Tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin. Tovuq sho'rva sho'rva ta'riflari

Send

Tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Tovuq bulyonini to'g'ri va mazali pishirish qiyin emas. Sizga sifatli go'sht, toza filtrlangan suv va ta'mga ozgina miqdorda ziravorlar va yangi sabzavotlar kerak bo'ladi. Oxir-oqibat, bezak va yoqimli hid uchun tug'ralgan o'tlar qo'shiladi.

Tovuq bulyoni suyuq tovuq suvi, xushbo'y va yoqimli ta'mga ega foydali xususiyatlarga ega parhez mahsuloti. Ovqat hazm qilish tizimidagi buzilishlar va mayda shamollashlar, souslar, sho'rvalar, yormalar, garnitürlar va gurmeler uchun salat oshlari (yashil no'xatdan yogurt bilan Lao) va boshqalar tayyorlash uchun mustaqil idish sifatida ishlatiladi.

Tovuq bulonining kaloriya tarkibi

Bulyonning ozuqaviy qiymati va boyligi tovuqning pishirish uchun olinadigan qismiga bog'liq. Tozalangan ko'krakdan ozg'in va engil bulon olinadi. Baraban tayoqchalari va qanotlaridan foydalanganda bulon boy ta'mga va boy mustahkamlikka ega.

100 g tovuq bulyonining o'rtacha kaloriya miqdori 15 kkal (100 g ga 2 g oqsil).

Tovuq go'shti asosida parhezli sho'rva yeyish orqali vaznni qo'shishdan qo'rqmang. Mazali va foydali taom uchun bir necha tavsiya etilgan retseptlardan birini foydalaning, lekin avval oshpazlik fokuslari. Ularsiz, hech qaerda.

Ovqat pishirishdan oldin foydali maslahatlar

Lazzatli va suvli go'sht uchun, qaynayotganda bulonni tuzlang. Toza tovuq go'shti uchun, xuddi mol go'shti singari, pishirish oxirida tuz qo'shing.
Jarayoni tezlashtirish uchun to'liq yopiq qopqoq bilan pishiring - suvning kuchli qaynashi va faol ko'pik tufayli bulutli bulonni olish xavfi mavjud.
Bulyonni oltin rangga aylantirish uchun ozgina miqdorda piyoz terisi yoki tozalanmagan piyoz qo'shing.
Parhezli sho'rva tayyorlashda o'simlik yog'ida sabzavotli qovurishdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu kaloriyalarni oshiradi. O'tish bolalar ovqatlari uchun istalmagan.
Bulyonning tiniqligi tovuq bo'laklarining yog'li tarkibiga bog'liq. Ko'krak yoki filni oling, sonlar va butun tana go'shtidan ortiqcha yog'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sirloin qismi parrandaning boshqa qismlaridan olingan mahsulotlar bilan taqqoslaganda mahsulotni ko'proq parhezli, ammo unchalik boy bo'lmagan, yumshoq tovuq ta'miga ega qiladi.

Klassik tovuq suvi retsepti

tovuq (sovutilgan gutted) 800 g
suv 3 l
sabzi 1 dona
piyoz 1 dona
qora qalampir no'xati 5 donadan iborat
arpabodiyon 2 ta novdalar
ta'mga tuz

Kaloriya: 15 kkal

Proteinlar: 2 g

Yog ': 0,5 g

Uglevodlar: 0,3 g

Mening tovuqim oqayotgan suvda.
Gutted parrandalar tana go'shtini sig'dirish uchun katta idish (3 litrli kastryul) olaman. Men sovuq filtrlangan suvga quyaman.
Men uni pechka ustiga qo'ydim. Men maksimal issiqlikni yoqaman, suvni qaynatib oling.
Men birinchi tovuq bulonini lavaboya quyaman. Men yangi filtrlangan va toza suv quyaman.
Men qaynataman, ko'pik hosil bo'lganda uni olib tashlang. Men haroratni minimal darajaga tushiraman.
Tozalangan sabzi ikkiga bo‘ldim. Men u bilan 15 daqiqa tovuq pishiraman. Keyin pechkadan qozon olib tashlamasdan, bulondan sabzi chiqaraman.
Men tozalangan piyozni pishirish buloniga, tuz va qalampirga butunlay tashlayman.
Men eng past haroratda 1,5-2 soat pishiraman. Men tovuqning tayyorligini vilkalar bilan aniqlayman. Oshxona buyumlari go'shtga osongina tushishi kerak.
Men bulondan piyoz va tovuqni chiqaraman. Qaynatilgan go'shtdan Ananas salatasi bilan Tovuq tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
Men suzaman va bulonni to'kib tashlayman, ustiga tug'ralgan arpabodiyon novdalarini tashlayman.

