoshig'ini o'tlar va ozgina issiq sous qo'ying.

• Kekni yarmiga egib oling. To'ldirishning teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Bu o'tlar bilan bezash uchun qoladi va tako tayyor.

---

Agar sizning oilangiz yangi narsalarni xohlasa, meksikalik tako tayyorlang. Agar bolalar bo'lsa, issiq ingredientlar miqdorini kamaytiring.

3 ta uy qurilishi takolari

Tacos - bu meksikaliklarning muomalasi. Meksikaga tashrif buyurish baxtiga muyassar bo'lgan har bir kishi ushbu taomning ajoyib ta'mini tatib ko'rdi. O'zlarining tug'ilgan joylarida har bir kafeterya buyurtma bera olmaydi, uyda tako yasash osonroq. U mol go'shti yoki kotlet kabi tayyorlanadi.

Tortillalarni pishirish

1. 50 g kefirni katta idishga quying, ozgina soda va tuz qo'shing. Bir piyola ichiga 50 g un tushiring, xamir yoğurun. Bu 4 ta porsiya uchun etarli.
2. Xamirni to'rt qismga bo'linib, har bir qismini yaxshilab aylantiring.
3. Olingan keklarni ikkala tomonga qovuring. Pufaklar - tayyorgarlikning birinchi belgisi.

Tacos uchun tayanch tayyor. Keling, to'ldirish haqida gapiraylik. Men bir nechta variantlarni taklif qilaman.

Salmon tako

Tarkibi:

• losos filesi - 2 dona.
• zaytun moyi - 1 qoshiq
• tuz va qalampir

SOS:

• konservalangan jo'xori - 1,5 stakan
• gilos pomidorlari - 1 stakan
• qora loviya - 0,5 stakan
• sabzi - 1 dona.
• tug'ralgan qizil piyoz - 0,25 stakan
• seldr
• salsa - 0,5 stakan

Tayyorlanishi:

1. Sosni pishirish. Yuqorida sanab o'tilgan barcha ingredientlarni bitta idishga aralashtiring.
2. Baliq filetosini moy bilan yog'lang va ziravorlar seping. Baliqni ikkala tomonga qovuring. Bu 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
3. Sovutilgan baliq filetosini oddiy vilkalar yordamida maydalang.
4. Qovurilgan baliqni yassi nonga qo'ying va tayyor sousga quying. Bu yarmini katlamoq kerak.

Turk tilidagi takoslar

Tarkibi:

• kurka - 0,5 kg
• tug'ralgan piyoz - 30 g
• pishiriqlar - 10 dona.
• maydalangan chili va qalampir
• tuz, oregano, maydalangan qalampir va sarimsoq kukuni.

To'ldirish:

• pomidor - 2 dona.
• keddar pishloq - 150 gr
• yashil salat - 750 g.

Tayyorlanishi:

1. To'ldirishni tayyorlang. Barcha ko'rsatilgan ingredientlarni maydalang va yaxshilab aralashtiring.
2. Qovurilgan idishda go'shtni qovuring, so'ngra piyoz, maydalangan chili, qalampir, tuz, oregano, maydalangan qalampir va sarimsoq kukuni qo'shing. Tenderga qadar chiqaring. Bu panning tarkibiga pushti rang beradi.
3. To'ldirishni tortillas ustiga qo'ying va sousga quying. Yarim katlayın.

Braziliya takolari

Tarkibi:

• qiyma - 700 gr
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 1 tish
• pomidor sousi - 100 g
• tuz, zira, qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qiyma go'sht, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishda qovuriladi. Spatula bilan katta bo'laklarni maydalang.
2. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, maydalangan go'shtga bir oz tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyoz qo'shing.
3. Ingredientlar yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin maydalangan go'shtga pomidor sousi, tuz, zira, murch qo'shing. 15 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
4. Olingan plomba yassi keklarga soling va ikkiga bo'ling.
5. Smetana, pomidor, pishloq va salat bilan oshpazlik asariga xizmat qiling.

Uyda tako yasash oson. Qaysi variantni afzal ko'rsatsangiz, o'zingiz hal qilasiz. Uchchalasini sinab ko'rishimiz kerak, keyin aniq bo'ladi. Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorlangan idishlar Yangi yil menyusiga sirtdan kiritilishi mumkin.

Tovuq go'shti bilan video retsepti

Ajoyib spagetti tako retsepti

Takonlar uzoq tarixga ega, chunki ular evropaliklar Meksikaga kelishidan oldin paydo bo'lgan. Aperitifda makkajo'xori tortillalari va turli xil plombalarning mavjud: qovurilgan qiyma, dengiz mahsulotlari, kolbasa bo'laklari, loviya, salat, piyoz.

Spagetti bilan tako - bu achchiq tuyadi, u tarkibida italyan makaronini tasavvur qilish qiyin.