Tovuq ko'kragi bulonini qanday tayyorlash mumkin

Ko'krak tovuqning eng sog'lom qismidir. Oq go'shtda minimal miqdordagi yog 'qiymati (1,9 g / 100 g) bo'lgan juda ko'p miqdordagi qimmatbaho protein (23 g / 100 g mahsulot) mavjud. Shu tufayli, ko'krak (ayniqsa qaynatilgan shaklda) dietetikada qo'llaniladi, bu sportchilar va sog'lom turmush tarzining faol izdoshlarining kunlik ovqatlanish qismidir.

Retsepti juda oddiy. Keling, sabzavot va ko'plab ziravorlar qo'shmasdan mazali tovuq ko'kragi bulonini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Ko'krak - 500 g,
Suv - 1 l,
Tuz - yarim choy qoshiq
Arpabodiyon - 5 g.

Qanday qilib pishirish kerak:

Oqim suv bilan tovuq ko'kragim. Men uni 2 litr hajmli idishga yuboraman. Men suv quyaman. Tuz.
Qaynatgandan so'ng, ko'krakni sekin olovda 50 daqiqa davomida pishiring. Men ko'pikni bulonga yoyilishiga yo'l qo'ymayman, uni o'z vaqtida qoshiqli qoshiq bilan tozalayman.
Pishirishdan 10 daqiqa oldin men mayda to'g'ralgan arpabodiyonni tashlayman.

Dietli bulyon ko'krakning kesilgan qismlari bilan chuqur plastinkada xizmat qiladi.

Tuxum bulonini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

Tovuq suyaklari go'sht bo'laklari bilan - 400 g,
Bow - 1 kichik bosh,
Sabzi - 1 dona,
Qora qalampir - 4 no'xat,
Yangi o'tlar - bir nechta arpabodiyon, yashil piyoz,
Dafna yaprog'i - 1 dona,
O'simlik yog'i - yarim osh qoshiq,
Taste uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Boy bulonni olish uchun tovuq suyaklarini go'sht bo'laklari bilan olaman. Men ehtiyotkorlik bilan saralab, yuvib tashlayman. Men uni idishga yuboraman, 1,5 litr suv quying. Qaynatib oling va ko'pikni olib tashlang.
Yong'inni minimal darajaga tushiring. Tovuq suyaklari charchab, barcha sharbatlarni berayotganda, men sabzavot kiyimi bilan shug'ullanaman.
Men sabzavotlarni tozalayman, ularni katta bo'laklarga kesib tashlayman. Qovurilgan idishda qovuring. Men o'simlik moyida pishiraman.
Men sabzavotlarni go'sht bazasiga o'tkazaman, qora qalampir qo'shaman. Men 45 daqiqa pishiraman. Olovni zaif qo'ydim. Tayyorgarlikdan 10-15 daqiqa oldin tuxumni alohida idishda qaynatish uchun o'rnatdim.
Lavroshkani bulonga tashlayman. Bir oz tuzlang. Uni pechdan chiqarib, 10 daqiqa davomida pishiring.
Men uni elak bilan filtrlayman, xushbo'y tovuq suvi plitalarini quying. Yarim qaynatilgan tuxum bilan tepada bezang, o'tlar bilan seping. Men yashil piyoz va arpabodiyonni afzal ko'raman.

Noodle retsepti

Tarkibi:

Suv - 2 l,
Katta oyoqlari - 2 dona,
Noodle - 100 g
Piyoz - 1 bosh,
Kartoshka - 1 dona,
Sabzi - 1 dona,
Sarimsoq - yarim chinnigullar
Dafna yaprog'i - 1 dona,
Tuz, qalampir, maydanoz (o'tlar va ildiz) ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men tovuq oyoqlarini yuvaman, suv quyaman. Bir oz tuzlang, dafna bargini tashlang va uni qaynatib oling. 10 daqiqadan so'ng men lavrushkani olib tashlayman. 20 daqiqadan so'ng, men qaynatilgan tovuq oyoqlarini chiqarib, ularni sovutish uchun plastinka ustiga qo'yaman.
Men ham sabzi va maydanozni tozalayman. Chiziqlar bilan kesib oling. Men sarimsoqni tozalayman, lekin uni maydalamang. Men kartoshkani kublar bilan kesib tashladim. Men kichkina piyoz boshini butunlay tark etaman.
Men sabzavotlarni qaynoq bulonga, ziravor bilan ziravorlar bilan yuboraman. 10 daqiqadan keyin men bulyonni bulonga yuboraman. Men aralashmayman. Men olovni minimal darajaga tushiraman. Noodle pishguncha pishiring (8-10 daqiqa).

Aniqroq bulon uchun kaltaklangan 2 ta tuxum oqi qo'shing. Tuzilgan oqsil po'stlog'idan yumshoq qilib torting, qaynatib oling.

Video retsepti

Men oshni tarelkalarga quyaman. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni (maydanoz) seping. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq suvi qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

Parrandachilik - 800 g,
Suv - 2 l,
Sabzi - 1 dona,
Piyoz - 1 dona,
Dafna yaprog'i - 2 dona,
Tuz, qalampir (maydalangan va no'xat) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men go'shtni yuvaman, terini va qo'shimcha yog'larni olib tashlayman.
Men sabzavotlarni tozalayman. Sabzi va piyozni katta bo'laklarga kesib oling.
Men qushni multivarkaning pastki qismiga yoydim, ustiga lavrushka va qora murch bilan birga sabzavot qo'shdim. Bir oz tuzlang.
Men "Quenching" rejimi tanlangan holda multivarkni yoqaman. Taymerni 1,5 soatga o'rnatdim.
Har 20-30 daqiqada men oshxona jihozini ochaman va ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlashning oddiy tartibini bajaraman.
Dasturni tugatgandan so'ng, bulonni pishiring. 10 daqiqadan so'ng men ko'p pishiruvchidan kubokni chiqaraman. Men qaynatilgan tovuqni olib chiqib, boshqa idishlarni tayyorlashda ishlataman.
Men bulyonni elak yordamida filtrlayman.

Video tayyorlash

Sovuq va gripp bilan kasal bo'lgan odamga bulonni qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

Qanotlar - 6 dona,
Piyoz - 1 dona,
Sarimsoq - 3 chinnigullar,
Dafna yaprog'i - 1 dona,
Sabzi - 1 dona,
Bedana tuxumi - 2 dona,
Qora qalampir, tuz, yangi o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Men tovuq qanotlarini yuvaman, ularni idishning pastki qismiga qo'yaman. Men dafna barglari bilan to'ldiraman.
Men sabzavotlarni tozalayman. Men piyoz va sabzi maydalab tashlayman. Men panga qovurmasdan butun sabzi va piyozning faqat bir qismini yuboraman.
Men suv quyaman. Men go'shtni sabzavot bilan birga pishiraman.
Bulyon tayyorlanayotganda men sarimsoq bilan bandman. Men tozalayman va mayda parchalanaman.
50 daqiqadan so'ng to'yimli tovuq go'shti tayyor bo'ladi. Oxirida, men mayda to'g'ralgan piyoz qo'yaman va yangi tug'ralgan o'tlarni, oldin tug'ralgan.

Sovuq va gripp bilan kasallangan bemor uchun bunday tovuq bulyoni juda xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi (men sabzavotlarni ushlamayman). Qo'shimcha foydali xususiyatlarni berish uchun men qaynatilgan bedana tuxumidan foydalanaman.

Sovuqni achchiq retsepti

Tarkibi:

Butun tovuq go'shti - 1,4 kg,
Chili - 2 ta qalampir
Sabzi - 1 dona,
Piyoz - 1 dona,
Dafna yaprog'i - 1 dona,
Tuz - 2 choy qoshiq
Peppercorns - 3 dona,
Taste uchun yangi zanjabil.