Tarkibi:

• jo'xori uni - 1,5 stakan
• tuxum - 1 dona.
• suv - 1,5 stakan
• o'simlik yog'i - 200 ml
• tuz

To'ldirish:

• sarimsoq - 2 chinnigullar
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq qoshiq
• sariyog '- 25 g
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• selderey - 1 dona.
• pastırma - 85 g
• sut - 300 ml.
• quruq sharob - 300 ml.
• tomat pastasi - 50 g
• spagetti - 400 g
• achchiq o'tlar - 2 choy qoshiq Qoshiq
• ko'katlar - 1 shamlardan
• konservalangan pomidor - 100 g

Tayyorlanishi:

1. Tortillalar... Idishga un tushiring, tuxumni urib oling, ozgina tuz qo'shing. Xamirni suv bilan qo'shib, qoshiq bilan asta-sekin aralashtiring.
2. Olingan aralashmaning ozgina qismini idishga quying va pirojniy pishiring. Qolgan xamir bilan xuddi shu tarzda davom eting.
3. Bitta pirojnoe tayyorlanayotganda, xamirni aralashtiring. Makkajo'xori yormasi tezda pastga cho'kadi.
4. Tayyor keklarni yarmiga katlayın va qirralarni shish bilan mahkamlang.
5. Taco oltin rangga ega, ya'ni keklarni qovurish kerak.
6. Yog 'chuqur qovurilgan idishda qizdiring va qaynatilgandan so'ng, ikkala tomonning barcha keklarini qovuring. Bir vilka bilan ushlab turing va bitta tortni qovurish uchun 30 soniyadan ko'proq vaqt kerak emas.
7. Qovurilgan keklarni salfetkaga soling.
8. Sos bo'sh... Piyozni mayda maydalab, selderey va sabzi maydalang. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan maydalang.
9. Bekonni taxminan 0,5 sm kengligida kichik bo'laklarga kesib oling.
10. Yarim yog'ni chuqur idishga quying, sariyog 'qo'shing, isitish uchun pechka ustiga qo'ying.
11. Sabzavotlar, pastırma, sarimsoq qo'shing. 10 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida sabzavotlar yumshaydi.
12. Qiyma go'shtni qo'shing va vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirib qovuring.
13. Sosni kiyintirish... Tayyor qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga sut quying va kuchli olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
14. Sharobni to'kib tashlang va soatiga to'rtdan biriga qaynatib oling.
15. Tovoqqa konservalangan pomidor bilan tomat pastasini yuboring. Olingan massani qaynatib oling, pomidorni qoshiq bilan maydalang, o'tlar, qalampir, tuz qo'shing. O `chirish.
16. Pishirish sousi... Bolonya sousi taxminan 4 soat davomida dimlanadi. Bizning taomimiz uchun taxminan 2 soat davomida pishirish kifoya.
17. Idishni sous bilan yoping, kichik bo'shliqni qoldiring, kichik olovga qo'ying. Sosni har 20 daqiqada aralashtiring.
18. Tayyor sousni pechdan olib tashlang, qopqog'ini to'liq yoping, damlamaga qo'ying. Etarli 40 daqiqa.
19. Spagetti pishirish... Taxminan bir yarim litr suvni katta yirtqichlardan tushiring, pechka ustiga qo'ying. Qaynayotgan suvdan keyin idishga ozgina tuz va zaytun moyi soling.
20. Spagetti fanatkada ushlab, qaynoq suvga soling. Makaron taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish boshida aralashtiring.
21. Spagetti süzgeçte tushiring. Chaymang. Suv drenajlangach, spagetti tayyor sous bilan aralashtiriladi.
22. Taco to'ldirish... Keklarni oldindan tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Bir kek uchun ikki osh qoshiq to'ldirish kifoya qiladi.
23. Tayyor takolarni pishirish varag'iga qo'ying va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat - 120 daraja. Ovqat tayyor.

Ushbu retsept bo'yicha taom tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Ammo, natija bunga loyiqdir. Ovqat pishirish jarayonini engillashtirish uchun bir nechta maslahatlarga qarang.

Foydali maslahatlar va ko'rsatmalar

1. Agar muzlatgichda bir kun tursa, sous yanada mazali bo'lib chiqadi. Siz uni taxminan 3 kun saqlashingiz mumkin. Dondurucudan foydalanish muddati 3 oyga ko'payadi.
2. Sosni tayyorlashda avval sutni to'kib tashlang, so'ngra sharobni qo'shing. Bu sousga qaymoqli lazzat beradi.
3. Yupqa pishiriqlarni mayda undan pishiring. Natijada, ular mo'rt va mo'rt bo'lib chiqmaydi.
4. Tandirda pishirishdan oldin pishloq seping. Ovqat yanada chiroyli va aromatik bo'ladi.

Albatta, Meksikaga tez-tez tashrif buyuradigan odamlar haqiqiy hunarmandlar tomonidan tayyorlangan taomdan bahramand bo'lishlari mumkin. Agar siz ulardan biri bo'lmasangiz, uyda tako tayyorlang. Bu Meksika oshxonasiga teginish bilan ajoyib appetizer qiladi. Oshxonada omad tilaymiz!

Videoni tomosha qiling: Nand Episode 27 Subtitle Eng - 17th September 2020 - ARY Digital Drama (Iyul 2024).