Tayyorlanishi:

Tovuqimni katta bo'laklarga bo'ling, terisini olib tashlang. Men uni suv bilan to'ldiraman va kuchli olovga yuboraman. 5 daqiqadan so'ng men suyuqlikni to'kib tashlayman, qushni yuvaman, idishni ko'pikdan yuvaman va uni yana pishirishga qo'yaman.
Men burnerning haroratini o'rtacha darajaga tushiraman. Men bulonga tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlarni qo'ydim. Birinchidan, sabzi bilan piyoz, 10 daqiqadan so'ng, qalampir va zanjabilning ildizi 2 qismga bo'linadi.
Men olovda kamida 40 minut pishiraman. Bulyon tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, tuz qo'shing. Men ko'katlar bilan bezataman.

Endi men 5 ta bosqichma-bosqich retseptlarini taqdim etaman mazali tovuq sho'rva sho'rvalari.

Karabuğday sho'rva tovuq suvi bilan

Tarkibi:

Tovuq oyog'i - 1 dona,
Kartoshka - 4 dona,
Piyoz - 1 dona,
Sabzi - 1 dona,
Karabuğday - 3 katta qoshiq,
Xushbo'y qalampir - 4 ta no'xat,
O'simlik yog'i - 3 ta katta qoshiq,
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Dereotu - 1 shamlardan,
Qora qalampir (maydalangan) - 5 g
Dafna yaprog'i - 2 dona,
Tuz - 5 g.

Tayyorlanishi:

Tovuqli bulon uchun men jambonni olaman, shoshilmayman, uni 3 litrli idishga solaman. Qalampir no'xatini, 2 ta dafna bargini, butun sarimsoq qalamchasini va tuzni tashlang. Men tovuqni sekin olovda qaynataman, ko'pikni o'z vaqtida olib tashlayman. Pishirish vaqti 40-60 daqiqa.
Tuzlangan pollokka o'xshab piyoz va sabzidan xushbo'y sabzavotli stew tayyorlayman. Piyozni mayda to'g'rab oling, uni qavrilgan idishga soling. Men sabzini qo'pol qirg'ichdan surtaman, piyoz yoniga qo'shaman. Men kungaboqar yog'iga qovuraman. Men pechkadan olib tashlayman.
Men kartoshkani tozalayman, yuvaman va o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib tashlayman.
Men grechkadan o'tib ketaman, uni suvda bir necha marta yuvib tashlang.
Bulyon pishirilgach, men qushni olib chiqaman. Men uni plastinka ustiga qo'ydim va ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'laklarga kesib tashladim. Men uni kartoshka va saralangan don bilan birga bulonga qaytaraman. Kartoshkani kamida 15 daqiqa pishganicha pishiring.
Keyin men passivatsiyani qo'ydim, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiraman. Men sekin olovda 5-10 daqiqa qiynayman.
Men uni pechkadan olib tashlayman, qopqog'ini mahkam yopib qo'yaman. Men xushbo'y sho'rvani plitalarga quyaman, ustiga tug'ralgan arpabodiyon bilan bezataman.

Tovuq suvi bilan oddiy va mazali sabzavotli sho'rva

Tovuq filesi va skovorodkada pishirilgan ko'p miqdordagi yangi sabzavot asosida foydali va mazali taom tayyorlaylik. Bu juda mazali bo'ladi!

Tarkibi:

Tovuq filesi (yangi muzlatilgan) - 500 g,
Kartoshka - 3 ta narsa,
Petiole selderey - 2 sopi,
Yashil loviya - 120 g,
Gulkaram - 350 g,
Guruch - 2 osh qoshiq
Pomidor - 2 ta narsa,
Sabzi - 1 dona,
Piyoz - 2 bosh,
O'simlik yog'i - 1 ta katta qoshiq,
Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuvaman va kastryulga solaman. Men sovuq suv quyaman. Men uni o'rtacha olovga qo'ydim. 5 daqiqadan so'ng men butun piyoz boshini qo'shaman. Ko'pikni hosil bo'lishi bilan olib tashlayman. Men bo'laklarning o'lchamiga qarab 15-25 daqiqa pishiraman.
Fasolimni tuzlang va ularni alohida idishda 10-15 daqiqa davomida pishirishga sozlang. Hammayoqni gulzorlarga ajrating. Men sabzini tozalayman, ularni mayda bo'laklarga bo'lib tashlayman. Selderey va piyozni maydalang. Men pomidorlarni kub shaklida kesib tashladim.
Men tovuq bulyonini filtrlayman. Men fileni alohida plastinkaga o'tkazaman. Boshqa idishlar uchun foydalidir. Men panani devorlarda qolgan ko'pikdan yuvaman.
Men suzilgan bulonni kastryulga quyaman. Men uni olovga qo'ydim. Men kartoshka va guruch qo'ydim.
Skeletka ichida men oldindan tayyorlangan ingredientlardan qovurayapman: sabzi, piyoz va selderey. Men ozgina (1 katta qoshiq) o'simlik moyidan foydalanaman. Bir necha daqiqadan so'ng men loviya qo'shaman. Yaxshilab aralashtiramiz. 5 daqiqadan so'ng sabzavot aralashmasiga tug'ralgan pomidor qo'shaman. Olovni past darajaga tushiring va pomidor yumshaguncha pishiring.
Hammayoq inflorescencesini kartoshka va guruch bilan qaynab turgan bulonga soling. 5-8 daqiqadan so'ng xushbo'y sabzavot asosini qo'shing. Aralashtiring va sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Oxir-oqibat, men idishni o'tlar aralashmasi bilan bezataman (men arpabodiyon, maydanoz, yashil piyozdan foydalanaman).

Sorrel sho'rva tovuq suvi bilan

Tarkibi:

Suv - 2 l,
Sho'rva to'plami - 500 g,
Sabzi - 1 dona,
Ta'zim - 1 bosh,
Kartoshka - 2 tup,
Qaynatilgan tovuq filesi - 200 g,
Sorrel - 200 g
Dafna yaprog'i - 1 dona,
Peppercorns (qora) - 4 ta narsa,
Tuz - 1 chimdik.

Tayyorlanishi:

Men sho'rva to'plamidan bulyon pishiraman. Tovuqning turli qismlarini aralashmasini yaxshilab yuvib tashlang va idishning pastki qismiga qo'ying. Men 2 litr hajmda suv quyaman. Men lavrushka va tuzni tashlayman.
U qaynayotganda, ko'pikni muloyimlik bilan olib tashlang. Bulyon tayyorlanayotganda, men sabzavot bilan bandman. Men sabzi (qo'pol qirg'ichdan) tozalayman va chopaman, piyozni (yarim halqada) va kartoshkani (chiziqlar shaklida) kesib tashlayman.
Qaynatgandan so'ng, kartoshka avval kelajakdagi sho'rva sho'rvasiga yuboriladi. Sabzavot pishguncha men past haroratda pishiraman.
Kartoshka qaynayotganda, men piyoz va sabzi xushbo'y va mazali qovurilgan o'simlik yog'iga qovuraman. Tana go'shti yumshoq piyozgacha. Men yaxshilab aralashaman.
Qolgan o'simlik moyi bilan birga men passivatsiyani panga yuboraman.
Men filetkalarni mayda bo'laklarga kesib tashladim, ularni sho'rvaga yuboring.
Pishirish oxirida turshak qo'shing. Yashillarni ehtiyotkorlik bilan yuving, ehtiyotkorlik bilan kesib oling va idishlarga yuboring. Men bir necha daqiqa davomida charchamayman. Agar xohlasam, aralashtiraman, ta'mga solaman, tuz va murch.

Kartoshka bilan tovuqli noodle sho'rva

Tarkibi:

Suv - 2 l,
Fileto - 500 g,
Kartoshka - 250 g
Sabzi - 100 g
Vermicelli - 60 g,
Ta'zim - 1 bosh,
Dafna yaprog'i - 2 dona,
Qora qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Men 3 litrli yirtqichlardan va yog'siz tovuq filesi olaman. Tovuqni chuqur idishda yuvib tashlang va o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Men chiqib ketish taxtasidan panga o'tkazaman.
Men suv quyaman. Men uni qaynatib qo'ydim. Qaynatgandan so'ng, men olovni minimal darajaga tushiraman va yarim soat davomida pishiraman. Men ko'pikni olib tashlayman, bulonni bulutga yo'l qo'ymang.
Men sabzavot bilan shug'ullanaman. Men sabzi qirg'ichdan silayapman. Piyozni mayda maydalab, qavrilgan idishga tashlang. 3 daqiqadan so'ng men unga sabzi yuboraman. Men ham shuncha vaqtni o'tkazaman. Men pechkadan olib tashlayman.
Men kartoshkani mayda va toza kubiklarga bo'laklayman.
Men qaynatilgan tovuqni bulondan chiqaraman. Sovutgandan keyin zarrachalarni kesib tashladim. Bulonga tug'ralgan kartoshkani tushiring. 10 daqiqadan so'ng fileto va sabzi-piyoz aralashmasi vaqti keldi.
Pishirish oxirida noodle tushiring. Makaron idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun aralashtiring. 5-10 daqiqa davomida pishiring, qalampir va tuz qo'shing.

Meksikalik tovuq osh

Haqiqiy gurmeler uchun limonli o't, jalapeno qalampiri va yangi siqilgan ohak sharbati bilan gurme ovqat.

Tarkibi:

Tayyor bulon - 1 l,
Jalapeno qalampiri - 1 dona,
Sarimsoq - 6 ta chinnigullar
Limon o'ti (limon o'ti) - 1 dona,
Qalampir konservalari - 150 g
Ohak sharbati - 50 ml,
Zaytun moyi - 1 ta katta qoshiq
Yashil piyoz - 1 shamlardan,
Kayenne qalampiri - 1 dona
Bug'doy uni - 1 choy qoshiq
Tovuq ko'kragi - 800 g,
Pomidor - 400 g
Oq loviya - 400 g
Tuz, qalampir, shifrlamoq ta'miga qarab.

Tayyorlanishi:

Men katta qozon olib ketaman. Men tayyor tovuq suvi quyaman.
Jalapenos va sarimsoq chinnigullarini maydalang. Men tug'ralgan ingredientlarni bulonga qo'shaman.
Men tug'ralgan limon o'tini (dastani), konservalangan chili qo'ydim (salatlash uchun bir oz qoldiring) va oldin sharbat chiqargichda olingan ohak sharbatini quyaman. Men bulonni kuchli olovda qaynataman, keyin minimal darajaga tushiraman. Men 20 daqiqa pishiraman. Keyin elak yordamida ingredientlarni chiqaraman.
Sabzavotli sote tayyorlash. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan isitaman. Yashil piyozni maydalab, yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin men konservalangan chili, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va qayen qalampirini qo'shaman. Oxir-oqibat bug'doy unini passivatsiyaga solib qo'ydim. Men aralashtiraman, tana go'shtini birga 1 daqiqa.
Men tovuq ko'kragini yoydim, bir necha bo'laklarga bo'linib, sabzavot bilan. Sabzavotlar bilan tana go'shti. Yarim pishganicha har tomondan ozgina qovuring.
Men sosni go'sht bilan birga yirtqichlardan yoydim. Tug'ralgan pomidorlarni qo'shing, oq loviya ichiga tashlang. 10-15 daqiqa davomida past haroratda pishiring, yaxshilab aralashtiring.
Pishirish oxirida shilantro, tuz va qalampir qo'shing.

Tovuq bulyonining foydasi va zarari

Tovuq bulyoni inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi va shamollashning oldini olishga yordam beradi. Bulyon shamollash va grippga qarshi dori-darmonlarda, gipoatsidli gastritda ovqat hazm qilish shirasining ajralishini rag'batlantirishda, bronxial yallig'lanish paytida yo'g'on balg'amni yupqalashda, operatsiyadan o'tgan bemorlar uchun suyuq ovqat sifatida faol ishlatiladi.

Bulyon tarkibida temir, natriy, marganets, sistein kabi foydali moddalar mavjud.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Sifatli go'shtdan tayyorlangan bulon o'rtacha miqdorda iste'mol qilinganda deyarli zararsizdir, ammo hamma uchun emas. Shifokorlar urolitiyaz va podagra bilan og'rigan insonlar uchun engil parhez mahsulotni iste'mol qilmaslikni qat'iyan tavsiya qiladilar.

Boshqa hollarda, tovuq suvi ozuqa moddalari va mikroelementlarning manbai, oddiy tayyorlanadigan mazali va xushbo'y mahsulotdir.

To'g'ri ovqatlaning va sog'lom bo'ling!

Send